![蜂巢为啥越嚼越酸]( "蜂巢为啥越嚼越酸")
- 蜜蜂采蜜的蜜源与蜂蜜的味道是相似的，就像蜜蜂采集了油菜花的花蜜，酿制成蜂蜜以后，蜂蜜带有油菜花味道。如果蜂群是正常的，我们也要考虑蜜源问题，如果有的蜜源自身就有这种酸臭味，蜂群中自然会出现这样的味道，这种情况比较简单，我们取点蜂蜜闻闻就知道了。蜂蜜不光有甜味，还有酸味...
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![泡菜越泡越酸的原因]( "泡菜越泡越酸的原因")
- 放置太长时间而变质。因为泡菜的形成是个漫长的过程，在形成的过程中会产生大量霉，这些霉就会转化成形成泡菜的有利条件，最终转化成泡菜。但是若一直让霉对泡菜产生作用，越泡越久的话就会形成一种有机酸，从而催化泡菜的有机物，达到酸化的效果。...
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![为什么橘子越烤越酸]( "为什么橘子越烤越酸")
- 因为橘子在被烤热后，会产生一种带有苦味的碱，并且橘皮中含有一种叫柚皮苷的柠檬苦素，在经过烤制后被释放出来也会以引起苦味。加上橘子中含有大量的有机酸，而这些酸味都来自氢离子，在受热后有机酸的电离程度增大，氢离子的浓度也会被加大，就会导致酸味变重，所以烤橘子是一种酸苦的...
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![咸菜越咸亚硝酸盐越多吗]( "咸菜越咸亚硝酸盐越多吗")
- 不是。腌制时间越久，亚硝酸盐含量越高。腌菜中的亚硝酸盐主要来自原料蔬菜本身存在的硝酸盐，而硝酸盐主要来自蔬菜生长过程中施用的氮肥以及土壤中的含氮化合物。以这些蔬菜为原料腌制，在大肠杆菌、沙门氏菌等硝酸盐还原菌的作用下，可将其中硝酸盐还原为亚硝酸盐...
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![橄榄油酸度越低越好吗]( "橄榄油酸度越低越好吗")
- 越低越好。橄榄油的品质，从天然酸度的角度来说，当然是越低越好，但是从概率上来说，大多数特级原生橄榄油的天然酸度介于0.3-0.8之间。如果质检报告上的酸度过低，比如，0.1-0.2，并结合过氧化值和紫外线吸光度等其它指标来看，即使标签上标明特级初榨橄榄油，该产品有很大的嫌疑是营养价...
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![酸性越强对吗 非金属性越强]( "酸性越强对吗 非金属性越强")
- 对。非金属性越强，应为对应的最高价氧化物的水化物的酸性（即最高价含氧酸的酸性）越强，C不是最高价含氧酸，而氢化物的酸性和非金属性没有这个关系。...
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![腌包菜越来越酸怎么办]( "腌包菜越来越酸怎么办")
- 方法一：我们可以吃之前把泡菜多洗几遍或者是用温开水浸泡一会儿。方法二：如果是比较酸的泡菜，可以买一些小苏打放在水里边，等小苏打融化之后把泡菜放进去浸泡十分钟，这样可以去除泡菜里面的酸味。方法三：糖是可以分解泡菜的酸味的，在做泡菜的时候我们可以多放一些糖。...
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![酸砂糖橘会越放越甜么]( "酸砂糖橘会越放越甜么")
- 1、酸橘子一般是放两三天久才会变甜，时间长了橘子就会慢慢的变甜的。橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。2...
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![亚磷酸钾的比重越大越好吗]( "亚磷酸钾的比重越大越好吗")
- 不是。亚磷酸钾，被誉为肥料新贵。密度高、比重大于1.5，酸和氯都在0.1%以下，PH值偏中性，非常安全。亚磷酸中的磷为+3磷。比传统磷酸的+5l磷活性更强，并有杀菌作用，受价格影响世面上不多，并且国内没有亚磷酸钾登记证，少数肥料企业作为添加生产水溶肥，而亚磷酸钾在国外以杀菌剂推广，不...
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![饲料赖氨酸越多越好吗]( "饲料赖氨酸越多越好吗")
- 不是并不是赖氨酸越多越好，因为动物机体消化吸收营养，合成蛋白，是受氨基酸整体比例所影响，而且吸收水平取决于比例最低的氨基酸，所以并不是说饲料中赖氨酸越多越好。赖氨酸不仅仅是人体必须的氨基酸，也是动物必须的氨基酸之一，是参与蛋白质合成的重要的部分，虽然植物蛋白含有少量...
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![水杨酸浓度越高越好吗]( "水杨酸浓度越高越好吗")
- 不是的。水杨酸的起效浓度为百分之五，浓度越高相应的刺激性也越高。根据皮肤的油脂分泌程度，油脂分泌越多，屏障越健康越适合用高浓度。...
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![涮牛肉为什么会越来越酸]( "涮牛肉为什么会越来越酸")
- 涮牛肉之所以会感觉越来越酸，主要的原因是顺下去的牛肉不停的在释放血沫子，锅里的汤汁上面的漂浮雪沫越来越浓郁，所以导致汤汁的味道有点变化，最后不停的往里边加入菠菜或者生菜，导致里面的草酸浓度升高，这样算的牛肉吸收了草酸味道就有点酸了1、牛肉调料中的食醋放多了，因为家...
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![海宝菌水为什么越来越酸]( "海宝菌水为什么越来越酸")
- 因为海宝水里有酵母菌和醋酸菌。海宝水里含有海宝菌酵母菌、醋酸菌的共体喝这个水可以达到开胃的功效。海宝水越酸越好没有这个说法。海宝水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，对人体健康非常有益。...
