水煮红薯可以用热水吗

水煮红薯不可以用热水，要凉水下锅，让红薯在锅中随着温度慢慢的加热煮熟，这样煮的红薯软软糯糯，特别的甘甜可口，是老人孩子的最爱！

可以

在锅中煮红薯冷水下锅和热水下锅是没有任何区别的，只是热水下锅煮的红薯时间短一点，热水下锅，红薯在锅中煮15分钟到25分钟，凉水下锅，在锅中煮25分钟。红薯在烤箱中烤25分钟，烤的红薯比蒸的红薯好吃，蒸的红薯比煮的红薯好吃。

1、实际上煮红薯不管是用热水煮还是凉水煮都是可以的，只不过在煮制时间方面有一定区别而已，用热水煮的话，时间会缩短一些，多以比较适合一些上班党或者是时间比较赶的人群，而用冷水煮，会将红薯煮的更均匀，且不容易出现破皮的情况。

2、红薯的煮制时间也并不长，大多在10-15分钟左右，红薯的大小不同，煮制时间也会有细微的差别，比较小的红薯，用水煮10分钟就可以了，而较大的红薯，可以适当的延长煮制时间，一般煮到能用筷子简单插进去就可以了。