![煮牛肉放硝和不放硝的区别]( "煮牛肉放硝和不放硝的区别")
- 煮肉放肖与不放的区别如下。放了硝的卤肉看起来色泽鲜亮，肉呈粉红色，而且硝可以加速卤肉的制作过程，增加产品的风味，还能起到防腐的作用。不放硝的卤肉颜色没有那么鲜亮，保存时间也会缩短。但硝酸盐本身对身体有害，不建议添加。放硝的作用：煮肉放硝是为了增味，并且让肉的颜色变得...
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![为什么煮狗肉放硝]( "为什么煮狗肉放硝")
- 南方有一种肉制品的做法，叫做“硝肉”，过去是用“土硝”，现在有直接使用亚硝酸钠的。这样做出的肉，颜色发红美观，可以保存一定时间。硝又叫做亚硝酸盐，亚硝酸盐的危害很大，短时间内摄入大剂量亚硝酸盐可以导致急性中毒。成年人摄入0.3至0.5克亚硝酸盐可以导致中毒，摄入3克为致死...
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![芒硝放保鲜还是冷藏]( "芒硝放保鲜还是冷藏")
- 放冷藏芒硝如果在冰箱冷藏保质期5一7天，天数长也容易发霉变质，虽然冰箱凉爽，但是也吸潮吸水份，如果用保鲜袋或盒装，能多存放几天。最好是现用现买，不宜多存放，免得发霉变坏。尽量不超过保质期之内食用吃掉，免得过期扔掉，没有必要的浪费了。...
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![放新鱼当天能放硝化细菌吗]( "放新鱼当天能放硝化细菌吗")
- 不能鱼儿入新缸以后1周左右就可以放入硝化细菌了，一般情况下，新缸开缸的时候都会先注入养好的水，并且要打开过滤。此时鱼缸内的水会先变浑浊，2-3天后就会变清澈。鱼缸的水清澈后，就可以放入闯缸的鱼了。放入闯缸的鱼后，就可以放硝化细菌了。因为硝化细菌的主要作用是分解鱼粪便...
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![鱼缸放多少硝化胶囊]( "鱼缸放多少硝化胶囊")
- 硝化细菌胶囊使用前需要先摇匀，然后直接加入鱼缸中。通常要根据水量决定添加药物的含量，每70升水加10毫升的硝化细菌胶囊就可以了。如果是液体的硝化细菌，1.2米的鱼缸放10-12毫升就可以。如果是胶囊的硝化细菌，1.2米的鱼缸可以放3颗。如果是新鱼缸开缸的话，可以适当多放一些。...
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![硝化细菌什么情况下不能投放]( "硝化细菌什么情况下不能投放")
- 当水体当中已经投放了抗生素类的杀菌药物后，是不能够投放硝化细菌的。硝化细菌的主要作用是可以帮助水体快速的形成消化系统，分解水中的氨氮以及亚硝酸盐等有毒物质。但是如果我们在水体当中投放抗生素类的药剂，这些药剂对于硝化细菌有非常强的杀灭作用，此时就不能再投放硝化...
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![腌肉为何要放硝]( "腌肉为何要放硝")
- 是为了让肉的颜色鲜艳，更红，更好看。但是硝对人体有害，建议用紫砂大缸腌牛肉，不加硝酸盐肉色也很红。而且经过腌、卤、浸三道工序制成的牛肉，口感更加润滑，香味更加醇厚。硝其实就是亚销酸纳主要起上色作用，还有一点软化肉质的作用。...
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![煮肉放的硝是什么]( "煮肉放的硝是什么")
- 火硝，化学名称硝酸钾原料：猪前肘肉1000克，干硝2克，鲜汤300克，精盐、料酒、大料、花椒粒、鲜姜、大葱各适量制法步骤：1、将肘子肉刮净毛，从骨头的右上部割开皮，用刀根在骨边周围将肉刮离肉质，最后在骨头前端割断筋络，取出骨头，再用刀根轻轻斩断肉中筋络，使肘肉平整。2、用200克水将硝...
