![海南意面是用什么面做的]( "海南意面是用什么面做的")
- 小麦面粉做的伊面又称伊府面，在台湾另称为意面，是一种油炸的鸡蛋面，为中国著名面食之一。伊面相传清朝年间，曾任惠州知府及扬州太守等官的书法名家伊秉绶在位于宁化的家中宴客，厨师误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下...
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![全麦面做不成面条]( "全麦面做不成面条")
- 全麦面可以做面条，但口感差，味道也不好，因为是全谷物，所以想做面条最好用一半全麦面加一半高筋面，这样做出的面条即筋道又有营养纯全麦粉做面条不成形不是因为面粉的原因，而是因为在揉面的时候，出现了细微的差错，所以导致纯全麦粉做面条不成形，在用纯全麦粉做面条的时候需要在纯全...
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![黄豆面做豆花的做法比例]( "黄豆面做豆花的做法比例")
- 用料：黄豆粉50克500克水内脂1克黄豆粉先加一点水，搅拌光滑。光滑后将剩下的水全部加入搅拌均匀倒锅里煮开，开小火再煮2分钟用笼布过滤掉豆渣，将过滤完的豆浆继续倒锅里煮3分钟。煮好后直接倒保温桶里，用温水化开内脂，大概5ml左右温水就可以，内脂好了，这个时候煮好的豆浆差不多有9...
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![自家门面做什么生意]( "自家门面做什么生意")
- 自家门面想省事又有收入，就直接出租好了。想做生意，自己的不用租金，随便开什么店都行：比如水果店、粮油店、奶茶店、便利店、小吃店、服装店、摩托车自行车修理店、金银首饰店、卤味加盟店、房产或婚姻中介，如果店面足够大，还可以开饭馆、酒楼、旅社等等，选择性非常大，当然关键是...
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![卷粉用什么面做出来好看又好吃]( "卷粉用什么面做出来好看又好吃")
- 用二级或三级面粉2.5公斤(数量可根据需要而定)加水和面，达到均匀一致不粘手为止。反复揉搓后将面团放在盆内用清水浸泡20分钟。使面团中的面筋吸水膨胀，分子互相连接，形成网状粘性物质。然后将面粉在水中揉开，反复搓洗，待水的浓度增至一定限度时，用罗筛过滤，筛下物变成粉浆，其中...
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![纯白面做的快速面有哪几种]( "纯白面做的快速面有哪几种")
- 1、统一快速面:老坛酸菜牛肉面、红烧牛肉面、红油爆椒牛肉面、香辣牛肉面、香爆红椒牛肉面等。2、康师傅快速面:红烧牛肉面、香辣牛肉面、鲜...有很多种。但没有资料显示：纯白面做的快速面。1老北京快速面小时候的"北京快速面"，面饼是白色的，相对也较粗，而且有一种"...
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![生白扁豆磨成面做面条行吗]( "生白扁豆磨成面做面条行吗")
- 可以先要把这个扁豆先磨成粉，然后把这个扁豆粉揉和在面粉里边，再与面粉一起掺和适量的水揉合成面团，注意这个面团一定要反复的揉，经过反复揉之后的面团具有韧劲，吃起来比较舒服，口感好，之后用刀前成面条，然后下锅就能吃。生白扁豆磨成面做面条也行的。这样的面条还很有弹性。不粘...
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![烧麦皮用什么面做的]( "烧麦皮用什么面做的")
- 烧麦皮大多都是使用面粉、米粉、澄粉混合之后做成面皮包的。建议面粉和米粉、澄粉配比为1:1，也会在混合的面粉中加入马蹄粉来制作烧麦皮，这样做好的烧麦皮透明度会更好，卖相极好，但是粘性稍差。当然，如果不要求烧麦的卖相，也可以使用饺子皮以及馄饨皮来制作烧麦，因为饺子皮和馄...
