![炒大米如何炒得又香又好吃]( "炒大米如何炒得又香又好吃")
- 原料：鸡蛋2个、米饭1碗、葱花适量、盐适量、十三香适量、酱油一勺。做法步骤：锅中油热倒入打好的鸡蛋液，将鸡蛋炒熟。倒入米饭。放入盐和调料炒均匀。倒入少许酱油。炒均匀入味。倒入葱花炒均匀即可。简单又好吃的蛋炒饭就做好啦！主料：大米饭一碗调料：火腿肠一根、鸡蛋一个、洋...
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![四棱豆怎样炒得翠绿]( "四棱豆怎样炒得翠绿")
- 材料四棱豆500克，油少许，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖、鸡精各适量做法1、四棱豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥4、倒入四棱豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至...
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![怎样判断蘑菇炒得熟没熟]( "怎样判断蘑菇炒得熟没熟")
- 1、蘑菇有大量水分冒出，体积减小，缩在一起，用筷子扎蘑菇，并且有明显软化回弹的情况，说明蘑菇已经炒熟了，如果香菇有明显软化情况，说明炒的时间过长。2、普通的蘑菇变熟时会发白，可以用筷子夹一块尝尝没有生味，没有就说明熟了。...
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![生炒肉片怎么炒得又嫩又好吃]( "生炒肉片怎么炒得又嫩又好吃")
- 1、食材：五花肉500g，八角1个，姜适量，黄酒半碗，酱油适量。2、将五花肉洗干净，切成片。3、锅烧热，将五花肉放入锅中小火煸炒。4、将八角、姜放入锅中翻炒。5、肉片煸炒至微黄后，转大火，倒入黄酒烹香，炒肉片又嫩又好吃的秘诀：多放点黄酒。6、加入少许酱油，翻炒均匀。7、加入适量盐，翻炒入...
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![里脊肉炒得特别硬怎么办]( "里脊肉炒得特别硬怎么办")
- 下厨20年的老阿姨告诉你，里脊肉加点常用的调味品，炒起来特别嫩，怎么吃都好吃。第一种方法：用淀粉码芡。里脊肉顺着纹理纵切成片，改刀成丝，少许盐、料酒、生抽抓拌均匀后，适量淀粉再次抓匀，这叫码芡。码芡后的肉丝，淀粉把肉包裹起来，肉里的汁水流不出来，肉丝当然嫩了。想怎么炒就怎么...
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![大蒜怎么炒得更脆]( "大蒜怎么炒得更脆")
- 如果想要大蒜炒得更脆的话，我们可以首先把剥出来的大蒜放在清水里面清洗干净，然后再烧开水把大蒜放在水里过滤一遍，在热水里滚一遍冒出来用盐水冲洗，然后在锅里起锅烧油，把大蒜放进气场这时候炒出来的大蒜就更脆更香更甜，并且很省油，也比较健康美味。...
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![家常炒肉怎么炒得又烂又香]( "家常炒肉怎么炒得又烂又香")
- 1.首先，准备好你所需要的食材，其中包括猪肉、鲜芹菜、大蒜、葱白、胡椒粉和料酒2.将猪肉撕成小块，放入滚水中煮2-3分钟，用凉开水冲洗，把表面的油污去掉3.锅中倒油，加入大蒜，葱白，小火慢炒出香味4.加入煮好的猪肉，加入胡椒粉和料酒，中小火煸炒至猪肉变烂 5.加入鲜芹菜，中小火翻炒...
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![猪肉外脊怎么炒得软]( "猪肉外脊怎么炒得软")
- 将外脊肉片切好后，倒入适量淀粉抓匀，放约15分钟再下锅炒，炒出来的肉非常嫩，而且不腻。或者先将猪肉切成肉丝或者是肉片，然后拿一个鸡蛋，敲一个小口子，让鸡蛋清流出来，滴在装肉的碗里，搅拌均匀后放十来分钟，再下锅炒，炒出来的肉会又嫩又滑。...
