![日本烧鳗汁能做什么用]( "日本烧鳗汁能做什么用")
- 用于菜肴的上色和调味，尤其适合日式烤鳗、烧烤、生煎、叉烧、章鱼小丸子、各种海鲜.肉类.动物内脏等食品的烤制，也可用于淋汁.红烧.滑炒或与其它调料酱汁混合，制作食品礁汁....
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![烧鳗汁和鳗鱼汁有什么区别]( "烧鳗汁和鳗鱼汁有什么区别")
- 烤鳗酱和鳗鱼汁的区别在于鳗酱是鳗做的酱，鳗鱼汁是水状。烤鳗酱特点烤鳗鱼外焦里嫩，入口窜香，鳗鱼汤则肉质绵软，汤汁鲜浓，无论是烤还是熬汤，鳗鱼料理绝对会让你大饱口福，赞叹不已，臻厨烤鳗鱼汁属于日本传统的烤鳗鱼汁。烤鳗酱和鳗鱼汁的作用增加食物的鲜美度，烤鳗鱼汁的甜味很足，并...
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![红烧海鳗鱼的做法]( "红烧海鳗鱼的做法")
- 食材用料海鳗鱼一条，油适量，盐适量，味精适量，生姜适量，大蒜适量，料酒适量，生抽适量，白沙糖适量，耗油适量，葱花适量，香菜1颗，白酒少量做法步骤：1/10海鳗鱼一条洗净。2/10用剪刀将鳗鱼肚剪开，取其内脏、鱼鳃，再将鳗鱼用水冲洗干净。3/10将鳗鱼切成等长段。4/10加入白酒，料酒，盐腌制30分钟。5...
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![上海红烧鳗鱼做法]( "上海红烧鳗鱼做法")
- 1、鲜活的河鳗可以让老板帮忙处理一下，顺便把内脏也去除。到家要趁着新鲜马上制作。2、准备六、七十度的水，给河鳗洗个澡，然后用手一撸，这样能非常容易的把河鳗表面黏液去除。然后在流水中把河鳗清洗干净备用。3、用厨房毛巾或纸巾把鳗鱼水份擦干，防止煎的时候炸锅，从鳗鱼背部...
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![鳗鱼汁和照烧汁区别]( "鳗鱼汁和照烧汁区别")
- 鳗鱼汁和照烧汁他们的区别并不是很大，鳗鱼它是用其他的调料和鳗鱼肉熬制的一种汁，它的味道很浓厚，烩饭也是非常的好吃，而且卖鱼吃的价格也不是很贵，而早上只是经过其他的猪肉羊肉牛肉，他们那些肉类混合而成的一种酱汁，它的味道更加的很好，也更加的美味。...
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![鳗鱼红烧做法]( "鳗鱼红烧做法")
- 红烧鳗鱼材料：鳗鱼、盐、糖、酒、酱油、油、姜、葱、蒜做法：1、鳗鱼洗净，用盐稍稍码一下，切块2、热油锅下葱姜蒜煸香，鳗鱼入锅稍炸3、加酒和酱油大火煮5分钟，转小火焖20分钟4、加盐，糖上色，出锅材料：海鳗鱼、生抽、老抽、白酒、胡椒粉、咖喱粉。烤鳗鱼做法：1、海鳗鱼清洗干净，片下鱼...
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![红烧河鳗心做法]( "红烧河鳗心做法")
- 主料：鳗鱼1条辅料：香菇50克葱15克大蒜20克料酒20克白糖15克酱油25克糖色10克胡椒粉0.5克水淀粉10克芝麻油15克猪油(板油)50克水适量步骤1河鳗宰杀治净，斩去头、尾，横切成段。葱切成段。大蒜切成片步骤2河鳗下入沸水锅中氽一下，去掉黏液捞出，用清水洗净步骤3锅内放猪油40克烧热，...
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![蒲烧鳗鱼冷冻期限]( "蒲烧鳗鱼冷冻期限")
- 可将鳗鱼置入冰箱内冷藏若需要长期储存，可在鱼体处理干净后，用塑料袋包妥后，放入冷冻裤保存。另外，选购市售的蒲烧鳗时需以味道鲜美、肉质纹路细致，表皮呈些微山形起伏且具弹性者佳。若微真空包装，需注意是否有真空不良情形。保存需于-18℃以下冷冻保存一年，若于冷藏状态，一般只...
