兴霸王牛肉是哪个部位

牛胸(胸部肉) 在软骨两侧

主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。适合炖、煮汤。

希望对你有所帮助。