![辣菜白菜的做法]( "辣菜白菜的做法")
- 工具/原料：大白菜、洋葱、江米面、生姜、大蒜、盐、白糖、味精、料酒制作步骤：1、选大白菜，最好是圆白菜，将老帮去掉，切成两半也行，四半也行。用半斤盐均匀抹在白菜上，最好能将菜叶中间也抹上，放置10小时。2、视自己吃辣程度准备半斤到1斤辣椒粉（辣椒粉要选择优质的线椒制成的辣椒...
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![醋泡辣菜丝正宗做法]( "醋泡辣菜丝正宗做法")
- 准备食材：辣菜（或白萝卜）4个，辣椒粉50克，白砂糖20克，盐100克，蒜1个，葱白1节，鱼露20克，白醋5克【制作步骤】1、腌辣菜有很多种，也可以选用白萝卜，切丝晒干水分。首先把辣菜先清洗一下，再把外皮切掉，再次清洗干净。2、把清洗干净的辣菜先切成片，然后再切成细丝，装在一个大一点盆里，这样方便...
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![炒油辣菜丝的做法]( "炒油辣菜丝的做法")
- 材料辣菜500克，花椒20克，肉末，花生碎，姜少许，蒜少许，干辣椒20克，食盐，油各适量做法1、辣菜洗净切丝，干辣椒切段.2、开火炒锅内倒入油，辣菜丝平铺锅底，注意翻面，等辣菜丝开始变皱、熟了就可以拿出琳干油。3、锅内放少许油，姜末蒜片肉末翻炒，变色放入花椒，干辣椒不停翻炒。4、然后放入辣菜...
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![东北辣菜疙瘩腌制方法窍门]( "东北辣菜疙瘩腌制方法窍门")
- 1:做之前一定要把大缸提前刷干净，晾晒干2:将买来的辣疙瘩放水里浸泡半个小时，这样方便我们清洗掉泥沙，用干净卫生刷碗布，将表面的泥沙刷掉，然后再用清水冲洗干净将辣疙瘩浸泡在水中，撒上少许盐浸泡上一天一夜，除去辣味3:然后将辣疙瘩切掉头部，边边角角往里长得部位也切掉，那里面有...
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![滕州烀辣菜做法]( "滕州烀辣菜做法")
- 大白菜去掉老叶，洗净，热水烫一下，摆放在缸里，腌制，辣椒面用开水烫，凉了后，加入大蒜泥等各种调料搅拌均匀，再均匀地抹进大白菜叶里，重新入缸，三天后即可食用。【需要材料】芥菜2个，食用油适量【烹饪步骤】1、把芥菜往水里浸泡一会儿，软化表面的泥污，洗净表面。2、把芥菜表皮洗不净的地...
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![辣菜长什么样]( "辣菜长什么样")
-    辣菜就是芥菜头，白花菜目芸薹属的草本植物。   辣菜是根用芥菜，一年生草本植物，辣菜有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。   辣菜像萝卜一样是长在地底下的，但其形状为圆球，底下长了一个长须根，似萝卜，...
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![野辣菜腌几小时装瓶]( "野辣菜腌几小时装瓶")
- 先将辣菜。清洗干净，直接用盐生腌。腌制六个小时。把腌制好的菜用清水清洗一遍，然后再浸泡十分钟。把菜中的苦涩味泡出来。控干水分之后放入密封的容器中。加入纯净水，盐，白酒。味精，花椒，八角，搅拌均匀密封起来。等待三天即可使用。野辣菜腌几小时装瓶将辣菜切好后，放入干净无油...
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![米线辣菜做法]( "米线辣菜做法")
- 用料辣白菜一颗，金针菇一把，花甲二两，米线三两，辣椒三颗做法步骤步骤1准备一碗汤大火烧开步骤2烧开后放入金针菇花甲等配菜步骤3接着放入米线、蒜蓉、辣椒煮沸步骤4煮沸了之后下入加入辣白菜步骤5继续煮，白菜煮开后加盐、香菜末步骤6上桌开吃啦...
