![蒸而炸正宗做法]( "蒸而炸正宗做法")
- 原料面粉200克、西葫芦1个、味精、花生油精盐、芝麻油、香菜、芝麻仁、黄酱、胡椒粉各适量制作方法1.将面粉用开水浇烫后，和成面团，静置饧面2、西葫芦刮去皮，切开掏去瓤，擦成细丝，挤去水分3、加入黄酱、精盐、胡椒粉、味精、姜末、葱末和芝麻油拌成馅，香菜洗净切碎，与芝麻仁一起...
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![糯米面在炸前用蒸吗]( "糯米面在炸前用蒸吗")
- 糯米面在炸前不用蒸，可以加些白糖，白面，籽麻等揉均匀就可以炸着吃了，如果蒸了再炸也很好吃，软糯可口，香甜味美，老少皆宜，糯面米可以做各种各样的食品，油炸更是外焦里脆，特别是在春节的时候，我们都要炸一些蠕米面饼，撒上一层黑籽麻。...
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![空气炸锅怎么蒸菜]( "空气炸锅怎么蒸菜")
- 1、先在容器内均匀刷上一层油2、将番茄酱铺在容器底部3、稍许解冻的杂菜均匀铺在番茄酱上4、打入鸡蛋，扔进几块火腿肠，撒上黑胡椒5，炸锅180°预热3分钟，放入容器，最好加盖，防止溅出来6、继续180°加热10分钟左右，当中可以拿出来查看烹饪情况...
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![炸饺子需要熏蒸吗]( "炸饺子需要熏蒸吗")
- 不需要，炸饺子只是用油炸就可以，并不用熏蒸。在国内倒入适量的油，油热倒入包好的饺子，等把一面炸成金黄色即可翻到另一面继续炸，等到两面金黄即可出锅食用。油炸饺子属于油炸食品，含有的热量较高，对于减肥不利，因此应该适量食用，不可贪多。...
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![蒸炸茄子的做法]( "蒸炸茄子的做法")
- 食材：茄子五根，油半碗约50毫升，蒜末三个左右，辣椒末三个，葱两根，姜一个方法/步骤茄子去蒂洗净去皮，切成两半，剞十字花刀，再改成5厘米的段将茄子放入温水焯两到三遍切记不能烂之后放入清水清洗晾干水分待用起火热锅，倒入半碗油将茄子放去炸等皮完全变颜色捞起油放起来等会还有用方法...
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![蒸肉粉炸鱼好不好]( "蒸肉粉炸鱼好不好")
- 粉蒸肉，是用五花肉腌制后加上炒熟的糯米，用大火蒸制一个小时，口味咸甜，糯米软糯，肉香浓郁。炸鱼是把鱼腌制后，挂糊炸制，吃时配椒盐，这两个菜无论是下酒还是下饭，都不错！蒸肉粉炸鱼不行的，面糊不上鱼身，不好吃。蒸肉粉一般用的都是糯米粉，糯米粉的粘性强做出来的粉蒸肉味道很好。而油炸...
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![平鱼油炸还是清蒸]( "平鱼油炸还是清蒸")
- 南方人偏爱清蒸，平鱼洗净后用葱姜、料酒、盐腌制十分钟后，上锅清蒸时可以加点老抽和蚝油(或温州那边的豆豉鱼汁)，大火八分钟，鱼肉嫩且鲜。北方人口味重，喜欢油炸，也可以。同样是洗净腌一下，裹一层很薄的面糊，大油锅炸，捞出后可以淋上料汁更好吃。平鱼适合清蒸，因为清蒸可以保持平鱼...
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![蒸汽炸锅做披萨方法]( "蒸汽炸锅做披萨方法")
- 用料吐司片4片火腿肠1根马苏里拉芝士50克洋葱1块做法步骤1、材料2、火腿肠切丁3、洋葱切丁4、放火腿丁5、放洋葱丁6、放芝士碎7、放在宜盾普蒸汽炸锅上8、设置煎烤程序9、烤至芝士融化蒸汽炸锅做披萨方法方法步骤如下：1、面粉和酵母放入盆里，用38度左右水和面，稍稀些比较易...
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![蒸炸粉的做法]( "蒸炸粉的做法")
- 主料：猪肋条肉（五花肉）400克辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐15克，大葱15克，淀粉(蚕豆)35克做法：1、五花肉切片2、五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等...
