![夏日怎能少了这道冷菜 凉拌海蜇丝的做法]( "夏日怎能少了这道冷菜 凉拌海蜇丝的做法")
- 凉拌海蜇丝怎么做？今天为大家推荐一道夏日开胃利器:凉拌海蜇丝,解救你下降的食欲。来一口凉拌海蜇丝，尝一下夏天和大海的感觉，关键是这道菜制作特别简单，口感脆爽。海蜇丝是什么东西海蜇是一种大型食用水母，是我国沿海渔业的重要捕捞对象。海蜇皮是海蜇的制成品，凉拌食用味道极...
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![如何区分真海蜇丝和人造海蜇丝 人造海蜇丝是什么做的]( "如何区分真海蜇丝和人造海蜇丝 人造海蜇丝是什么做的")
- 说到我们夏季大受欢迎的凉拌海蜇丝，其实市面上多袋装海蜇基本都是人造海蜇，而不是真的海蜇丝。那么，人造海蜇丝是什么做的？人造海蜇丝是什么做的人造海蜇是由海藻酸钠、无水氯化钙和明矾等制作而成的。简单来说，人造海蜇是一种化学混合物。人造海蜇，由于食用量不大，其实也没有什...
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![海蜇丝怎么焯才不缩水还爽脆 凉拌海蜇丝需要焯水吗]( "海蜇丝怎么焯才不缩水还爽脆 凉拌海蜇丝需要焯水吗")
- 凉拌海蜇是一道常见的夏日冷菜。海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。那么，凉拌海蜇丝需要焯水吗？凉拌海蜇丝需要焯水吗建议焯水比较好。一般来说，我们从市面上买的都是即食海蜇和干海蜇。干海蜇和盐水泡的即食海蜇都经过了复杂的脱毒素处理和杀菌处理，理论上来说，用...
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![海蜇丝加热为什么容易化 海蜇丝可以炒着吃吗]( "海蜇丝加热为什么容易化 海蜇丝可以炒着吃吗")
- 夏季炎热,开胃冷菜海蜇丝大受欢迎。那么，海蜇丝除了凉拌，还可以炒着吃吗？海蜇丝可以炒着吃吗一般来说，海蜇丝是不建议高温烧熟的，凉拌食用即可，就连凉拌前的焯水都得要求时间短（10秒以内），以及水温不能过高（60度左右即可）。不然海蜇丝容易化。当然，如果实在要炒着吃，也是可以的，但炒的...
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![海蜇丝会坏吗]( "海蜇丝会坏吗")
- 保存不当是会坏的，海蜇若是用食盐水浸泡保存，保存的时间可长达几年以上，若是没有食盐，那么保存4天左右就会变质。因为食盐可以有效防止微生物细菌的滋长，那么海蜇就很难变质腐烂了，若是没有食盐并且没有做好杀菌的工作，海蜇就很容易腐烂。一、海蜇怎么保存1、腌制法将海蜇从市场...
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![海蜇头和海蜇丝有什么区别]( "海蜇头和海蜇丝有什么区别")
- 海蜇头与海蜇丝没有什么区别海蜇是非常美味的美食，海蜇头和海蜇丝是属于一种食物，只是加工的工艺不一样，并没有任何区别。海蜇头也就是从海里捞出整个海蜇分开不切的，海蜇丝跟海蜇皮是切成丝或者皮的两种叫法，都是同一种海产品食材。海蜇丝和海蜇头的外观区别海蜇丝和海蜇头都...
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![海蜇丝属于什么类目]( "海蜇丝属于什么类目")
- 海蜇丝属于海鲜类目，我觉得还挺好吃的，我平时就喜欢用海蜇丝去做冷菜，操作起来也不会很难，另外在做的时候建议加入一些配菜，比如花生之类的，这样食用起来口感会更有层次，你可以试试看，口味方面比较受欢迎的就是香辣味还有酸辣味。...
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![海蜇丝能炖豆腐吗]( "海蜇丝能炖豆腐吗")
- 海蜇丝能炖豆腐，海蜇丝咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁。选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，立即将沸水滗干，趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘...
