角瓜炒西兰花家常做法

食材清单

西兰花 260克 、 角瓜 1根  、 白胡椒粉 少许 、 葱姜蒜末 适量 、 盐 半勺 、 植物油 适量

做法步骤

1，西兰花用剪刀剪小朵，放淡盐水里浸泡杀虫卵去农药残留，捞出控水备用

2、角瓜洗净切滚刀块备用

3、锅里的水烧开后，先加几滴植物油和少许盐，再倒入西兰花焯水，西兰花焯好水后立刻放到水龙头下冲凉，再放入水盆里浸泡凉一下

4、炒锅里加植物油烧，放入葱姜蒜炝锅，接着倒入的角瓜，炒至断生

5、把西兰花控净水倒入炒锅里，加入半勺盐，大火炒匀即可出锅

非常简单，角瓜切成片，西兰花掰成小块，诗仙嗯，用开水焯一下下油，下入调料，葱花之类的，然后把他俩翻炒几下，只要脚刮断生了，就可以出锅