![笋干表面有白色物质是正常的吗]( "笋干表面有白色物质是正常的吗")
- 笋干上面有一层白色物质属于正常现象，并不一定是发霉导致的，这是笋在自然晒制的过程中形成的一种碱性物质，其形态和颜色看起来像一层白霜，但其中不含有毒害人体的物质，可以放心使用，只要使用前将这些白色物质洗净即可。当如果笋干上面白色物质呈毛毛状，甚至还伴有发黑、发青，笋干...
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![笋干蒸饺的做法大全]( "笋干蒸饺的做法大全")
- 用料泡好的笋干300克，五花肉360克，葱50克，姜10克，泡发黑木耳5朵，虾皮1把，胡萝卜50克，泡发香菇50克，六月鲜豆瓣酱适量，生抽适量，盐适量油适量，面粉400克，开水215克步骤1，五花肉剁成肉粒，尽量不要绞，自己剁，这样吃起来有颗粒感，有嚼劲步骤2泡发香菇、黑木耳、胡萝卜、笋干切成小粒，葱切碎，虾皮...
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![笋干发泡后很臭能吃吗]( "笋干发泡后很臭能吃吗")
- 笋干泡发后很臭不能吃的怪味（轻微的酸臭味）属于正常。不喜欢可以用以下方法处理：用淘米水泡两天，然后换清水煮开浸泡，每天重复一次，连续三次就可以食用了，没有味道了。用指甲掐一下笋干，如果掐得动，就可以捞出来，洗干净，放在高压锅里，加水淹没笋干，用中火压1小时，如果不够烂的话，可继续...
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![笋干是用春笋还是用冬笋做的]( "笋干是用春笋还是用冬笋做的")
- 竹笋一般是冬季和春季的应季食物，一旦过了这个季节，新鲜的竹笋就会慢慢变老，然后长成竹子，一般为了一整年都能享用到这道美食，常见的保存方法就是将竹笋晒成笋干。那么，笋干是用春笋还是用冬笋做的？笋干是用春笋还是用冬笋做的都可以。制作笋干要求笋的品质鲜嫩、笋肉洁白，对于是...
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![鸣人被叫笋干是哪集]( "鸣人被叫笋干是哪集")
- 这个应该是火影忍者第九个剧场版《忍者之路》吧。而且在tv版之中，斑发动无限月读之后，天天中了幻术之后，幻术中的世界里鸣人也变成了笋干。...
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![笋干菜可冷冻吗]( "笋干菜可冷冻吗")
- 干笋是可以放冰箱冷冻的，但是有前提条件，一般常规的几种保存方法，分别如下：首先竹笋放冰箱冷冻的前提条件是预处理，就是把新鲜竹笋剥掉外壳，然后放入沸水中焯下水后捞出，放凉后把它装入保鲜袋中，密封好，然后再放入冰箱中冷冻即可。第二天再拿出来炒和新鲜的一样好吃。其实除了放冰...
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![笋干为什么要焯水]( "笋干为什么要焯水")
- 因为笋它是有些苦涩的，用水焯掉可以去除苦涩味道，吃起来比较甜口，不发苦和难嚼。建议你先用水泡发然后再焯水会比较好。笋干生长在室外，他含有大量的草酸，所以我们在使用前一定要焯水利于草酸分解然后我们把它再浸泡。30分钟以上这样加工出来的笋干几乎就没有草酸了。因为笋干...
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![什么方法能让笋干快速煮烂]( "什么方法能让笋干快速煮烂")
- 方法1.温水泡笋干首先将笋干用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，防止发酸，并使其发足发透才行。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑，这样吃笋干会更好，可以让味道更好试。方法2.盐水泡笋干先把笋洗干净，然后烧一锅热水，...
