![湿酵子怎么保存]( "湿酵子怎么保存")
- 存放湿酵子最适宜的温度是4℃左右，即同电冰箱冷藏室的温度差不多，这种温度可以使湿酵子存放5—7天，如果放在冷冻室中可存放1个月以上，冷冻过的湿酵子使用时一定要注意不要用开水烫，而要用温水化开。1、做完馒头或者包子以后，留下点酵头，拿手团成鸡蛋大小的剂子，然后用手压成手指...
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![湿豆渣发酵正确方法]( "湿豆渣发酵正确方法")
- 可以加入等量的咖啡渣进行发酵。湿豆渣含水比例通常超过50%，含有大量有机物和蛋白质，如果不加处理直接发酵，通常会很臭。最初我加入较高浓度的红糖水，也可以顺利发酵。通常夏天高温时一周就会产生大量气体，发酵成功时气味是微酸无臭的。但是红糖成本较高。后来发现加入等量咖...
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![发酵最好的温度湿度]( "发酵最好的温度湿度")
- 温度在35到38度之间湿度在60度左右，发酵一般需要温度相对高一点，面团内的温度较大这个时候面团发行就会非常的不均匀，从而面包成品内部组织不一致有的地方颗粒好，有的地方不好，所以说是发酵需要一个比较稳定的环境和温度才可以发酵得非常的好一些发酵的最佳温度应该在20-45℃...
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![酵母可以发酵植物叶子吗]( "酵母可以发酵植物叶子吗")
- 酵母不可以发酵植物叶子。植物叶子需用ME菌发酵。酵母既不是膨化剂也不是松软剂等工业原料，它其实是一种单细胞结构的真菌，属于天然发酵剂，在有氧和无氧条件下都能够存活。酵母在面团中起到的作用①酵母作用于面团当中，能够促进蛋白质链的形成②发酵过程中，酵母会吸收面团当中...
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![发酵酸奶要有湿度吗]( "发酵酸奶要有湿度吗")
- 要有湿度的温度最好是40度到50度。湿度一般是25度到30度。在家里用发酵箱制作酸奶，常使用新鲜的酸奶作为活菌的来源，制成的酸奶也会和发酵前加入的保持一致，菌种在酸奶的杯盖上就可以看到，根据菌种选择适宜的温度就行了，一般在42℃～45℃，因为这是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合...
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![湿猪粪十小时发酵最快的方法]( "湿猪粪十小时发酵最快的方法")
- 1、把新鲜的猪粪、猪尿放入发酵池，再加入过磷酸钙，猪粪和过磷酸钙比例为100比3，再加入硫酸亚铁，每100千克粪尿加入0.5千克硫酸亚铁2、加入加速发酵菌剂：每1000千克放0.5千克加速发酵菌剂3、将猪粪搅拌均匀，搅拌均匀后覆盖薄薄一层田园土，阻挡发酵放出的氮素气体挥发进入空气中，保...
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![发酵床湿了有影响吗]( "发酵床湿了有影响吗")
- 没有。提高翻倒次数，增加排水量。发酵床中心部位水分含量较高，翻倒可以将中部的水分排出。提高发酵床排水量。翻倒的目的主要是将粪便翻到发酵层便于分解发酵。同时翻到过程也会造成大量水分流失，所以通过这种方法可以提高排水量。...
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![湿酵母与半干酵母有什么区别]( "湿酵母与半干酵母有什么区别")
- 区别如下1、保存时间不一样：干酵母是经脱水干燥处理程序，真空包装后能保存2年左右而湿酵母含水份较大，需要在低温下保存，保鲜期为3个月。2、水分含量不一样：干酵母的水分含量只有4-6%而湿酵母水分含量为65-69%。3、保存方法不一样：干酵母可以直接储存就行，可以不用放进冰箱而湿...
