![如意糕和猪肠糕是同一个东西吗]( "如意糕和猪肠糕是同一个东西吗")
- 不是。1、如意糕：是中国传统糕点之一，清凉爽口，吉祥如意，主要以糯米粉和去壳芝麻做成。2、猪肠糕：是客家传统小吃之一，有糯米，糖，香料制成。...
- 19133
![糯米肠是蒸还是煮 猪肠灌糯米的做法]( "糯米肠是蒸还是煮 猪肠灌糯米的做法")
- 猪肠灌糯米是客家小吃。逢年过节及喜庆日子,客家人用来款待宾客及家人共尝。那么，糯米灌猪大肠怎么做？猪肠灌糯米的做法1、将猪大肠摘净油脂，外面用盐和生粉洗干净。2、再灌水，查看哪里有破洞，就从哪里截断。3、分成几段的大肠，一般是30cm左右的长度。往里面加盐和生粉，用手从上...
- 23367
![猪肠粉为什么叫猪肠粉]( "猪肠粉为什么叫猪肠粉")
- 肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃，其中以西关布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种...
- 5890
![猪肠头的家常做法]( "猪肠头的家常做法")
- 材料猪肠头2条，蒜头3瓣，辣椒1根，嫩姜3片，八角2颗，盐1小匙，酱油50㏄，水300㏄，猪脚卤汁300㏄做法1、猪肠头以1大匙醋、50公克面粉搓洗后用水清洗干净，入滚水汆烫3分钟捞出，以冷水沖洗备用。2、砂锅中放入猪肠头及其余材料，以大火煮开后，转小火慢卤1小时即可，起锅后再切小段食用。主料：猪...
- 15668
![港式三酱猪肠粉酱汁调法]( "港式三酱猪肠粉酱汁调法")
- 步骤/方式1碗里加入一勺花生酱步骤/方式2一勺海鲜酱步骤/方式3一勺番茄酱步骤/方式4搅拌均匀步骤/方式5浇在肠粉上步骤/方式6三酱猪肠粉的酱汁就完成啦步骤1买了李锦记的甜酱，甜酱有酸梅的成分在里面，味道个人认为有点偏酸偏咸，如果要用就不要放太多。对比海鲜酱味道会更丰...
- 14962
![红焖猪肠的正宗做法]( "红焖猪肠的正宗做法")
- 主料猪肠适量辅料干红椒适量，香料适量，蒜适量，姜适量，面粉适量配料盐适量，老抽适量，糖适量，生抽适量，料酒适量，味精适量，醋适量1、猪肠放入盆中，加面粉和盐以及醋反复揉搓，再用清水洗净，如此处理两次。2、锅内烧开水，加入姜片和料酒，将猪肠焯水，然后改刀。3、锅内留底油，爆香葱姜蒜以及香...
- 8956
![猪肠粉卷怎么蒸好吃]( "猪肠粉卷怎么蒸好吃")
- 家常蒸猪肠粉的做法：1、100克粉中加入250克清水，搅匀后静置几分钟2、2个鸡蛋打散，一棵小葱切葱花3、用硅胶刷在盘子中刷薄薄的一点玉米油，油不要多4、舀一勺面糊放入盘子中，勺子是电饭煲自带的饭勺，一勺大约有35~40克面糊5、撒一点小葱花，放一汤匙蛋液，看起来感觉面糊很少，左右晃...
- 15253
![炒猪肠粉怎么不粘锅]( "炒猪肠粉怎么不粘锅")
- 炒猪肠粉不粘锅的原因主要在于锅，不在于材料，要想炒锅不粘锅前期工作很重要，首先洗干净的锅大火烧到八九层热，再倒入冷油进行滑锅，等到油有点冒烟再倒到一旁可以炒菜或者其他用，再烧开锅后倒入冷油，这样无论是炒猪肠粉还是煎鱼都不会粘锅...
- 13720
![熟猪肠怎样炒好吃]( "熟猪肠怎样炒好吃")
- 配料：熟猪大肠400克、香菜少许、干辣椒少许、大葱少许、柿子椒少许、生抽1勺、姜片少许、花生油1勺烹饪步骤：1、把青椒，香菜，大葱都改刀备用，猪大肠用煮熟的切块2、锅里加入花生油，入大葱，姜片，干辣椒炒香3、倒入切好的猪大肠煸炒4、煸炒的猪大肠稍微泛黄的时候，烹入一勺生抽，放入...