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![蒲烧鳗鱼的加热方法]( "蒲烧鳗鱼的加热方法")
- 沸水直煮：直接放入沸水中煮六到八分钟。隔水蒸煮：隔沸水蒸煮八到十分钟。烤箱加热：烤箱先预热，去除真空袋，鳗鱼自然解冻十分钟左右，中高火烤三到五分钟。放入微波炉：中高火三到五分钟（建议用锡纸包裹）。常温下放置三到五分钟自然解冻，开袋即食。...
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![红烧杜龙鳗怎么做]( "红烧杜龙鳗怎么做")
- 准备食材如:鳗鱼一条、洋葱半个、生姜两块、大蒜六瓣、小葱三根、干辣椒两个、食用油适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、生抽适量、老抽适量、料洒适量、老干妈辣酱适量、醋适量1、先把鳗鱼身上的黏液清冼干净。2、鳗鱼剖肚内脏清理干净，切成小段。3丶葱姜蒜切碎备用4...
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![古法烧河鳗]( "古法烧河鳗")
- 鲜活的河鳗可以让老板帮忙处理一下，顺便把内脏也去除。到家要趁着新鲜马上制作。2.准备六、七十度的水，给河鳗洗个澡，然后用手一撸，这样能非常容易的把河鳗表面黏液去除。然后在流水中把河鳗清洗干净备用。3.用厨房毛巾或纸巾把鳗鱼水份擦干，防止煎的时候炸锅，从鳗鱼背部下刀，切...
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![如何做酱油烧鳗鱼]( "如何做酱油烧鳗鱼")
- 食材主料鳗鱼200克辅料油适量盐适量葱适量辣椒适量姜适量步骤1.准备白鳗鱼，处理好2.把姜，辣椒，葱切好3.锅内热油，放入姜辣椒，炸至金黄，倒入鳗鱼4.放入酱油，水，盐味精5.放入葱，盖上锅盖，焖一会6.成品首先我们需要把锅烧热，然后加入适量的油.然后用小火将洋葱末等进行翻炒一下.2.然后...
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![猪脚红烧鳗鱼做法]( "猪脚红烧鳗鱼做法")
- 1、主料：鳗鱼2条、葱10克、姜10克。2、辅料：油3勺、蒜3个、啤酒适量、酱油1勺、红烧汁1勺、盐适量。3、鳗鱼去除内脏洗净。4、切成段。5、葱姜蒜切好备用。6、锅里油热加入葱、姜、蒜炒香。7、加入鳗鱼段炒一炒。8、加入适量啤酒刚没过鳗鱼。9、加入酱油。10、加入红烧汁。...
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![红烧金谷鳗的做法]( "红烧金谷鳗的做法")
- 原料more金谷鳗(200克)青红椒圈50克拍蒜子30克姜丝30克葱段15克生抽10克生粉20克1/在鱼块中放入5克的料酒。2/放入葱姜。3/倒入10克的生抽，搅拌均匀。4/腌制5分钟后，将里面的葱姜取出。5/放入20克的生粉，搅拌均匀。6/搅拌好后，将鱼块放入油锅中。7/等到鱼块炸至金黄色时取出...
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![汪姐的河鳗烧法]( "汪姐的河鳗烧法")
- 1、鲜活的河鳗可以让老板帮忙处理一下，顺便把内脏也去除。到家要趁着新鲜马上制作。2、准备六、七十度的水，给河鳗洗个澡，然后用手一撸，这样能非常容易的把河鳗表面黏液去除。然后在流水中把河鳗清洗干净备用。3、用厨房毛巾或纸巾把鳗鱼水份擦干，防止煎的时候炸锅，从鳗鱼背部...
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![蒲烧鳗鱼十大品牌]( "蒲烧鳗鱼十大品牌")
- 1、鲜味时刻北京鲜味时刻贸易有限公司，公司致力于国内外远洋深海捕捞水产品的批发直供与终端销售。公司秉承“顾客第一、质量第一、时间第一”的三个基本原则，为顾客提供安全、天然、无污染、健康、营养、高品质的深海水产。2、鳗鲡堂鳗鲡堂品牌，多年的发展以来，鳗鲡堂品牌引...
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![红烧河鳗的上海做法]( "红烧河鳗的上海做法")
- 河鳗、生姜、线椒、蒜子、美人椒、小葱1、先把河鳗肚子用剪刀剪开，去除内脏洗干净，生姜切末，线椒和小米辣分别切辣椒圈，小葱切末。河鳗身体两侧打一字型花刀。2、锅中倒入500克大豆油，油温五成热时放入20克蒜子，炸制金黄捞出控油。然后把河鳗放入油锅中炸两分钟捞出。锅中留少...
