![大刀腰片用的是猪还是牛]( "大刀腰片用的是猪还是牛")
- 大刀腰片用的是猪的近几年流行吃巴掌大的大刀腰片，腰片是众多火锅店的招牌菜，深受大公喜爱。大刀腰片跟腰花一样都比较考究刀工，巴掌大的薄片，要切得厚薄均匀，膻味小口感鲜嫩。用筷子夹着腰片，在翻腾的锅里涮一涮，在锅里涮10秒左右，待腰片起卷，马上捞起，裹上满满的辣椒，一并送入口中...
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![谭鸭血大刀腰片是什么腰子]( "谭鸭血大刀腰片是什么腰子")
- 谭鸭血大刀腰片是猪腰子，只有猪腰子炒出来才有那么脆嫩，羊腰子，牛腰子都无法炒出猪腰子的那种味道来，牛腰子粗糙，羊腰子有气味。...
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![水煮腰片的做法]( "水煮腰片的做法")
- 【食材】：猪腰、黄豆芽【调味料】：郫县豆瓣、盐、鸡精、料酒、淀粉、食用碱、胡椒粉、干辣椒、葱、姜、蒜、白糖、生抽、老抽、食用油【具体做法】：1、大猪腰一个，从中间片开。然后把里面的白色和红色的臊腺剔除干净。一定要剔干净，不然味道会很大，猪腰的腥味主要来自这些臊腺...
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![腰片怎么切薄片]( "腰片怎么切薄片")
- 用刀轻轻的在猪腰的表面切一个小口，慢慢的撕去它的外膜。然后把猪腰平放在砧板上，右手拿刀将腰子平片成两半，把腰臊去除干净，就是只留下净腰。将半只猪腰平放在砧板上，有腰臊的那一面朝上，用刀斜着在猪腰上推出若干条平行刀纹，刀的倾斜角度大约为40°，刀切进去的深度大约为猪腰厚...
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![大刀腰片做法]( "大刀腰片做法")
- 原料:猪腰(300克)、姜片(10克)、蒜片(2克)、蒜苗(10克)、料酒6克、生抽12克、水豆粉8克、干辣椒段10克方法/步骤:1、姜片、蒜片备用2、蒜苗削段，猪腰切片3、倒入猪腰、料酒、生抽6克、水豆粉4克、白砂糖3克，抓匀，腌制10分钟4、倒入姜片、蒜瓣、干辣椒段、花椒、醋、生抽6克...
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![大刀腰片是猪腰还是牛腰]( "大刀腰片是猪腰还是牛腰")
- 大刀腰片主要用的猪腰子，吃起鲜嫩爽口。腰片蘸干海椒面可谓绝配，海椒面的干香包裹着腰片的鲜嫩，舌头享受着咸、辣、嫩、鲜、膻的味觉层次感，鲜嫩口感被突出得更加鲜明。吃法：跟毛肚、鸭肠一样，大刀腰片直接夹着烫，几秒即熟，能保持极致鲜嫩口感大刀腰片制作标准流程（一斤腰子为例）...
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![腰片的家常做法]( "腰片的家常做法")
- 原料：猪腰两个、黄瓜半根、胡萝卜半根、香葱适量、油适量、淀粉一小勺、生抽老抽一勺、盐2克、白酒50克、青红辣椒适量步骤/方法1：黄瓜胡萝卜切片，香葱切小段。2：猪腰切开，去掉中间的白筋，斜刀切成眉毛片，泡半小时。去掉血水，加入白酒腌半小时去味。3：烧些开水，把腰片焯烫几分钟。...
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![水煮大刀腰片做法正宗川菜]( "水煮大刀腰片做法正宗川菜")
- 1、冬瓜去皮，切成薄片。2、把腰子去掉外层的薄膜，去除白色的臊筋。3、把猪腰子先切成斜刀，不能切到底，再横着切，也不能切到底，最后切成条状腰花。4、焯水：锅中放水加入适量料酒，加入切好的腰花，烧开，盛出备用。5、锅中放油，小火煸香葱姜蒜花椒，再加入适量的郫县豆瓣酱煸出红油。6、加...
