![烧茄子和苋菜为什么要放蒜子]( "烧茄子和苋菜为什么要放蒜子")
- 烧茄子和苋菜放入大蒜可以提高这两个蔬菜的鲜味及口感！自己提高人的味觉！大蒜的营养价值也很高，将其和苋菜一起食用能起到清热利湿、杀菌消毒的作用。促进食欲大蒜的气味比较的强烈，在炒苋菜的时候如果能加入一点大蒜的话能够增添食物的香气，从而能够促进食物起到开胃的作用。...
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![炒菜放了青蒜还要放蒜子吗]( "炒菜放了青蒜还要放蒜子吗")
- 两种提味效果，放了青蒜还要另加蒜子。青蒜也叫蒜苗，炝锅用途广，牛肉面作生肏汤撒，和葱花和菜用似类似，蒜子味辛调味就不用放蒜子了。   因为青蒜和蒜子是同一颗植物，气味有些相同，所以炒青蒜时再放蒜子会使菜品蒜味过重，会影响口感。另外，在炒蒜薹、青椒、蒜苗、韭菜...
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![饺子馅放不放大蒜]( "饺子馅放不放大蒜")
- 调饺子馅不能放大蒜。大蒜属于大荤性植物食品，一般情况下制作异味比较重的菜肴会加大蒜，以此去除并掩盖原料的腥膻气味。而饺子吃的是馅料的鲜美滋味，放入大蒜会破坏馅料原味，并产生荤腥气味，所以饺子馅内不能放大蒜，不过吃饺子是可以蘸食蒜泥的。...
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![煮嫩豆子可以放大蒜吗]( "煮嫩豆子可以放大蒜吗")
- 煮嫩豆子一般不放大蒜，可以放进花椒，香叶，大料等，放大蒜煮的豆子有蒜的味道，遮住了嫩豆的鲜美，不好吃。一般炒菜或炖肉的时候才放大蒜，味道会更佳。嫩豆子煮着吃，营养丰富，含多种维生素，鲜香可口，老幼皆宜，也是喝酒时的一种美味佳肴。超市里卖的嫩豆子非常新鲜。...
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![韭菜馅饺子到底放不放葱姜蒜]( "韭菜馅饺子到底放不放葱姜蒜")
- 不要放1不放：葱和姜，哪怕是肉馅也不放，老人常说：葱、韭、姜不见面，如果加了葱和姜会影响韭菜的鲜味，肉馅只加点味极鲜和料酒去腥即可。第2不放：十三香和五香粉，这两味料和韭菜放一起说不出来的味儿，韭菜鲜味大大减少，除了韭菜馅，其它馅料加点提味倒是可以的。不用放可以不用放葱姜蒜...
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![猪肉饺子馅需要放蒜吗]( "猪肉饺子馅需要放蒜吗")
- 不能缺少蒜。在拌饺子馅料的时候，有很多人可能并不是特别喜欢吃葱姜蒜的味道，可能就索性不放，其实这样的做法是不正确的，就算不喜欢吃葱姜蒜，也应该要在拌饺子馅料的时候加入葱姜蒜进去，葱姜蒜可以说是饺子馅料的重要组成部分，不要以为只要做好了肉馅儿就可以了，要是没有放葱姜蒜...
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![做蒜茄子盐和蒜一起放么]( "做蒜茄子盐和蒜一起放么")
- 必须能，东北腌咸菜蒜茄子，主食材就是大蒜和茄子，大蒜能有效治疗咽炎引发的咳嗽。把茄子蒸上，放凉，把大蒜，香菜，切碎塞到茄子里面，放进冰箱腌制一晚上，第二天早上配着小米粥吃，特别美味。东北人强烈强烈推荐，不说了，馋了，明天我去买点大蒜和茄子是啊，严根蒜香菜搁点儿味精办好了，我们一起...
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![腊八蒜放多少盐 腊八蒜放糖比例]( "腊八蒜放多少盐 腊八蒜放糖比例")
- 腊八蒜，这是很多人都是喜欢吃的，可好吃美味了，就是这样的讨人喜欢的，那么腊八蒜放糖比例是怎样的？腊八蒜放多少盐？腊八蒜放糖比例糖和醋的比例大概是1：10就行。把醋和糖拌匀后储存就可以了。材料：紫皮大蒜250、白糖一小勺(约3g)、米醋300ml做法：1、紫皮大蒜剥去外皮。把大蒜掰成小...