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![炖肉为什么放芒硝]( "炖肉为什么放芒硝")
- 硝具有防腐的作用，制作熟肉时放入硝，可以破坏肉中的细胞，使其变得不再活跃，从而起到防腐的作用。肉制品中加入硝可以起到嫩肉的作用，并且可以使肉在成熟后减少掉秤率，这点跟制作熟食时放入碱或小苏打差不多，可以提升肉类的吸水率，从而使肉减少掉秤率。炖肉为什么放芒硝煮肉放硝是...
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![硝化滤材放多少]( "硝化滤材放多少")
- 1、滤材的量和水体有一定的比例，40厘米鱼缸，鱼缸水大约72升，我们建议放8－12升滤材。2、如果鱼的密度比较高，滤材升数要适当增加。3、买滤材用体积单位比较准确，因为滤材密度不同，有可能80斤滤材没有60斤滤材的体积大。因此购买滤材我们提倡用体积单位，这样避免开缸时滤材准备得当...
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![100斤猪肉放多少火硝]( "100斤猪肉放多少火硝")
- 火硝也是食品添加剂之类，做菜不宜多放，少许放点能增加肉的色彩和光泽度，一般情况下一斤猪肉放1克左右，也就是说100斤猪肉放100克左右火硝就行了。...
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![放纵和放浪不羁区别]( "放纵和放浪不羁区别")
- 放浪不羁是，性格不受拘束，不羁是不愿意受约束，坚持自我的意思。放纵是，放纵任性，不加检点，不受约束。我个人理解两者都有不受拘束的意思，不过，生性不羁是天生不可改变的。就像天生傲骨不可屈服。而放荡不羁则是短时间，而且放荡不羁是后天造成，生性不羁是先天形成。...
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![10斤牛肉放多少硝盐]( "10斤牛肉放多少硝盐")
- 一般的比例是1斤肉放2两左右的盐，所以10斤肉就是20两的盐。用盐涂抹的时候尽量均匀，可以根据个人口味，口味重的话，可多加点量。腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。由于味美...
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![卤肉放硝和不放硝有什么差别]( "卤肉放硝和不放硝有什么差别")
- 卤肉加硝与不加硝味道是一样的，只不过口感不一样的，因为不加硝卤肉吃起是绵的，没有加硝的口感好。有的人卤肉加硝是为了口感好才加硝，但是硝是一种化学用品，放多了卤肉吃了对人体有伤害，如果是自己卤肉吃的话，我建议不要加硝，口感差一点也没事，卤肉味道也是一样的！区别在放硝颜色好...
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![煮驴肉什么时候放硝]( "煮驴肉什么时候放硝")
- 这个问题问得好，我只能这样回答，煮驴肉什么时候放硝，那就要根据各个厨师厨艺而定，在我们这里一般情况下把驴肉焯水后，然后驴肉下锅等水煮开后就可以放少许硝了，硝主要是使驴肉色彩更加红艳的作用。增加人们的食欲感。时间煮长的色香味浓郁。因为硝有微毒，经过了开水煮后就没有了...
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![鱼乐宝放完多久可以放硝化细菌]( "鱼乐宝放完多久可以放硝化细菌")
- 加了鱼乐宝后要等三四天才能放硝化细菌。硝化细菌的作用是转化氨氮，氨氮是由水中的有机物分解后而来的，对鱼儿有一定的毒害作用。硝化细菌可以将其转化为硝酸盐，从而避免对鱼儿造成毒害，同时硝酸盐还可以作为水生植物的养分。所以培养硝化细菌对养鱼来说还是非常重要的。鱼乐...
