![剁椒开背鱼的做法大全]( "剁椒开背鱼的做法大全")
- 主料：草鱼一条辅料：剁椒适量、青豆适量做法：1、草鱼开膛处理干净后控下水2、去头去尾，头不用切得太大3、在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断4、然后把鱼身子，鱼头鱼尾都码在盘子里，撒上适量的盐，料酒腌制去腥入味。5、为了更好的去腥，我们在每一个鱼...
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![几米长的青背鱼]( "几米长的青背鱼")
- 150cm。青鱼是一种常见的淡水鱼，其背部青黑色，又名青背魚，生长于水下两米至两米五之间，体长可达150cm左右，成年鱼最大在100公斤左右，体大标肥，肉质细腻，味道鲜美。代表鱼种沙丁鱼、鲔鱼、鲣鱼、秋刀鱼、竹策鱼、鰤鱼、真青花鱼、麻青花鱼、鲱鱼、雷鱼、凤尾鱼。青背鱼有长有短，短...
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![市场上买的开背鱼能吃吗]( "市场上买的开背鱼能吃吗")
- 开背鱼是鱼里面比较常见的一种鱼，这种鱼了它的质量相对来说还是比较不错，而且它的口感也是非常好的，一般来说都是把它拿来清蒸。这种鱼它的鱼子相对于其他的鱼来说真的是少很多，你不用担心他卡你的喉咙。...
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![冷冻的开背鱼怎么做]( "冷冻的开背鱼怎么做")
- 步骤一：开背鱼清洗干净，用料酒，葱丝，姜片，盐腌制15分钟。步骤二：腌制完的鱼上锅蒸15分钟，水开之后在上锅。步骤三：关火，把鱼拿出来倒掉盘子里的水，葱花姜片都拿掉。把味极鲜酱油倒入锅中加热一下，看见冒泡关火葱丝洒在上面。步骤四：锅中烧适量的热油，油帽烟之后浇到鱼上面即可。1、将...
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![吃开背鱼的好处和坏处]( "吃开背鱼的好处和坏处")
- 好处就是方便，因为开背的鱼去掉了一些鱼刺。比较适合老人和孩子食用没有那么多后顾之忧 坏处就是营养价值不够，一般开背的鱼鱼肉口感都不行 开背鱼是鱼里面比较常见的一种鱼，这种鱼了它的质量相对来说还是比较不错，而且它的口感也是非常好的，一般来说都是把它拿来清蒸...
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![滑背鱼是什么鱼图片]( "滑背鱼是什么鱼图片")
- 滑背鱼是鳝鱼。现将滑背鱼及图片介绍如下：滑鱼，即鳝鱼，俗称黄鳝，亦称鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、长鱼，为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。鳝鱼属于合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细。...
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![开背鱼怎么做]( "开背鱼怎么做")
- 材料：开背鱼一条辅料：葱姜蒜适量、辣椒段适量、花椒大料适量、白糖、食盐、料酒、生抽适量制作方法：1、冷冻的开背鱼解冻后用清水冲洗干净，切成大块。2、葱切段，姜切片，准备好剥皮的蒜瓣。3、锅中放油烧热，下鱼块煎至两面变色后盛出。4、锅中重新放油，下葱姜蒜辣椒段爆香后，加一勺...
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![高背金龙鱼会变过背吗]( "高背金龙鱼会变过背吗")
-  高背金龙鱼能过背吗这个问题对于想要饲养金龙鱼的玩家来说，确实是需要了解的。很多查过资料的玩家都知道，高背金龙鱼对于新手来说是最适合练手的观赏鱼种了，不仅价格便宜，只要几百块钱就可以买到，而且相对于过背金龙鱼来说更加的好养一些。至于高背金龙鱼的成长如何，接下...
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![鲸鱼有背鳍吗]( "鲸鱼有背鳍吗")
- 鲸鱼有背鳍呢。鲸鱼背上的东西叫“背鳍”。背鳍(DorsalFin)指的是鱼背部的鳍。沿水生脊椎动物的背中线而生长的正中鳍，为生长在背部的鳍条所支持的构造。主要对鱼体起平衡的作用。如果剪掉背鳍，鱼就会侧翻，不能直立。但有些体形长的鱼类，背鳍和臀鳍可以协助身体运动，并推动机...
