带饺子去公司怎么防粘连
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以下方法可以防止水饺粘连:1。饺子面加鸡蛋。和饺子面时,每500克面粉加一个鸡蛋,面里蛋白质增多了,下水一煮,蛋白质收缩凝固,饺子皮变挺括,饺子皮就不易粘连了。2。 盐水煮饺子。锅里的水烧开后加入适量食盐,待盐溶化后再下饺子,不再翻动,直到煮熟。
 
这样煮出的水饺既不粘锅,又互不粘皮。3。 大葱煮饺子。煮水饺时,在锅里放一棵干净大葱,煮出来的饺子味道既鲜美,又不会粘成坨。4。 饺子煮熟后,先用笊篱把饺子捞出,放入温开水中浸涮一下,然后再装盘,就不会互相粘在一起了。
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