![潮菜浓白汤正宗做法]( "潮菜浓白汤正宗做法")
- 食材：猪骨5公斤，洋葱1颗，红萝卜1条，西芹150公克，水10公斤，新鲜百里香1支，月桂叶2片做法：1、将猪大骨放入滚水中汆烫后洗净。2、洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切块西芹洗净后切段。3、将作法1、2和百里香、月桂叶均放入大锅中，加入水以大火煮开，改小火再熬煮约4小时，最后滤出汤汁即可。...
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![炖豆腐炖五花肉怎样炖出白汤]( "炖豆腐炖五花肉怎样炖出白汤")
- 原料more豆腐(200g)葱(10g)姜(10g)五花肉(100g)1/处理食材把老豆腐切成大块，葱切成葱花，生姜切成碎，五花肉切成片。2/翻炒五花肉锅中油热后放入五花肉炒香，加入葱花，姜碎，开大火炒香，加1勺13香，酱油，大酱，加入清水，焖2分钟。3/下入豆腐块把豆腐块倒入，大火烧开后，加盐，老抽，炖10分钟后即...
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![烧白汤羊子放那三白原料]( "烧白汤羊子放那三白原料")
- 白芷、白寇和白胡椒粉水开之后，将羊肉放在锅中，同时往里边儿加入“这3白”，那就是白芷、白寇和白胡椒粉，因为这三白，都有可以帮助羊肉快速去除膻味儿的效果，而且还可以使得羊汤变得更加鲜美，口感更好一些，又能够帮助我们提高食欲。【食材】：羊腿肉，棒子骨，杏鲍菇，白砂糖，花椒油，香油，鸡...
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![花鲢鱼家常做法白汤]( "花鲢鱼家常做法白汤")
- 主料花鲢一条河虾仁适量青豆柠檬片姜丝适量葱丝适量青椒丝适量红椒丝适量辅料 盐少许味精少许黄酒适量淀粉适量上汤适量虾油卤适量生抽适量白糖适量骨头汤适量。做法步骤1.鱼剖好洗净，正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹花刀，然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净，上浆待用。将青豆...
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![羊肉汤怎么做白汤]( "羊肉汤怎么做白汤")
- 第一种：就是将羊肉去腥去血水后，加生姜、大葱、长时间炖煮，使羊肉中的脂肪在汤水中融化出来，所炖出的汤就是乳白色。第二种：就是在炖之前，加少量食用油，有羊油最好。加入生姜、大葱煸炒出香味后，把羊肉爆炒一下煸炒出油汁，再加入清水大火烧开小火慢炖，这样炖出来的羊肉汤更白第三种...
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![淄博周村白汤丸子做法]( "淄博周村白汤丸子做法")
- 做法：1、将猪肉剁成末，放入盆内，加入精盐、味精和胡椒粉，顺一个方向搅拌2、倒入清水（250毫升）和鸡蛋液继续搅拌，再加入干淀粉拌匀，分成四份，团成球状，投入烧至六成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥净油3、葱、姜切末4、将白菜洗净，切成条5、将锅置于火上，放入植物油烧热，用葱末、姜末炝锅，加...
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![白汤鱼的做法]( "白汤鱼的做法")
- 主料：鲫鱼400克辅料：冬笋50克，金华火腿25克，香菇（鲜）25克调料：料酒10克，盐3克，味精1克，大葱8克，姜5克，鸡油10克，猪油（炼制）15克白汤鲫鱼的做法：1、将鲫鱼刮洗干净，在鱼两侧斜剞十字刀纹火腿切片将冬笋洗净煮熟，切片2、炒锅置旺火上烧热，加入熟猪油，烧至四成热时，将鱼放入，两面略煎后，加料酒、葱（...
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![死的鲫鱼能熬出白汤吗]( "死的鲫鱼能熬出白汤吗")
- 刚死的鲫鱼可以，但是死了很长时间的鲫鱼就不行了。鲫鱼汤的营养价值非常高。鲫鱼本身含有的蛋白质非常多，还有丰富的碳水化合物、谷胱酸、天冬氨酸等营养物质，而且用鲫鱼炖汤，还可以有效保留鲫鱼内的维生素b1、维生素b2营养物质。多喝鲫鱼汤，有助于健脾利湿，而且可以顺气开胃，起...
