![香蒜和紫皮蒜的区别]( "香蒜和紫皮蒜的区别")
- 口感不同，两者除了颜色不同，口感也有区别。香蒜汁水相对更多一些，辛辣味没有那么浓郁，更脆口一些，可以直接吃，适合腌糖蒜之类的。紫皮的蒜瓣虽少，但是更加的肥大，汁水没有白皮的多，但辛辣气味也更加浓郁，非常适合调味用。.营养不同紫皮蒜和白皮蒜大体上含有的营养物质是差不多的，但...
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![家乐香蒜裹粉用法]( "家乐香蒜裹粉用法")
- 香蒜裹粉的使用说明很简单，它与大多数调味料一样，平时可以用于肉类食材的腌制，可以在肉类食材切好以后加入适量的蒜香粉和生抽等食材一起腌制肉。另外平时做汤或者做菜时，都可以用香蒜裹粉做调味料，每次加入一克左右粉末就可以。而且你想炸鸡翅或炸排骨也可以用它来裹粉。...
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![四川香蒜的做法]( "四川香蒜的做法")
- 用料:白蒜（白皮颜色的蒜）2斤新鲜指天椒微辣3只耗油4勺生抽酱油4勺开水一碗盐半勺白糖半勺油一碗四川香蒜的做法步骤:步骤1 剥好的白蒜（白皮颜色的大蒜辣味没有那么重），切碎步骤2  辣椒切碎步骤3  热油锅先放入辣椒翻炒几下，然后调小火，接着倒入剁好的蒜蓉翻...
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![香蒜和大蒜的区别图片]( "香蒜和大蒜的区别图片")
- 1、名字不同。2、颜色不同。香蒜有紫色和白色的，大蒜只有白色的。3、味道不同。香蒜香味较浓、辣味很烈、蒜头粗壮、质地脆甜大蒜也有蒜的香味但没有香蒜香。4、价格不同。香蒜凭借独特的外表和稀有的品种这两点价格要比大蒜要高。5、生产地不同。香蒜是广西壮族自治区玉...
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![哪里的香蒜最好的]( "哪里的香蒜最好的")
- 我国大蒜产地最佳的地方是山东的金乡县的大蒜。个大味正，一头蒜足有一两余。主要出口东南亚地区。尤其柬埔寨进口较多。当然陕西西安地区的大蒜也很闻名。山东的大葱和大蒜都很驰名。山东省金乡县号称中国蒜都，那里的大蒜出口欧美很多国家，此外福建厦门市翔安区新圩名特蔬菜...
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![佳霖香蒜炸粉怎么使用]( "佳霖香蒜炸粉怎么使用")
- 按粉：水=10：20的比例量取粉和水，将水和粉混拌均匀。将浆液倒入鸡翅中，确保鸡翅均匀裹满浆液建议装到结实的袋子里摔打半小时，然后置冰箱冷藏室中静腌1～2小时。使用蒜香炸粉调浆上浆直接油炸即可。只需静置2小时左右，从调浆到油炸不可超3小时，以免浆液筋力发生变化，影响效果。无需...
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![蒜粉和蒜香粉的区别]( "蒜粉和蒜香粉的区别")
- 区别在于，香蒜粉中全部都是蒜粉，而蒜香粉中只有60%的蒜粉。香蒜粉在腌渍肉品时，用来取代新鲜蒜头的一种粉类，是由新鲜蒜头切碎干燥而成，风味较浓，所以添加量并不高，在去腥、提味上，十分方便使用。蒜香粉是一种复合型调味料，以粉末状的形式存在，由多种调味品、香料等按一定的比例调...
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![蒜香酱油热量]( "蒜香酱油热量")
- 蒜香酱油每100克热量(大卡)229.00，碳水化合物(克)50.20，脂肪(克)1.60，蛋白质(克)2.80，纤维素(克)0.00。蒜香酱油就是甜甜咸咸的味道。自制蒜香酱油酱:蒜末切好放到碗里，倒入盖过蒜末的食用油，微波炉高火丁2分钟，时间到了拿出来看看蒜末的颜色有没有变成金黄色，如果还很白就再放回...
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![蒜香娃娃菜]( "蒜香娃娃菜")
- 食材准备主料：娃娃菜3棵辅料：大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量做法步骤烹饪准备一、刀工1，将娃娃菜竖剖为四，洗净沥干。2、蒜去皮切末二、烹制过程1，焯菜锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟2，沥水捞出娃娃菜沥干摆盘待用3，煸炒锅中放...
