![做韭花酱一斤韭花放几两盐]( "做韭花酱一斤韭花放几两盐")
- 一斤韭菜花按照三四两盐。做好以后不能常温保存，要冷藏。如果做的多，一时半会儿吃不完，因为自己做是不加保鲜剂的，就要放冰箱冷冻室里保存，这样的韭菜花酱不会变质，因为咸度够，所以韭菜花酱冻不实，而且颜色还一直保持暗绿色。想吃的时候，吃多少盛多少就可以的。...
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![腌韭花酱好还是直接腌韭花好]( "腌韭花酱好还是直接腌韭花好")
- 我认为还是直接腌制的韭菜花好。韭菜花酱会失去很多韭菜花的味道。吃起来感觉不太新鲜。味道也没有直接腌制的韭菜花好吃。腌制韭菜花主要是，盐的放置量要掌握好。一般一斤韭菜花到放三两盐。放少了它就会很快变色。保存时间也会缩短。长期放置，一斤韭菜花要放半斤盐以上才...
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![韭菜花和韭花一样吗]( "韭菜花和韭花一样吗")
- 韭菜花和韭菜还是有区别的。通常长了韭菜花的韭菜已经老了，成为一根很硬的硬杆，不能吃了，韭菜花就开在这根硬杆上面，人们把韭菜花从硬杆上摘下来，硬杆扔掉，然后把所有的韭菜花凑在一起，装入容器内，老式的方法就是把韭菜花用石臼捣碎成泥，当调料，现在可以用破壁机，粉碎机速度快省时省...
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![韭花结籽还能做韭花酱吗]( "韭花结籽还能做韭花酱吗")
- 韭菜开花结籽了还能做韭花酱，韭菜花摘回来后，去杂叶洗净晾干，用搅拌棒把韭菜花打碎就可以制作了。吃的时候用勺子挖一些出来放在小小碗里，加点儿香油，味精拌匀即可。配馒头，烙饼都适合。涮羊肉的时候在蘸料里里面放一些也很提味儿。...
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![韭菜花的腌制中放点韭菜行吗]( "韭菜花的腌制中放点韭菜行吗")
- 韭菜花腌制中最好不要放韭菜，这样会影响韭菜花的味道，只用韭菜花和一些配料。做韭菜花一定要选择那种半花半籽的，而且一定要新鲜，这样腌出的韭菜花儿才会浓郁鲜香，口感脆嫩。做韭菜花，需要把韭菜花去梗，用淡盐水浸泡一下，然后再晾干水分，用料理机打碎，和打好的蒜蓉搅拌在一起，加盐腌...
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![韭菜花和野韭菜花的区别]( "韭菜花和野韭菜花的区别")
- 1、两者的区别有，第一，分布区域不同，野韭菜花主要分布在北方，韭菜花主要分布在南方，第二，外表不同，野韭菜花花序为灰白色星状短绒毛，韭菜花为白色的花簇，第三，气味不同，两者有自己独特的香气。2、野韭菜花分布于我国华东、东北、华北及西北地区，每年7至9月开花结果，是北方地区传统的调...
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![猪肉酱可以放韭花么]( "猪肉酱可以放韭花么")
- 不可以。因为韭菜花味道特别浓郁，会破坏猪肉酱原本的香味，所以不可以在猪肉酱中添加韭菜花进去，影响猪肉酱口感!猪肉酱中，有一种猪肉猪油独特的香味，拌面或是拌粉放入猪肉酱特别好吃，如果添加韭菜花进去，味道截然不同，而且猪肉酱也会变味。...
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![腌韭菜花不发黄一斤花放多少盐]( "腌韭菜花不发黄一斤花放多少盐")
- 一般是放100克盐。【食材准备】：九菜花500克、青辣椒适量、盐100克、苹果和梨各1/3个、生姜1小块儿、白酒少许。【具体做法】：1、九菜花最好选择味道浓郁的要开还没开的，把它们洗净，晾干水分，不要带着生水，不易保存。2、辣椒可放可不放，但我感觉还是少放上一点儿，有点儿香辣味儿...