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![海蜇丝太咸]( "海蜇丝太咸")
- 有以下两种办法1、用清水浸泡，大家平时食用的海蜇就是海蜇皮，是渔民把新鲜的海蜇处理以后加盐得到的，想把它们的咸味去掉，可以把海蜇取出用清水浸泡，浸泡时间不能少于十小时，而且在浸泡的过程中，需要多次换水。2、用热水焯烫，平时想把海蜇的咸味去掉，可以把它用八十度左右的热水烫...
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![龙须菜和海蜇丝区别]( "龙须菜和海蜇丝区别")
- 不一样，海蜇属于水生无脊椎动物，而龙须菜属于红藻，简单说海蜇是动物而龙须菜是植物，所以它们当然不是同一种东西了。海蜇通常在中国浙江沿海地区产量最高，富含蛋白质、钙、铁等元素。龙须菜通常生长在山东、广东、福建等沿海城市，同样富有高蛋白质。...
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![海蜇头海蜇皮海蜇丝哪个好吃]( "海蜇头海蜇皮海蜇丝哪个好吃")
- 海蜇皮。海蜇头和海蜇丝都是属于在市场上比较常见的两种食材，他们都是属于海鲜类的，而且价格也是特别贵的，我经常会吃凉拌海蜇皮，它就是利用海泽丝来制作的，而海蜇头我们是比较适合用来他尊重一些排骨汤或者炖煮其他的一些海鲜汤所当的一种配菜。...
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![素海蜇丝是海鲜吗]( "素海蜇丝是海鲜吗")
- 是的，海蜇是海鲜，而且海蜇的营养含量比较丰富，是一种营养价值很高的海鲜产品。2、海蜇以前被称为瑝鱼，它是生活在海洋中的大型暖水性钵水母纲动物。海蜇有两部分可以食用，一个是呈伞状的，用来伸缩运动的海蜇皮，另一个是像丝带一样的素海蜇丝是海鲜吗不是新鲜海蜇切完盛入盆中，加...
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![白海蜇丝怎么做]( "白海蜇丝怎么做")
- 原料海蜇丝150克、香葱末25克、蒜末、香菜末、生抽10克、老醋（陈醋）30克、耗油15克、白糖适量、味精2克、香麻油10克、花生油15克。2、葱末放小碗内，花生油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油3、将海蜇丝放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，立即将沸水倒干，凉水浸泡另用一...
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![像海蜇丝的东西却又不是海蜇]( "像海蜇丝的东西却又不是海蜇")
- 外形像海蜇丝的海产品是鱼翅，中国传统的名贵食品之一。始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。鱼翅按颜色分，有黄、白、灰、青、黑、混(黄白色)等六种，其中以黄、白...
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![海蜇丝不是不能烫么]( "海蜇丝不是不能烫么")
- 其实，海蜇是不能用开水烫的，因为开水烫会让海蜇瞬间收紧，口感变得非常硬。只需要用温水焯一下即可，焯的时候将海蜇放入水中后，默数10秒就要赶快将海蜇捞出，然后立马冲凉，这样处理后的海蜇口感脆且软硬适中。据营养专家介绍，海蜇买回来一定要浸泡的时间长一些，最好是12个小时。通过...
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![海蜇丝和海蜇头有什么区别]( "海蜇丝和海蜇头有什么区别")
- 海蜇头不是海蜇的头，而是海蜇的触须，海蜇头的肉质较厚，囗感营养都很好。海蜇丝，并不是专门指海蜇身体的某一部位，而是将海蜇做成丝的一个笼统的叫法。无论是海蜇头还是海蜇丝都是上好第食材，适宜中老年人、急慢性支气管炎患者、痰多黄稠人群食用。...
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![海蜇丝与海石花哪个脆]( "海蜇丝与海石花哪个脆")
- 海蜇丝和海石花相比较是海石花菜更脆一些。因为海蜇丝是经过脱水加工而成，口感略显皮条不如海石花脆嫩。海石花红藻纲，石花菜科。为中国黄海、渤海、东海常见种类。供食用，也是提取琼胶的主要原料。海蜇丝是海蛰皮切的丝，一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水装桶加盐...