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![白烧鳗鱼为什么比蒲烧鳗鱼贵]( "白烧鳗鱼为什么比蒲烧鳗鱼贵")
- 成本高，白烧鳗鱼：将剖杀后的鳗鱼撒上少许盐腌约5分钟，再放入开水煮约10秒取出，然后将鳗鱼表面的黏膜洗净把鳗鱼放置烤架上烤至两面微焦（也有另一种区别，按照蒲烧鳗鱼的做法去除淋酱汁这道工序，直接烧烤就是白烧）。蒲烧鳗鱼：把整条鱼剖开、剔除鱼骨之后，淋上酱汁，再把整条鱼串上竹签...
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![吉野家照烧鳗鱼做法]( "吉野家照烧鳗鱼做法")
- 主料：鳗鱼1000克辅料：照烧汁3勺，洋葱1个，白芝麻10克，蜂蜜3勺，酱油3勺，盐30克，白酒3勺做法：1、将鳗鱼清洗干净切块，用盐巴把鳗鱼身上滑腻东西给洗掉，再切断并进行腌制，放入生抽，盐巴，白酒，白胡椒进行腌制去腥，腌一小时以上2、将腌制好的鳗鱼插上牙签，防止蒸和烤的时候卷曲，烧开水，然后上锅蒸5...
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![蒲烧鳗鱼热量]( "蒲烧鳗鱼热量")
- 答蒲烧鳗鱼热量300大卡。是一种相当经典的日式料理，它的具体做法是将鲜鳗鱼破开并去骨，之后涂上以酱油为主制成的甜辣汁上火烤制。根据日本作家三田村鸢鱼提出的说法，蒲烧鳗鱼是在江户幕府刚刚成立的时候，在民间流行起来的食物，当时为了给参与兴建江户城的大量工人提供充足的...
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![红烧鳗鱼隔夜能吃吗]( "红烧鳗鱼隔夜能吃吗")
- 这个问题的答案是这样的，红烧鳗鱼放冰箱里隔夜能吃。在自然室温下就不能吃了。鳗鱼营养丰富蛋白质含量很高，是很受人们欢迎的鱼，在做鳗鱼时一般是吃多少做多少，吃剩的鳗鱼下次再吃，营养价值就打折扣了，储存不好，鳗鱼会变质，给身体的健康有伤害。红烧鳗鱼隔夜不能吃。扩展知识：平时...
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![麻婆豆腐烧鳗鱼做法]( "麻婆豆腐烧鳗鱼做法")
- 用料鳗鱼干1条豆腐200克鸡蛋2个姜丝适量料酒，生抽各1勺做法1鳗鱼干冲洗干净，剪段温水泡30-60分钟备用。2豆腐切块，用开水焯一下去豆腥后捞出，放盘子里备用。3鳗鱼干放豆腐上摆好，放姜丝。4打两个鸡蛋，放料酒，生抽各一勺。5上锅蒸20分钟即可...
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![啤酒烧鳗鱼的做法]( "啤酒烧鳗鱼的做法")
- 用料腊鱼块5、6大块，青椒1个，郫县豆瓣酱1勺，葱一段，姜3片，蒜4瓣，生抽1勺，啤酒1/3勺，醋1/3勺，淀粉1勺，糖少许做法步骤：步骤1腊鱼块提前6小时泡水，中途最好能换水1～2次，不换水就在准备做时多淘洗两遍。青椒切丝，葱姜蒜切丁步骤2锅烧热放油，油热之后改为小火放入腊鱼稍微煎一下，煎一会儿后放...
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![蒲烧鲲鳗口感]( "蒲烧鲲鳗口感")
- 甜甜的微辣的口感，加上浓油赤酱的颜色，配上一碗米饭，是上班族的快手料理。鳗鱼的营养价值非常高，所以被称作是水中的软黄金，有“水中人参”之美誉。在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品。鳗鱼营养成分丰富，生鲜鳗鱼含水分、蛋白质、脂质、醣类、灰分、维生...
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![蒲烧鳗鱼怎么加热]( "蒲烧鳗鱼怎么加热")
- 1、首先可以沸水直煮:直接放入沸水中煮六到八分钟。2、隔水蒸煮:隔沸水蒸煮八到十分钟。3、烤箱加热:烤箱先预热，去除真空袋，鳗鱼自然解冻十分钟左右，中高火烤三到五分钟。4、放入微波炉:中高火三到五分钟(建议用锡纸包裹)。...
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