韩式腌萝卜块的做法

步骤1

分别将白萝卜、红萝卜去皮

步骤2

然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净

步骤3

分别将白萝卜、红萝卜切条(萝卜条粗细根据个人爱好切，如果厚一些的，在腌制时间适当延长）

步骤4

加入50g盐

步骤5

用手掌按摩一下萝卜条，为的是让盐均匀的裹在每根萝卜条上

步骤6

静置，腌制两个小时， 为了是把萝卜里的水分腌出来

步骤7

萝卜条腌制两小时后，用漏勺把腌制好的萝卜条装入另外一个盆子，腌出来的咸萝卜水留用！（注意：千万不要倒掉腌制出来的咸萝卜水哦！）

步骤8

将大蒜瓣去皮，生姜洗净，切片待用

步骤9

将称好的白糖倒入面盆中，再加入一瓶（500ml）白醋

步骤10

倒入事先准备好的凉开水

步骤11

再把切好的大蒜、生姜片加入调料水中

步骤12

这个时候用到刚才萝卜条腌出来的咸萝卜水啦！把它们倒进刚才调好的调料水中

步骤13

加入秘密武器—柠檬汁（我这瓶是做烘焙用的柠檬汁，也可以用新鲜的柠檬，挤出汁）加入柠檬汁可以去萝卜的涩、辣味哦！

步骤14

腌制调料准备好后，倒入萝卜条中

步骤15

用漏勺在萝卜里搅拌一下，让调料水均匀的裹在每根萝卜条上

步骤16

用漏勺在萝卜里搅拌一下，让调料水均匀的裹在每根萝卜条上

步骤1

将玻璃罐盖子盖好，然后放在阴凉的地方，腌5-7天左右，就入味了。期间可以把萝卜条翻两次，防止上面的萝卜条入味不够

主料

白萝卜二根

大葱半根

姜二片

大蒜5瓣

辅料

盐少许

白醋一匙

白糖半匙

干辣椒面二匙

韩式腌萝卜的做法步骤

1、两根新鲜的萝卜。萝卜的选择上要嫩一点的。洗净切丁。（带皮切）

2、撒上少许的食盐。把它搅拌均匀的备用。腌制半个小时。

3、挤出里面多余的水分。用清水清洗。

4、放切好的葱姜蒜。

5、白糖，白醋。一定要是白醋哦。鸡精，干辣椒面。搅拌均匀。

6、盖上保鲜膜。进冰箱。冷藏两小时。

7、香脆可口。根据个人的口味还可以淋一点芝麻油。

1、将白萝卜切成等大的小块，葱切成段，放置一边备用。

2、把这些酱料清水 500ml、辣椒面 15勺、蒜末 2勺、生姜 1勺、白糖 4勺、虾酱 2勺（切碎）、雪碧 1纸杯搅拌均匀。

3、 将切好的萝卜块上撒粗盐（2把） + 虾酱汁（半杯）之后搅拌均匀。

4、 随后将大葱+萝卜块+秘制酱料一起搅拌均匀即可。

5、 最后放到保鲜盒里，放入冰箱腌制一天，酸甜可口的韩式辣萝卜块就完成了~