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![牛里脊怎么炒得发硬]( "牛里脊怎么炒得发硬")
- 牛里脊是很嫩的，如果炒出来发硬原因：盐放得太早盐或者酱油放得过早的话，盐会溶解在汤中，汤的浓度增大，对肉的细胞膜产生了压力，细胞内的水就会排出。就像是一块海绵，用手挤压，水就会排出一样。水排出，蛋白质和脂肪就会过早凝固，肉就会比较柴。所以，炒肉或炖排骨时，临出锅前大约10分钟...
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![玉米炒得熟吗]( "玉米炒得熟吗")
- 炒玉米一般要炒十分钟才会熟透，玉米含有丰富的维生素和微量元素，会对人的健康以及皮肤有一定的帮助，玉米还是减肥的最佳食物，我们平常生活中，也可以多吃玉米，来达到体内膳食纤维的平衡，但是一定要吃蒸的或者水煮的。锅内先放冷水，把玉米放进去，等水开换小火20-25分钟好了。先要看...
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![爆炒羊肉片怎么炒得又嫩又好吃]( "爆炒羊肉片怎么炒得又嫩又好吃")
- 羊肉切片用生抽，老抽，耗油，盐胡胡椒粉加生粉食用油半月以后放上十分钟一定是热锅凉油，热锅凉油油要多一点，火要大一点这样炒出来的羊肉非常嫩，口感非常好，再配上大葱效果就更好了，就是标准的葱爆羊肉1、用料：鲜羊肉适量、大葱2颗、料酒适量、蚝油适量、盐适量、食用油适量、姜末适...
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![炒米用什么糯米炒得好]( "炒米用什么糯米炒得好")
- 炒米，要用普通大米，一般的大米就行，炒出来很香，用糯米也可以，炒糯米饭好吃，先把糯米泡好蒸熟，用猪油葱花花生米再放些腊肠就非常好吃。用圆糯米或长糯米都可以。选用上等糯米，先用开水浸泡，待其米粒核心部位发软，能掐动，便用竹箩或簸箕捞起来，用大量冷水冲，洗清米粒外围，防止互相粘连。...
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![机器炒栗子怎么炒得又糯又甜]( "机器炒栗子怎么炒得又糯又甜")
- 主料：板栗3斤辅料：清水适量做法：1、买回的新鲜板栗，用清水清洗干净，沥干水分。2、找一个瓶盖，把板栗放到瓶盖中间，用刀轻轻的从上面切一道口3、切好后的板栗再用水清洗干净。4、把板栗放到平底锅中，加入清水，没过板栗。5、用一个玻璃的锅盖盖上，便于观察里面的情况，开中火煮20分钟。...
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![大肉怎么炒得又嫩又好吃]( "大肉怎么炒得又嫩又好吃")
- 炒大肉要想炒的好吃又嫩，一定要注意火候和腌制的方法。大肉要提前放入葱姜花椒水中浸泡半个小时，这样可以使肉吸足水分，并且去除腥味，然后取出放入盐，糖，生抽，老抽，耗油，红薯淀粉抓拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏三个小时左右，再取出用大火爆炒就行了。大肉应该怎么炒，才能够出锅后不...
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![酱肉怎么炒得嫩]( "酱肉怎么炒得嫩")
- 材料：猪肉，酱，盐。1、最好是肥瘦相间的猪肉，剁细。2、锅中放油，烧至七成热放入酱爆炒直到出香味。3、倒入肉沫，要把肉沫炒开，否则粘在一起放盐（可以多一点点）、味精。翻炒均匀即可出锅。注意：肉和酱的比例大概是2比1。以上就是酱肉怎么炒，希望对大家有所帮助。...
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![椰子肉炒菜怎么炒得硬硬的]( "椰子肉炒菜怎么炒得硬硬的")
- 材料：青椒200g，椰子肉100，豆腐干2块，蒜2粒，盐适量，味精少许青椒炒椰子肉的做法：1：青椒洗净去掉核切成小段备用。2：椰子肉切丝放入碗里备用。3：豆腐干洗净切丝备用4：起锅热油放入蒜末，青椒椰子肉一起爆炒5：3～4分钟后加上调味料就可以出锅啦...
