![赖迪马拉糕的做法]( "赖迪马拉糕的做法")
- 原料：面粉500克（可做30块），老酵少量，鸡蛋5只，糖250克，吉士粉15克（香料粉），碱适量，发粉20，熟猪油50。具体步骤：鸡蛋打碎，将以上原料放在一起搅匀（一般500克面粉需要5只鸡蛋、250克糖），倒入方盘内蒸25分钟，取出后切开装盆即可。注意方盘底部要抹油，以防沾底。...
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![蛋糕粉可以做红糖马拉糕吗]( "蛋糕粉可以做红糖马拉糕吗")
- 可以做红糖发糕是可以用蛋糕粉的，蛋糕粉是属于低筋面粉中的一种，所以制作出红糖发糕是没有问题的。用蛋糕粉制作出来的红糖发糕是比较蓬松的，这是因为蛋糕粉是由低筋面粉、膨胀剂和乳化剂等组合而成的面粉，所以用蛋糕粉制作出来的红糖发糕其口感会更加的软面、蓬松。...
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![马小坏马拉糕做法]( "马小坏马拉糕做法")
- 马小坏马拉糕的做法用料主料红糖150克温水230克低粉160克木薯粉90克酵母3克鸡蛋四个辅料玉米油10克做法：食材准备好。红糖和温水加在一起，搅拌至糖完全溶化。将酵母粉倒入红糖水中，搅拌均匀。将鸡蛋打进去。筛入低粉和泡打粉，拌成均匀的糊糊。将糊糊过筛，剩下的小颗粒碾压过筛...
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![米拉糕做法]( "米拉糕做法")
- 1、把材料准备好，用冷水把吉利丁片泡软，备用2、将蛋黄打发到浓稠，颜色变淡状态备用3、水、细砂糖一起倒入锅里加热煮沸成糖水后关火，一边用打蛋器搅打糖水（降低温度），一边加入打发好的蛋黄。蛋黄倒完后继续用打蛋器搅打5-10分钟左右。搅拌好的蛋黄混合液放一边备用。4、把马斯卡...
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![咸味马拉糕做法]( "咸味马拉糕做法")
- 咸味马拉糕的做法材料低筋面粉110公克，泡打粉3/4小匙，卡士达粉10公克，细砂糖110公克，蛋150公克，三花奶水30公克，沙拉油45公克，小苏打粉1/2小匙，水2大匙做法1、)将材料1的面粉、泡打粉与卡士达粉混合过筛，再与细砂糖拌匀。2、)将蛋加入作法(1)材料中用打蛋器拌匀后，再加入奶水搅拌至...
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![桂花糕和马拉糕区别]( "桂花糕和马拉糕区别")
- 桂花糕和马拉糕在材料上和制作工艺有较大区别。桂花糕是用白糖、糯米粉、蜜桂花和熟油揉面蒸熟即可，香甜可口。马拉糕是马来西亚的马来糕传到香港广东一带才改叫马拉糕，马拉糕是面粉、鸡蛋、黄油混合发酵多日后蒸熟而成，多孔松软。所以，桂花糕和马拉糕一个是糯米粉配合其他材...
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![马拉糕为什么叫马拉糕]( "马拉糕为什么叫马拉糕")
- 马拉糕原名叫“马来糕”，后来传入香港、广东一带，才被广东方言叫为“马拉糕”，想要马拉糕做出来好吃，调制面糊很重要，面糊一定要发酵好，蒸好后焖3到5分钟再开盖等，这样做出来马拉糕蓬松暄软，清甜不腻又解馋。马拉糕是一种发酵面制品，具有口感松软润滑的特点。制作步骤1、食材：低筋...
