![盖菜团子的做法]( "盖菜团子的做法")
- 主料:芥菜250克，生抽5亳升，盐3克，糯米粉250克，菜籽油适量。做法:1、潮汕芥菜叶子切成小段，剁碎，加入适量的水搅拌揉捏，挤出汁水。2、加盐，生抽调味，再加入糯米粉混合均匀，分次加水调整黏稠度，揉到没有糯米粉为止。3、直接下剂子，每个大概30克左右，用掌心搓圆备用。4、锅中倒入菜籽油，烧...
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![荠菜菜团子家常做法]( "荠菜菜团子家常做法")
- 步骤1芥菜切碎，用搅拌机打成芥菜汁，加入盐拌匀备用步骤2加入粘米粉和糯米粉拌匀，揉成团步骤3热锅加少量食用油，涂满锅身，关火步骤4取一团芥菜团压成饼状，围着锅边放满步骤5全部做好后开中小火，盖上盖，旋转锅煎一下，待稍有点香，注意别烧胡了步骤6加入水，再次盖好锅盖，几秒钟转下锅，直到...
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![怎样蒸混合菜团子]( "怎样蒸混合菜团子")
- 备用食材：青菜400克，鸡蛋3个，玉米面150克，虾皮10克，蚝油1勺，白糖半勺，香油少许制作过程：第一步，青菜一小把，将其择洗干净，在锅中添上水，待将水烧开后，加上几滴油，放入青菜焯下水，差不多1分钟，便可捞出，用凉水过凉第二步，青菜挤干其中的水分，将青菜中的水分挤干，同时虾皮准备一小把，事先放入在...
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![北方蒸菜团子的做法]( "北方蒸菜团子的做法")
- 1、原料:糯米面、玉米面、碱面、小苏打、粉条、红萝卜、豆腐及五香粉，葱、姜、蒜等。2、糯米面和玉米面加水及碱面、小苏打适量和成面团粉条等蔬菜调馅3、取小面团包入馅料上笼蒸即可。步骤1、将芹菜叶洗干净，控水2、再把青萝卜洗净去皮，擦成丝把它放在太阳底下晾一晾，免得太...
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![萝卜缨菜团子的做法]( "萝卜缨菜团子的做法")
- 主料水磨糯米粉200克，大米粉60克，萝卜500克，猪肉泥75克辅料猪油2勺，盐适量，生抽2勺，老抽1勺，砂糖2小勺，鸡粉1小勺，料酒1勺，细葱2棵1、白萝卜去皮2、用刨子刨成萝卜丝3、加点盐腌制一会，挤干水分备用4、猪肉泥里加点料酒5、起油锅，我用是猪油6、放入猪肉泥炒散7、接着放入萝卜丝炒开8...
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![怀柔菜团子都是什么菜]( "怀柔菜团子都是什么菜")
- 北京怀柔菜团子是一道地方特色的菜肴。不仅吃起来口感非常的鲜香，而且味道非常正宗。吃的时候配上一点辣椒酱味道香到吃一次就难以忘记。食材：五花肉、黄豆面、小米面、玉米面、雪里蕻、水发粉条、香油、盐、鸡精、糖、酵母、料酒等有菜团子都是野菜馅做的，或者是萝卜英子和...
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![菜团子最正宗做法]( "菜团子最正宗做法")
- 食材菠菜200克、面粉100克酸辣汁辣椒油1小勺、醋1小勺、蒜2-3瓣、盐半小勺、花生油适量、姜适量、小葱1小根、生抽1小勺家常做法1、菠菜洗干净，控干水，切成小段2、菠菜放入盆中，加入少量的干面粉，让每根波菜都裹上薄薄的一层面粉3、把裹好面的菠菜攒成团4、、笼屉放一层湿布，...
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![菜团子做多了怎么保存]( "菜团子做多了怎么保存")
- 1、长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理，要吃的时候直接水蒸汽加热即可如果短期食用，直接扔冰箱冷藏区就好了。2、做好的团子怎么不开裂：揉到位，新手包的话用温水揉面，包的时候相对好包一点，但是冷水和面做出来的团子比较滑爽少包馅，避免陷涨开就好了。...
