鲜马齿苋姜汁的做法

马齿苋的做法很多，主要的以下几种方法是人们最常做的，马齿苋功效很神奇，清热解毒，消炎杀菌，防癌，抗癌，调节血糖。春天到了，又到了吃马齿苋的季节，枝肥叶茂，清清翠翠，鲜嫩多汁，引起了人们的食欲，第一种做法也最简单，把鲜嫩的马齿苋在开水中焯一下立刻捞出控干水分，用蒜泥生抽香醋，少放一点盐和糖调制一下又营养又美味。

第二种常见的方法是蒸马齿苋，洗干净的马齿苋拌上面粉，锅开以后蒸上五分钟，拌点蒜泥，撒点盐，撒上香油，非常美味。

还有第三种方法就是炒马齿苋，锅开烧油，放上干辣椒和蒜末炸锅，然后倒入洗净的马齿苋，快速的翻炒，淋上生抽鸡精出锅。这几种做法是我们老百姓最常做的。