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![红糖马拉糕的做法]( "红糖马拉糕的做法")
- 步骤1/7红糖，白糖，加开水混合均匀晾凉备用步骤2/7木薯淀粉，普通面粉，酵母粉混合均匀步骤3/7加入红糖水充分搅拌成细腻的发酵30分钟步骤4/7发酵后加泡打粉和植物油步骤5/7充分搅打均匀至无气泡，倒入模具步骤6/7水开上锅大火蒸10分钟，转小火20分钟即可材料:普通面粉200克，木薯淀粉...
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![香蕉马拉糕的做法]( "香蕉马拉糕的做法")
- 主要食材：香蕉250克，甘汁园木薯淀粉150克，温水300克，甘汁园纯正红糖100克，酵母粉5克，芝麻适量。【具体做法】1、准备好所有的食材，木薯淀粉不可以用其他淀粉代替。2、100克红糖先用300克温水搅拌至完全融化，不要留有红糖疙瘩。3、碗中倒入面粉和木薯淀粉，倒入发酵粉和红糖酵母水，搅...
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![绿豆马拉糕]( "绿豆马拉糕")
- 马拉糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物好喜欢吃绿豆马拉糕幸福就是甜品的味道每一道甜品都有一个故事生活就像一道道甜品，不品尝怎么知道哪道更适合自己...
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![马拉糕的配方]( "马拉糕的配方")
- 马拉发糕的做法配方：低筋面粉50克、红糖40克、黄油15克、鸡蛋1个、牛奶50克、葡萄干18克、泡打粉8克。黄油从冰箱拿出，放在一个小碗里解冻，放置松软。准备一个大碗，加入面粉、红糖、鸡蛋，使用打蛋器，搅拌一下。加入牛奶，继续搅拌，调成面糊。将泡打粉也加入碗中，使用搅拌器一起搅拌...
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![艾叶马拉糕做法]( "艾叶马拉糕做法")
- 【艾叶马拉糕】【食材】中筋面粉200克，小麦淀粉70克，砂糖30克艾叶汁230克，新鲜酵母8克。【做法】第一步新鲜的艾叶清洗干净，只保留艾叶的嫩叶部分，烧开水后艾叶焯水。把100克艾叶和200克水放入破壁机，用破壁机搅拌成艾叶汁。把艾叶汁放入大容器中，放入砂糖和新鲜酵母，搅拌均匀。...
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![鼎爷教你蒸马拉糕]( "鼎爷教你蒸马拉糕")
- 食材清单鸡蛋150克、低粉200克、牛奶50ML、白糖30克、橄榄油30克、泡打粉3克做法步骤：步骤1鸡蛋打散成蛋液后加入白砂糖，接着加入50毫升牛奶调匀，低粉过筛后，放入鸡蛋、牛奶的混合液中，用筷子调匀后，呈糊状后，加入橄榄油，继续调匀步骤2容器内壁抹薄油后把糊倒入，7-8分满即可，静置一...
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![酒曲马拉糕配方]( "酒曲马拉糕配方")
- 食材：中筋面粉240克、水磨木薯粉180克、老红糖110克、细砂糖10克、盐1克、无铝泡打粉5克、玉米油20克、耐糖高活性酵母粉5克、开水100克、冷水250克制作步骤：1、把老红糖、细砂糖、盐勺入盆中加入一百克的热水搅融接着再倒入冷水搅拌均匀。2、搅融之后的糖水必须过筛一次，防...
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![芒果马拉糕的做法]( "芒果马拉糕的做法")
- 用料马拉糕粉250克芒果...
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![咸马拉糕的做法]( "咸马拉糕的做法")
- 食材：低筋面粉160g，木薯淀粉100g，牛奶150g，红糖150g，盐10克，鸡蛋3个，酵母4g，泡打粉5g，无味色拉油25g，8寸蛋糕模具步骤：①低筋面粉和木薯淀粉过滤好备用，牛奶加热至微微发温，加入红糖搅拌至融化，在加入酵母粉融化，温度不能太高，别打酵母烫死了，微微发温就可以了②面粉中敲入鸡蛋，倒入红糖水，...