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![白酒总酸和总酯越高越好吗]( "白酒总酸和总酯越高越好吗")
- 不是的。酱香白酒的总酸一般1.3左右，总酯一般2.8-3.6这个范围就很好。酸是形成白酒口味的主要香味物质，也是生成酯类物质的前体物质。所以说，没有酸就生不成酯。想要有高含量的酯，就必须有高含量的酸。总酯越高，可以说白酒越香。几大单酯的含量和比例，在一定程度上可以区分白酒...
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![豆油氨基酸态氮越多越好吗]( "豆油氨基酸态氮越多越好吗")
- 是的，豆油氨基酸态氮越多越好。产品中的氨基酸含量越高，营养越好。国家标准规定酱油中氨基酸态氮最低含量不小0.4g/100ml。氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮。食物中的氮有许多来源，而来自于氨基酸形式的氮越高，就说明食物中的氨基酸含量越高。氨基酸不但是人体重要的营...
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![总酸数值越大越酸吗]( "总酸数值越大越酸吗")
- 食醋的酸味越大，质量也就越好     据了解，总酸是食醋的品质指标，代表了食醋在发酵过程中产生醋酸的量，也是反映其特色的重要特征性指标之一。对酿造食醋来说，酸度越高说明发酵程度越高，食醋的酸味也就越浓，质量也就越好。通常情况下，固态发酵工艺生产出来合...
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![ph值越大酸性越怎么样]( "ph值越大酸性越怎么样")
- PH值越大酸性就越弱，碱性就越强。通常PH值的范围为0~14，当PH值等于7时说明该溶液呈中性，小于7呈酸性，大于7呈碱性。ph又叫做氢离子浓度指数，于1909年由丹麦生物化学家SorenPeterLauritzSorensen提出，是指溶液中氢离子的总数和总物质的量的比。一般称为“pH”，而不是“pH值”。氢...
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![酸性越强淀粉水解越强]( "酸性越强淀粉水解越强")
- 淀粉水解，酸只是作为催化剂，并不是酸性越强水解越强。淀粉为高分子化合物，一定条件下可以水解，可加入稀硫酸或加热。淀粉是一种重要的多糖，是一种相对分子量很大的天然高分子化合物。虽属糖类，但本身没有甜味，是一种白色粉末，不溶于冷水。在热水里淀粉颗粒会膨胀，有一部分淀粉溶解...
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![醋酸度越高越好吗]( "醋酸度越高越好吗")
- 并不是所有的醋都是酸度越高越好。醋是日常生活当中比较常见的一种调味剂，在炒菜的时候或者是做汤的时候，可以适量放一些，能够增加味道，也可以促进食欲。不过不能够一次性放太多，否则可能会导致胃酸分泌增加，出现胃部不舒服，还会影响到正常食欲。醋酸度越高越好吗1、挑“酿造的...
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![糟粕醋越久越酸吗]( "糟粕醋越久越酸吗")
- 糟粕醋越久越酸。糟粕醋做好时候也是在不停发酵的，冰箱最多放一星期，再长的话就很酸了。糟粕醋保方法:1:可将醋直接烧开，熬至五到十分钟，待发酵体液流失，然后出锅待凉装桶。2:可加大料熬制十到二十分钟，一是增香，二是蒸溜水蒸发，然后出锅待凉装桶。3:直接用真空机包装。4:由于发...
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![pH值越小酸性越强]( "pH值越小酸性越强")
- ph值越小酸性越强。ph值的范围在1-14，当pH=7时溶液为中性，当ph在7-14的范围时，随着ph值的增大，碱性也增强，当ph在1-7的范围时，随着pH降低，酸性逐渐增强。酸性溶液ph值等于氢离子的负对数，所以酸根离子浓度越高，ph值就越小，溶液的腐蚀性也越强。...
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![柚子越放越甜还是越放越酸]( "柚子越放越甜还是越放越酸")
- 会变甜一些。柚子为了方便保存和运输，一般在果子没完全熟的时候就摘下了，这种刚摘未熟的柚子淀粉和糖分积累不足，吃起来味道微酸，放一段时间后，淀粉会逐渐转化为糖分，果肉水分也会增多，吃起来也会甜一些，不过要注意不要放太久，避免水分流失柚肉会变苦变涩，反而更不好吃了。...
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![酸角腌得越久越好吗]( "酸角腌得越久越好吗")
- 并不是越久越好的，腌泡菜的时间要短一点，入味就可以，时间久了会烂掉。酸角腌制方法:1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以）2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3...
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![氧化性越强吗 物质酸性越强]( "氧化性越强吗 物质酸性越强")
- 身的氧化性和酸碱性没有什么关系（比如HCl和HClO），但大多数含氧酸（根）的氧化性会随着溶液的酸性的增强而增强。①单就来说，浓度越高，作为氧化剂的氧化性越强。②对于还原酸根的半反应方程：有能斯特方程（时，为标准电极电势，为转移电子数）：浓度的提高（酸性增强）使得增大，酸根氧化性增强。从...
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![亚磷酸钾是比重越大越好吗]( "亚磷酸钾是比重越大越好吗")
-    不是。  亚磷酸钾，被誉为肥料新贵。   密度高、比重大于1.5，酸和氯都在0.1%以下，PH值偏中性，非常安全。亚磷酸中的磷为+3磷。比传统磷酸的+5l磷活性更强，并有杀菌作用，受价格影响世面上不多，并且国内没有亚磷酸钾登记证，少数肥料企业作为添加...
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