清淡卷心菜的做法
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主料·鸡蛋2个卷心菜半棵面粉2汤匙
辅料:盐1/2茶匙生抽1茶匙植物油1汤匙
清淡卷心菜具体操作方法:
1、 卷心菜洗净切粗条,鸡蛋加盐打散。
2、 将鸡蛋倒入卷心菜,拌匀后逐次参加面粉。
3、 热锅热油小火,将拌好的卷心菜倒入平底不粘锅中,用锅铲将外表和边际稍压平坦。
4、 底部凝结后翻面,持续小火,一起用锅铲稍压平外表,使其和锅均匀触摸。
5、 再翻面一次,卷心菜稍变色稍软,蛋液整体凝结即可出锅。
6、 出锅后切块即可。
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