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![炸蒜香带鱼]( "炸蒜香带鱼")
- 用料:带鱼200克蒜头1大个葱姜各适量料酒10克盐2克胡椒粉2克轻盐酱油1大勺食用油适量米醋1大勺枸杞10克小白菜2棵做法:1/15带鱼剁成小块，洗净沥水2/15加入料酒和盐，拌匀腌制1小时左右3/15蒜头去皮切片，备好葱姜4/15小白菜摘洗干净后，放入油盐开水中煮断生5/15捞出随自己喜好摆...
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![炸蒜香鲫鱼]( "炸蒜香鲫鱼")
- 步骤1先在鲫鱼里加入少许的精盐。2加入适量的料酒。3把调料拌匀腌制一小时。4在鱼身的两面划上斜刀口。5锅中放入适量的油加热至合适温度。6油热后放入鲫鱼煎制。7把鱼的一面煎成金黄色，翻过来煎另一面。8两面都煎好后，用刷子在鱼身表面刷上蒜香烧烤酱。9刷上蒜香烧烤酱的...
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![香大蒜与菜大蒜区别]( "香大蒜与菜大蒜区别")
- 颜色不同。香蒜有紫色和白色的，菜大蒜只有白色的。味道不同。香蒜香味较浓、辣味很烈、蒜头粗壮、质地脆甜菜大蒜也有蒜的香味但没有香蒜香。价格不同。香蒜凭借独特的外表和稀有的品种这两点价格要比菜大蒜要高。生产地不同。香蒜是广西壮族自治区玉林市玉州区的特产，菜大...
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![五香蒜肠做法]( "五香蒜肠做法")
- 用料猪后腿肉2500克，盐50克，白糖10克，料酒30克，生抽30克，酵母鲜回香粉50克，红曲粉30克，干淀粉700克，大蒜末500克，姜末80克，香油50克，酵母鲜猪肉增鲜膏25克。步骤1、姜蒜切末，猪肉要用绞肉机搅细成肉馅，然后拌入盐、、生抽、糖、回香粉、红曲粉、猪肉增鲜膏、料酒拌匀2、把干淀粉用3倍...
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![干炸蒜香里脊]( "干炸蒜香里脊")
- 食材：里脊肉350克，蒜末25克，姜4片，盐适量，生抽2勺，蚝油1勺，鸡蛋1个，玉米淀粉适量，红薯淀粉少许，油适量。1、里脊肉洗净，切条2、加入姜片，蒜末3、加入盐4、加入生抽5、加入蚝油，抓拌均匀，腌制20分钟6、打入鸡蛋7、加入玉米淀粉8、加入红薯粉，搅拌均匀9、最后的面糊是比酸奶稍微稀一点点的...
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![蒜香虾做法]( "蒜香虾做法")
- 主料大虾500克辅料蒜5瓣姜5片干辣椒适量海天海鲜酱油适量盐2食勺白糖2食勺步骤1大虾，活的。我以为活的大虾才新鲜，好吃，可是当地的朋友却告诉我，海里的大虾只要捞上来，离水就死，所以说市场上卖的活虾都是养殖的。颜色发黑的是活的，发白的就是刚死翘翘啦！去自助吃虾，记得挑黑颜色，身...
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![蒜香果仁做法]( "蒜香果仁做法")
- 主料：花生米250g辅料：桂皮3个、蒜1把、香叶2片、十三香适量、白酒适量姜3片、花椒1小把蒜香花生米的做法步骤：1、准备250克花生米，用开水浸泡5分钟。2、准备辅料。3、泡好的花生米过滤水分。4、我用的烤箱120°烤15分钟，使其水分蒸发。5、表面发白即可。6、加入辅料，再加适量十...
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![蒜香是什么香型]( "蒜香是什么香型")
- 蒜香味此味型是中、西餐调味中广泛使用的一种味型，在中国南、北方地区皆有应用。其广泛用于冷、热菜式，主要应用于以家禽、家畜、水产、豆制品等为原料的菜肴。该味型在运用当中，由于地区的不同，在菜肴中所体现的风味也有所差异，所以此味型可分为"清葱香型"和"葱油香型"两...