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![做韭菜花放桃可以吗]( "做韭菜花放桃可以吗")
- 可以，与苹果等量。食材：韭菜花200克，盐40克，小苹果1个，生姜1个，青辣椒适量，凉开水少许，白酒少许做法：1、菜市场买回来新鲜的韭菜花，漂亮不。2、4块钱一斤，买了2块钱就好多，回家择去黄叶，老梗。3、清洗干净，我洗了6遍才洗干净，没想到它这么脏。洗干净后，泡盐水十分钟，再次洗干净4、洗好韭菜...
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![3斤韭菜花放多少盐]( "3斤韭菜花放多少盐")
- 3斤韭菜花可以放0.6-0.65斤的盐，主要看你家的口味决定，口味重的可以适量多放些！三斤韭菜花洗净、沥干水分，准备0.6-0.65斤的盐、一个梨、一块生姜放在料理机中打碎后（建议可以不用打的太碎，这样口感比较好），装入无油无水的干净瓶子里发酵二十一天，就可以享用美食了！3斤韭菜花放三两...
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![一斤韭菜花能出多少克韭花酱]( "一斤韭菜花能出多少克韭花酱")
- 韭菜花酱是中国北方的常用调味品，主要用到韭菜花、韭菜、盐、鲜姜、苹果等食材，有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。看下面韭花酱的做法就可以知道，500克的韭菜花可以做成533克的韭花酱。韭菜花酱的做法是：把买来的3000克韭菜花，加盐腌上半天，将100克鲜姜，一个约100克苹果洗净切...
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![韭花酱都放什么调料最好吃]( "韭花酱都放什么调料最好吃")
- 只放盐就错了，不需要放味精，多加这几样，翠绿鲜香开胃下饭，放一年不坏。生姜，辣椒的辣味和韭菜花的辣味融合在一起，吃着更香浓。加入少许韭菜可以使韭花酱更加黏稠，颜色更加翠绿有卖相，味道更浓郁，韭花酱的水分太干了，味道就有食之无味的感觉。...
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![韭菜花酱都是韭菜花做的吗]( "韭菜花酱都是韭菜花做的吗")
-    韭菜花酱里面不都是韭菜花。韭菜花酱在制作的过程中除了主要食材韭菜花以外，还要添加各种辅助食材和调料。   韭菜花酱是中国北方民间自制的一种调味品，主要制作材料为大朵韭菜花和、韭菜和盐。因地域不同，添加的其他辅助食材也不一样。主要有鲜...
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![腌韭菜花能放香油吗]( "腌韭菜花能放香油吗")
- 腌韭菜花谁说不能放香油啊！把韭菜花用水清理干净，放到沥水盆中空干水分，一定要空干水分，找个干净瓶子，把里面的水擦汗，把空干水分的韭菜花。放到蒜就里面捣成泥装，把捣好泥状的韭菜花，放到干净瓶中，放上适合自己口味的盐，封号口憋一个星期 就可以吃啦，放上香油调调，喷香！不可以工...
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![腌的韭花酱放几天吃着发苦]( "腌的韭花酱放几天吃着发苦")
- 放盐太多了或者韭菜太老了吃起来会有苦味韭菜表面有农药残留，没有清洗干净韭菜存放的时间过长或者存放方式不正确，导致韭菜变质。韭菜别名丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等，属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味。...
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![韭菜馅放不放葱]( "韭菜馅放不放葱")
- 可以根据自己的口味来决定。放葱和不放葱都是可以的，就看自己对饺子的口味、口感要求来决定。饺子馅里放葱主要是为了解除肉的腥味，因为葱中含有挥发性硫化物，具有特殊的辛辣味，可以很好的解除肉的腥味，并且起到调味的作用。但是韭菜馅饺子不放葱也是可以的，因为韭菜也同样含有...