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![蒜头鲨鱼背和铁核鲨鱼背的区别]( "蒜头鲨鱼背和铁核鲨鱼背的区别")
- 区别有三，分别是：原核不同、去皮后颜色不同、切面的不同。一、铁核的形状为短圆，而蒜头的形状则比较多样化。所以蒜头的可塑性要比铁核强很多，铁核通常都是用来雕刻罗汉头，弥勒头等短圆的造型。而且，铁核筋眼一头有明显的向内钩的“鹰嘴”，背上的棱线也比较明显，我们形象的称它为...
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![鱼缸背包漏水]( "鱼缸背包漏水")
- 第一种是鱼缸的接缝处开胶，往外渗水或漏水。虽然不大但很麻烦，鱼缸会向外不断地流水，把四周弄得湿湿的。如果发生了这种情况不能坐视不理，需要及时修补，以免漏点扩大。如果鱼缸漏水很轻微，而且缸里的东西又不便移动，也可以用玻璃胶在外面修补，将玻璃胶从外面涂在漏水的地方，涂到不...
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![弓背鱼钓法]( "弓背鱼钓法")
- 建议采用以腥香为主的面饵，配合钓离底的钓法这种钓法和平时台钓没有太大区别，区别在于不直接钓底，而是离底或者钓水的中下层，一是可以很大程度避免鲤鱼咬钩，二是对象鱼红尾、弓背，尤其是体型较小的，更多时间不在底部，因此选择离底钓效果最佳。...
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![烤鱼怎么开背]( "烤鱼怎么开背")
- 炭烤鱼是切开背部，最好能把背部平摊开，身上花刀，好入味。具体做法如下：主料：鱼一条（大小均可）佐料：盐、味精、五香粉、料酒、特级酱油、食用油、葱、蒜、红泡椒、泡姜等配菜：土豆、洋葱、木耳、芹菜、香菜等（根据自己喜欢的菜来搭配）1、先把鱼杀好，但是这和杀一般的鱼不一样哦，在切开...
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![开背鱼有刺吗]( "开背鱼有刺吗")
- 正常的情况下这种鱼它是没有鱼刺的，哪怕是有鱼刺，鱼刺都是比较小。开背鱼是鱼里面比较常见的一种鱼，这种鱼了它的质量相对来说还是比较不错，而且它的口感也是非常好的，一般来说都是把它拿来清蒸。这种鱼它的鱼刺相对于其他的鱼来说真的是少很多，你不用担心他卡你的喉咙。不用担...
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![金鱼背鳍长瘤]( "金鱼背鳍长瘤")
- 有两种可能:1、寄生虫引起的:用镊子把虫体夹出，每日放3%盐水中浸浴10-15分钟，再捞入万分之一的盐水中静养2、细菌引起:每日用孔雀石绿水溶液或碘酒擦拭，然后放入有抗生素(庆大霉素、青霉素等)的水中静养。这是金鱼水霉病:又叫白毛病，病原体主要是水霉菌和霉菌，寄生在鱼体的伤...
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![开背鱼怎么做红烧鱼]( "开背鱼怎么做红烧鱼")
- 食材：开背鱼1尾，面粉3大匙，葱段40公克，姜片1片，酒1大匙，蒜末1/2小匙，辣椒末1/4小匙，酱油3小匙，糖1小匙，水1/2杯做法1、将鱼洗干净、擦干水份，均匀沾裹地瓜粉，再放入180℃的油锅中炸熟备用。2、另起油锅，将调味料1炒香后，放入调味料2，与作法1的肉鱼一起煮滚后即可。1，把鱼切块放在碗里备用...
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![清蒸开背鲈鱼]( "清蒸开背鲈鱼")
- 做法：第1步、将鱼备好待用。第2步、刮干净鱼鲜，沿背鳍处下刀，取出内脏、抠净鱼腮，冲洗干净。第3步、鱼体两侧撒少许盐，放入盘中，放入葱段、姜片、料酒。第4步、腌20分钟左右。上笼大火蒸18分钟，关火焖3分钟。答清蒸开背鲈鱼，这样味道非常美味。鲈鱼是一种非常常见的鱼类。从纲目...
