![云腿鱼饼]( "云腿鱼饼")
- 用料鱼肉900克肥肉145克葱姜水 盐6克蛋清一个 淀粉120克 糖8克 豆腐50克 鱼饼的做法步骤步骤1鱼去骨洗净备用。步骤2鱼肉根据自己喜好切大小。步骤3葱姜加350克水，小美10秒速度8打汁。步骤4肥肉1分钟速度10打碎，再放葱姜水，豆腐，鱼，调料（盐，淀粉），揉面2分钟。...
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![云腿怎么清理]( "云腿怎么清理")
-    1、云腿刮洗干净，用温碱水洗去污物和哈喇味，再用清水洗两遍，放入汤锅中加水煮1小时，至熟而不烊，捞起撕去皮子。   2、鸡蛋磕入碗内打散，先放入富强粉调匀，再放入蚕豆水粉搅成稠蛋清糊。   3、火盆内燃粟炭火。云腿穿在铁叉上，肥肉面向火，...
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![云腿和腊肉的区别]( "云腿和腊肉的区别")
- 云腿和腊肉的区别如下：在原材上有区别。云腿的选材很讲究，必须用猪后腿，而且是整个后腿，分割后腿需要技术非常的师傅来进行才能保证云腿的美观。腊肉的选材没有限制，猪的任何一个部位都可以制作成腊肉，比如，五花肉，二刀肉（猪腿上切下来的肉），猪脚，排骨，猪头，香肠等。...
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![云腿月饼微波炉烤几分钟]( "云腿月饼微波炉烤几分钟")
- 微波炉加热云腿月饼一般需要15—30秒左右就可以了。拆开月饼的外包装，将月饼放入装在可加热容器中，放入微波炉中，将火力调高，将时间调整为15秒，在时间到时将其取出，然后用干净的筷子或叉子直接食用就可以了。在用微波炉加热月饼的时候，一定要将外面的包装和防腐剂等去除掉，以免影...
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![云腿大红饼和大白饼哪个好吃]( "云腿大红饼和大白饼哪个好吃")
- 云腿白饼好吃。云腿白饼作为一道特色的地域的美食，长城内外都远近文明。云腿白饼与佐料的混合，使里面的多种营养尽量的得到释放。云腿白饼经由一定的工序制作解决，特别适宜老年以及青少年。云腿白饼全部来自大自然，是彻底的绿色无危害的食物。云腿白饼生产过程完善特别容易吃...
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![云腿月饼保质期过了6天还能吃么]( "云腿月饼保质期过了6天还能吃么")
- 月饼过了保质期六天，吃还是可以吃的，只要没发霉，还是可以吃的，建议大家最好还是不要吃了，那吃了怕对身体不好，反而有害...
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![云腿月饼皮会搅拌过度吗]( "云腿月饼皮会搅拌过度吗")
- 会的，饼皮会搅拌过度因面筋开始断裂，水分子漏出，让面团过湿润，粘手，整形操作十分困难，面团滚圆后无法立挺，向四周摊躺，面团的弹性减弱，不紧实，承载气体的能力不足，包裹不住太多的气体，很容易漏气，烤出来的面包因无法包住发酵产生的大量气体，而让成品面包体积小，内部组织粗糙，不蓬松柔软，老...
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![云腿月饼为什么漏馅]( "云腿月饼为什么漏馅")
- 这是由于在揉面粉时，水加的太少，导致皮子缺水，再加上烤的时间有点太长，所以云腿月饼皮会裂开。或是馅料水分过高。月饼中都会带有一些馅儿，部分馅儿中带有较高的水分，这种水分过高的月饼保质期很短，也很容易导致外层的月饼开裂了。...
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![滇园云腿月饼怎么样]( "滇园云腿月饼怎么样")
- 很不错外表成土红色，并且泛着淡淡油光着实让人食欲大增，掰开月饼，你会感觉到它的皮是那么的酥软，里面的馅深红色，偶尔泛着几点红色。云腿月饼是传统滇式月饼得代表，馅儿料用正宗的宣威火腿，蜂蜜，砂糖和面粉调制而成。价格比较便宜...
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![云腿干笋炖鸡]( "云腿干笋炖鸡")
- 1、材料准备：准备好乌鸡、党参、人参、砂仁、天麻片、葱姜、干竹笋、花椒、料酒、盐、鸡精、味精。2、前期准备：先将干竹笋用开水浸泡一小时后洗净，然后放锅里煮至竹笋完全回水膨胀起来再将鸡洗净砍成块状，和葱姜、料酒一起加入冷水中煮沸捞出，沥干水。（目的在于去血水和腥味）3...
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![云腿玫瑰月饼属于什么月饼]( "云腿玫瑰月饼属于什么月饼")
- 云腿月饼相比于普通的火腿月饼，其外观褐黄且略硬，食用的时候酥而不散，也被成为硬壳火腿月饼，不像普通的火腿月饼饼中带有酥性和有韧性。制作云腿月饼时先将猪油、黄油、鸡蛋等原料混合打散搅拌均匀，加适量面粉揉均成面团后制作成面皮，再将云腿切丁上锅蒸熟制作成馅料后包好，等待...
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![火腿和云腿有什么区别]( "火腿和云腿有什么区别")
- 产地不同云腿之所以叫云腿，它其实是用地区的名字命名的。所以它的产地是在云南，是云南省宣威市当地的一种特产。因为产自云南，最后取一个“云”字，称为云腿火腿大多是鲜肉直接晒制而成，是不经过烟熏的。但是云腿的话，是有烟熏过的，吃起来会有烟熏的味道，所以火腿更加适合大众口味...