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![炒腰片的家常做法]( "炒腰片的家常做法")
- 食材：主料：猪腰子(350克)辅料：荸荠(70克)调料：大葱(10克)大蒜(10克)姜（10克）酱油(10克)白砂糖(5克)白醋(10克)淀粉(蚕豆)(5克)胡椒粉(2克)香油(5克)花椒(2克)花生油(40克)步骤：1、猪腰洗净除去膜，平刀对半开，除去中间的筋，然后浸泡在清水里（加几粒花椒）3至4小时，除去臊味。2、将泡好的...
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![凉拌腰片川菜的做法]( "凉拌腰片川菜的做法")
- 用料：猪腰2个、大葱1根、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、醋适量、鸡精适量、姜适量、盐适量、辣椒油适量、香油适量、花椒适量步骤1、腰花撕去表面的皮膜，对半剖开，片去中间的筋膜和血块。2、打花刀后再切成薄片，冲洗至无血水，再用加了花椒的清水略泡。3、取一只碗，放入生抽，...
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![大刀腰片腌制]( "大刀腰片腌制")
- 料酒腌制买回来的腰片，将外面的一层膜以及里面的白色的臭腺去除之后，将它切成片，加入葱姜蒜以及料酒去腥。平时用的料酒是黄酒。由于腰片的味道会比较重一些，可以加入适量的啤酒或者白酒，将这三种酒混在一起去腌制，这样腌制出来的腰片去腥效果会非常的好。腌制过的腰片不能直接...
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![大刀腰片怎么做又嫩又脆]( "大刀腰片怎么做又嫩又脆")
- 步骤：1、猪腰横切两半，完全去除中间白色的部分，清洗干净，这一步非常重要，不然会有异味。2、猪腰上先切成竖条儿，底部不要切断，切好后，再横切成交叉状，然后在切成大小合适的条，这样炒出来就形成了腰花状。3、腰花放入1大勺淀粉、1勺料酒、盐腌制5分钟。4、起锅热油，放入花椒、姜、蒜，...
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![腰片处理后怎么保存]( "腰片处理后怎么保存")
- 1、家庭中烹调猪腰菜肴最好使用鲜猪腰，如果选用冷冻后的猪腰，由于组织结构的变化，猪腰内部的“游离水”结冻而增大体积，迫使猪腰组织疏松，影响成菜的效果。2、因此家庭购买猪腰后要趁鲜制作菜肴。3、短时间内可放保险室内保鲜，如果必须放冰箱内冷冻，到了冰箱冷藏也只能放3天左右...
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![扬州腰片的做法是那么做的]( "扬州腰片的做法是那么做的")
- 1，腰子切开，把里面那些白色的筋络都用刀去掉，这是去掉腰子腥膻味道的基础。在腰子的表面切45度的斜刀法。2，再横切45度，切成十字花刀，变成好看的腰片。到去掉猪腰腥膻味道重要的一步了，把切好的腰花用流动的水反复清洗，再放到水里浸泡半小时。3，腰片沥干水备用。把蒜苔切成小丁，所...
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![腰片鱼的做法]( "腰片鱼的做法")
- 食材：猪腰650克、鱼一条辅料：枸杞子25克调味品：香油5克，盐5克，味精1克做法1、猪腰子洗净，切成片，放入沸水锅内焯一下，捞出用温水洗净2、鱼洗净切片，放入沸水锅内氽透，捞出放入锅内，加入清汤氽煮一会儿，取出沥净水分3、枸杞子用水浸泡后洗净4、锅洗净，加入适量清水，放入鱼片，猪腰及枸杞、...
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![大刀腰片用什么刀好切]( "大刀腰片用什么刀好切")
- 大刀腰片用不锈钢刀切最好切出来大小适中切大刀腰花需要一定的功力，非常快的，都挨着腰花慢慢地一片一片的片出来。...
