![豆卜焖猪肉做法]( "豆卜焖猪肉做法")
- 用料:猪肉500克，青萝卜150克配料:盐2克，老抽1勺辅料:毛豆少许，豆卜300克，生姜1块烹饪步骤:1、把肉切成小块、把生姜切成片。2、把生姜和肉放进锅里，加入适量的清水。3、煮沸后取出沥干。4、起油锅倒入生姜片和肉块翻炒。5、再加入毛豆翻炒。6、加入适量的料酒。7、再加入酱。8...
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![豆卜食谱]( "豆卜食谱")
- 准备食材：萝卜去皮洗净，最好选择红萝卜火白萝卜，烧出来颜色更漂亮。带豆提前温水浸泡三小时，泡至带豆长胖为好。2、萝卜切滚刀块，准备调味料花椒粒、八角、葱、姜、肉桂、香叶洗净。3、将所有准备好的食材放入锅内。4、再加入白糖、老抽和生抽，加入适量的水，大火烧开，用小火烧20...
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![豆卜焖鲩鱼腩的做法]( "豆卜焖鲩鱼腩的做法")
- 原料more皖鱼（约4斤）(1条)姜4片白糖30g干橘子皮半个酱油（生抽）15g白酒30g盐15g酱油（老抽）5g花生油20g葱4根1/将皖鱼洗干净，清理好鱼鳞、鱼鳃、鱼鳍、条鱼砍大件，用大盆盛放。再将姜切大片备用，干橘子皮切碎备用。2/然后将盐、姜、糖、（生抽、老抽一起）酱油、花生油、酒、橘子皮等调...
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![豆卜糍做法]( "豆卜糍做法")
- 食材：鯪魚滑4兩、豆卜十個左右、泰式甜辣醬少許、喼汁少許、醬油少許做法：1.準備鯪魚滑，把豆卜切開2、用勺子把鯪魚滑釀到豆卜上。3、熱鍋，下油，把做好的豆卜放下鍋煎一下，首先把有鯪魚滑的那邊朝下，煎到微微金黃就可以。4、把豆卜反過來，放些醬油，喼汁，泰式甜辣醬和水，一起煮到收汁...
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![红烧豆卜家常做法]( "红烧豆卜家常做法")
- 所需食材：萝卜半个带豆适量老抽适量生抽适量葱适量姜适量，白糖适量花椒大料适量肉桂一块香叶适量白糖适量。做法：1、准备食材：萝卜去皮洗净，最好选择红萝卜火白萝卜，烧出来颜色更漂亮。带豆提前温水浸泡三小时，泡至带豆长胖为好。2、萝卜切滚刀块，准备调味料花椒粒、八角、葱、姜...
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![油焖豆卜简单做法]( "油焖豆卜简单做法")
- 豆卜（油豆腐）、猪肉、香菇、胡萝卜适量、葱适量、精盐少许、酱油适量、黄豆酱适量、蚝油适量、胡椒粉适量、糖适量、淀粉适量、鸡精少许烹饪步骤步骤1/5猪肉切肉末，香菇切碎末，胡萝卜一小块切碎末，葱切葱花待用步骤2/5肉末拌入香菇碎、精盐、酱油、糖、淀粉、油和几滴水拌匀，腌...
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![豆卜读音]( "豆卜读音")
- dòubǔ“豆”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为dòu，最早见于商朝甲骨文中。“豆”的基本含义为古代一种盛食物的器皿，如豆俎、豆笾引申含义为形状像豆粒的东西，如土豆儿古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘，如俎豆。在现代汉语中，“豆”字还表示古代重量单位，如十六黍...
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![萝卜需要焯水吗 做萝卜豆腐卷]( "萝卜需要焯水吗 做萝卜豆腐卷")
- 如果不需要焯水萝卜豆腐卷的用料：萝卜两个豆腐半斤盐花生油鸡蛋四个五香粉胡椒粉香油萝卜豆腐卷的做法步骤：步骤1：取出面粉加入鸡蛋，水和面。步骤2：萝卜洗净擦丝，放入少许盐3-5分钟腌出水分。水洗净沥干水分，刀切几刀备用。豆腐切小丁。步骤3：调馅：除豆腐丁外其他全都挑到一起（此处...