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![养猪发酵床的湿度怎么控制]( "养猪发酵床的湿度怎么控制")
- 湿度面积：发酵床应控制好湿度，垫料一般干撒即可，如垫料太干燥且易引起扬尘，影响猪的呼吸，则只在表层喷点水以即可。拉尿后垫料的最大湿度也不能超过65%.。注意雨水或地下水均不能渗入床内。标准猪圈面积应在20平米以上（其他动物酌情调整），禁止10平米以下做猪圈发酵床。...
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![面团太湿太黏能发酵吗]( "面团太湿太黏能发酵吗")
- 面团太湿不能发酵，最好是重新加入面粉揉制之后再发酵，发酵效果更好一些，发酵时的湿度和温度都会影响面团的发酵。面团的发酵质量直接影响面食的质量，发酵时间一定要控制好，时间过短或者过长都是不合适的。酵母使用的量会直接影响面团发酵的速度，使用的量越多，面团发酵的速度越快...
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![做酵子的温度和湿度]( "做酵子的温度和湿度")
- 嫩酵子：发酵温度28°、湿度65%、时间6h、程度20岁。子母酵子：发酵温度26°、湿度75%、时间7h、程度30岁。大酵子：发酵温度24°、湿度65%、时间9h、程度40岁。老酵子：发酵温度32°、湿度85%、时间12h、程度50岁。厚酵子：发酵温度34°、湿度95%、时间16h、程度60岁。...
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![提酵子的方法]( "提酵子的方法")
- 一.到包子店买一小团面，(是生的没蒸过的)回家后用温水调稀，然后加入干面粉，和成面团，放在30度左右的地方，第二天就可以成为酵子了。二.弄一点糯米酒的汁，(生的，没煮过的)按上面的方法和面也可以成为酵子。三.未做完包子的面，或刻意留下一点，放入冰箱，或晒干，要用的时候用水化开，就可...
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![霉豆子可以用酵母发酵吗]( "霉豆子可以用酵母发酵吗")
- 可以的。我用的是黑豆。豆子加酵母剩下的就要交给时间了，室温28度情况，大概需要3~4天的时间发酵，豆子会从白色变成黄绿色，上面长满曲菌。大概10个小时以后豆子会开始发热。发热后要及时翻晾通风，豆子温度30~38度为宜。不要让豆子温度超过40度，不然会有氨水的味道。豆子用手摸，过...
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![猪粪干湿分离了还需要发酵吗]( "猪粪干湿分离了还需要发酵吗")
- 猪粪干湿分离了还需要发酵的。猪粪发酵后有利于保护环境，减少污染。同时将猪粪作为肥料，必须要先进行发酵。发酵后一是有利于将粪便中的虫卵杀死，以免传播疾病，二也是使粪便中残存的蛋白质腐熟，减少粪便中的臭味。三是施到作物田间有利于作物吸收，促进生长，以免施到田间后烧伤作...
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![木耳在发酵的过程中高温高湿]( "木耳在发酵的过程中高温高湿")
- 菌丝体生长要求培养料含水量60%左右，空气相对湿度60%-65%。超过70%菌袋易污染。出耳期间，空气相对湿度以85%一95%为宜，若空气湿度低于80%，子实体生年迟缓，已形成的子实体也会由于水分不足而于缩。长期处于高温高湿环境中，菌丝和耳片易感染绿霉菌，引起耳片腐烂出现“流耳”。木耳...
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![植酵水光保湿乳液怎么用]( "植酵水光保湿乳液怎么用")
- 植酵水光保湿乳液使用方法1、用清水清洗面部，擦干面部的水分开始涂抹化妆水，待面部吸收片刻后，准备涂抹保湿乳液。2、将保湿乳液倒入掌心，用指腹力量适中地涂抹在脸上，避免手指指甲划伤皮肤。3、涂保湿乳液的同时，注意手法应该先从脸部的中央轻轻向外抹开。按照眼周、两颊、嘴...
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![酵子和酵母的区别]( "酵子和酵母的区别")
- 酵子是传统的蒸馒头老方法，就是用面加水过几天发酵而成。而酵母是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌。但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少。目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在...