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![笋干一样的茶]( "笋干一样的茶")
- 类似笋干一样的茶是芽包茶，也有人称之为“报春芽”、“芽孢茶”等。此茶发芽跟其他茶不同，发出来的并不是卷曲着的嫩叶，而是一个白色的芽包，嫩叶则藏在芽包里面，茶叶表面布满绒毛。芽包茶是一种生长在比较原始的森林里的藤类茶种，业内人士一般不把它归到普洱茶类，因为他没有后期...
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![盐渍笋干安全吗]( "盐渍笋干安全吗")
-     盐渍笋干安全。随着社会进步，人们生活水平的不断提高，生活也特别注重养生，在吃的方面注重吃出水平，吃出健康，吃出苗桃的身材。笋干是人们日常生活中的一道美食，有人体所需的钙铁磷等矿物质及微量元素，具有减肥作用，也有养颜养肤之攻效。盐渍笋干安全吗安全，但...
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![青菜炒笋干的做法]( "青菜炒笋干的做法")
- 用料青菜5颗冬笋3个小的盐适量姜蒜适量青菜冬笋的做法一点也不像是被雪覆盖过的，旁边的生菜还是蔫蔫的，青菜去黑绿挺拔阳光正好，去根摘干净洗好切2-3厘米段青菜装入大碗，撒少许盐抓匀。笋切片。蒜辣椒备用。（油浸小米椒后续补充做法）锅热油，加姜蒜片炒香，加冬笋超八成熟，也可以煎...
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![酸笋干的做法]( "酸笋干的做法")
- 食材准备：笋，凉水，密封罐。制作步骤1、精心挑选品质好的竹笋，广西酸笋用的竹笋主要是苗竹笋，是用苗竹笋上面最嫩的一段嫩芽腌制而成的，因此我们需要挑选竹笋当中的嫩芽来腌制酸竹笋。2、挑选好的竹笋，将它的外皮去掉，然后取出它的嫩芽部分，洗干净之后切成笋丝，放在一旁备用。3、准...
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![10斤生竹笋晒多少笋干]( "10斤生竹笋晒多少笋干")
- 10斤生竹笋晒一斤笋干笋干是以生竹笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。...
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![胡萝卜笋干排骨汤的做法]( "胡萝卜笋干排骨汤的做法")
- 步骤1、备用的排骨2、备用的笋干3、笋干浸泡半个小时4、洗净切段5、排骨放入加水的锅里6、煮沸，捞出排骨7、高压锅里放焯过的排骨，再加入笋干8、再加胡萝卜，加水、盐、白糖、醋、料酒及酱油9、烧十几分钟就可以了...
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![笋干炒黄豆芽做法大全]( "笋干炒黄豆芽做法大全")
- 1、原料：冬笋150克、黄豆50克、油3ml0、酱油1勺、盐5克、桂皮1小块、红糖15克。2、干黄豆用清水浸泡10小时。3、冬笋去壳，切丁，在开水里滚烫1分钟，捞起沥干。这一步是为了去除冬笋中的草酸。4、炒锅烧热放油，先炒香冬笋丁，再放入黄豆，加入开水没过笋丁和黄豆。5、加入适量酱油、...
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![八渡笋干的各种做法]( "八渡笋干的各种做法")
- 用料：光黑肉鸡1只约750克，八渡笋片100克，姜2片，葱2条，红枣4个，淮山、杞子少许，上汤2000克。调料：盐、胡椒粉、味精、料酒适量。制法：（1）将光鸡洗净，飞水至透冲洗去净血污。红枣去蒂、核，八渡笋片焯水沥干。（2）将鸡和所有用料、调料放入汤盅里加盖密封好上笼用大火蒸炖4小时，上席前去掉姜...
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![笋干是哪里的特产]( "笋干是哪里的特产")
- 笋干是闽北的特产，它是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、烟薰等工艺制取。黑笋虽不如明笋外观好看，但吃起来口味、营养却胜明笋一筹。笋干是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。清流县加工的“闽笋干”，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，称为“玉兰...
