![上饶晒柚子皮酱的做法]( "上饶晒柚子皮酱的做法")
- 先将柚子皮切成小片，用开水浸泡二小时，再用清水漂洗，再用豆拌酱，糯米粉拌均，放蒸锅蒸五分钟，倒出放滤盘上晒到干，美味的柚子皮酱就做好了。...
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![万能蘸皮酱的配方及做法]( "万能蘸皮酱的配方及做法")
- 万能蘸皮酱的做法食材原料:白糖500克，白醋240毫升，豆瓣酱、料酒、葱花、姜适量、蒜适量、味精适量、麻油适量。制法方法:把麻油入锅烧热后，在放入葱花、姜米、和蒜米炒香，等到下豆瓣酱炒出颜色，再放入白糖、白醋、料酒和味精炒匀，即成。好吃的酱就做好了。...
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![马家柚子皮酱的做法]( "马家柚子皮酱的做法")
- 主料：柚子皮100g橙子肉300g辅料：冰糖150g做法：1、1个柚子的皮，橙子2-3个（取橙子肉）冰糖150克。2、柚子外皮用盐搓擦3、洗净。4、用削皮器削柚子皮下来。5、削好的薄皮。没有白膜的6、削好的薄皮。没有白膜的7、削好的柚子皮放锅里煮水灼过柚子皮，大概煮10-15分钟左右8、橙子削皮...
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![肉皮酱怎么做]( "肉皮酱怎么做")
- 把肉皮煮熟后切成丁，与黄豆、辣椒、豆瓣酱等一起烩炒，即成可口开胃的肉皮酱趁热装在清洁好的瓶子里，这样有消毒瓶子的作用倒一点点香油，马上盖好盖子，热胀冷缩，凉后的瓶子形成负压，又有香油的保护层，这样有容易保存的作用。在鸡蛋酱、肉末酱等林林总总的沾酱里面，我独独喜欢吃肉皮...
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![酱皮气什么写]( "酱皮气什么写")
- 回答如下。酱皮气——正确的写法是：犟脾气。指性格执拗，不听劝。犟〔jiàng〕执拗，不听劝。义同“强”(jiàng)。如：脾气犟。举例：小张是个犟脾气，不听任何人的劝告。...
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![裹凉皮的酱怎么调]( "裹凉皮的酱怎么调")
- 食材：葱，蒜，花椒，八角，桂皮，麻酱，辣椒油，香醋，香菜。起锅烧油，油温升至6~7成热时转小火。往锅中放入花椒、八角、桂皮、葱白翻炒，炒出香味之后倒入一碗水，水开之后加入生抽、盐，晾凉即可。...
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![酱陈皮的做法]( "酱陈皮的做法")
- 制作酱陈皮的方法特别的简单，首先你肯定得帮俺买回来的陈皮清洗干净，然后将它切碎放在一个干净的锅里面，用小火慢慢的熬煮，还可以加入适量的纯净水以及几大勺蜂蜜在里面，这样味道会比较的好一些，其实市面上也卖了很多的陈皮糖。...
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![地瓜皮酱的做法]( "地瓜皮酱的做法")
- 首先把地瓜皮用温水泡两个小时，然后洗干净备用。切点葱花，蒜末，姜末备用然后起锅烧油。热锅冷油。有油7分热，7成热的时候把葱花蒜末放入锅中。翻炒均匀。然后多放点黄豆大酱。炒出酱香味儿。然后把洗好的地瓜皮放入锅中继续煸炒。然后加点热水。水没过地瓜皮即可。这时放入盐...
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![麻酱面皮怎么泡]( "麻酱面皮怎么泡")
- 方法如下：首先锅中放凉开水，稍微加热半分钟。水温关火。放入干的面皮泡10-15分钟，我泡了15分钟哦。中间最好翻动一两次，让面皮完全泡开。凉开水加热再泡，温水泡效果好。泡的过程中，准备酱料。也是超级简单，家里的调味料，按照自己喜好来添加就ok。准备大碗，按照喜好放入酱料即可。...