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![炝拌腰片的做法是什么]( "炝拌腰片的做法是什么")
- 先准备好食材：猪腰、油、盐、香葱、姜、蒜、小米椒、花椒、生抽2、清理食材，剥去猪腰外面的膜，在对半切开猪腰，去除里面深红色和白色的东西，猪腰切条备用。3、清洗猪腰，准备清水，放入葱、姜、花椒，把猪腰放入里面清洗，不断换水，洗至清水不浑浊。放入淀粉揉搓，用清水清洗干净，挑出猪腰...
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![风筝腰片怎么固定在三线上]( "风筝腰片怎么固定在三线上")
- 1、在风筝的底部绑一条线。2、将底部的一条钱分为两部分，一头绑在风筝头部向后大约一个手指长的位置，而另一头就绑在尾部也大约也是一手指长的位置。3、开始绑主线，而且这条线就是放风筝的那根线了，那就是绑在刚才绑的那根线上面，而是在哪一段呢，你大约算一下刚才绑风筝的那线...
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![腰花肉片虾仁做法]( "腰花肉片虾仁做法")
- 用料：鲜虾仁200克，猪腰300克，青红尖椒各一个，蒜蓉，料酒，耗油，盐，鸡蛋清，味精，白糖适量。第一步：虾仁去除虾线，猪腰一切二去掉腰臊改成麦穗状，青红尖椒洗净切成菱形片。第二步：虾仁和猪腰加盐，鸡蛋清分别上浆。第三步：锅里加油烧至三成油温分别把虾仁和猪腰滑油至熟。第四步：锅里加油下蒜蓉...
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![一片式褶裙怎么算腰围]( "一片式褶裙怎么算腰围")
- 一片式褶裙破裙百迭（常见款）腰围：裙头＝1：1.5两片式褶裙一片裙头＝腰围÷2+一片的放量，百迭仅合围那种群头＝腰围+放量马面，群头＝腰围+放量+一个裙门宽。...
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![半山腰歌词图片]( "半山腰歌词图片")
- 《半山腰》是冯子晨演唱的一首歌曲。《半山腰》歌词：词：冯子晨曲：冯子晨不过是上山的人怎么嘲笑下山的神这世界最不缺的就是天分不过是滚滚红尘不过是雁过无痕我要走的路其实不必多问曾经我孤陋寡闻曾经我太过天真现在都成为我前进的资本跟着我大喝一声定乾坤跃至山顶破山门...
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![腰线花片是什么]( "腰线花片是什么")
- 腰线花片就是印花砖，上面多为一些色彩鲜艳可爱精美的图案花纹，为了配合墙砖的规格腰线砖定为6厘米高，20厘米宽的幅面，它的作用就像一根美丽的腰带，环绕在墙面砖中间，为单调的墙面增色，改变空间的气氛。...
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![腰果眼长啥样图片]( "腰果眼长啥样图片")
- 腰果眼是用来形容眼睛的形状的，眼晴在笑开的时候像弯弯的月牙儿，微微闭上，称为腰果眼。腰果眼寓意着招财进宝。拥有腰果眼的人，人缘极佳，在工作人事上占尽优势，也容易吸引异性，所以又名桃花眼，如加上眼神清澈，黑白分明，为人单纯、热情开朗，令异性不禁主动献殷勤。...
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![黄腰柳莺公母对照图片]( "黄腰柳莺公母对照图片")
- 雄鸟特征描述：黄色的粗眉纹柠檬黄色嘴角边都有沾柠檬黄色和一条适中的顶纹。背部绿色。腰柠檬黄色。具两道浅色翼斑。下体灰白沾柠檬黄色且下体服中间带柠檬黄色线。整体黄腰柳莺雄鸟眉纹柠檬黄色更艳丽。上体绿色更鲜亮且下体沾柠檬黄色。雌鸟特征描述：黄色的粗眉纹浅黄色...
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![腰果半片和整片有什么不同]( "腰果半片和整片有什么不同")
- 答案是腰果半片和整片除了形状和价钱不同，营养价值方面是一样的。腰果是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。原产于美洲。...
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