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![冷冻羊骨头能熬出白汤吗]( "冷冻羊骨头能熬出白汤吗")
- 冷冻羊骨头也是可以熬出白汤的体检，我们以前买过很多的冷气羊肉，其中带骨头的也不少，不论是冻好的还是没有洞的，到最后一样可以熬出白白的羊汤，因为羊骨头里边含有磷羊肉，里面含有很多的蛋白质，加上羊的内脏，放到一小火慢煮的汤，慢慢的自然就变白了，随着羊身上的油脂慢慢的融化，就服...
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![三白汤做法]( "三白汤做法")
- 1·准备原材料2·藕和梨切滚刀块，荸荠一半切片，一半对切3·把三白倒入锅中，放上适量的水，开火4·同时放入冰糖5·大火煮开，转小火，再煮20分钟，就熬好了6·可以喝梨水了，也可以把三白打成泥，这样，家里有老人，baby都能吃了所需食材：秋梨1个，银耳1小块，山药1根，枸杞1小把，冰糖适量。1、浸泡...
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![大骨头不剁开可以出白汤吗]( "大骨头不剁开可以出白汤吗")
- 可以。不剁开可以，不过需要时间会很长。1、大骨头洗净，冷水下锅，加料酒生姜焯水，大火烧开，撇去浮沫。2、加入切块的玉米，花椒，炖煮3-4小时。3、加入盐调味即可。...
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![牛肉面汤料白汤的做法]( "牛肉面汤料白汤的做法")
- 主料：牛肉500克、面条（生）300克辅料：油菜(小)3棵调料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒1小把、番茄沙司2汤匙、食盐1茶匙、郫县豆瓣酱2汤匙、桂皮1段、茴香籽1/2茶匙、辣椒粉1/2茶匙、花椒1茶匙、草果2个、香叶1片、植物油2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙做法：1、准备好上述所需食材2、将牛...
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![白汤汪丫鱼正宗做法]( "白汤汪丫鱼正宗做法")
- 我为大家介绍汪丫鱼汤的做法步骤步骤1葱，姜，辣椒，备用步骤2花椒，八角，桂皮，过水洗下备用步骤3汪丫鱼清洗好内脏（有鱼籽的一定要就这哦不要太好七）步骤4豆腐洗好切块步骤5热锅放油，加入姜和干辣椒，再加入一半的葱哦，是一半别放完了步骤6倒入汪丫鱼煎至快熟即可步骤7加水（可多可少个人...
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![鱼的做法大全白汤]( "鱼的做法大全白汤")
- 材料鲫鱼1条（约1斤），姜4片克，葱2根，盐和白胡椒粉少许（喝汤时加一点点）做法1、汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。2、鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。3、炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。4、将葱结姜片放入锅中爆一下，然后连同煎好的鱼放...
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![上汤螺蛳如何炒出白汤]( "上汤螺蛳如何炒出白汤")
- 上汤螺丝炒出白汤的做法青壳螺丝500G自家腌咸肉2片干辣椒1个姜2片蒜头2个葱花1小把菜油25ML料酒1大勺盐少量螺丝去屁股，洗干净.1CM左右厚的咸肉切丝，姜切丝，蒜头去皮切片备用先把咸肉丝放在小砂锅中用小火炖20分钟左右，以汤变白为好.大火起油锅，待油温在八成热时，先放姜丝，蒜片...
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![白汤丸子的做法]( "白汤丸子的做法")
- 原料：猪肉(后臀尖)(750克)，鸡蛋2只，姜50克，淀粉适量，盐适量，味精适量。步骤/方法：1、肉搅好，两只鸡蛋，姜末，活好水淀粉。2、鸡蛋取蛋清放入肉中，加姜末，水淀粉，盐，顺时针方向用力搅拌，中间不可换方向，直到筷子放到馅上可以弹起即可。3、肉馅搅好了，另起锅烧开水。4、把肉放入保鲜袋，袋底脚...