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![皮辣酱是蒜蓉辣酱吗]( "皮辣酱是蒜蓉辣酱吗")
- 不是的。1，辣椒酱的制作方法将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1...
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![片皮鸭酱汁怎么调]( "片皮鸭酱汁怎么调")
- 准备材料：面粉一勺、水适量、老抽酱油适量、细砂糖适量、香油1、2滴、生抽酱油适量制作步骤：1、在碗中加入一勺面粉2、加入适量清水搅匀面粉3、搅拌至无颗粒即可4、加入适量生抽5、加入适量老抽6、放入锅中熬煮，边煮边搅拌，加入适量白砂糖（根据自己喜欢的甜度添加即可） 7、...
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![地瓜皮酱咋做]( "地瓜皮酱咋做")
- 首先把地瓜皮用温水泡两个小时，然后洗干净备用。切点葱花，蒜末，姜末备用然后起锅烧油。热锅冷油。有油7分热，7成热的时候把葱花蒜末放入锅中。翻炒均匀。然后多放点黄豆大酱。炒出酱香味儿。然后把洗好的地瓜皮放入锅中继续煸炒。然后加点热水。水没过地瓜皮即可。这时放入盐...
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![我是皮皮妈万能酱配方]( "我是皮皮妈万能酱配方")
- 1、番茄切小丁，洋葱切末，蒜瓣压成蒜泥，备用。2、平底锅中火加热，倒入适量的橄榄油，五成热的时候倒入蒜泥炒香，再倒入洋葱末，炒到洋葱变色，出香味。放入番茄丁，翻炒片刻后加入清水。3、分别加入罗勒、披萨草、黑胡椒，翻版均匀，同时，把锅中以煮熟的番茄丁压成泥，继续煮。4、煮至汤汁收到...
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![虎皮青椒酱做法]( "虎皮青椒酱做法")
- 原料：青椒6根、生姜末少许、花椒粒8粒、盐4g、鸡精2g、生抽和味极鲜酱油各一勺、白糖8g、香醋两大勺、水适量、油适量制作步骤1、清洗青椒，把根连带籽一起去除2、用刀从竖向从中间劈开，尾部连着点不要劈开了。3、锅烧热，倒入少许油，把花椒粒放入炸下，放入青椒，在炒的时候我们用...
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![虎皮酱尖椒的做法]( "虎皮酱尖椒的做法")
- 【烹饪食材】：尖椒适量、蒜末1小勺、食盐1小勺、白糖半勺、1勺生抽、2勺陈醋、食用油适量。【烹饪步骤】：1、首先把所需要的食材准备齐全，把辣椒清洗干净后去除根蒂。2、准备一把小刀，把青辣椒一分为二，然后用小刀将辣椒籽和辣椒筋全部去掉。3、在锅里倒入少许食用油，开中小火...
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![做脆皮猪的酱料]( "做脆皮猪的酱料")
- 脆皮猪酱料做法是：将辣鲜露、生抽、蚝油各10克，美极鲜味汁、鸡饭老抽各5克，黄酒20克混合拌匀即可。脆皮猪制作方法1．选料加工：选5千克左右重、末断奶的陈川猪，宰杀洗净后，用刀从内部记脊骨和肋骨砍裂，取出后腿扇骨和部分瘦肉，使各部厚薄适宜。2．腌制：用干净纱布把内脏各处水分吸干，再...
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![皮皮妈炸酱面的做法]( "皮皮妈炸酱面的做法")
- 材料：欣和黄豆酱3勺，猪肉300克，黄瓜2根，小葱2棵，大蒜1头，姜2克，油适量，面条适量，苋菜1把。做法：1、上面这些是肉酱的食材，面条最好用鲜面条，我比较喜欢粗细适中的圆面条。2、黄瓜切成丁，里脊肉也切成小丁待用，喜欢吃香一点的可以用五花肉。3、葱姜蒜都切成末待用，葱要稍微多一点。4、锅...