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![韭菜花里面可以放青辣椒吗]( "韭菜花里面可以放青辣椒吗")
- 如果单独清炒韭菜花的话就菜色来说就有些单调了，要是能放些切的细细的辣椒丝，在锅里大火翻炒三四分钟就出锅，这道菜既有韭菜花的清香味还带有一直微辣的成分，不管在口感上还是菜色上都会给人以食欲大开的感觉，所以韭菜花炒青椒丝是很搭的一道菜。...
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![韭花汆羊肉可以放萝卜么]( "韭花汆羊肉可以放萝卜么")
- 可以做法如下主料：羊肉300g、韭菜花300g萝卜适量调料：生抽适量、孜然适量、橄榄油适量、白糖适量、香辣酱适量做法步骤：1、烧热锅倒入橄榄油放入姜片。2、姜片爆出香味将羊肉倒入大火炒。3、翻炒均匀后将韭菜花，萝卜加入一起炒4、加入少许孜然翻炒。5、调入香辣酱、生抽、白...
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![三斤韭菜花放多少韭菜]( "三斤韭菜花放多少韭菜")
- 三斤韭菜花放1一6斤都可以，根据口感以及韭菜花的老嫩，如果韭菜花太老，你放韭菜少的话，韭菜花做出来的酱就比较柴，水分也比较少，而放韭菜过多水分就有点过大了，所以根据个人的口感，可以1到6斤任意进行选择调节，主要看韭菜花水分多少...
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![韭花酱能用韭菜叶吗]( "韭花酱能用韭菜叶吗")
- 不能。韭花酱只能用韭菜花，再按制作顺序进行制作，韭花酱如果用韭菜叶制作，由于选择的原材料不同，制作出来无论从口感还是观感都达不到用韭花制作的韭花酱效果。...
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![石韭花和山韭花的区别]( "石韭花和山韭花的区别")
- 一、鳞茎的区别山韭花的鳞茎通常单生，呈卵状后至狭卵状或者卵状柱形，外皮颜色为黑褐色或者污黑色，先端经常会破裂为纤维状，内皮带淡红色。而石韭花鳞茎呈近圆柱形，外皮颜色为暗黄色后至黄褐色，先端会破裂呈网状或者纤维状。二、花的区别山韭花为伞形花序呈球状，花朵较密集，颜色为...
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![腌12斤韭菜花放多少盐]( "腌12斤韭菜花放多少盐")
- 腌12斤韭菜花放二斤四两盐。一斤韭菜花放二两盐。腌制韭菜花的做法简单，所以腌韭菜花，放盐的多少很重要。腌制方法是韭菜花10000克，放盐400克，加入生姜100克，花椒20克，打碎放在一起，装入瓶中，封好瓶口。一个月后即可食用。韭菜花儿可以用来做调料。...
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![紫花韭菜和白花韭菜的区别]( "紫花韭菜和白花韭菜的区别")
- 根部颜色不同。紫根韭菜的根部颜色是紫色的，而白根韭菜的根部颜色是白色的。产生条件不同。紫根韭菜产生的条件是温度比较低，昼夜温差大，韭菜的花青素积累较多，这样就会产生紫根韭菜。而白根韭菜产生的条件是温度恒定的，韭菜的花青素不会积累较多，这样就会产生白根韭菜。做法不...
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![韭花酱放苹果和不放苹果区别]( "韭花酱放苹果和不放苹果区别")
- 主要区别就是发酵速度不同，口感不同。韭菜花酱放苹果能加快发酵速度，放苹果比不放口感要好很多。放苹果的韭菜花酱有一股清香味，能增进食欲促进消化。所以个人觉得还是放苹果比较好，如果不喜欢也可以不放。总的来说，韭菜花酱放苹果和不放区别是很大的。...
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![10斤韭花酱放多少白酒]( "10斤韭花酱放多少白酒")
- 需要750ml白酒。最常见的韭花酱配方中，1斤韭花，2两盐2两白酒，保存一年都不会坏。10斤韭花酱制作过程中，按照1斤韭花的配方理应放两斤白酒，但在实际制作过程中，不能按照1斤韭花酱配方100%放大，只能按照75%来放大配方，所以，10斤韭花酱只需要加入750ml白酒。...
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