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![空心菜能放大蒜叶子吗]( "空心菜能放大蒜叶子吗")
- 能，用料空心菜一把大蒜若干瓣耗油半勺鸡汁适量白糖适量盐适量做法步骤步骤1空心菜洗净切段，叶子单独放一边，菜杆捏碎或者直接用小拳拳邦邦两拳怼裂开(方便入味)，然后撒点盐腌渍一下。大蒜拍扁，去皮切末备用。步骤2冷锅宽油空心菜比较吸油，下入2/3的蒜末爆出香味，开大火下入空心...
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![蒜蓉空心菜做法先放蒜还是后放]( "蒜蓉空心菜做法先放蒜还是后放")
- 蒜蓉空心菜先放蒜还是后放蒜其实都可以的，看个人习惯或者地方的做法。有些地方冷油下锅，然后先放蒜米爆香，接着放空心菜下去翻炒有些人喜欢冷油下锅，先放空心菜下去翻炒，空心菜差不多熟了，再放蒜米下去翻炒一下，再起锅。两种做法都可以，空心菜吃起来也差不大。步骤1空心菜洗净控...
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![蒜放久了生蛾子吗]( "蒜放久了生蛾子吗")
- 干大蒜储放時间太长，会生小虫子。要是蒜头里面出现有虫子，则很有可能是蒜头已经变质。蒜头在变质后，各种物质被分解、变性、挥发，导致蒜头的外表、质地、气味等都发生了变化，产生适合虫子的生活环境，虫子可能就会进入蒜头里面，这样的蒜头不建议再食用，直接扔掉即可。蒜肯定是不可...
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![在盘子里种蒜怎么放]( "在盘子里种蒜怎么放")
- 我知道在盘子里种蒜苗怎么种，首先要挑选比较大的合适的大蒜，然后找一个平底的盘子，最好是能够深一点。把大蒜整齐的摆放在盘子里面。中间隔一小段距离，然后加入适量的水。过一段时间之后就可以长出蒜苗了，不过里面的水是要经常换的。...
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![茄子不放蒜有毒吗]( "茄子不放蒜有毒吗")
- 茄子不放大蒜是可行的，不放大蒜不会中毒，可放心烧食，对于中老年患者有很好的降血压效果。茄（学名：SolanummelongenaL.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶...
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![蒜茄子的蒜是生还是熟放]( "蒜茄子的蒜是生还是熟放")
- 生放。茄子做菜无论是烧茄子还是蒸茄泥、炖茄子、茄子红烧鱼，大蒜是标配。烧茄子炖茄子放大蒜整瓣大蒜剥干净外皮洗洗放入即可，岩是炒茄子条须切蒜片，在菜炒熟出锅前放入，蒸茄泥是要茄子放入锅中后，就剥蒜捣蒜泥，等茄子蒸好晾凉后再放入蒜泥，味道绝佳。...
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![蒜茄子馅怎么放盐]( "蒜茄子馅怎么放盐")
- 要用蒜末儿调配其他的佐料，等到把面粉和好，准备制作的时候，再加入茄子碎，这样茄子不容易出水，制作出来的好吃。特别是食盐，必须要和其他的佐料在一起调制。比如：耗油要放一匙，生抽放一匙，食盐二匙，十三香一匙，香油一匙，花生油二两。这些佐料搅拌在一起，就可以用油锁住了食盐对茄子碎的...
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![蒜苔炒肉先放肉还是先放蒜苔]( "蒜苔炒肉先放肉还是先放蒜苔")
- 蒜苔炒肉先放肉蒜苔炒肉是经典的做法，冷锅热油下入腌制好的肉片，炒至断生，加入葱、姜、蒜快速翻炒，之后加入盐、生抽和老抽，这样爆炒可以让肉片入味、好吃。片刻之后加入焯好水的蒜苔，翻拌均匀，加少量水，充分炒熟肉片和蒜苔，即可出锅。...
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![蒜臼子放家里什么地方]( "蒜臼子放家里什么地方")
-     很高兴回答你这个问题，蒜臼子放在橱房的橱柜里最合适，因为，蒜臼子是用来捣蒜用的，是我们做饭经常用的一个炊具，放在橱柜里面既干净又卫生，在使用的时候还方便存取，一般情况下，蒜臼放在什么地方，并没有什么特别的讲究，只要干净卫生，使用方便，就可以了，我的回答仅供...