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![糯米粉包菜团子的做法]( "糯米粉包菜团子的做法")
- 1、食材：糯米粉200克、包菜半个、胡萝卜1根、香油1勺、生抽1勺、十三香1勺、虾皮1把、盐5克、葱白2段、姜3片。2、准备好所有食材：糯米粉、包菜胡萝卜、葱白姜片、十三香粉盐、香油、生抽、虾皮。3、葱姜切丝，放入捣蒜器捣成末。4、胡萝卜切丝包、菜切成丝水开放胡萝卜丝，包...
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![玉米面烫面菜团子怎么做]( "玉米面烫面菜团子怎么做")
- 发面玉米面菜团子的做法如下：主料：玉米面(黄)2大勺面粉2大勺黄豆面1大勺圆白菜半颗胡萝卜(黄)1根鸡蛋2个粉条50克辅料食用油20克，虾皮20克，酵母粉5克，葱花儿10克。方法步骤步骤1菜团子面皮的原料：玉米面2份、普通白面2份、黄豆面1份，他们的比例是2:2:1。步骤2将三种面粉混合，加入...
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![小米面菜团子怎么做不开裂]( "小米面菜团子怎么做不开裂")
- 1、将菠菜的坏叶、干叶摘掉，把根去掉并清洗干净备用。2、将香菇根蒂去掉，用清水洗干净。3、锅中放足够的水，大火烧开，把菠菜、香菇放进锅里，焯烫一下，捞出冷水冲凉之后控干水分备用。4、将菠菜切碎，攥干水分备。5、把香菇切碎攥干水分。6、胡萝卜切丝备用。7、鸡蛋打入碗中打散，...
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![为什么蒸玉米面菜团子硬]( "为什么蒸玉米面菜团子硬")
- 因为玉米面偏硬。所以蒸的时间要比蒸馒头的时间要长一些，蒸18分钟以上，这样蒸出来的玉米面菜窝窝头才会更加好吃为什么蒸玉米面菜团子硬玉米面本身颗粒粗，如果只发酵玉米面，那么它的发酵效果并不太好，做出的面食品口感粗糙而且很硬，所以我们在制作玉米面发酵面食品时，都会在玉米...
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![菜团子能冷冻多久]( "菜团子能冷冻多久")
- 青团主要是由新鲜艾草或其他绿色汁，搅拌糯米粉制成的，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、淀粉、糖分以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，一般青团的保质期在3-7天左右。冷冻能保存二个月。生活中要是不能及时将青团吃完，那么为了不让青团滋生细菌以及微生物，...
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![杂面菜团子的家常做法]( "杂面菜团子的家常做法")
- 洗干净沥干水分，加入鸡蛋，加入面粉，加入盐，胡椒粉，搅拌均匀，电煎铛加热，倒入油，把搅拌均匀的料倒入电饼铛，摊平，加点芝麻，加热一面金黄后，翻面，两面都金黄后，就可以出锅了，切成片，就可以开吃了。...
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![纯玉米面菜团子怎么做]( "纯玉米面菜团子怎么做")
- 做这样的饭有讲究。必须是烫面，就是用热水烫玉米面来增加点粘性，把生菜用沸水烫软，和在一块进行揉搓，就能团出柔软而鲜的菜团。做法：食材准备：玉米面500克、酵母5克、鸡蛋5个、茴香300克、葱，姜适量、盐3克、食用油10克、调馅料，味素各2克、生抽5克。1、玉米面放入酵母拌匀，加入温...
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![玉米面锅贴菜团子做法大全]( "玉米面锅贴菜团子做法大全")
- 用料：玉米面适量，上海青一斤，鸡蛋三个，虾皮一把，龙口粉丝一把，盐适量，植物油一勺，蚝油一勺，十三香一小措做法：1、原材料准备好。2、上海青切碎，加入适量食盐，十分钟后攥出菜团，倒掉菜水。3、鸡蛋搅打均匀，敲黑板，这里需要冷锅冷油冷蛋翻炒，这样操作鸡蛋会碎，适合拌馅料。4、粉丝开水浸泡，泡...