- 32015
![猪肠多长时间能熟啊]( "猪肠多长时间能熟啊")
- 一般情况下猪肠洗净后，放到过里面开锅后半小时就可以煮熟，时间过短猪肠不烂糊，时间过长猪肠就没有嚼劲儿了，所以说半小时是最佳时间。猪肠如果卤的话一小时左右能熟。如果在用高压锅压的话十五分钟能熟。爆炒一般是卤熟之后才爆炒。生猪肠爆炒也得十几二十分钟。两个小时的时...
- 7876
![河源猪肠血做法]( "河源猪肠血做法")
- 1、先煮好糯米晾凉，猪小肠洗好待用2、准备好猪血放一旁待用3、小火炼好猪油，猪油渣和猪油晾凉待用4、炒好的花生锤碎，剁碎猪油渣、葱花、山姜、柠檬叶放进盘里待用5、取一个大盆，把准好的材料一起倒进盆里和匀，同时加入其它调味料。6、取洗好的小肠，再用一个盆，里面放些水，用一个...
- 31601
![人造肠衣和猪肠的区别]( "人造肠衣和猪肠的区别")
- 区别在于指向不同，意思不同等，人造肠衣是指人工制造的肠衣，是人工合成的产品，而猪肠是指家畜猪的肠子，二者有关系有区别...
- 28247
![爆炒猪肠的做法王刚]( "爆炒猪肠的做法王刚")
- 食材用料猪大肠4小段，洋葱1个，红黄绿辣椒各半个，大蒜6根，盐2勺，耗油少许，料酒少许，六月鲜酱油少许做法步骤1/11准备好洗净的猪大肠，洋葱，红黄绿辣椒。2/11将猪大肠放入高压锅，加入适量的水，盐，料酒，姜片，耗油，红干辣椒，压20分钟。3/11压好之后拿出来。4/11将猪大肠斜切，洋葱，红黄绿辣椒切小...
- 26567
![猪肠粉卷馅的做法大全]( "猪肠粉卷馅的做法大全")
- 用料猪肠粉(4人份量)1.5斤(约8条)馅料:沙葛2斤腊肉1/3条腊肠2条虾米、榨菜、冬茹、葱适量调料:盐、糖、蚝油...步骤1，将馅料切粒，沙葛炒干水分盛起其它馅料炒香炒熟，倒入沙葛炒匀，按自己喜好调好味。步骤2，取一条猪肠粉对半切开，摊开，取适量馅料铺满猪肠粉的2/3位置。步骤3，顺边...
- 26459
![洗猪肠的最简单最好的方法]( "洗猪肠的最简单最好的方法")
-    清洗猪大肠可以使用淀粉清洗，准备一些淀粉，放到装有大肠的盆子里面，然后带上手套进行揉搓，淀粉可以把猪大肠表面的一些粘液给吸附，这些部位也是最脏的地方，所以是需要好好清洗的，这步做完以后可以加一些菜籽油，盐，反复搓洗几次，用清水冲洗干净。...
- 30369
![广东炸猪肠头做法]( "广东炸猪肠头做法")
- 炒炸猪肠头，一道菜，主料有洗净猪大肠头500克，青、红椒共150克，湿木耳50克，姜片、葱段、蒜茸各5克，绍酒10克、生抽10克。精盐、味精、麻油、湿生粉适量。花生油50克。制作方法1、将猪大肠煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三角片。2、烧镬下油，爆香姜...
- 13690
![海南猪肠粉糯米卷正宗做法]( "海南猪肠粉糯米卷正宗做法")
- 海南猪肠粉的做法大全一、炒猪肠粉原料准备：猪肠粉、香葱、香菜、芽菜。制作步骤：1、准备调料汁。拿出一个小碗，倒入酱油、蚝油、白糖、料酒。接着锅里开中火，倒入适量的食用油，把油烧热之后，倒入装满调料的碗里。2、把猪肠粉拿出来，切成大小一下的小段，开中火，到食用油，用油把猪肠...