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![马拉糕配料表]( "马拉糕配料表")
- 【红糖马拉糕】主要食材：普通中筋面粉250克，甘汁园木薯淀粉150克，温水300克，甘汁园纯正红糖100克，酵母粉5克，芝麻适量。【具体做法】1、准备好所有的食材，木薯淀粉不可以用其他淀粉代替。2、100克红糖先用300克温水搅拌至完全融化，不要留有红糖疙瘩。3、碗中倒入面粉和木薯淀粉，倒...
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![马拉卷糕点做法]( "马拉卷糕点做法")
- 用料中筋面粉200g木薯粉170g红糖200g酵母粉5g无铝泡打粉3g玉米油15g温水400g马拉糕的做法步骤步骤1把全部红糖加入400g温水中完全融化，摊凉后，少量多次加入全部木薯粉、中筋面粉、酵母粉，充分搅拌至无颗粒状态，有颗粒的话就需要过筛，会更细腻！步骤2温水中发酵60分钟左右，发酵至...
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![拉丝蛋糕为什么会拉丝]( "拉丝蛋糕为什么会拉丝")
- 蛋糕拉丝是因为贮藏不当或超过保存期，拉丝是一种变质发霉现象。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。拔丝蛋糕里面的丝其实是肉松，因为肉松是丝状的，和面粉鸡蛋混在一起...
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![红糖马拉糕做法]( "红糖马拉糕做法")
- 食材:红糖80克白砂糖10克热开水240克低筋面粉180克木薯淀粉80克奶粉20克酵母粉3克泡打粉4克玉米油15克1先把热开水240克、红糖80克、白砂糖10克，放一起搅拌均匀至糖全部融化，放凉备用。2筛入低筋面粉180克、木薯淀粉80克、奶粉20克，再加入酵母粉3克。3搅拌均匀至顺滑无颗粒...
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![宝葫芦马拉糕做法]( "宝葫芦马拉糕做法")
- 主要食材：普通中筋面粉250克，甘汁园木薯淀粉150克，温水300克，甘汁园纯正红糖100克，酵母粉5克，芝麻适量。【具体做法】1、准备好所有的食材，木薯淀粉不可以用其他淀粉代替。2、100克红糖先用300克温水搅拌至完全融化，不要留有红糖疙瘩。3、碗中倒入面粉和木薯淀粉，倒入发酵粉和红糖...
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![正宗马拉糕配料表]( "正宗马拉糕配料表")
- 【红糖马拉糕】主要食材：普通中筋面粉250克，甘汁园木薯淀粉150克，温水300克，甘汁园纯正红糖100克，酵母粉5克，芝麻适量。【具体做法】1、准备好所有的食材，木薯淀粉不可以用其他淀粉代替。2、100克红糖先用300克温水搅拌至完全融化，不要留有红糖疙瘩。3、碗中倒入面粉和木薯淀粉，倒...
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![荞麦面马拉糕做法]( "荞麦面马拉糕做法")
- 食材：荞麦面500克（可做30块），老酵少量，鸡蛋5只，糖250克，吉士粉15克（香料粉），硷适量，发粉20，熟猪油50。做法：1、鸡蛋打碎，将以上原料放在一起搅匀（一般500克面粉需要5只鸡蛋、250克糖）。2、倒入方盘内蒸25分钟，取出后切开装盆即可。3、注意方盘底部要抹油，以防沾底。...
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![马拉糕做法]( "马拉糕做法")
- 配料：面粉130克，泡打粉7克，鸡蛋2个（约70克），黑糖2块（40克），牛奶90克，黄油25克做法：1、先把90克牛奶加热，然后把火关掉，放入两块黑糖块，搅拌到黑糖溶化。我这里黑糖一共40克，没有的话可以换成30克红糖加30克白糖，红糖没什么甜味，需要再加些白糖才甜。这个方子做出来属于微甜。2、再准备25克...
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