东阳人腌雪里蕻做法

做法步骤：

1· 雪里蕻放在通风处晾晒半天将雪里蕻的黄叶去净，用流水冲洗干净后切成小粒

2· 放入一半的盐，搓揉均匀后静置十分钟

3· 将菜一小把一小把分别挤出水分

4· 放入另一半盐和姜末搅匀后装坛

5· 在坛中要挤压紧

6· 20天以后可出坛（菜在坛中第一周时还是绿的，第二周开始泛黄，二十天