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![云味禾沐云腿大饼的做法]( "云味禾沐云腿大饼的做法")
- 中筋面粉240克猪油70克+90克白糖25克盐2克水110克低筋面粉180克辅料云腿（蒸熟）350克蜂蜜30克猪油50克玫瑰酱70克糖28克熟面粉85克步骤1先做内馅：云腿一块500克，去皮，切片蒸熟后剩下350克了。步骤2切碎后放入内馅的其他食材，混合拌匀。步骤3放入冰箱冷藏30分钟，这样内陷会凝固，更...
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![云南火腿的吃法大全]( "云南火腿的吃法大全")
- 直接切一整块洗净用水煮煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。切片的煮火腿二、最经典——青椒炒宣威火腿主料：云南皱皮青辣椒200克（可用普通青辣椒代替），宣威火腿100克。调料：盐（由于火...
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![火腿云吞的做法]( "火腿云吞的做法")
- 原料：金华火腿75克、猪肉馅150克、小馄饨皮150克、香菜2棵辅料：(1)酒1茶匙、淀粉水1/2大匙、香油1茶匙(2)高汤1碗、盐、胡椒粉各少许具体步骤：1火腿先蒸熟再切碎，拌入剁细的猪肉馅中，加入调味料(1)拌匀成馅料。2每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成抄手式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起...
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![云南火腿荞饼的做法]( "云南火腿荞饼的做法")
- 用料火腿肠1根青椒3个鸡蛋2个荞麦粉2大勺盐适量生抽1勺十三香或其他个人喜欢调味料按个人口味添加黄瓜半根香葱适量做法步骤步骤1将青椒洗干净切碎。火腿肠选择瘦肉比较多的那种，我选择的是低脂瘦肉肠，火腿肠切碎。香葱切成末备用。步骤2碗中放入一大勺半荞麦粉，打入一个鸡...
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![云南火腿潮汕做法]( "云南火腿潮汕做法")
- 主料：猪肉五斤、肠衣三米辅料：盐六十克、白糖八克、花椒粉八克、辣椒粉五十克、十三香八克、高度白酒三十克、维生素少许灌香肠之步骤步骤一、肠衣用清水清洗几遍，然后放入加了葱、姜、料酒的清水中浸泡起来（浸泡的目地是为了让肠衣更干净，同时也能减少腥味）步骤二、猪肉用清水...
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![云南大火腿是什么肉]( "云南大火腿是什么肉")
- 猪肉啊！火腿一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂，压制成成的“三明治火腿”，又名“火肉”、“兰熏”。它的主要特点是:形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优...
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![云闪付跑腿怎么加入]( "云闪付跑腿怎么加入")
- 云闪付跑腿怎么参加呢接下来就让我们一起来看看云闪付跑腿方法吧。云闪付跑腿方法1、首先打开支付宝，然后在首页点击搜索框，在搜索框中输入（蚂蚁微客）点击搜索2、点击搜索后会出现一个（蚂蚁微客）的服务，点击进入3、进入到界面中后，我们可以点击下方的（跑腿任务）还有（在线任务）进行做...
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![云南火腿是五花还是腿肉好吃]( "云南火腿是五花还是腿肉好吃")
- 云南火腿分猪后腿和猪前腿，一般猪后腿要贵一些，云南火腿一般要腌制一年吃味道更好，所以云南火腿没有五花肉说法，火腿腌制一年左右，只有瘦肉和肥肉，没有五花肉，五花肉是新鲜猪腿上的肉，云南火腿都是腌制过后最少半年以上的才叫火腿...
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![云南五大火腿]( "云南五大火腿")
- 说火腿是盐与肉的缠绵爱恋，丝毫也不为过。经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制过的火腿，是中国汉族特色美食。最为出名的中国三大火腿是云南宣威火腿、浙江金华火腿、江苏如皋火腿。但是在云南不只有宣威火腿受大家喜爱，各地都有自己腌制火腿的工艺，所以出品的火腿也都大有...
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![曲靖最好的云腿月饼]( "曲靖最好的云腿月饼")
- 据我所了解的这些月饼中，最好的云腿月饼应该是曲靖农校月饼，，他到现在为止已经创建了二十多的历史，并且农校月饼在西南地区都很有知名度。...
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![香冠云腿月饼好吃吗]( "香冠云腿月饼好吃吗")
- 好吃啊！香冠云腿月饼是昆明香冠食品有限公司生产的，该公司成立于2009年，是香港冠生园食品集团有限公司旗下的直属企业，产品主要是以滇式月饼及具有云南特色风味的烘焙类食品为主，传承了百年老昆明滇式风味，有精制云腿，云腿松仁，等。...
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![云南三大火腿]( "云南三大火腿")
- 云南三大知名火腿是宣威火腿、诺邓火腿、鹤庆火腿。宣威火腿宣威火腿云南著名汉族特产之一，品质优良足以代表云南火腿，故常称“云腿”。宣威火腿始于明代。宣威火腿是云南火腿的代表，其口感鲜香咸甜，香、酥、脆、嫩是其主要的特点。另外宣威火腿富含硒、锌等人体所需要的微量...
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![金腿和云腿的区别]( "金腿和云腿的区别")
- 1、产地不同：云腿的产地在云南，是云南省宣威市当地的特产之一，因为产地的原因故称为云腿而金腿的产地很多，没有固定的地区，例如在我国比较有名的有浙江的金华火腿、江苏南通的皋火腿。2、猪的品种不同：云腿所选用的猪腿是来自于云南当地散养的黑跑猪，其特点是纯天然饲养的而金腿...
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