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![玉米面配小麦面做大饼凉了硬不]( "玉米面配小麦面做大饼凉了硬不")
- 硬。玉米面配小麦面应该做发面的面食如果做死面的面食。凉了会比较硬。要蒸热后才好吃，不如做发面的面食松软好吃。所以玉米面掺在小麦面粉中应该做发面食品比较好。玉米面的特性。玉米内的淀粉含量较大热的时候玉米的水分蒸发快使得凉的时候没什么水了由此导致淀粉的凝结...
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![面做鱼简单的做法]( "面做鱼简单的做法")
- 主料面粉1碗玉米面适量辅料水4碗盐适量碱面适量陕西面鱼鱼的做法步骤1、一碗面粉，一勺盐，一勺碱面。2、这是碱面超市有卖。3、盛面粉的碗和盛水的碗要一样大。4、面粉中加入一碗清水，搅拌均匀，然后分次加入三碗开水，要用同一个碗量水。5、然后放入蒸锅中，开始蒸。6、蒸汽特别大...
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![如何用水磨糯米面做凉糕]( "如何用水磨糯米面做凉糕")
- 主料:糯米粉180克辅料:蜜红豆120g调料:清水180g水磨糯米面做凉糕的步骤:1、准备食材，水磨糯米粉，蜜红豆是买的现成的。2、将蜜红豆放入糯米粉中。3、少量多次加入清水，搅拌均匀，让红豆分布均匀，糯米粉的吸水性也会有轻微的差别，最终得到的面糊是浓稠的，提起刮刀可以缓慢掉落的状...
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![黄色冷面什么面做的]( "黄色冷面什么面做的")
- 是用面粉做的第一步：把做冷面的干粉用冷水浸泡开，如果没有可以用鲜面条来代替。第二步：把泡好的干粉放到锅里，充分煮熟捞出。第三步：把煮好的干粉捞出放到冷水中，过凉。第四步：然后切好黄瓜丝，韩式辣白菜丝，西红柿片。第五步：提前把盐、味精、醋、白糖，酱油，梨汁（梨子榨汁），一起放入碗中...
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![生绿豆面做绿豆糕的方法]( "生绿豆面做绿豆糕的方法")
- 在家做绿豆糕，简单又方便，下面就来教教大家怎么做传统的绿豆糕。主料：绿豆面500克辅料：豆沙800克调料：绵白糖150克、芝麻油80克、橄榄油50克传统绿豆糕的做法：①首先，将绿豆粉过筛。②然后，把绿豆粉用中火蒸制30分钟。③加入绵白糖拌匀，再依次加入芝麻油和橄榄油拌匀。④过筛后加...
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![面做肉的七种简单做法]( "面做肉的七种简单做法")
- 主料：里脊肉500g辅料：孜然面1勺，辣椒面1勺，盐半勺，料酒适量，姜粉适量，鸡粉适量，生抽适量，糖适量，玉米油25g做法1把香菜切碎，一颗就够。2把里脊肉切成片，大约一块钱硬币厚度。3锅中加入玉米油，油烧开放辣椒面。4辣椒爆香迅速放入里脊肉。5翻炒一会加料酒，五香粉，姜粉。6然后加入盐，料酒，大...
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![玉米面个糯米面做什么好吃]( "玉米面个糯米面做什么好吃")
-   把两种面粉放一起揉好，做成馅饼或者汤圆好吃，如果做馅饼最好里面放豆沙、五仁这些馅，如果做成汤圆里面不要放馅，直接搓成珍珠圆子就可以了。糯米球。做法：1、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分别倒出备用2、玉米粉加开水烫熟，并用筷子扮成糊状3、玉米粉糊加进糯米搅拌...
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![自发面做馒头的方法]( "自发面做馒头的方法")
- 自发面做馒头的方法非常简单：按需要取出面粉，加入适量的水，把它和成面团，等它发酵膨胀了，做成馒头剂子，再揉成馒头坯子，然后二次醒发。等馒头坯子膨胀了。放蒸笼上蒸熟就可以了。1、取500克自发粉，放在盆里。2、温水200克，加入面盆中，用筷子搅拌，用手和面，揉成一个面团。用保鲜膜封好...