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![蒜酥和蒜粉哪个香]( "蒜酥和蒜粉哪个香")
-    蒜粉做饭香些。  它们的区别在于蒜酥是熟蒜，蒜粉就是生大蒜。蒜酥是熟品蒜，没有生蒜的辣味了，没有生蒜末都辛辣味，没有去腥去油特性了，起不到使用大蒜的目的。    蒜粉其实就是大蒜，只是人们为了方便，而将大蒜做成粉状，这样用起来就会方...
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![白鲢喜欢蒜香还是花鲢喜欢蒜香]( "白鲢喜欢蒜香还是花鲢喜欢蒜香")
- 蒜香味钓鲢鳙一般情况下是很理想的效果，如果钓鲢鳙的人都使用蒜香味，那么就好钓了。越浓味道越容易钓上钩，刺激越强的饵料越容易引来鲢鱼，因为味越浓饵料散发的气味越远，引鱼的效果越好。如果钓鲢鳙的味钓杂了，比如草霉味，酸甜味蒜香味等味道多了，鲢鳙就喜欢吃其它味去了，蒜香味就...
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![蒜香糖醋鱼]( "蒜香糖醋鱼")
- 食材用料草鱼1条，番茄酱2勺，醋15克，白砂糖20克，盐2克，淀粉10克，料酒20克，蒜5瓣，姜4片，红辣椒2个，大葱1根，鸡蛋1个糖醋鱼的做法分步阅读1/9将鱼洗净，沥干水分，从鱼鳃后(数第二个关节的距离)下直刀，到鱼骨向后片，切一道口子2/9均匀的撒上食盐3/9鱼片翻开里面也要撒上的4/9倒入料酒，均匀的抹...
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![蒜香粉能增加蒜味吗]( "蒜香粉能增加蒜味吗")
- 蒜香粉能增加蒜味。蒜香粉是钓鱼饵料经常使用的添加剂，尤其对鲢鳙鱼效果最明显，适量添加能提高中鱼率，现在钓鱼市场上各种添加剂令人眼花缭乱，其中有几种添加剂确实效果可靠，蒜香粉就是其中一种，钓鱼添加剂固然重要，但是不能迷信添加剂，最根本的还在于饵料本身，好的添加剂只能起到...
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![蒜香花生是用什么提的蒜香]( "蒜香花生是用什么提的蒜香")
- 一、食材：花生500公克、蒜片半碗、盐1小匙、海苔碎1小碗。二、做法：1泡盐水：容器中倒入花生及水，加入1大撮盐浸泡15分钟，冲洗干净沥干备用。2加蒜片：花生平铺于烤盘，撒蒜片拌匀，在烤箱以150℃烤20至30分至酥脆。(中途须取出搅拌翻面，避免烤焦。)3下调味：烤好的花生趁热撒上盐巴调味...
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![蒜蓉酱可以放蒜香粉吗]( "蒜蓉酱可以放蒜香粉吗")
- 熬制蒜蓉酱的时候是可以放蒜香粉的，蒜香粉的特点是蒜香味醇厚，但不见蒜的影子。最大的好处个人认为就是炸制时不易糊。蒜蓉酱配方：蒜5斤、鲍鱼汁30鸡精20克、耗油8克、海鲜酱20克、鲜味宝30克、盐5克、蒜蓉辣酱100克小米辣40克...
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![蒜香和五香的区别]( "蒜香和五香的区别")
- 蒜香是大蒜味的，五香是八角，桂皮，小茴香，丁香，花椒这五种香料磨成粉成为五香，两种味道本质上不同，口味也完全不一样，五香味道是比较浓重的香料味道，五香牛肉就是用五香粉等香料做成的，蒜香一般用新鲜大蒜或者炸过的大蒜泥为主要香味来源，蒜香排骨就是主要代表。...
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![洋大蒜与香大蒜区别]( "洋大蒜与香大蒜区别")
- 1、外形上区别。洋大蒜就是平时吃的洋葱，洋葱的颜色分为红色，白色，紫色三种，而大蒜的颜色则分为白色和紫色两种大蒜有独头的也有分瓣的，而洋葱里面是完整的一个。2、味道上的区别。洋葱的味道虽然吃起来辛辣，但会带有一丝丝的甜味，水分比大蒜要充足很多大蒜的味道会更加的辛辣一...
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