千张豆皮发霉了能吃吗

不可以

千张如果变质，以后它上面的纹路已经不清楚了，本来有的纱布纹路已经看不清楚，并且用手摸上去非常的粘糊，鼻子闻一下会有一股臭臭的味道，这就是千张变质

千张豆皮发霉了就算洗干净也是不可以吃了，因为吃了变质的食物对身体不好。豆皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品，在中国南方和北方地区有多种名菜。

豆皮可制作多种多样的荤素佳肴，既可充作家常便菜，也可用与各种宴会酒席，营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。

千张豆皮发霉了，以后是不能吃的，由于豆制品的保质期非常的短，时间稍微久一点，温度高一点就容易发粘发霉，而发霉的豆制品往往会带有黄曲霉素，吃了以后会致癌的，所以看到这样发霉的豆制品，无论是千张还是豆腐皮，马上把它扔掉，因为吃下去是极度有害身体的