![照烧汁和牛丼汁的区别]( "照烧汁和牛丼汁的区别")
- 照烧酱汁和牛丼酱汁的区别在于口味和用途。因为照烧酱汁口味偏甜，一般用于炸物盖浇饭上，而牛丼酱汁口味偏咸，一般配醇厚的牛排一起吃，所以二者口味存在很大差异。...
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![潮汕粿汁的做法]( "潮汕粿汁的做法")
- 做法1、猪粉肠加入盐、生粉洗干净2、准备葱、姜片，一部分姜片拍碎3.洗干净的猪粉肠、葱切成段4、锅里烧开水加入一瓶盖花雕酒5、加入猪粉肠焯水6、焯水后捞起，加入少许糖、盐、适量的生抽、沙姜粉、花雕酒、油拌匀腌制7、电饭锅里加入姜片和葱段8、再放入腌制好的粉肠9、把...
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![西芹汁和芹菜汁的区别]( "西芹汁和芹菜汁的区别")
- 西芹：一般比较干，而且比较香，多做香料使用。吃的时候有一种特殊的味道，略像药味，所以我们那边又叫它药芹，因此西芹汁喝着像中药且比较粘稠。芹菜:一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。芹菜榨成汁以后没有那么粘稠较稀疏，味道也较好闻。西芹汁的营养更为丰富、全面，可以很好...
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![蘸汁豆腐的汁怎么调]( "蘸汁豆腐的汁怎么调")
- 1、老豆腐切方块焯好装盘待用。2、小碗中放入蚝油、生抽、蒜泥、葱花、香油、辣椒油、盐、味精，蘸汁做好。3、一起上桌，豆腐蘸汁吃1、主料：豆腐400克，小米椒3个，香菜2根，葱2根，盐2克，酱油5毫升，香油3毫升。2、小米椒洗净切碎。3、香菜和葱切碎加入盐。4、加入酱油。5、加入凉白开...
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![泰汁酱汁的做法]( "泰汁酱汁的做法")
- 原料：泰国鸡酱2000克，泰国雨露150克，白醋：1800克，盐：150克，鸡粉：50克，味精：100克，砂糖：250克，鲜柠檬一个，麻油：100克，青，红椒丝各100克（爱吃辣可以加小红椒），洋葱丝150克。做法：拿出称按比例称好分量，混合慢慢搅拌完全均匀，让所有材料混合。用法：泰式凤爪，泰式无骨凤爪，泰式爽猪手。保存：保存在学柜...
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![卧汁和烹汁的区别]( "卧汁和烹汁的区别")
- 烹汁是烹饪时浇的汁，卧汁是菜里加汁，慢慢收汁，挂汁是把汁烧好，然后挂在菜上。烹汁：先放菜，后放芡汁。卧汁：先放芡汁，后放菜锅包肉烹汁和卧汁虽然两者的做法差不多，但是在口感味道上真的相差很多的，一般大多数人是喜欢卧汁的，因为这样做出来的锅包肉口感最正宗，味道也很不错，所以在很多...
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![捞汁小海鲜汁的配方]( "捞汁小海鲜汁的配方")
- 主料:对虾、鲍鱼、大文蛤、鱿鱼腿配料：柠檬、小米辣、熟白芝麻、青辣椒、大蒜粒、生姜、剁椒酱、鱼露酱料：七味粉（没有的话可以用辣椒面代替）鲜酱油、陈醋、玫瑰米醋、香油、盐、味精、白砂糖第一步：把所有海鲜白灼捞出第二步：切好所有的配料第三步：取一勺剁椒酱，一勺生蒜，一勺芝...
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![白灼汁和油醋汁的区别]( "白灼汁和油醋汁的区别")
- 白灼汁是粤菜的常见一种做法。白灼计可以保持粤菜的清淡口味，极大挥发菜的美味，保留了食材原本的味道，又最能突现出厨师的粤菜烹调的技能，白灼汁也可以突出食材的好坏。而油醋汁是西方沙拉的配料，减肥达人的最佳选择，卡路里最少白灼汁和油醋汁的区别1、白灼汁一般来说是粤菜最...
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![茄汁面的茄汁怎么调]( "茄汁面的茄汁怎么调")
- 1、热锅凉油，又热后倒番茄丁进去炒，等炒出番茄汁以后，转小火慢慢熬2、一定用小火，太火容易糊锅边，熬的同时要记得加水，不要太多，一次加一勺，要少量多次的加，同时要注意搅拌，以免熬糊3、直到番茄丁全部熬没后，再加多一点的水，然后调个味，就可以了...