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![白萝卜豆腐丸子]( "白萝卜豆腐丸子")
- 做法:1、白萝卜洗净去皮，擦或切丝。2、瘦肉剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许3、豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐，开始用手捏，要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然弄丸子的时候容易散。4、切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水，左手抓豆腐和肉的混合一个个挤出来，右手用勺子把...
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![萝卜豆的腌制法]( "萝卜豆的腌制法")
- 用料：萝卜适量，盐适量，朝天椒适量，蒜头适量，新鲜柠檬汁，老抽适量，白糖适量，黄豆酱适量做法：1、萝卜切段，切段，放入保鲜盒2、萝卜段放多一点点盐腌，用手使劲抓匀，（多一点盐可以去除萝卜皮苦味）放室温一晚（夏天要放冰箱），然后密封放入冰箱冷藏2天3、2两天后取出萝卜段，把腌出的水倒掉尝一下，如...
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![萝卜豆腐汤怎么做]( "萝卜豆腐汤怎么做")
- 原料：青萝卜1个、老豆腐一大块、大虾6个。佐料：葱花、姜末、胡萝卜丝、盐、味精、香油、香菜。做法：1、萝卜清洗干净，豆腐切厚片，大虾洗净去除沙线2、将切好的萝卜丝泡在清水中大约几分钟，这样能去除一些辣气3、佐料备好4、砂锅里放入清水，将葱花和姜末一起放进去煮开5、把大虾...
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![萝卜豆子的做法]( "萝卜豆子的做法")
- 食材:酱豆子，萝卜，姜，盐，花椒大茴材料面制作过程:1、萝卜削头去尾，洗净沥干水分。2、萝卜从中间划开，切条，或切片都可以。3、腌酱豆子萝卜咸菜就要多放姜，真香！生姜几大块，洗净，切粗丝。4、放适量食盐，倒一汤勺碾压的花椒大茴材料面，搅拌均匀即可。中间隔二.三个小时搅拌一下，使其腌均...
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![胡萝卜青萝卜黄豆的做法]( "胡萝卜青萝卜黄豆的做法")
- 原料大头菜、黄豆、胡萝卜、青萝卜、甜面酱、剁椒、生姜、糖、盐、蔬菜味精、料酒、香油。做法1、黄豆提前泡发。洗净去豆衣。所有材料都切成小丁，生姜剁碎，剁椒并不是剁椒酱，是新鲜的朝天椒剁碎的，只用了3-4只就已经很辣，要是吃不惯那么辣的话可以用干红辣椒2、热锅倒油，放进...
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![豆豆胡萝卜丁的做法]( "豆豆胡萝卜丁的做法")
- 1、煮熟的豌豆粒，胡萝卜切丁，五花肉切块，切葱花，在锅中到入一勺油，放入五花肉和葱花2、加少许糖，加少许酱油，倒入豌豆粒翻炒，倒入胡萝卜丁，加少许盐，加少许水3、盖锅盖炖两分钟左右，开盖翻炒几下即可。...
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![邳州萝卜豆做法]( "邳州萝卜豆做法")
- 【制作食材】黄豆半碗，萝卜1根，食用盐适量，大蒜，生姜，葱白，小米椒，八角，香叶，花椒，桂皮，生抽，陈醋，蚝油，冰糖，高度白酒【制作步骤】1，准备半碗黄豆，一根青萝卜，然后再准备三瓣大蒜，一块生姜，一根葱白，两根小米椒，三粒八角，4片香叶，一小撮花椒，两片桂皮，适量的食用盐，生抽，陈醋，蚝油，然后再准备10粒冰糖，...
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![怎么煮萝卜豆子]( "怎么煮萝卜豆子")
- 主料：萝卜150g、毛豆100g、黄豆100g辅料：油适量、盐适量步骤：1、黄豆泡发后，事先煮熟待用。2、毛豆子准备好。3、萝卜洗净，切丁。4、锅中放油，入毛豆子先炒。5、加入黄豆一起炒。6、在加入萝卜丁，继续炒。7、最后加点盐和适量的水，炒熟即可。...
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![卜豆角为什么酸]( "卜豆角为什么酸")
- 豆角发酸是因为在腌制过程中，所加的盐不够，或者是因为在研制过程中出现漏气等情况都会造成这种情况。在腌制过程中，注意排尽空气，用水进行密封保存，适当情况下可以添加部分高度数白酒，腌好的酸豆角应该成暗绿色或暗黄色。表面干净，没有烂斑。...