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![酱牛肉的酱猪皮制作方法]( "酱牛肉的酱猪皮制作方法")
- 主料：猪皮1斤清水适量底料：姜片5片蒜3瓣红葱头150g香叶3小片八角1个桂皮1小块花椒粒1小撮调味料：料酒25g生抽25g老抽8g南乳汁25g糖3g盐2g－步骤－1、猪皮洗净刮净多余的肥肉，洗净吸干水分2、洗好的猪皮切成大小相等的块状，卷起来用棉绳绑住两端备用3、红葱头对半切开，然后拨散备用4...
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![鱼子酱牛皮是什么]( "鱼子酱牛皮是什么")
- 香奈儿的鱼子酱皮革在法国时装店可谓是非常出名的，这种皮革是用小牛皮制成的，因为在牛皮表面做出的凹凸颗粒感像鱼子，所以也叫鱼子酱皮。鱼子酱皮不是很硬，但是外观很有造型感，不会塌陷，鱼子酱比羊皮更加的坚韧、更加的耐用，非常适合日常外出逛街携带，并且鱼子酱不容易出现划痕和...
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![咸黄皮酱的做法]( "咸黄皮酱的做法")
- 用料：黄皮250g、大蒜头100g、小红椒3根、冰糖400g、甜糯米酒150g、豆瓣酱150g、醋5勺、芝麻酱1勺做法：1.准备好所有食材，先做果酱把250克山黄皮洗净，放到破壁机里，然后加入100克的蒜米，3颗新鲜的红辣椒。搅拌3分钟，让各种食材充分混合在一起，即可倒出备用。2、煮糖液把400g的冰糖...
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![用芝麻酱炒虾皮可做虾酱吗]( "用芝麻酱炒虾皮可做虾酱吗")
- 就不可以做虾酱的。都没有听说过。虾酱的做法是虾，蛤喇，无盐虾皮，洋葱，生姜，大蒜，蚝油，小虾去头洗净，控干水分备用。蛤喇洗净晾干。起锅烧油，小虾炸至金黄酥脆。不能。虾酱是发酵食品。虾酱做法：1斤虾皮，放入干净的坛子中，再放入精盐150克，用木槌轻捣数下，然后封好口，以后每天还要再捣上...
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![麻酱面皮和凉皮一样吗]( "麻酱面皮和凉皮一样吗")
- 不一样凉皮是用米浆制作出来的，是特别品种的大米泡米、磨浆、蒸制而成。面皮是面粉和面，在水中搓洗，清洗出面筋，再用洗好的粉浆上笼蒸制而成。面皮有面筋，凉皮没有。二者口感有明显区别，凉皮较面皮更韧，更筋道，所以，一般比面皮切的细。凉皮它大多数情况下都会被当作凉拌凉皮来进行...
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![学做脆皮玉米酱]( "学做脆皮玉米酱")
- 配方：川椒粉60克，川椒碎80克，桂林酱100克，顶好酱40克，蚝油150克，生抽50克，老抽30克，糖60克，味粉50克，干葱、蒜泥各36克，金华油贝、海米泥各20克，大地鱼泥10克，三合油100克制法：先将川椒粉、川椒碎用油煸香放盆再把桂林酱、顶好花生酱、蚝油、生老抽放盆拌匀起锅放三合油，放千葱、蒜泥爆...
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![猪皮炸酱的做法]( "猪皮炸酱的做法")
- 食材准备：猪肉250克、大葱1根、生姜2片、黄豆酱4茶匙、甜面酱2茶匙、生抽2勺、料酒1勺、食用油适量做法:1、准备适量的猪肉，清洗干净后将猪皮切掉不要，然后将猪肉切成薄片，再剁成肉末，全部剁好后装入盘中备用准备一颗大葱，一部分切成小段，一部分切成葱花，生姜切成薄片备用2、先调...
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![酱鸭的面皮怎么做]( "酱鸭的面皮怎么做")
- 食材:中筋面粉500克油适量步骤:1、面粉500g放在盆里，中间凹坑，倒入滚开水，用面杖搅匀。等面凉了，用手揉匀，放在盆里，盖上湿布醒一会，别太硬了。2、将醒好的面团放在面板上，搓成长条再切成剂子。3、将剂子按扁，刷一层食油。4、把两个压扁的剂子叠在一起。5、叠在一起擀成薄饼(两张...
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