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![汁的意思]( "汁的意思")
- 汁，普通话读音为zhī。“汁”字，《说文解字》解释为“液也。从水十声”。“汁”字的基本含义为含有某种物质的液体，如：汁子、汁滓引申含义为雨夹雪。在现代汉语中，“汁”字常用名词，如：墨汁、脑汁。意思本义：混有某种物质的水。如：汁液、墨汁、果汁、胆汁、脑汁。衍义：又用作姓。汁...
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![志高榨汁机榨的果汁]( "志高榨汁机榨的果汁")
- 志高的榨汁机榨的果汁使用方法如下1、先将菜水果之类去皮去核，洗净备用，个头大于加料口的请切小。2、将果汁杯放于出汁口，大集渣斗放于出渣口。3、开启机器，将水果蔬菜放入榨汁机里面去，用推料杆压下，即可榨出一杯十分新鲜美味的果汁了...
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![胡萝卜汁与橙汁的区别]( "胡萝卜汁与橙汁的区别")
- 这两种果汁的区别有以下几种第一种区别，胡萝卜汁是用新鲜的胡萝卜制作而成，为了让他的口感变得更好，会加入适量的砂糖，橙汁是用橙子榨汁制作而成的，因为偏酸可能会放入一些冰块第二种区别，胡萝卜汁属于蔬菜汁的一种，因为胡萝卜是蔬菜，所以整体口味会差一点，橙汁属于果汁的一种，因为...
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![捞汁小海鲜汁的配菜]( "捞汁小海鲜汁的配菜")
- 配料：小海螺适量，海白虾适量，鲍鱼适量花蛤适量，姜丝6克，葱3段，蒜10瓣青红杭椒4~5根，花椒10粒熟芝麻2克，柠檬4片，盐3~4克鲜花椒6克，一品鲜酱油70毫升海天味极鲜50毫升辣鲜露调味料30毫升料酒10毫升蜂蜜50克蚝油30克香油10毫升辣椒油20毫升小海鲜捞汁的做法步骤:1、鸡爪去掉指甲剁小...
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![瑞士汁和卤水汁的区别]( "瑞士汁和卤水汁的区别")
- 瑞士汁是一种香港卤水，做法与普通卤水相似，区别在于普通卤水是咸的，而瑞士汁是甜的。瑞士汁除了用八角、陈皮等源香料调制外，还加入了冰糖、卤汁一同熬煮，将鸡翼放入甜卤水中先煮后浸，捞起趁热食用，鸡翼不但口感嫩滑，还带有丝丝甜味，味道超赞。因为瑞士汁中加了冰糖，鸡翼趁热吃时，口...
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![汇源橙汁是真的橙汁吗]( "汇源橙汁是真的橙汁吗")
- 是真的橙汁，汇源100%橙汁，产品中不添加糖、不添加色素、不添加防腐剂。原料选择及生产工艺方面极为考究，其甄选优质橙子，并传承汇源100%果汁三不添加的宗旨，采用无菌冷灌装技术。汇源100%橙汁，从巴西运回国内之前，橙子要进行脱水处理。拉到工厂后，再按照水果中水和果肉的比例，加入...
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![鱼香汁宫保汁糖醋汁三者的区别]( "鱼香汁宫保汁糖醋汁三者的区别")
- 首先，鱼香汁以酸辣为主，宫保汁以咸香为主，糖醋汁以酸甜为主，这是三者最明显的区别，其次，具体做法不同，再次，应用领域不同，最后，呈现菜品风味与色泽不同，以上就是鱼香汁宫保汁糖醋汁的主要区别。宫保汁的味型是荔枝小糊辣味型，是酸在甜前面。而鱼香汁的味型是泡椒味，酸甜对等，是个平衡的...
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![蒜汁面条的汁怎么调]( "蒜汁面条的汁怎么调")
- 蒜汁面条的蒜汁还是我们河南的最地道。我们河南的蒜面条就是用蒜汁拌的，蒜汁的做法如下:一头大蒜剥皮，用刀拍扁，放入蒜臼里面，加半勺盐，用蒜锤反复捣三分钟，呈蒜泥状，用勺子挖出来，放碗里，往蒜泥碗里加两勺醋，三勺生抽，两勺蚝油，三勺芝麻油，半勺鸡精，五勺温水，充分搅拌均匀。蒜汁面条的...