- 28050
![猪肠油能吃吗]( "猪肠油能吃吗")
- 不能吃，那些肥油里面含有瘤。肥肠本身就含有一定的脂肪成分，但这些肠粘膜组织不用去掉，用盐水或酸菜水清洗干净就可以了，酸菜水对去掉异味效果好。脂肪需要清除掉。高脂肪饮食中就有大肠，由于里面富含脂肪导致的。血脂高的食物还有动物内脏，鱼籽，蛋黄，无鳞深海鱼等。猪肠是用于输...
- 18871
![猪肠洗法]( "猪肠洗法")
- 方式一：先加盐、醋少量去肠子上的黏液，再用冷水翻洗数遍，择去废弃物，随后将大扬放到盆内加两汤匙素油，用力揉挤10分钟上下，最终用冷水浸洗干净。(1)把肠子旋转(这一不好说清晰，总之便是把握住肠子一头，把另一头往这头里面塞，塞完就翻过去了)，自来水简易冲一下。(2)盐、小麦面粉(看...
- 31680
![水煮猪肠粉]( "水煮猪肠粉")
- 材料：猪肠粉200克，干葱头5~6瓣，肉末，芝麻，白糖1小勺，生抽2汤匙，麻油1小勺，葱花一把，红椒圈适量。做法：1、猪肠粉慢慢在案板上展开，把芝麻、肉末用汤匙抹在猪肠粉上。2、把猪肠粉重新卷起，尽量卷实一点。3、切去头尾，把每条猪肠粉切成2~3段，排列在盘中。锅里水开后，把猪肠粉放进去，中火蒸1...
- 29245
![肠衣和猪肠有什么区别]( "肠衣和猪肠有什么区别")
- 区别一，肠衣是猪的小肠或大肠经过清洗后，刮去外面较后的部分，剩下较薄的就是肠衣。肠衣是香肠制作中不可缼少的重要物质组成部分，没有肠衣香肠将无法制作。而猪肠猪的消化器官，它可分为小肠和大肠，是制作肠衣的必用材料。区别二，肠衣没有味道，猪肠有味道...
- 18419
![苦猪肠粉怎么清洗]( "苦猪肠粉怎么清洗")
- 1、首先用水将猪肠粉冲洗干净。2、然后在粉肠上撒上适量的食盐。3、接下来抓洗至食盐溶化。4、接下来需要撕掉猪肠粉的油脂。5、然后再将猪粉肠反过来，再次冲洗就可以了。6、最后猪肠粉就清洗干净了。...
- 12084
![猪肠有几种]( "猪肠有几种")
- 1、猪大肠：也叫肥肠，口径较粗，肠壁较薄是一种常见的猪内脏副食品。它含有大量人体所需的钠、锌、钙、磷、钾等元素，还含有大量的蛋白质和适量的脂肪，营养价值很高。2、猪小肠：瘦细，但营养价值高，是天然的肠衣，适合用来做腊肠，许多自家做的腊肠就是用的猪小肠做肠衣。3、猪肠头：是猪...
- 20618
![猪肠头和猪直肠的区别]( "猪肠头和猪直肠的区别")
- 猪肠头是大肠最末端，那块的肠子油多，猪直肠就是我们平时说的小肠，没有大肠肥。肠头肥，炒着吃会更香。以前农村杀猪的时候，把猪血接到盆里，把猪的直肠子用棍子翻过来洗干净的，完后把猪血放进调料完后灌进直肠里，放在酸菜锅里，熟了以后用刀切成段粘着蒜酱，是一个地地道道的东北菜！猪大...
- 6986
![汕头小吃“猪肠糯米”怎么做]( "汕头小吃“猪肠糯米”怎么做")
- 一、用料糯米500克猪大肠724克香菇(泡水好)80克生抽30蚝油20勺香油8克蒜头15克干贝80克虾米80克猪版根肉100克沙茶粉1小包熟花生(可免)80克二、糯米酿大肠的做法步骤步骤1糯米先提前泡发2一4小时步骤2香茹、干贝、虾米倒入主锅步骤36秒速度5打碎，想打细一点速度可以调到6...
- 8338
柔美女性网
