为什么世界各地都会酿酒

因为有些民族的制酒技术是从其他民族传过去的，并且每个民族的特色酿酒工艺都是有较大区别的，比如中国人的米酒和希腊人的葡萄酒。

酒的产生主要和农业技术或种植技术的发达有关，因为古人难以绝对保证水果或者粮食储藏的干燥，所以受潮的粮食或水果等植物果实进行无氧呼吸就产生了酒精。古人发现了这样的情况，并且发现酒精的香味和强烈的口感以及致幻的功能后就逐渐有意识地去制造酒精，就形成了最早的酿酒工业