![吃什么可以预防新冠 纳豆能预防新冠肺炎吗]( "吃什么可以预防新冠 纳豆能预防新冠肺炎吗")
- 11号，日本多地出现了疯抢纳豆的现象。有媒体表示，不少的市民认为纳豆有抑制新冠肺炎患的功效。那是因为，纳豆产地茨城县目前还没有新冠肺炎患者。纳豆能预防新冠肺炎吗1、纳豆纳豆是大豆经纳豆菌发酵而生产的食物，人们可以日常吃。纳豆的效果纳豆原产于日本，销售于各国，出现纳...
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![纳豆不拉丝能吃吗 纳豆不拉丝怎么回事]( "纳豆不拉丝能吃吗 纳豆不拉丝怎么回事")
- 纳豆做好了都可以拉出丝来，很有粘性，那纳豆不拉丝怎么回事？纳豆不拉丝能吃吗？纳豆不拉丝怎么回事做不好纳豆有两个原因：1.做纳豆用的纳豆发酵菌要有活性(有的纳豆菌活性很低)2.纳豆机一定是纳豆机(不是酸奶机所能代替的，但有的酸奶机可以做纳豆，如杰之杰的酸奶机就可以做纳豆，但...
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![做纳豆能用酵母吗]( "做纳豆能用酵母吗")
- 做纳豆不能用酵母发酵。因为酵母里面含有的主要成分是蛋白质，它通过从糖类中获取能量，代谢产物富含二氧化碳和乙醇（酒精），在有氧和无氧的环境都能发酵，是一种主要用来酿酒和发酵面食的酵母菌。而纳豆的发酵是大豆蒸煮后通过专门的纳豆菌发酵而成的，两者所用的菌种是不一样的，如果...
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![纳豆为何能溶掉蛋清]( "纳豆为何能溶掉蛋清")
- 纳豆能溶掉蛋清，因为纳豆在发酵过程中，产生了多种生理功能物质，具有溶解体内纤维蛋白及调节生理机能的保健作用。 要说纳豆的功效，必然要说纳豆激酶。它是一种枯草芽孢杆菌蛋白激酶，是在纳豆发酵过程中由纳豆芽孢杆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶。...
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![酒曲能自制纳豆吗]( "酒曲能自制纳豆吗")
- 可以的挑拣好的黄豆沥水备用。高压锅或蒸锅加入大量的清水，放蒸架，铺上湿屉布，上面铺匀黄豆，盖上锅盖。高压锅减压阀泄气时算起，大火5分钟，改小火45分钟。若是蒸锅的话，锅盖的边沿缝隙和气孔处，用湿屉布封住。大火烧到冒气算起，大火20分钟，改中小火1小时20分钟，过程中别让锅盖上的屉...
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![一般的黄豆能做纳豆吗]( "一般的黄豆能做纳豆吗")
- 可以的，就是一般的黄豆做的，只要豆子没有发霉变质就行。纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，传统的制法是将蒸熟的黄豆用稻草包裹起来，稻草浸泡在100度的沸水中以杀菌消毒，并保持在40摄氏度放置一日，稻草上常见的枯草菌因产生芽孢而耐热度高，杀菌过程不...
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![不用纳豆菌怎样用纳豆机做纳豆]( "不用纳豆菌怎样用纳豆机做纳豆")
- 1、黄豆300克，加两倍水放在电瓦撑慢煲5-6小时，直至黄豆手指按压成泥状即可。2、趁热将黄豆从电煲中装到不锈钢大碗中放进纳豆机中，加一小杯开水，盖上保鲜膜，并在保鲜膜上用也签插无数个孔，然后盖上机盖就ok了，一般需要2天48小时时间，第二天就可以看到黄豆面上出现白霜，到面上铺满...
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![夏天做纳豆需要纳豆机吗]( "夏天做纳豆需要纳豆机吗")
- 不需要。1、制作纳豆没有纳豆机，可以用电饭煲或者汤锅、酸奶机等来做，不管用什么工具做纳豆，发酵的温度时间都要掌握好。2、做纳豆要选择优质的颗粒饱满的黄豆，黄豆要浸泡一晚上，黄豆蒸的时候，蒸的时间一定要掌握好，一定要把黄豆蒸透，用手一捏就烂的状态。...