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![菜团子蒸多长时间]( "菜团子蒸多长时间")
- 根据情况而定。若团子是普通大小，只需蒸15分钟，若团子个头较小，大约要蒸10分钟左右。蒸团子可以用冷水，也能用热水，用热水蒸熟的时间相对来说较短。团子蒸熟后，口感软糯香甜、美味可口。菜团子粘裹玉米面的时候，记得裹一圈后喷上少许水继续裹，这样可以让面粉充分粘裹在菜团子上，否...
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![蒲公英菜团子的家常做法]( "蒲公英菜团子的家常做法")
- 蒲公英野菜团子一蒲公英团子的做法●春天地里天然生长的野菜一蒲公英●挖回来的蒲公英摘干净，清洗，焯水攥干●将提前泡好的花生黄豆用蒜臼捣碎，别太细，有颗粒感会增加口感，不建议用粉碎机●根据蒲公英的量准备花钱黄豆碎和玉米面豆面（1:1)，总的比例（蒲公英，豆碎，玉米黄豆面）是4:2:1...
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![芹菜菜团子的家常做法]( "芹菜菜团子的家常做法")
- —食材清单—主料:芹菜一把辅料:面粉120克，枸杞点缀，辣椒适量（蘸料），醋适量（蘸料），淡酱油适量（蘸料），糖适量（蘸料），蒜泥适量（蘸料），麻油适量（蘸料），熟芝麻适量（蘸料）—烹饪步骤—1·芹菜切碎。芹菜叶子不用摘掉。2·面粉和芹菜搅拌加盐。3·攥成团。4·放入枸杞点缀，上汽十分钟左右。5·蘸料可吃...
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![菜团子冷冻能吃吗]( "菜团子冷冻能吃吗")
- 菜团可以放冰箱保存，因为菜团没有添加防腐剂，保质期往往只在短短几天，需尽快食用。另外，最好在三天内食用，长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理，要吃的时候直接水蒸汽加热即可如果短期食用，直接扔冰箱冷藏区就好了。生的菜团怎么保存常温保存如果是先做想吃的话，可以放常温保存，只...
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![宫门口菜团子做法]( "宫门口菜团子做法")
- 菜团子做法：1、把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。2、面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。3、醒面的同时，把葱、姜、香油、味精加酱油与肉调和均匀，腌制10～15分钟。然后，把事先洗净、泡好的...
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![地瓜面菜团子的做法]( "地瓜面菜团子的做法")
- 所需食材地瓜面500g菠菜1000g油适量盐适量葱叶适量开水适量鸡精适量做法共11个步骤1.葱叶切碎2.菠菜焯一下，切碎3.放葱末、盐、油、鸡精，调成馅儿4.地瓜面用开水和好面团5.切小剂子6.把剂子捏扁7.放上馅儿8.团成团子9.上蒸锅蒸十分钟即可...
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![12种素馅菜团子]( "12种素馅菜团子")
- 用料玉米面适量茴香600g胡萝卜1根蘑菇10个木耳10朵盐少许生抽少许勺五香粉适量香油适量做法步骤茴香焯水，攥干，把茴香，胡萝卜，香菇，木耳切碎～我偷懒啦，用的料理机切碎～步骤2放入盐，酱油，五香粉，香油，尝尝咸淡哦～搅拌均匀～步骤3攥成小团子～步骤4把小菜团子裹上玉米粉，因为菜团子有水分的，裹...
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![玉米菜团子为什么会裂]( "玉米菜团子为什么会裂")
- 用水不对因为每个人的做法不一样，所以做出来的菜团子也不一样，各种参差不齐。而做得不好的，首先不说味道，只是看造型就差强人意了，做出来的不仅皮都裂开了，同时还十分的粘手，吃起来体验感非常差。而之所以会遇到刚才说到的问题，多数都是因为很多人在做的时候放错了水，所以才会出现...
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![西安李姐视频菜团子做法]( "西安李姐视频菜团子做法")
- 主料：玉米面(黄)2大勺面粉2大勺黄豆面1大勺圆白菜半颗胡萝卜(黄)1根鸡蛋2个粉条50克辅料食用油20克，虾皮20克，酵母粉5克，葱花儿10克。方法步骤步骤1菜团子面皮的原料：玉米面2份、普通白面2份、黄豆面1份，他们的比例是2:2:1。步骤2将三种面粉混合，加入5克发酵粉，逐渐加入水和成光...
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