乳鸽哪个地方最出名

石岐乳鸽是广东省中山市的特色小吃之一，石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。

这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用乳鸽制作的茶肴，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等。

乳鸽非常美味，且肉质容易被人体吸引，脂肪含量比较低，并含有非常丰富的微量元素，微量元素含量比牛羊肉、鱼肉还要高，属于非常优质的蛋白质。如果要说哪里的乳鸽比较出名的话，粤菜肯定是首屈一指的(红烧乳鸽、盐焗乳鸽、卤水乳鸽等)，制作多元化 ，所以说广东的乳鸽是非常出名的。