浏阳蒸咸鱼做法

1咸鱼和肉洗干净。

2肉去皮，切成小薄片咸鱼切成小块。姜用刀背剁成姜蓉，葱切段。

3切好的材料全部放大碗。

4加进酱油（如果是用全瘦肉，可以适当加点油）、剁辣椒，搅拌均匀。

5蒸锅加1/2清水，放上架子，把菜放架子上隔水蒸15分钟。

6蒸好后，上面再加点葱花。