猪头骨怎么洗

先将备好的猪头骨利用冷水来进行清洗，但是冷水清洗的次数的话也不要过多，不然的话都是会影响猪筒骨的食用价值的，导致被冲洗流失。

之后的话就可以将备好的猪头骨置于锅中加入适当的清水烧开之后进行焯水，等朱同归被完全的烫熟之后即可将其捞出，一般猪筒骨在烫煮了一段时间之后即可很好的将其中含有的一些血水或者是其他的有害物质清洗干净的。

1、猪头骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分血腥味。

2、猪头骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，猪头骨里的血水泡出来，猪头骨的颜色逐渐变白。

3、锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，水烧开后放入猪头骨不盖盖煮3-5分钟（冷水放肉营养流失严重），中途需翻动。这时可以看到猪头骨的表面和骨头里有浮沫溢出，这些浮沫也是腥源。

4、焯过水的猪头骨用清水冲干净表面的浮沫，这时猪头骨变得鲜香无异味。