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![牛肉馅饺子放蒜好吃吗]( "牛肉馅饺子放蒜好吃吗")
- 不好吃。不管是牛肉馅儿，还是猪肉、羊肉等其它肉类的的馅儿，都是不宜放蒜的。这是因为大蒜有一种特殊的味道，很多人都不太适应，放在肉馅儿里面味道怪怪的，不太容易让人接受。如果想吃大蒜的话，可以等饺子煮熟了，就着一口大蒜一口饺子的吃，也可以捣成蒜泥沾着吃，别具一番风味。...
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![炒蒜苔用放大蒜吗]( "炒蒜苔用放大蒜吗")
- 炒蒜苔不用放蒜的，因为大蒜主要用来调味，蒜苔本身已经蒜味很浓了，所以，炒蒜苔时就不需要再放大蒜。注意：蒜苔的纤维组织结构比较紧密，直接炒不太容易入味，炒的时间太久又容易炒得发软。如果炒制之前把蒜苔焯一下水，就可以破坏掉纤维之间的果胶，让纤维与纤维之间的间隙增大，这样再炒...
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![煮茄子时可以放蒜头吗]( "煮茄子时可以放蒜头吗")
- 可以放食材用料：茄子2条，蒜头适量，油适量，盐适量方法/步骤1、茄子清洗干净，大蒜剥皮，清洗干净切碎待用。2、锅里放水，放入茄子。把茄子煮熟后捞出待用。3、把煮熟的茄子，用筷子把它划开后，放适量的盐腌一下。4、锅里放油，放入切好的大蒜，爆香。5、接着放入茄子，放适量的鸡精，生抽搅拌...
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![腌蒜茄子放味素好吗]( "腌蒜茄子放味素好吗")
- 如果腌蒜茄子，放味素是非常错误的。大家都知道，蒜和茄子都是天然食品，茄子有一种清香的味道，蒜更是一种比较冲的调味料，这两种食材结合腌制，可以说是非常好的美味佳肴。如果放味素，就会让蒜腌茄子产生一种怪怪的味道，大大削弱了蒜腌茄子的原有的清香。...
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![大蒜能放进泡菜坛子吗]( "大蒜能放进泡菜坛子吗")
- 大蒜当然能放进泡菜坛子里了，有的时候我们要腌制一些泡菜菜需要放上很多的大蒜辣椒这样味道会更好。比如我们泡萝卜啊泡黄瓜时我都会加上大蒜这样泡出来的味道非常的好吃。但是不建议把大蒜和青菜，雪里红在一起泡，否则会影响这两种菜的味道。大蒜能放走醋坛子里泡，泡大蒜的时...
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![烧烤蒜蓉茄子放不放孜然粉]( "烧烤蒜蓉茄子放不放孜然粉")
- 放，蒜蓉烤茄子主料：茄子两只大蒜一头辅料生抽两大勺，香醋两大勺，鸡精小半勺，小米椒六只，孜然粉适量，盐、糖少许，油辣子两勺，香菜50克，食用油30ml制作工艺：1、挑选胖胖的，肉质丰厚的茄子两只，洗净待用2、切掉茄子蒂3、中间横切一刀，把茄子一分为二两长条。4、用刀子在茄子里面划斜纹，不要...
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![包饺子放蒜沫儿行吗]( "包饺子放蒜沫儿行吗")
- 包饺子放什么都行，比方说蒜沫，肉沫，韭菜沫等等都行。最好是自己和的面一定要醒面过的面包饺子是最好吃的了。包饺子之前一定要先把饺子馅配好然后在擀饺子皮，先擀10个饺子皮，就包10个饺子由此推类很快就可以包好饺子，锅放水在放一点盐煮饺子，饺子不会烂，煮得饺子泡泡的就说明熟啦...
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![是必须放吗 烧茄子为什么要放蒜]( "是必须放吗 烧茄子为什么要放蒜")
- 烧茄子时放蒜末，能特别提味，特别香。但是，也不是必须放蒜末，有时候还得根据个人口味。其实，做什么菜，放什么配料也是经过好几代人的实践而积累下来的经验，就像做烧茄子时，放大蒜会更香，更入味。但是也有个人别不吃大蒜，这时候放入葱花代替也可以。烧茄子为什么要放蒜，是必须放吗茄子...
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