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![纳豆蘸料]( "纳豆蘸料")
- 一是葱油酸汁，橄榄油炸小葱花，再放入酱油和老抽，加入凉开水或纯净水，汁子就好了。喜欢放芥末的可以根据口味自己加，我个人更喜欢酸味葱油汁。二是泡椒酸汁，把二荆条泡椒切碎，加葱花爆香，加酱油和老醋，再加凉开水就好。口味重可以加花椒粉、味精等调料。这样拌也挺好吃。三是番茄汁...
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![纳豆是什么豆]( "纳豆是什么豆")
- 纳豆#是一种植物性的食品，是由大豆和黄豆制作而成，它含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质以及膳食纤维，可以促进肠道蠕动，促进排便。它是日本的一种传统食品，制作流程是将大豆经过蒸煮后，接上纳豆芽孢杆菌制成的豆制品。其发酵产物纳豆激酶，是具有溶解血栓纤维蛋白功能的一种丝氨酸蛋...
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![怎么用纳豆菌制作纳豆]( "怎么用纳豆菌制作纳豆")
- 首先将适量清冼干净的黄豆浸泡一夜后，倒掉水放进高压锅压30至40分钟，压好后拿出来放凉，然后将纳豆菌、适量的白糖和味精放入冷却的黄豆中搅拌均匀，放入到纳豆机中发酵15小时左右，纳豆表面产生了白膜，并有粘丝出现后，纳豆就做好啦。...
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![转基因黄豆能做纳豆吗]( "转基因黄豆能做纳豆吗")
- 可以的。纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，传统的制法是将蒸熟的黄豆用稻草包裹起来，稻草浸泡在100度的沸水中以杀菌消毒，并保持在40摄氏度放置一日，稻草上常见的枯草菌因产生芽孢而耐热度高，杀菌过程不受破坏，高温培养速度快也能抑制其他菌种，并使黄...
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![能否用鹰嘴豆做纳豆的原料]( "能否用鹰嘴豆做纳豆的原料")
- 能用鹰嘴豆做纳豆的原料。普通的纳豆产品都是以黄豆为原料，经过一系列发酵过程以后生产出来的产品。鹰嘴豆是一种在新疆、印度、巴基斯坦和欧洲广泛使用的豆类，与普通大豆相比，鹰嘴豆具有更高的保健价值，并且含有多种微量元素，是不可多得的“黄金豆”。...
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![用纳豆机做纳豆靠谱吗]( "用纳豆机做纳豆靠谱吗")
- 用纳豆机制作的纳豆是一种传统的制作工艺，是第一代生产技术、制作出来的纳豆有异味、活性低，无法达到人体一天需补充的纳豆激酶的量，因此效果不大。我们纳豆激酶是第三代纳豆菌发酵分离提纯、高活性、去除维生素K2和嘌呤，完全能满足人体所需。...
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![纳豆干了还能吃吗]( "纳豆干了还能吃吗")
- 纳豆干了，只要不生霉变质，是还能吃的。纳豆是黄豆蒸熟经过一定时间发酵形成的一种食物，对人体氨基酸等营养物质的补充有良好作用。如果保存得当，是不会干燥的，但即使变干结块，如果没有被其它霉菌污染变质，把纳豆块盛在盘中，还是可以经过蒸制食用的。...
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![纳豆fu8000与纳豆fu6000的差别]( "纳豆fu8000与纳豆fu6000的差别")
- 区别是fu8000比fu6000的活性酶含量更高。FU单位衡量纳豆中含有的纳豆激酶有效含量的国际标准单位。酶活性（enzymeactivity）也称之酶活力，是指酶催化指定化学反应（酶促反应）的能力。酶活力的大小可以用在一定条件下每次反应的速度来表示，反应速度愈快，就表明酶活力愈高。...