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![风味笋干是酱腌菜吗]( "风味笋干是酱腌菜吗")
- 风味笋干不是酱腌菜，笋干不能直接吃，他只能是做配菜炒着吃，在我们南方种有大面积的竹林，竹笋发芽长势非常的快，这个时候就可以去皮切片自然晾晒变成笋干，也可以柴火炉上烤干，有火烟味的竹笋干最好吃，吃笋干首先要温水浸泡发软，炒猪肉、炒腊肉最好，不失一道人间美味。...
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![木笋干怎么做]( "木笋干怎么做")
- 准备食材如下：笋干200克，腊肉100克，青红椒各2个，生姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙具体做法如下：提前将笋干用热水泡发，然后切成小块，再将腊肉切成薄片，青红椒切小段，生姜切片，大蒜切片，起锅下腊肉，煸炒出油，再下姜片蒜片，小火炒香，炒香之后下笋干，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，翻炒均匀，再...
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![猪肚笋干煲做法]( "猪肚笋干煲做法")
- 原料：水发笋干500克，猪肚5千克配料：白醋300克，生粉200克，姜片75克，大葱段50克，小葱段、红椒丝各5克。A料(姜片50克，八角2个，桂皮5克，干辣椒20克)B料(盐20克，上汤鸡汁20克，美极鲜鸡精25克，白胡椒粒15克)菜子油200克C料(熟鸡油75克，鸡汤200克，盐4克，上汤鸡汁3克，白胡椒粉2克)制作方法：1、猪肚...
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![广西发酵笋干怎么去除臭味]( "广西发酵笋干怎么去除臭味")
- 笋干不是新鲜的，经过处理之后的食物，所有难免会有味道!这是很正常的!不用担心，下面给大家科普下怎么去除异味吧!笋干臭味怎么去除1、酸味是正常的吧，自家晒的也是有一点酸味的.用清水泡，多换几次水到清澈就可以了.2、竹笋干本来就有一股味道，要放在淘米水里浸泡7天，洗净，再煮4-5...
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![笋干放了10年了还能吃吗]( "笋干放了10年了还能吃吗")
- 笋干放了10年就不要再吃了，因为时间过长，超过了保鲜期和保质期。容易发霉变质，人食用后会对身体造成伤害，对于笋干要短期存放，要用透气的袋子放阴凉通风处也就1一2个月。或用保鲜袋封好放冰箱冷藏室保存，但也不宜久存，还是吃新鲜的。笋干放了10年了还能吃吗1、笋干放了10年没有...
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![晒笋干发粘了如何补救]( "晒笋干发粘了如何补救")
- 1、晒笋干发粘是在制作过程中空气过于潮湿导致的，发粘则代表已经变质，不能进行食用，因此需要将发粘的竹笋丢弃，在保存新竹笋时应将其放在阴凉通风处，保证一个干燥的环境。2、竹笋怎么保存：可蒸制保鲜，竹笋上锅蒸熟后，浸入冷水中，水没过笋，吃的时候取出来即可。但是最好2-3天内吃完，...
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![晒夏笋干的正确方法]( "晒夏笋干的正确方法")
- 第一步、购买一些新鲜的春笋，用刀划一下，剥掉外层的笋衣，用刀切掉又老又硬的根部，再用清水冲洗干净。技巧1：春笋一定要新鲜，最好是刚从土里挖出来的，并且现买现晒，放几天后春笋会变老。第二步、春笋切成大片，或是大块，锅里倒入适量清水，加入一勺食盐，倒入春笋煮10分钟，把春笋煮熟。捞...
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![笋干是晒干好还是烘干好]( "笋干是晒干好还是烘干好")
- 晒干:选晴天把笋体摊放在晒垫上任其日晒。但要定时翻动，当晒至九成干时，放在木板上头尾分层交错叠平后，再用木板盖上并加重物让其自然回潮和压平，然后再晒3-5天则完全干燥(这期间若遇雨天则应烘干，以免笋体霉烂变质)这样做试试看...
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