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![鱼缸放完白点净多久能放硝化菌]( "鱼缸放完白点净多久能放硝化菌")
- 鱼缸放完白点净，至少是一个小时之后再放硝化菌，这样他俩能有一个时间上的差别，同时都对鱼缸有消菌作用，因为鱼缸里头放这些东西，主要是对鱼的水质起到了一定的清晰作用，另外，这些方法对养鱼来说都能起到一定的疗效，对鱼的成活率都是很高的。...
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![粽子要放碱和不放区别]( "粽子要放碱和不放区别")
- 1、粘性不同食用碱能增加糯米的粘性，这样粽子吃起来才会感觉到粘粘的口感，而不是粒粒分明的，如果不放碱的话粽子也会粘，但是粘性会差很多。2、缩短蒸煮时间加了食用碱后还能减少粽子的蒸煮时间，也就是花更少的时间就能将粽子煮熟，因为食用碱能增加糯米的粘性，进而使得糯米更加软...
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![不放鱼能培养出硝化细菌吗]( "不放鱼能培养出硝化细菌吗")
- 可以。首先，必须为硝化细菌准备附着物，一般表面积大、多孔的材料最合适，如生物球、陶瓷环等，沙石也可作为附着物。而硝化细菌一般不需要特殊接种培养，运转正常的水族箱附着物上会自然生长出硝化细菌，在淡水水族箱中培育出成熟的硝化细菌需要周的时间，海水水族箱约需要1个月。在...
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![炖鱼放不放花椒和大料]( "炖鱼放不放花椒和大料")
- 炖鱼不放花椒。炖鱼可以放1-2个大料，但是不放花椒，炖鱼以酱料为主，可以放豆瓣酱和东北大酱炒香加入一个大料和料酒，米醋等小火慢炖，达到40分钟以上鱼骨肉分离的时候就可以吃了，嘎嘎香。...
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![甲硝唑放在鱼缸里行不行]( "甲硝唑放在鱼缸里行不行")
- 可以把甲硝唑放在鱼缸里。用甲硝锉对鱼缸进行消毒，可以杀死鱼缸里的寄生虫及病菌。在使用的时候一定要注意用量，按照100升水使用1克甲硝唑即可，五天之后要进行换水。这样，既能起到杀菌消毒的作用，又能不伤害鱼缸中的鱼儿。是鱼儿生长的很健壮。甲硝唑可以直接放到鱼缸里，但是量...
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![硝化细菌片放放过滤哪里]( "硝化细菌片放放过滤哪里")
- 放在过滤盒里这种细菌本身需要附着在固体上面，如果是滤材，通常会在孔隙中，鱼缸内则会留在缸壁或管道上，水中游离的细菌含量非常小。需要注意的是，硝化细菌只有在建立初期才需要每周添加一次，建好后就不用添加了，除非因为某些原因，缸内的硝化系统崩溃。如果是过滤桶直接放过滤桶里...
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![放量和不放量怎么看]( "放量和不放量怎么看")
- 放量是今天的成交量，比昨天明显多。如果是上涨行情，放量上涨，并且价格上涨。就是预示着以后会上涨，不放量上涨就是要下跌或变盘了如果是下跌行情，放量下跌就预示后期看跌，不放量缩而价跌，有可能要变盘。...
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![腌菜不放盐会产生亚硝酸钠吗]( "腌菜不放盐会产生亚硝酸钠吗")
- 会会。亚硝酸盐并非来自食盐的转化，而是久置于空气中的食物因氧化及细菌作用开始腐败，食物中的钠离子易分解并重新生成亚硝酸钠。...
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![卤肉为什么放芒硝]( "卤肉为什么放芒硝")
- 煮肉放硝是为了增味，并且让肉的颜色变得粉红，但是在肉里添加亚硝酸盐是我国明令不允许使用的。食品中的亚硝酸盐来源于食品添加剂，19世纪人们认识到硝酸盐在硝酸盐还原菌作用下生成的亚硝酸盐才是保持食品风味和颜色的活性剂，开始用亚硝酸盐作为食品添加剂。20世纪初期，美国政...
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