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![辣菜缨子直接炒行吗]( "辣菜缨子直接炒行吗")
- 关于辣菜英子直接炒是否行的问题，我认为是可以的，最好是把他用盐揉一揉，出他的辣气，或者用水焯一下，用黄豆或者是大豆腐，土豆在一起。...
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![胡辣菜是什么]( "胡辣菜是什么")
- 是一道地方菜。1、方法一：新鲜青菜切两半杆头切开锅里水烧开，下锅焯水两分钟捞出捞出冷水洗净沥干水份先切条在切成碎粒切碎切碎沥干水份需要吃的时候，用手挤干菜粒水份，锅里放油干辣椒节，花椒炒香下菜粒炒香，加入盐鸡精调味即可。2、方法二：把芥菜洗净，如果茎部有些老的话，撕去皮...
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![农村里的辣菜坛子怎么做的]( "农村里的辣菜坛子怎么做的")
- 辣菜坛子具体做法如下：1、准备烧开的水、自然放凉。注意烧水时水里放入花椒，八角等香料。2、准备一个玻璃坛子，洗净后控干水分，注意里面不能有油。3、将凉白开加入坛子里，加入量在三分之二处即可。4、加入食盐，一般加入三四勺子即可。再加入冰糖提鲜。5、准备要泡的菜，洗净后晾...
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![烀咸辣菜的做法]( "烀咸辣菜的做法")
- 【需要材料】芥菜2个，食用油适量【烹饪步骤】1、把芥菜往水里浸泡一会儿，软化表面的泥污，洗净表面。2、把芥菜表皮洗不净的地方用刀切掉。芥菜的表皮腌菜很好吃，所以不用去皮，仅用把表皮洗不干净或者不太新鲜的地方用刮掉即可。3、把芥菜切成丝，不用切太细。芥菜丝太细了没有咸...
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![腌野辣菜怎么养花]( "腌野辣菜怎么养花")
- 腌制的辣菜缸，用水清洗一下，因为缸里面的盐分太多，如果用来养花会把花给弄死的，所以必须要不停的用水去进行清洗，尽量把里面的盐分给弄掉。然后在上面放上土就可以养花了。...
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![腌辣菜樱十斤用多少盐]( "腌辣菜樱十斤用多少盐")
- 1斤左右吧。辣菜樱子如果是晒干的十斤，腌制时可能要1斤左右的盐。如果是新鲜的十斤樱子去腌，那就只要一半的盐就可以了。盐特点防腐入味，所以盐加多一点，可以保存时间长一些。三四两盐即可，盐太少菜容易酸，太多又太咸，一般腌菜十斤菜三两盐，现在的天气正是腌菜时段，腌雪里蕻，腌白菜...
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![辣菜英子正宗腌制方法]( "辣菜英子正宗腌制方法")
- 原料：花生100g黄豆50g调和油适量食盐适量葱1根花椒适量味精适量辣椒粉适量做法：1、准备好辣菜缨洗干净2、把洗干净的辣菜缨放锅里用热水断一下生3、然后再把水沥干切成小段4、提前泡好的黄豆和炸过的花生5、锅内放油、葱花、花椒爆炒一下加半碗水进去煮开然后再把泡好黄豆...
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![北方辣菜做法]( "北方辣菜做法")
- 芥菜头1公斤，萝卜200～300克，白萝卜或青萝卜都可以，现在正是大量芥菜上市的时候，很便宜。制作方法：首先将萝卜和鲜芥菜头洗净擦成细丝，将锅洗净，将鲜芥菜头丝放入炒菜锅翻炒，不能糊锅（可少放一点水），炒到比较烫为止。注意，火侯不能太大了，也可以用热水烫一下（把烧开的热水倒进来一烫即可），...
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![辣菜用白醋和白糖腌有什么作用]( "辣菜用白醋和白糖腌有什么作用")
- 腌辣彩要放白醋和白糖，好吃一点，口感好一点，醋子用来除去异味腥味的，可以抗细菌的比如我们煮鱼的时候也可以放一点点醋，放里面可以出去那个鱼腥味，煲羊肉的时候也可以放一点放里面出去那个羊骚味，我们搞凉拌菜的时候也要放点醋放里面，它有那个清脆爽口腌辣菜丝加白醋或加糖，使菜更...