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![辣根海蜇丝做法]( "辣根海蜇丝做法")
- 主料：海蜇丝100克、娃娃菜1棵、绿豆芽100克。调料：辣根5克姜3片、蒜2瓣、细香葱1棵、香菜1棵、红尖椒1个、辣椒油2汤匙、芝麻酱1汤匙、凉拌汁2汤匙。做法：1、香葱、姜、蒜、香菜和红尖椒分别切碎。2、将2汤匙辣椒油，1汤匙芝麻酱和2汤匙凉拌汁拌匀调成酱汁。3、锅里加清水烧开...
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![人造海蜇丝热量]( "人造海蜇丝热量")
- 人造海蜇丝的热量是50大卡，人造海蜇丝是由化学试剂海藻酸钠加无水氯化钙和明矾制作而成，制作过程中可以使用各种模具做出各种形状的海蜇制品，从配料上就可以看出，其实人造海蜇丝并无营养，买回去吃到肚子里其实就是一些“化学试剂”。长期食用这类制品，不仅不会吸收到营养，还会对...
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![珊瑚海蜇丝的热量]( "珊瑚海蜇丝的热量")
- 每100克约为36大卡，还包含有1.4克脂肪，5.5克蛋白质，5毫克胆固醇及其他营养物质。海蜇又名水母、白皮子等。海蜇经过加工后的产品，称伞部为海蜇皮，称口腕部为海蜇丝。海蜇常带泥沙，在清洗前应先用50%的浓盐水浸泡、搓洗，可以有效去除其中的泥沙。在腌制海蜇丝时，注意不要添加白糖，...
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![海蜇丝海蜇头哪个好吃]( "海蜇丝海蜇头哪个好吃")
- 当然是海蜇头比海蜇丝好吃，为什么呢因为海蜇头比海蜇丝厚，再就是海蜇头比海蜇丝小，边角多些有咬头，所以海蜇头比较好吃些...
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![上海萝卜丝拌海蜇丝的做法]( "上海萝卜丝拌海蜇丝的做法")
- 材料海蜇250克，白萝卜1/2个，葱花少许，调味料：植物油2大匙，芝麻油1小匙，盐，糖适量做法1、海蜇洗净切成粗条，倒入沸水中马上捞起，过冷水后码入盘中。2、白萝卜切丝，用盐腌至出水，挤干水，放在海蜇上，加盐、糖调味拌匀。3、在萝卜丝海蜇上放少许葱花，锅里加热植物油，待油温达到8成热时，把油倒...
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![凉拌海蜇丝怎么做]( "凉拌海蜇丝怎么做")
- 食材海蜇丝（500克）黄瓜（1根）小米椒（1包）姜丝（20克）生抽（2茶匙）老抽（1茶匙）蒜子（20克）芝麻油（1茶匙）葱（少许）老陈醋（30克）步骤1、海蜇净水洗去咸味。步骤2、葱、姜、蒜、小米椒、黄瓜切丝切块备用。步骤3、泡去咸味的海蜇，切丝，用纯净水过水。步骤4、将葱、姜、蒜、小米椒、黄瓜加入海蜇一起，加入...
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![海蜇丝保存方法]( "海蜇丝保存方法")
- 海蜇丝可以放进冰箱里冷餐，能延长保存时间，防止海蜇丝出现变质现象。海蜇丝是可以冷冻的，只是冷冻时间过久，会影响海蜇丝的口感，所以尽量在短时间内吃完。在保存海蜇之前，可以将海蜇腌制一下，已经腌制好的海蜇放在冰箱里冷藏，大约可以保存一个星期。1.一般来说，新鲜的海蜇能够保存...
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![海蜇丝怎样做]( "海蜇丝怎样做")
- 原料：海蜇皮200克。辅料：胡萝卜半根、黄瓜半根。调料：香菜1小棵、芥末油1小勺、香油1小勺、生抽1大勺、香醋1大勺、盐、糖适量。做法：1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。4、...
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