瓜苗炒得为什么有点苦的

因为你没有焯水

南瓜的嫩芽必须在水中焯一下，就不苦了，这个嫩芽炒成菜可好吃了，在大饭店一盘这样的菜卖的挺贵的。我们以前常用南瓜的嫩芽拌面蒸着吃也挺好吃的，开着小黄花，带着长长的卷卷的嫩条，看着好漂亮的。南瓜的嫩芽你们要是没有吃过可以去尝尝鲜的。