肉臊子的做法
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步骤/方式1
1600克大肉洗净切小块
步骤/方式2
炒锅小火热油,油凉时放入白糖开始炒糖色
步骤/方式3
炒出焦糖色,放入猪肉翻炒
步骤/方式4
刚开始能炒出水分,继续中小火炒
步骤/方式5
步骤/方式6
放入3克香叶,4个八角,2段桂皮,草果2颗,翻炒均匀
步骤/方式7
加入高过肉面的水,大火烧开转小火
步骤/方式8
水分收的差不多时,加入适量盐调味
步骤/方式9
关火出锅
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臊子
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