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![炒辣菜的做法大全]( "炒辣菜的做法大全")
- 主料：辣菜缨子300g，黄豆250g，鸡架200g辅料：油适量，盐适量，干红辣椒适量，蒜瓣2瓣步骤：1.把辣菜缨子用清水淘2遍，然后黄豆洗净，蒜瓣和辣椒都切碎，鸡骨架也剁好洗净备用2.然后把锅洗干净，稍微放一点油3.大约7成热，把鸡骨架放入锅中翻炒4.直到炒到变色为浅色为止，放入干辣椒段还有蒜瓣进行...
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![蒸辣辣菜的做法]( "蒸辣辣菜的做法")
- 食材用料菜椒1个  鸡蛋1颗食盐3g  香油3g香菜5g  番茄沙司5g方法步骤1，首先我们需要先将青椒清洗干净，并在青椒的头部1.5厘米处将其切开，把尾部的蒂也去掉。2，接着我们需要把青椒里面的籽用勺子挖掉，这时我们需要打一颗鸡蛋在容器中并搅拌均匀。3，接下...
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![塑料桶能腌辣菜疙瘩吗]( "塑料桶能腌辣菜疙瘩吗")
- 可以的，先把菜疙瘩洗干净后控干水份装桶里，码一层菜洒一层盐，一斤菜二两盐的比例就可以，用石头压上，然后再加入一些凉白开密封，也个月左右就腌制好了...
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![焖辣菜正宗做法]( "焖辣菜正宗做法")
- 步骤1把芥菜两个擦成丝备用步骤2用微波炉把花生米烤熟步骤3锅里放油烧开，放入芥菜，大火翻炒一分钟，快速翻炒均匀，关火放花生米翻匀步骤4趁热装到罐子里，封闭好，放入冰箱冷藏步骤5隔一天就可以吃了，越久味越冲，吃时根据自己的口味用调料拌一下。用料:芥菜两个，玉米油20ml，熟花生米20...
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![炒辣菜疙瘩的做法]( "炒辣菜疙瘩的做法")
- 1个炒菜油一点点花椒十几粒极简辣芥菜丝儿的做法步骤步骤1芥菜疙瘩刷洗干净，不去皮儿！不去皮儿！不去皮儿！步骤2把这样的部分削掉。步骤3擦成细丝，对刀功有信心的话切丝更好。步骤4就这么一点儿炒菜油就够了，花椒丢进去，热锅冷锅没那么讲究，佛系。小火...
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![辣菜疙瘩发苦怎么回事]( "辣菜疙瘩发苦怎么回事")
- 苦可能是没有泡一会吧，还有放一点蒜，也能去苦味，放点酱油，放点醋，辣椒油，味精，喜欢的话可以少放一点糖，试一下吧辣菜疙瘩发苦怎么回事盐放的太多了，辣疙瘩咸菜学名是什么，叫做根用芥菜，是一种像胡萝卜一样的东西。这种芥菜的味道苦，但经过腌制之后特别脆特别好吃，是一种比较常见的泡菜...
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![东北特色辣菜]( "东北特色辣菜")
- 辣白菜，是东北人四季必备的一种家常小吃，很多南方人家里，入冬后也会腌上一两坛放在家里，当作开胃前菜也好，当作小零食也好，用来炒肉吃也好，口感脆爽，又酸又辣超好吃，开胃下饭。早在唐朝的时候，当时薛仁贵将军被发配高丽时，所带的一支队伍，是他们将腌菜的技术传入了朝鲜半岛。传入高丽...
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![胡辣菜是什么地方的菜]( "胡辣菜是什么地方的菜")
- 胡辣菜，是中国河南省的特色汤类食品，在中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤最早记载于北宋的《太平和惠民剂局方》等医药著作，认为在食物里加入辛温香燥药物有益行气，故而具有醒酒消食功效的酸...
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