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![五花肉煲白汤的做法]( "五花肉煲白汤的做法")
- 主料3人份五花肉80克南豆腐200克辅料文蛤100克洋葱1/4个胡萝卜半根黄瓜半根尖椒1个红尖椒1个西葫芦半根黄酱80克淘米水400克食盐1勺葱半根姜适量韩式辣酱30克步骤1文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用步骤2洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱...
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![白汤的火锅底料怎么做]( "白汤的火锅底料怎么做")
- 一：吊汤1、将吊汤的原料（鸡肉、猪骨、猪排骨）用清水漂洗干净，然后放入开水中“出一水”后，再用清水洗净。2、放入锅中，掺水5000克，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味即可。二：扫汤1、事先舀出500克吊制好的鲜汤进行冷却。然后将鸡脯肉和猪净瘦肉捶成绒状，分别用250克鲜汤解...
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![三白汤可以用不锈钢锅吗]( "三白汤可以用不锈钢锅吗")
- 可以但用不锈钢锅炖出的汤不是很白，有点发黑，最好用沙锅炖。不锈钢的表面有一层致密的氧化膜，也叫钝化膜，它使得不锈钢具有了很强的防锈能力，同时也保护着底层的金属粒子不会释放出去。所以用不锈钢锅，煲汤是没有什么污染的，你大可放心。...
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![牛骨白汤膏好不好]( "牛骨白汤膏好不好")
- 牛骨白汤膏就是一种人工合成的食品添加剂，一般饭店会用到，最好少吃或者不吃。饭店做牛肉或者炖制牛肉汤时，因为选用的肉质一般或者放的牛肉量少，这时候为了增加牛肉的香气，往往会添加牛肉白汤膏，起到提味增香的作用，让顾客吃起来口感更好。饭店这么用是为了盈利为目的，其实就营养...
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![千叶豆腐白汤的做法]( "千叶豆腐白汤的做法")
- 1、千叶豆腐解冻后切薄片备用。 2、香菇洗净切丝备用。 3、青菜洗净切丝备用。 4、生玉米去掉玉米粒后的玉米芯，切段备用。 5、起锅倒一点点油，放入玉米芯，开火进行翻炒。 6、等玉米表面有些焦了，玉米的香味出来后，就加水（水的分量，请根据需要的汤的分量自...
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![什么叫远白汤]( "什么叫远白汤")
- 远白汤，字面意思就是煮白肉的汤或者是不加佐料的汤，另外一种意思则是一种汤药，其由菊花、苦参、薄荷、苍术等15种中草药组成，能起到益气养血，祛风润燥的作用。在日本艺能界也流行一种白汤，即不加任何东西的热水，日本人认为这种汤水能够起到排毒、促进新陈代谢等作用。基本信息中...
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![牛蛙白汤做法]( "牛蛙白汤做法")
- 主料：牛蛙350克辅料：生菜（团叶）150克，调料：大葱10克，大蒜（白皮）10克，姜5克，辣椒(红、尖、干)5克，料酒15克，盐4克，酱油15克，鸡精2克做法与步骤：1、先将牛蛙洗剥干净，剁好2、牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟3、把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出4、继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣...
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![莲白汤的正宗做法]( "莲白汤的正宗做法")
- 材料：莲花白、培根(一片)木耳(适量)枸杞(适量)青蒜叶或香葱叶(适量)白胡椒(适量)浓汤宝(一块)做法：1.准备好所有食材，先将莲花白洗净，从下1/3处切断。2、水烧沸，放入莲花白叶，烫软即捞出，控水备用。3、将莲花白帮叶子微微打开，每片叶子修成圆润的三角形花瓣状。4、将发好的木耳、...
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![脚圈白汤怎么烧好吃]( "脚圈白汤怎么烧好吃")
- 主料脚圈两个花生&黄豆各—把 辅料葱白两段生姜，大料，桂皮适量盐，味精适量蒜叶适量 做法步骤1、黄豆花生浸泡三小时2、脚圈清理干净飞水去血沫3、重新置清水，加入脚圈，花生黄豆，葱白大料桂皮生姜，盐4、煮开后再烧十五分钟关火5、出锅前放入味精，蒜叶即可...
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