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![燕子酵母粉和安琪酵母区别]( "燕子酵母粉和安琪酵母区别")
- 燕子酵母粉和安琪酵母没有什么区别，都是食品添加剂。酵母（Yeast）是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。是人类文明史中被应用得最早的微生物。酵母菌是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，是一种天然发酵剂。燕子酵母粉和安琪酵母的区别为新老...
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![酵子水发酵温度]( "酵子水发酵温度")
- 1酵母活动的温度范围是4-40度，最适宜的温度是25-35度。2如果温度低于10度或高于45度酵母活性会大大降低，温度达到4度以下时发酵会完全停止，酵母即使在-60度时也不会死亡。3但如果超过55度，酵母会短时间内死亡。所以溶解酵母的水温不能太高，也不能太低。...
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![麦酵子是啥]( "麦酵子是啥")
- 麦酵子，阜阳地道小吃。香甜可口，丝丝酒香，此小吃，不能小看，亦不能多吃，多吃如醉，不及白酒之浓烈，感觉惟妙惟肖。每日间，有小贩，大街小巷叫卖，余音绕绕，环绕耳边。至离家之后，漂泊在外，每每想起，甚是怀念，唯想一日，能品尝一番，回味过去，不忘故乡。制作方法1、将麦子洗净像煮饭一样水没过手背，...
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![酵色三角粉扑干用还是湿用]( "酵色三角粉扑干用还是湿用")
- 酵色三角粉粉扑湿用好，会更服帖因为粉扑的原始状态是干着的，当你蘸取粉底液的时候，出来的效果非常不好，大量的粉底液容易被粉扑吸收掉，比较浪费。而且干着的化妆粉扑用起来不是很顺手，打湿之后的粉扑更加水润，这样底妆画起来也会更加贴合肌肤。如果你的肌肤状态本来就比较干，你还...
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![湿牛粪经过发酵能变干吗]( "湿牛粪经过发酵能变干吗")
- 湿牛粪经过发酵是能变干的。1、湿牛粪发酵要先晒干，通过太阳光杀掉一部分虫卵病菌。2、然后再将牛粪清洗，也就是冲一遍水，这样处理的目的是将里面的牛尿和一些无机盐，杂质等冲洗掉，然后再晒干。这样处理之后，就可以施入土壤或者装入种植袋中。3、这样晒干后的牛粪是块状的，在使...
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![湿发酵床适合养鸡吗]( "湿发酵床适合养鸡吗")
- 适合。发酵床养鸡技术在20世纪50年代首先由日本山岸会进行研究开发。发酵床养鸡就是一种行之有效，更为合理的生态养鸡，既做到了鸡粪的有效处理，实现了零排放、无污染、无臭味，又为鸡的健康生长，提供了最适宜的生态环境。鸡在这种环境下生长，生长快、产蛋多、蛋的品质好、生病少...
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![湿酵母的保存方法]( "湿酵母的保存方法")
- 湿酵母的储存方式：湿酵母最适合的存放是在0-4℃冷藏，因为0-4℃酵母处于休眠状态，只有缓慢的代谢来维持生命。湿酵母在0-4℃条件下可存放45天—60天。如果存放温度低于0℃，由于湿酵母含70%左右的水，湿酵母会开始结冰，酵母会停止代谢逐渐死亡，导致酵母逐渐失活，发面速度逐渐变慢。...
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![红豆杉果子酵素发酵方法]( "红豆杉果子酵素发酵方法")
- 1、选新鲜成熟无腐无裂的红豆杉果500g，洗净去杂，切成小块，控干水分，经打浆处理制备原浆，经100°C水浴加热5min后，冷却静置至常温，得到红豆杉果原浆其他原料山竹果壳200g，桑葚150g，分类清洗干净后晾干，粉碎，得到山竹果壳和桑葚原料2、-次发酵：取麦芽糖60g，加入90ml水中溶解，然后加入红豆...
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