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![纳豆和黄豆有什么区别 纳豆是不是黄豆]( "纳豆和黄豆有什么区别 纳豆是不是黄豆")
- 纳豆，相信很多人都有吃过，是有很多功效的。纳豆是不是黄豆？纳豆和黄豆有什么区别？纳豆是不是黄豆纳豆，其主要成分是黄豆，所以也可以说其是，也可以说其不是，毕竟食用的纳豆与黄豆多少还是存在差异性的。纳豆和黄豆有什么区别纳豆是纳豆菌将小粒黄豆分解后的产物，它和黄豆有本质的区...
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![纳豆属于]( "纳豆属于")
- 豆菌属于弱酸性，会阻碍乳酸菌制造的乳酸。在技术上已经开发出气味较弱的纳豆，但由于使用了活发性较低的纳豆菌种，容易造成其他细菌的增殖空间。此外，纳豆菌的天敌是会寄生在细菌上的噬菌体病毒，在噬菌体开始作用后会降低纳豆菌的活动力，并可能造成其他细菌开始繁殖，因此应避免食...
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![纳豆与豆浆区别]( "纳豆与豆浆区别")
- 纳豆从外观上看，像是用水泡过的黄豆，表面有些皱褶。在冷冻状态下，外层有薄薄的白霜。用筷子搅拌，能拉出有长长的丝。闻一闻，有点类似臭豆腐，吃到嘴里，黏黏的，以服用方便、无异味、配方合理、功效突出，受到人们的喜爱。原来，传统纳豆是大豆经过纳豆菌发酵的一种保健食品，源于中国，盛产...
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![纳豆和纳豆红曲的区别]( "纳豆和纳豆红曲的区别")
- 纳豆和纳豆红曲的原料不同。日本纳豆就是黄豆，是经过发酵而成的，没有其它的成分。纳豆红曲是有纳豆，另加红曲粉红曲霉菌，所以叫红曲纳豆。...
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![豌豆能做纳豆吗]( "豌豆能做纳豆吗")
- 1、可以，趁热将豌豆装盘或者装保鲜盒，上覆保鲜膜，保鲜膜扎透气孔，放温暖处保温2天左右(可放酸奶机，或用热水袋加温，最佳温度是37-38度，比人体温稍高即可)ps.纳豆菌是嗜氧菌，所以豌豆最好装盘，厚度不宜太厚，一般控制在2cm左右。2、待豌豆之间长满白膜并逐渐变透明即可，将做好的纳豆先...
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![纳豆可以带上飞机吗 纳豆在哪能买到]( "纳豆可以带上飞机吗 纳豆在哪能买到")
- 纳豆，很多人都想要吃，但没有看到有卖的。纳豆在哪能买到？纳豆可以带上飞机吗？纳豆在哪能买到1，当地的大型超市2，日本商品专卖店3，网上购买纳豆，起源于中国古代，自秦汉(公元前221年-公元220年)以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保...
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![青豆是纳豆吗]( "青豆是纳豆吗")
- 青豆不是纳豆，青豆是黄豆的嫩果实，种皮呈青绿色，可以作为蔬菜食用。纳豆在中国叫做霉豆子，酱豆，豆豉，纳豆是由豆科植物黄豆发酵而来的食物，黄豆又名大豆，是一年生直立草本植物，：其花期在每年的6-7月份，果期在每年的7-9月份，且黄豆的荚果为黄绿色，果实为黄色，绿色或者黑色。...
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![纳豆机怎么做纳豆]( "纳豆机怎么做纳豆")
- 纳豆是非常有营养的食物。纳豆是中国人发明的，后来传到了日本，日本人将其发展成了有地方特色的食物。早期是作为寺院食物得以发扬，对于吃全素的僧人来说，纳豆基本可以补齐所有所需的营养。通常纳豆做出来有一点点苦的氨味是正常的，但是有苦味和酸臭味就是有杂菌进去了。就好像...
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![纳豆能晒酱吗]( "纳豆能晒酱吗")
- 纳豆能晒酱纳豆低温熟化温度是35-42度，最佳温度是37-38度，温度高了会发干。时间在15-24小时，一般20小时就可以了，时间长了发苦。在发酵容器里放点水保持湿度（不是在豆里放水）。发酵纳豆的盒不能用不锈钢等金属盒，要用PP材料的保鲜盒之类的。因纳豆菌的穿透能力弱，做纳豆要用小粒...
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