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![姜汁鸭的姜汁怎么煮]( "姜汁鸭的姜汁怎么煮")
- 纯姜汁生姜鸭原料：生鲜鸭蛋10-12只。调料：纯净水1升、葱1段、姜1小块、八角4颗、小茴香约50粒、花椒约30粒、盐250克、糖10g、高度白酒100毫升。做法：1、倒少许白酒在厨房纸巾上。2、将鸭蛋表面擦拭干净并晾干（也可以用水洗净后再晾干）。3、准备好所有剩余原料。4、姜切丝，京葱...
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![卤汁饭的卤汁怎么调]( "卤汁饭的卤汁怎么调")
- 准备材料：五花肉、香菇、葱、姜、油、盐、生抽。做法：1、先将五花肉切短粗条，香菇切丁，葱、姜都切成同等大小的碎末。2、锅中倒入油，先将姜末放入煸炒，煸出香味后，再放入葱末炒香。3、倒入香菇碎，煸炒2分钟，然后将它们用铲子拨到锅的一侧，放入五花肉煸炒。4、淋入料酒，炒约4分钟后盛...
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![烧汁豆腐的汁怎么做]( "烧汁豆腐的汁怎么做")
- 首先将豆腐切成厚片，淋上蛋液，煎至两面金黄2/3然后在碗里加入3勺生抽、1勺醋、一勺蚝油、1勺白糖和1勺淀粉，搅拌均匀3/3起锅烧油，加入葱蒜末和小米椒炒香，再加入豆腐块，加入半碗水，最后加入料汁，撒上葱花即可出锅...
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![麦苗汁和青汁的区别]( "麦苗汁和青汁的区别")
- 答麦苗汁和青汁的区别原料不同青汁是小麦草，小麦草鹅观草属，是一种独特的小麦，成熟后为红色的小麦浆果。大麦若叶青汁原料是大麦苗，大麦。价值不同，小麦草含有丰富的叶绿素、维生素A、维生素C、维生素E及维生素B族，和矿物质钙、镁、磷、铁、硒，以及超抗氧化剂SOD、纤维和有益酵...
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![姜汁鸡的姜汁怎么做]( "姜汁鸡的姜汁怎么做")
- 姜汁的做法:将姜拍碎剁成泥，用鸡汤过滤，在汤中加入盐、味精尝味后注入鸡碗。配料:仔鸡1只，盐6克，料酒10毫升，胡椒粉0.5克，味精0.5克，红油15克，醋5毫升，酱油7毫升，淀粉4克，姜米2毫升，汤100克。特色：色泽红亮，姜醋浓香，鸡肉质嫩。操作:1.将仔鸡老加工后入汤锅烹饪步骤：1、将仔鸡老加工后入...
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![卤汁拌饭的卤汁配方]( "卤汁拌饭的卤汁配方")
- 卤汁拌拌饭做法一材料红椒，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱，胡椒，饭做法1、红椒、土豆（放油锅炸脆）、胡萝卜、洋葱切块。2、锅内放油，将卤过的牛肉放下翻炒，再放入土豆、红椒、胡萝卜、洋葱，香味出来后加入高汤。3、胡萝卜等煮至软烂后开小火加入咖喱，汤不要过多，咖喱要浓一些味道才更可口，用小...
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![鱼香汁和宫保汁的区别]( "鱼香汁和宫保汁的区别")
- 1、宫保汁的口感是酱香浓郁，鱼香汁的口感是酸辣咸甜香。2、宫保汁的原料要多于鱼香汁的原料，宫保汁将各调料兑成汁后，放入辣椒，花椒，豆瓣酱翻炒即可。鱼香汁是先用葱姜蒜爆锅，然后放入辣椒翻炒，倒入勾芡的汁水，熬到浓稠即可。...
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![梅汁排骨的梅汁]( "梅汁排骨的梅汁")
- 梅汁排骨做法：里肌肉大排骨2片，紫苏梅5个，苹果适量，奇异果适量，梅汁2大匙，冰糖1大匙，盐少许，水100cc，盐少许，细砂糖少许，酱油1大匙，梅汁1大匙，太白粉少许做法1、排骨洗净沥干水分苹果切大丁，奇异果切片，备用。2、取一容器放入作法1的排骨与腌料一起搅拌均匀，备用。3、起一锅倒入2大匙油烧...
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