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![水果罐头蒸会炸吗]( "水果罐头蒸会炸吗")
- 会炸的。因为这个装罐头的玻璃瓶他是无法承受高温蒸烤的，所以在经过一定的温度以后，这个玻璃就会爆炸，从而产生裂纹，你这个罐头就没有办法使用了罐头没开启就蒸。会炸的。因为罐头为使水果长期保鲜。罐中呈真空状态。蒸罐头时因热涨冷缩。密封罐头在蒸煮过程中热气大量澎涨无...
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![微蒸炸和蒸烤炸一体机区别]( "微蒸炸和蒸烤炸一体机区别")
- 1、原理区别蒸烤一体机的工作原理：主要是通过加热管发热，使内腔的空气加热升温，对食物进行烘烤致熟。同时，也可以通过蒸汽发生器产生高温蒸汽，对食物烹制致熟，而且两者还可以配合使用，简称“蒸汽烤”功能，一种食材可以烹饪多种口味，烹制的食物外焦里嫩，适合国人的口味。微蒸烤一体...
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![蒸炸炖煮各种做法]( "蒸炸炖煮各种做法")
- 回答1蒸炸炖煮的做法是不一样的，下面我就详细讲解一下2蒸：比如说粉蒸肉，先把肉腌制入味，裹上蒸肉粉上蒸箱里蒸熟即可。炸：锅里烧热油，把需要炸的食材下入油锅中小火炸至两面金黄即可炖：比如萝卜炖排骨，是把食材处理好加汤小火慢炖入味即可。煮：煮和炖的方法比较相似，把食材入锅中加...
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![蒸汽炸锅大虾做法]( "蒸汽炸锅大虾做法")
- ①虾洗净，去虾线虾须，加1勺蚝油，少许黑胡椒碎，1勺蜂蜜，1勺生抽，1勺料酒，几片姜片腌20分钟②空气炸锅铺锡纸，刷一层油，放上姜片、葱段，再把虾铺在上面，撒一点黑胡椒碎，180度烤10分钟，中途的时候记得翻面！③抽出来再撒上蒜粒，再刷一层油，180再烤5分钟就搞定啦...
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![油炸排骨怎么蒸]( "油炸排骨怎么蒸")
- 【所需食材】：排骨750克，豆豉100克，生姜适量，白糖1勺，大蒜4瓣，料酒2勺，生抽1勺，食用油1大勺，酱油1勺，淀粉1勺，盐适量。【制作步骤】：1、排骨买回来想放进水里面浸泡一段时间，将多余的血水浸泡走，切成小块再浸泡。大小的就看自己喜欢吃的长度。一般人蒸排骨的时候都喜欢在这一步开始给排...
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![蒸汽炸锅炸鱼]( "蒸汽炸锅炸鱼")
- 蒸汽炸锅是可以炸鱼的，方法如下第1步需要准备葱、姜、盐、料酒，还有就是橄榄油。第2步、将鱼的里里外外全都清理干净第3步、将鱼放在料酒中进行腌制，记着放入适当的食用盐、葱姜等根据自己的口味调制。第4步、在鱼的表面涂抹上一层橄榄油。第5步、打开蒸汽炸锅，进行预热，时间...
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![蒸汽炸锅可以蒸包子吗]( "蒸汽炸锅可以蒸包子吗")
- 可以，在蒸汽炸锅的上方放一根支架，然后把包子放在盘子上。盖上盖子打开关，打开就可以蒸了。蒸汽炸锅，他的上汽速度特别快，所以包子熟的也快，五分钟就好了。可以的，不过做出来的不是蒸包了，水分被风干了。成了烤面包了，口感不同。吃习惯蒸包了也可以换下口味的，蓬松香喷喷的炸包也不...
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![煮煎炒蒸炸区别]( "煮煎炒蒸炸区别")
- 回答1煮煎炒蒸炸是有区别的2煮则是将水烧开之后，再把蔬菜放到开水里煮。煎则是锅里放少许油，用小火慢煎，比如煎鸡蛋，煎饼。炒则是将蔬菜放入油锅中爆炒，配合炒勺翻动，而蒸则是将食品放入蒸箱里蒸到规定的时间，比如蒸包子馒头，米饭，鸡蛋糕，清蒸鲈鱼等。炸则是锅中放大量油，烧热后下入...
