![花卷用熟油还是生油]( "花卷用熟油还是生油")
- 用熟油的好。花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。面粉营养物质：主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。...
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![蒸米饭加油生油好还是熟油好]( "蒸米饭加油生油好还是熟油好")
- 加熟油好。没有生油的油腥味，还具有增香的效果，并且蒸米饭加入少许的油，可以让大米粒粒分明其次，加入两滴白醋则能保持大米中的营养成分不流失，并且可以使米饭的口感更加的松软可口。小贴士：很多朋友担心，蒸米饭加醋之后，味道会变酸，无需担心，只滴上两滴不碍事，不仅不会酸，口感也会更...
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![熟油可以放多久]( "熟油可以放多久")
- 不一定，放在阴凉通风的地方保存好了可以放一年，农村大都是自己种植的油料自己榨的油，榨一次油吃一年不坏。只要不是人为保存不好而腐坏变味儿的话都是可以吃一年的。如果时间长了烧一下有杀菌的功效可以多保存几个月不能问题。熟油的保质期都是18个月（那是指再密封状态下），如果...
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![熟油辣椒加什么更红]( "熟油辣椒加什么更红")
- 1、在炸油辣椒的时候要在香料配料中增加紫草，这一味香料能让辣椒油变红增色，紫草也是做辣椒油香料必备。2、要选用优质干红辣椒:我们常用来增色的都是石柱红辣椒，这种辣椒的颜色非常的亮丽，相对其它辣椒来说颜色更红，辣度适中。辣椒要选那种肉厚，辣味却不是很重，做出来更红更香）...
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![食用油可以用熟油代替吗]( "食用油可以用熟油代替吗")
- 一般来说食用油可以用熟油代替。一般情况下，我们做饭是使用到食用油还是会加热以后再用的，所以说一般情况是没有问题的...
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![怎么煎熟油海椒面好吃]( "怎么煎熟油海椒面好吃")
- 海椒面（粗细各一半），花椒半把放容器里。锅预热，下菜籽油和所有香料小火微炸，至葱白炸得微焦就好了，关火。分三次加油，第一次油温8成热加入1/5，不用搅拌第二次油温6成热加入剩下的1/3，边加油边搅拌均匀油温3成热时加入剩下的油，不用搅拌，等油温完全冷了搅拌均匀，一罐熟油海椒就好了。...
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![蒜蓉保存放生油还是熟油]( "蒜蓉保存放生油还是熟油")
- 熟油。捣好的蒜泥，在空气下氧化一个小时，这样的蒜泥抗癌。但是氧化过的蒜泥味道真不招人喜欢，如何让氧化过的蒜泥好吃，如下方法:那就是热油隔绝。在蒜泥中调入盐，把热油浇入蒜泥中，油要盖过蒜泥面。等凉后装瓶，随吃随用。先用油炸一下，炸到金黄色，滤干放凉，再浇上油，可以放很久。...
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![重庆人做菜用熟油吗]( "重庆人做菜用熟油吗")
- 重庆人做菜要看自己的喜欢来决定，有的喜欢做菜用熟油，也有的喜欢用生油，我认为生油和熟油都可以用，有时侯有的东西须要炸一下，所以生油和熟油都会用到。一1、做凉拌菜用熟油比较常见，特别是自己用辣椒制作的油辣子，通过把菜油烧热，倒入配好的辣椒面里面即成，用来凉拌时，放点比较多...
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![鲁花葵花油是熟油吗]( "鲁花葵花油是熟油吗")
- 一般是生榨就是生油，如果是炒制的，那就是熟油。鲁花葵花籽油是用葵花籽为主要原材料生榨制作而成的一种油品。这种葵花籽油中含有非常丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质，摄入体内之后，而可以补充丰富的维生素a、改善视疲劳，补充维生素b，有营养。不是，是生油，因为葵花油...
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![菜籽油怎么做熟油]( "菜籽油怎么做熟油")
- 炼油的锅一定要清洗干净，待锅温度提高后，用生姜擦拭锅底及锅壁，倒入菜籽油把低沸点的组分去掉，剩下的就是熟菜油，这个就可以随时吃的，口感也比生油好。（提高熟菜油的可口度与清香的秘诀，倒出刚炼制完成的熟菜油，用杉树做成的圆木根，不停的搅动熟菜油，一直到油温降低为止。）本人家中的...
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![做拉面刷油是生油还是熟油]( "做拉面刷油是生油还是熟油")
- 是经过我们加工好的熟油。将做好成型的面饼，两面刷油（最好是提前炼制好的熟油），然后放入圆盘中，可以用保鲜膜封起来醒面，我家是有两个这种圆盘，刚好盒起来密封住！天气冷的话下面可以放一碗开水加快醒面，醒20分钟左右！然后就用擀面杖擀开，切成面条状，撒入适量的面粉轻轻拌一下以免粘粘...
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![大蒜用生油还是熟油泡好]( "大蒜用生油还是熟油泡好")
-   用热油浇蒜末的话，主要就是为了瞬间的高温，激发出蒜末中的香味，石蒜香味更加的浓郁了。一般用热油浇蒜末，是在条配料的时候使用到的，这个方法很方便，而且很能激发出蒜的香味，所以在很多菜肴中都会使用到。这样能使蒜的香味更加更加的浓。  如果想吃原味就用生...
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![卤料里加油用生油还是熟油]( "卤料里加油用生油还是熟油")
- 卤料里加油，用熟油比生油要好因为因为用熟油可以增香升油，油生油味儿不好吃卤料里用熟油再放一些，卤料里用熟油再放一些，动植物油会更好香味会更浓，再放一些葱姜蒜，香菜，胡萝卜会更提香，放一些鸡骨架会更好，我都是这么做的，建议大家也这么做...