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![土豆萝卜汤做法]( "土豆萝卜汤做法")
- 主料萝卜、土豆、粉丝、葱、姜辅料浓缩汤料、盐做法1.准备食材。萝卜和土豆切成长条（或细丝）。姜切片。2、用姜炝锅，然后加适量水。3、冷水，下萝卜和土豆条。4、盖上锅盖，小火熬煮15--20分钟。5、取一汤碗，内放一把粉丝。粉丝不用煮也不用泡，热汤就可以将之焖熟，口感非常好。我做...
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![萝卜丝炒干豆腐]( "萝卜丝炒干豆腐")
- 取五花肉50克切片，400克干豆腐切条，起锅烧开水放入少许食用碱加入干豆腐焯1分钟左右，捞出洗掉干豆腐表面的碱味，取100克萝卜切丝，葱30克切段20姜切片，起锅烧油加入五花肉炒变色放入葱姜炒香，再放入干豆腐条翻妙几下加入开水，加入盐6克鸡精6克少许白糖白胡椒粉蚝油生抽一勺，翻炒均...
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![萝卜炖豆怎么做]( "萝卜炖豆怎么做")
- 食材：白萝卜0.5个黄豆50克香菜1棵盐3匙具体步骤：1、黄豆提前一晚泡上，萝卜切块用盐腌上（记拍照了）2、萝卜里腌出的水倒出，黄豆放花椒大料一勺盐煮熟。捞出凉凉，拌在一起。3、香菜洗净，控开水分，切碎，拌进去，放入1-2盐，颠几下碗，抖抖碗，匀一下。4、盖上盖，放入冰箱，一天就可以吃了。用料萝...
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![青萝卜豆腐丸子]( "青萝卜豆腐丸子")
- 青萝卜丸子特色做法如下：特色口味：香酥，外焦里嫩，口感清香。原料：青萝卜1个，胡萝卜1个，豆腐一小块，麸皮馒头半个，香芹2根调料：葵花籽油1勺，盐0.5克，十三香0.5克，土豆淀粉2克，生抽1勺具体做法步骤如下：步骤一萝卜、胡萝卜切粒，豆腐压成泥，馒头撕去外皮，碾成碎末，搅拌均匀倒入馅料碗中步骤二：加...
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![萝卜豆豉的做法]( "萝卜豆豉的做法")
- 1、白萝卜，用的刨丝器擦成丝，葱花和辣椒切段、蒜切末2、锅内油热后，放入豆豉中小火烹香，火太大容易炒出糊味。3、放入葱花、辣椒略炒。4、倒入萝卜丝，大火翻炒。5、一会儿，萝卜就上色了。6、加一小勺醋、一克十三香、少许盐。7、翻炒均匀，装盘后撒一些葱花点缀。豆豉萝卜就做好...
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![萝卜豆要焯水吗]( "萝卜豆要焯水吗")
- 不用辣萝卜豆是一道在北方非常传统，非常普及的家常菜，从字面上看不出，这道菜还有一个重要的角色，猪肉皮。北方的冬天是漫长的，想当年还没有温室大棚，冬天主要的菜就两种：白菜，旱萝卜。1、准备葱姜，干红辣椒和一个大料瓣。旱萝卜一个，切成丁。2、黄豆一把，头一天就要用冷水泡发。3、...
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![豆芽萝卜烧肉]( "豆芽萝卜烧肉")
- 1、备齐食材。2、绿豆芽用淡盐水浸泡十分钟。3、瘦肉洗干净，切薄片。放半勺盐，用手抓圴匀。腌制十分钟左右。4、胡萝卜切掉头尾，去皮，洗干净后先切成薄片，再切丝。(嫌切丝麻烦的可以用刨丝或者擦板工具)5、葱摘掉头，未端的黄叶子。择断，洗干净后切成葱花。6、把浸泡绿豆芽的水倒...
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![青萝卜炖土豆做法]( "青萝卜炖土豆做法")
- 原料青萝卜(250克)土豆(100克)大葱10克辣椒5克步骤1、先将萝卜、土豆分别洗净，去皮放一旁备用。步骤2、萝卜切条。步骤3、土豆切成条状，葱和辣椒分别切段步骤4、油少至七成热，将土豆、葱、辣椒一同放入锅中，炒出香味。步骤5、然后倒入老抽调味，翻炒约2分钟。步骤6、最后倒入萝...
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