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![大炸螃蟹怎么蒸]( "大炸螃蟹怎么蒸")
- 1、先将大闸蟹放入清水盆中，在常温的状态下养两天，每天勤换水，便于螃蟹吐沙，准备清蒸前，将大闸蟹刷洗干净2、清洗干净的大闸蟹就可以直接上锅蒸了，为了去腥，我们在蒸锅的清水中，放入少量的料酒、姜片、香葱，最好还需要放入少量的花椒粒3、准备一个清蒸大闸蟹用的盘子，盘子的底部铺...
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![微蒸汽空气炸锅与空气炸锅区别]( "微蒸汽空气炸锅与空气炸锅区别")
- 1、功能不同：蒸汽炸锅设计了纯蒸功能，可以给食物输送水分，防止食物过干。而空气炸锅主要是利用热风循环工作原理制作或加热食物。2、模式不同：蒸汽炸锅有蒸汽模式、空气炸模式、蒸炸模式三种模式。而空气炸锅只有煎烤和空气炸两种模式。3、方式不同：空气炸锅可以稀释出食物的...
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![东芝蒸烤炸一体机怎么蒸馒头]( "东芝蒸烤炸一体机怎么蒸馒头")
- 主料：面粉4碗辅料：酵母适量精盐适量做法：1、盆里倒入4碗面粉大约小3勺酵母温水和面用筷子搅成大的面絮，在揉成光滑面团2、放在温暖地方自然醒发2倍大，当面团出现蜂窝状的小眼时就证明面已经发好了3、放在面板上揉面排气，盖上保鲜膜静止20分4、然后搓成长条形状5、切成大小均匀...
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![炸鱼蒸着吃做法]( "炸鱼蒸着吃做法")
- 1、鱼身两面都切上几刀，均匀抹上盐和料酒，放些姜片，腌制10分钟2、腌制好的鱼，摆在盘子上，放入蒸锅，蒸15分钟3、蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油4、烧热一勺油，浇在鱼身上即可1、食材：鳕鱼排1块、鸡蛋1个、橙子1个、盐适量、面包糠适量、面粉适量、胡椒粉适量、料酒适量...
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![空气炸锅和蒸汽炸锅区别]( "空气炸锅和蒸汽炸锅区别")
- 我知道蒸汽炸锅和空气炸锅有什么区别的，其实就是体积不同，功能不同，使用方法不同。空气炸锅和蒸汽炸锅都是日常电器，而体积是两者的区别之一烤箱体积较大，占用面积较广，而空气炸锅会相对小巧一点。而空气炸锅用油量较少，做菜种类比较单一，而蒸汽炸锅的烹饪方式较多。...
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![金馒头是直接炸还是蒸熟再炸]( "金馒头是直接炸还是蒸熟再炸")
- 金馒头是不可以在馒头还是生着的时候进行直接炸的，金馒头需要先将馒头上锅蒸熟，然后再下入油锅当中进行炸制，炸至金黄之后，馒头就会变成金馒头，如果生馒头直接炸，会造成外面熟了但里面是生的情况，如果想里面也熟了，馒头可能外部会炸糊。金馒头是直接炸还是蒸熟再炸一般应该先蒸熟...
- 28306
![空气炸锅蒸汽炸和干炸哪个好]( "空气炸锅蒸汽炸和干炸哪个好")
- 空气炸锅跟蒸汽炸锅各有各的好处，空气炸锅是利用热空气代替油炸，适合炸鸡翅，烤鸡腿，拷蛋挞等，蒸汽炸锅是利用蒸汽来弥补热空气把食物的水分带走，以免食物变干，比如馒头，饼一类的食物蒸汽炸锅和空气炸锅哪个好相比，空气炸锅我觉得会更好，空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机...
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![蒸煮锅可以油炸吗]( "蒸煮锅可以油炸吗")
- 蒸煮锅建议还是不要油炸的比较好，因为它可能油烟会比较大，有一些专门的油炸锅，油烟会小一点，还有油炸的时候，如果有些是有挂糊面粉的话，很容易在底部粘锅，蒸煮锅的话如果粘锅了就很难清理，所以建议油炸还是用专门的锅比较好一点。...
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