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![低芥酸菜籽油是生油还是熟油]( "低芥酸菜籽油是生油还是熟油")
- 菜籽油是一种芥酸比较高的食油，低芥酸菜籽油是一种芥酸含量比较低，芥酸是一种脂肪酸，在动物实验中，会导致小鼠心肌脂肪沉积，血管壁增厚，使心脏受损，对人是否会有影响，尚无定论，一些菜籽油芥酸含量高达20%～60%，长期食用这种高芥酸菜籽油，或对我们的健康造成影响，低芥酸菜籽油芥酸含量≦...
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![福临门菜籽油是熟油吗]( "福临门菜籽油是熟油吗")
- 是熟油。福临门菜籽油优点:通过纯物理方式直接压榨，确保营养不流失，精心压榨而成，色泽清亮，采用独特工艺精心压榨提炼加工制成，质地清淡细致。炒菜特别香缺点：菜籽油中含有富含一种长链脂肪酸，叫做芥酸，如果长期食用富含芥酸的食用油，导致芥酸过多地在体内蓄积，就容易引发血管壁增...
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![泡鸭蛋黄用生油还是熟油]( "泡鸭蛋黄用生油还是熟油")
- 熟油咸蛋黄用油浸泡，是为了去除鸡蛋的腥味，以及使咸蛋黄的口感更润滑。制作方法为将咸蛋黄放进食用油中浸泡2小时左右，然后在180度预热好的烤箱里烤上5分钟即可。烤箱加热时，会把咸蛋黄里自身含有的油给逼出来。如果不喜欢咸蛋黄过于油腻，也可以不用油泡。咸蛋黄为什么要用油...
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![大饼用什么熟油还是生油]( "大饼用什么熟油还是生油")
- 烙大饼用生油就可以的。烙的时候大饼加热的过程中生油也就熟了，首先把和好的面擀开，然后把油均匀的抹在擀好的面皮上，再放盐等调味料，之后把面皮一层一层卷好，切成大小适中的剂子，再根据电饼铛的大小擀成圆型，把锅加热放入面饼烙好即可我们在做大饼的时候，如果大家不知道怎么去做...
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![熟油的储存方法]( "熟油的储存方法")
- 1、低温储藏食用油的储存温度以10℃~15℃为最好，一般不应超过25℃。因此，夏季不宜过多储存食用油，应边购边用，经常食用新鲜油。食用油在不使用时，除了远离炉灶，还应避免靠近暖气管道、高温电器等。2、避光保存食用油最好存放在背光、通风处，因为阳光中的紫外线和红外线也会促使...
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![什么叫熟油]( "什么叫熟油")
- 熟油是加热过的油，加热到三四成热即是熟油。一般炒菜都用热油，就是把油放进锅里，当油温达到7~8成热的时候再放菜。食用油分为多种，比如冷油温、低油温、中油温、高油温。冷油温就是1~2成热，刚刚把食用油放进去的那个温度。低油温是3~4成热，把筷子放进去后，周围会出现细小的气泡，...
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![空气炸锅烤蛋糕刷熟油吗]( "空气炸锅烤蛋糕刷熟油吗")
- 空气炸锅烤蛋糕刷熟油的。空气炸锅做蛋糕也需要刷少量油的，只有这样口感才好。如果不刷油做出的蛋糕会非常干不松软...
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![为什么烧烤要用熟油]( "为什么烧烤要用熟油")
- 烧烤时不一定都用熟油，有时候是也可以用生油的，当然要看考什么了，如果是烤羊肉串用生油，我觉得比较好，这样烤出来的羊肉串比较香，当然如果是烤香肠的话，那么用手游就比较好了，因为食物是熟的，刷上述有考一下就可以吃了，如果是生油的话，烤不透，吃起来会拉肚子的。为什么烧烤要用熟油熟...
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![熟油生油倒一块还可以吃吗]( "熟油生油倒一块还可以吃吗")
- 可以吃。炒菜时可以将生油与熟油一起使用，不会影响健康，只会影响菜品口感。熟油最好是单独用一个容器盛起来，并在短期内尽快食用完。熟油生油倒一块不可以吃因为高温油炸的熟油中会含有一些不健康的物质，会影响生油的质量。因此，已经用过的食用油最好单独倒入到一个瓶中保存，并...
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![香豆拌油是熟油还是生油]( "香豆拌油是熟油还是生油")
- 熟油。香豆加熟油拌口感更香。干拌或者凉拌菜所用油脂都是熬制的熟油。因为不管是什么植物油，生的都有生味，豆油有豆腥味，菜籽油有青涩味，但经过熬熟后就变的很香。...
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![和面中放熟油为什么]( "和面中放熟油为什么")
- 和面时加入食用油，水和食用油本就互不相溶，而食用油限制了面粉中的面筋蛋白质和吸收水分的速度，使揉面时间延长，且面筋网络数量有所减少，面团的弹性和韧性降低。这样和面时加了食用油，可以使做面条的面容易拉长。虽然说和面做面食加了食用油有一定的好处，但是食用油的用量不是越...
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![芝麻酱能不能放其它熟油调制]( "芝麻酱能不能放其它熟油调制")
- 芝麻酱当然是可以放其它熟油来调制的。说起芝麻酱大家都很熟悉，是咱们生活当中跟常见的一种酱料，特别是北方人吃火锅的时候，更是离不开芝麻酱。一般的食用油都可以拿来调制芝麻酱，譬如香油、辣椒油、花椒油等等。但是最好不要用猪油，因为猪油会很快凝固，导致芝麻酱也难以调制。...
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