![蒸咸煮淡什么意思]( "蒸咸煮淡什么意思")
- “蒸咸煮淡”到底是什么意思?你是如何理解的?蒸：蒸的过程中，水分流失，咸味渗入，所以越蒸越咸。煮：煮的时候相对水比较多接触到食物，所以汤里面的菜会越煮越淡。蒸咸煮淡做蒸菜都要腌制，盐味不好掌控，当水气蒸干，盐充份溶化，便会发咸。煮淡，煮东西要一次性水加够，不然便会越煮越淡，越没...
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![咸煮饼家常做法]( "咸煮饼家常做法")
- 1、材料：面粉1400克，白糖300克，红糖220克，蜂蜜550克，香油400克，饴糖1100克，芝麻仁650克，苏打粉10克，清水少许。2、煮饼瓤：先将1100克面粉上笼蒸熟，晾干，搓碎，再掺入饴糖500克、蜂蜜100克、香油175克、红糖220克、少许清水、苏打粉及剩余的生面粉300克，将上述原料搓揉成面团。3、油煮：锅...
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![咸煮花生米最正宗的做法]( "咸煮花生米最正宗的做法")
- 主料花生600克辅料大料3个花椒1茶勺盐3茶勺盐水花生的做法步骤1、新鲜花生买回来要反复搓洗，直到洗干净2、每个花生都这样捏个小口，这样便于入味，不想捏也随意哈3、花椒，大料和盐放进去，盐水花生嘛，盐可不能省了4、加入适量的水，炖煮30-60分钟，30分钟就熟了，口感脆，我喜欢稍微软面...
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![咸煮饼做法]( "咸煮饼做法")
- 1、材料：面粉1400克，白糖300克，红糖220克，蜂蜜550克，香油400克，饴糖1100克，芝麻仁650克，苏打粉10克，清水少许。2、煮饼瓤：先将1100克面粉上笼蒸熟，晾干，搓碎，再掺入饴糖500克、蜂蜜100克、香油175克、红糖220克、少许清水、苏打粉及剩余的生面粉300克，将上述原料搓揉成面团。3、油煮：锅...
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![水煮花生太咸怎样消咸味]( "水煮花生太咸怎样消咸味")
- 可以用水泡两次，每次泡十分钟，用清水煮，也可以和芹菜、木耳、胡萝卜等一起做成冷菜，或者加糖。做水煮花生时最好将花生壳的一头按裂开一个小口，可以节约时间，容易入味。...
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![煮咸鸭蛋怎样不裂开 煮咸鸭蛋为什么会裂开]( "煮咸鸭蛋怎样不裂开 煮咸鸭蛋为什么会裂开")
- 咸鸭蛋，这也是很多人都是喜欢吃的，是超级的好吃美味的，可讨人喜欢了，那么煮咸鸭蛋为什么会裂开？煮咸鸭蛋怎么样才能不裂开？煮咸鸭蛋为什么会裂开盐对蛋壳有着强烈的腐蚀，腌制一段时间后，鸭蛋壳变薄，稍有外力就容易裂缝。吃咸鸭蛋的注意事项：1、咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品，虽说是...
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![咸鸭煮多长时间]( "咸鸭煮多长时间")
- 不长，大约35分钟。煮制：南京盐水鸭腌制期很短，几乎都是现作现卖，现买现吃。在煮制过程中，火候对盐水鸭的鲜嫩口味可以说相当重要，这是制作盐水鸭好坏的关键。一般制作，要经过两次“抽丝”。在清水中加入适量的姜、葱、大茴，待烧开后停火，再将"上通"后的鸭子放入锅中，因为肛门...