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![脊背都是鱼子的海鱼]( "脊背都是鱼子的海鱼")
- 是多春鱼。多春鱼，原产自日本深海，因其鱼肚中一年都有鱼籽，因此得名“多春鱼”，又名“毛鳞鱼”、“胡瓜鱼”。多春鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑。有许多卵的小鱼，因其雌鱼肚中多有鱼子，因此得名“多春”。多春鱼背部呈透明的橄榄绿色，两侧为银色，腹部为银白色，主要分布在北大西洋...
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![弓背鱼的做法]( "弓背鱼的做法")
- 弓鱼l000克（约耗150克）熟梅子醋10克芝麻油5克精盐10克绍酒5克味精l0克姜片7克胡椒粉2克葱头7克花椒粉2克鸡蛋3个五香粉5克湿淀粉20克核桃油l000克上白面粉20克〔烹制方法〕1将弓鱼开膛去内脏，洗净滤水入盆。用盐、味精、胡椒粉、五香粉、绍酒、葱、姜拌匀，腌渍15分钟，沥去血水...
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![鲈鱼开背刀法]( "鲈鱼开背刀法")
- 1、用刀在鱼的脊背两侧贴着脊骨各划一至六七刀均可，根据鱼大小判断可开一刀还是多刀，一般2公分左右，不可太浅。这样便于入味，也便于做熟。2、鲈鱼一般指花鲈1）是真鲈科、花鲈属鱼类。2）体长、侧扁口大、倾斜下颌长于上颌，上颌骨长，末端到眼后下缘。3）两颁、梨骨、腭骨具绒毛状齿。...
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![鱼背浅红的海鱼]( "鱼背浅红的海鱼")
- 红背唇隆头鱼，为辐鳍鱼纲鲈形目隆头鱼亚目隆头鱼科的其中一种，分布于澳洲南部至新西兰海域，体长可达38厘米，栖息在礁石区海域，以甲壳类及软体动物为食，生活习性不明。隆头鱼科（Labridaewrasses）鲈形目隆头鱼亚目的一科。57属，约500种。广布于全世界热带和温带海域，以珊瑚礁中为最丰...
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![剖鱼是剖鱼背还是鱼腹]( "剖鱼是剖鱼背还是鱼腹")
- 要收拾购买回来的鱼，在做菜之前是需要收拾仍的（清理如去鳞等），在去内脏时是要剖开鱼肚（而不是鱼背），进行取舍后方能入菜。...
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![鱼背鳍扇形是什么鱼]( "鱼背鳍扇形是什么鱼")
- 鱼背鳍扇形是巴卡雷龙。巴卡雷龙（ChannaBarca），观赏性鳢科鱼类（又称蛇头鱼－snakeheadfishes），原分布在印度东北部阿萨姆邦（Assam）和纳加兰邦（Nagaland）境内的布拉马普特拉河（BrahmaputraRiver上游即为雅鲁藏布江）流域周边，而模式产地则是在阿萨姆邦的戈阿尔帕拉（Goyalpara）。成鱼体型庞大...
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![广西驼背鱼是什么鱼]( "广西驼背鱼是什么鱼")
- 驼背桂脂鲤，为辐鳍鱼纲脂鲤目脂鲤亚目脂鲤科的其中一个种，为热带淡水鱼，分布于南美洲埃塞奎博河及圭亚那沿岸淡水流域，体长可达12.5厘米，栖息在底中层水域，生活习性驼背鱼科(即弓背鱼科)约5种呼吸空气的淡水鱼类的统称，见於非洲和东南亚的静水中。体长，鳞小，背鳍存在时亦形小，臀鳍...
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![三文鱼鱼腹和鱼背差别]( "三文鱼鱼腹和鱼背差别")
- 鱼腹肥一点，吃起来香，但是也会腻，合适做手握。鱼背没有那么香，但是口感很细腻，合适做刺身。1、鱼腹，因为鱼腹是整个三文鱼肉质最肥嫩香润，营养价值最高，口感最好的部位。2、鱼的腰部和背部，一般都做三文鱼刺身的，在做高档的刺身拼盘的时候，最好用鱼的腰部，因为这里靠近腹部，其口感肥而...
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