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![形容炒米炒得手脚发软的成语]( "形容炒米炒得手脚发软的成语")
- 答:精疲力尽。详细解释:拼音:jīngpílìjìn解释:精神疲惫，力气用尽，手脚发软。形容精神和身体极度疲劳。出处:明冯梦龙《醒世恒言张淑儿巧智脱杨生》：“我已筋疲力尽，不能行动。”语法:精疲力尽联合式作谓语、宾语、定语形容精神和身体极度疲劳。示例:瞿秋白《饿乡纪程》：“...
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![瓜苗炒得为什么有点苦的]( "瓜苗炒得为什么有点苦的")
- 因为你没有焯水南瓜的嫩芽必须在水中焯一下，就不苦了，这个嫩芽炒成菜可好吃了，在大饭店一盘这样的菜卖的挺贵的。我们以前常用南瓜的嫩芽拌面蒸着吃也挺好吃的，开着小黄花，带着长长的卷卷的嫩条，看着好漂亮的。南瓜的嫩芽你们要是没有吃过可以去尝尝鲜的。...
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![螺丝肉怎么炒得烂]( "螺丝肉怎么炒得烂")
- 1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘...
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![炒豆子怎么炒得松又脆]( "炒豆子怎么炒得松又脆")
- 具体步骤如下：1、用热水浸泡豆子一到两分钟，用热水浸泡可以使豆子更脆。2、将豆子从水中取出，在豆子稍干时，将黄豆放入锅中，炒豆子对火候的掌握非常重要，一定要用小火，刚下锅的黄豆因为是湿的可以火稍稍大一点。3、准备适量盐水，能将盐浸没就可以4、当豆子呈炒破皮状态时，将盐水洒...
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![菜炒得好的古诗]( "菜炒得好的古诗")
- 闲来逐日下厨房，煮饭烹茶里外忙。酱醋油盐均入味，鸭鱼肉蛋尽飞香。沾唇岂望人称许，爽口惟求妻表扬。惧内由来君莫笑，承情顺意费思量。（五）闲哼小曲下厨房，捋袖操刀一阵忙。锅碗瓢盆听调遣，油盐酱醋任铺张。烹鲜齁嗓犹吸辣，拌菜封喉若啖姜。食罢血脂升似箭，增肥尤谢那锅汤。...
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![猪肉炒菜怎么炒熟得快还嫩]( "猪肉炒菜怎么炒熟得快还嫩")
- 材料：瘦肉250克、蒜头3瓣、葱段适量、水淀粉少许、酱油少许、盐少许。好吃又嫩炒猪肉做法：1、瘦肉切片，下点水淀粉、酱油跟食用油腌制一下，葱洗干净切段，蒜头切蒜末备用。2、起锅烧油下蒜末。3、蒜末稍微焦下瘦肉翻遍，淋点水焖，再翻几遍熟透了熄火。4、把葱段下去翻一翻就可以装...
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![炒茶的心得体会]( "炒茶的心得体会")
- 心得体会：“烫！”其它想法都是浮云，烫到麻木的感觉。龙井是绿茶，属不发酵茶，基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥3个步骤，细分为炒青锅、回潮、分筛、挥锅、筛分等数道工序。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料、不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”...
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![怎么炒菜花炒得又烂又好吃]( "怎么炒菜花炒得又烂又好吃")
- 想要炒花菜，炒的又烂又好吃，我们必须把花菜掰成小块，然后提前在水里边焯一遍，焯过以后的花菜就会变得质地柔软了，然后再拿去炒肉丝，很好吃...
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![velosan炒锅值得买吗]( "velosan炒锅值得买吗")
- 值得买。velosan鹅卵石不粘锅材质很光滑，用着不粘而且不费油，日常煎炒都是用完后用抹布擦一擦就很干净了。锅身深度还比较深，所以平时弄卤菜和炖煮也合适，这种耗时比较久点的菜，调料容易干在上面，但是热水泡一泡也很快会化开，清洁都不是什么问题。我们家用的燃气灶，锅底用了一个...
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