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![碗托用什么面做的]( "碗托用什么面做的")
- 碗托，又名“碗秃子”。荞面所制，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口，风味独特，为忻州地区风味小吃之上品。碗托也是山西省的一种特产小吃，尤其以晋中市平遥碗托、忻州市的保德碗托颇负盛名，为大家青睐！保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔...
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![自发面做南瓜馒头]( "自发面做南瓜馒头")
- 食材明细南瓜200先、自发面200克、白糖适量。做法1、将南瓜削皮去籽，切小块用碟子装好，然后用煮锅放水将南瓜蒸熟。2、南瓜蒸熟后稍微冷却下后捏成泥，和自发面、白糖一起倒入一个大碗开始拌面，揉捏，揉到手、碗都干干净净，没有粘粉也没有沾南瓜泥。3、然后用保鲜膜封好放在桌上...
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![牛筋面做的辣条发硬怎么办]( "牛筋面做的辣条发硬怎么办")
- 辣条机压的辣条硬是因为面没有和好，要把面加入适量水和酵母，用筷子搅成须状然后用手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大然后再揉排出气体最后再压辣条如果发硬了，就是硬了，淀粉的老化是不可逆转的。想让辣条时间长了还保持柔软的状态，就密封起来，如果没有密封条用透明胶...
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![用炒熟的黄豆面做酱的方法]( "用炒熟的黄豆面做酱的方法")
- 第一步是煮豆把精选黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水，没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜，凉透。黄豆凉好后开始拌面，在黄豆外均匀裹上一层薄面，互相不粘连。如果豆太干拌不上面，把留用的煮豆水淋在黄...
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![韭菜馅饼用什么面做最好]( "韭菜馅饼用什么面做最好")
- 用小麦面粉做最好，吃小麦面粉是人体健康重中之重，它各种微量元素全面及营养丰富，它的用途可多了，做面条，包子，蒸馒头，凉皮等等，最让大众喜欢的就是韭菜盒子，我们家一星期至少要吃三次韭菜盒子，特别是小朋友喜欢吃，另外还要吃一次韭菜馅儿的饺子。...
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![自发面做豆包]( "自发面做豆包")
- 1、自发粉用温水和软面，醒两个小时，阴天则需要多半天。2、把面做成劲，自制红豆沙馅放入，饼状的中间，像包子似的包上，倒置过来，用水搓成圆形。3、静放二十分钟，蒸锅加入水浇快开时，蒸替上刷上油，把豆包放上中间留有间隙。4、大火蒸十五分钟，再盖上焖两分钟即可第一步，先准备一碗红小豆...
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![糯米面做豆包怎么发红]( "糯米面做豆包怎么发红")
- 不管是糯米面蒸的豆包和米酒发面做的包子，温度都不能太高和发酵的时间不能太长，还有因为糯米中的淀粉类物质与空气反应，没有及时干燥，发生了化学变化，所以水份发酵了就会变红。要想做好糯米不发红的包子，糯米的储存方法很重要，糯米的保存同大米相似，一定要放在干燥密封效果好的容...
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![莜面是什么面做的]( "莜面是什么面做的")
- 莜面是莜麦成熟后，炒熟，加工而成的。莜卖是内蒙古自治区特有的农作物，营养价值高，含糖低，深受人们喜欢。莜面可以有好多种吃饭！是当人不可缺少的日常面食。  莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西北部、内蒙古东南、河北西北部是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、...
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![饭店窝窝头用什么面做的]( "饭店窝窝头用什么面做的")
- 玉米面粉，有粗面和细面的。可以做死面的。即用温水和面做成窝窝头蒸熟。也可做成发面和半发面的。即温水和面时放适量发酵粉，和好后醒发20分钟后做成窝窝头蒸熟。玉米面属于粗粮常和精细粮搭配很好。窝窝头做好了配上喜欢的菜还是挺开胃。...
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