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![怎么判断咸鸭蛋是否煮熟 咸鸭蛋煮多久能熟]( "怎么判断咸鸭蛋是否煮熟 咸鸭蛋煮多久能熟")
- 咸鸭蛋主要是用鸭蛋腌制而成的,是具有中国特色的一道美食。那么，咸鸭蛋煮多久能熟？咸鸭蛋煮多久能熟如果是用开水煮的话，煮大约8分钟即可。最好不要超过8分钟，如果超过8分钟的话，蛋的营养会有一定的流失。当然，也不能低于6分钟。如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好...
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![辣椒煮了怎么咸]( "辣椒煮了怎么咸")
- 辅料:大料，姜调料:盐做法:1、辣椒清洗干净，姜洗净切片，辣椒捞出控水，取一干净布，放上辣椒和姜片晾干表面水分2、锅里放水，加入盐（多放点比较好），加入大料（花椒、八角、孜然、香叶、桂皮、山奈等）烧开，烧开后自然放凉3、取一容器，刷洗干净，晾干水分4、全都收拾好以后先把辣椒挨个塞进瓶...
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![咸饭可以预约煮吗]( "咸饭可以预约煮吗")
- 可以家用电饭锅预约时间就是预约延迟多少时间开始煮饭。步骤如下：1、淘好米，加好水，盖好盖，插上插头，通上电2、按下功能开关，选择自己需要用的按钮，比如“精华煮”3、按下“预约”按钮，算好自己什么时候需要开始煮饭，例如3小时后4、按一下是一小时后，按3下就是3小时后4、按“开始”...
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![电饭锅煮咸鸭蛋]( "电饭锅煮咸鸭蛋")
- 清洗好的鸭蛋倒入大碗中，加入一碗白醋，再加入清水，浸泡半个小时以上电饭煲内胆铺上一张餐巾纸，浸泡好的鸭蛋用清水清洗干净放进来，再加入适量的清水，水量没过鸭蛋的三分之一即可，加入20克的盐焗鸭粉，小半碗食盐，放入电饭煲中开启煮饭模式。电饭锅里加满水，在倒入一袋粗盐，按煮饭档把...
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![煮花生咸菜做法]( "煮花生咸菜做法")
- 做法: 1.将花生粒洗净，冷水下锅煮，放大料，水要没过花生粒。 2.把胡萝卜，黄瓜，都切成块，芹菜切条。 3.花生米熟以后捞出，用凉水帮它降温，把大料挑出去。然后把锅里的水倒掉，锅中重新加入一些水，等水开以后，把芹菜，胡萝卜都下水焯一下。 4.都焯好以后，放凉。或者直接拿...
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![咸米饭总是煮不熟]( "咸米饭总是煮不熟")
- 有人遇到咸米饭总是煮不熟，主要还是没处理好，做法有误，要么水不够，要么没有搅拌均匀。一般准备好自己喜欢吃的配料，比如土豆，芋头，胡萝卜，芥菜等等，根据个人口味添加，米洗干净，在油锅里翻遍食材，加食用盐，味精，生抽，酱油，翻炒均匀，在放入电饭锅，加水，比正常煮米饭多点水就好了...
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![咸水头菜怎样煮]( "咸水头菜怎样煮")
- 食材：茭白50克、猪肉150了、咸头菜80克、红辣椒2个、鸡精少许、料酒1勺、淀粉适量步骤：（1）将咸头菜洗干净，挤干水分，切小备用将红辣椒切丁，将茭白切片，将肉切片，可以是五花肉，也可以肥瘦分开的肉，总之需要点肥肉的（2）将肥肉切薄片，将精肉切薄片后，放入料酒和生粉浆制15分钟（3）锅烧热，倒入少...
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![怎样煮萝卜缨咸菜]( "怎样煮萝卜缨咸菜")
- 原料咸菜缸子一个，咸菜料水适量，萝卜缨子适量第一步，首先做好采购好的咸菜原料，萝卜缨子，萝卜缨子的采购可以自己种植的萝卜，可以到集市市场上去采购，最重要的是要采购或者选择新鲜的萝卜缨子。第二步，采购或者自己种植的萝卜缨子一定要做到很好的清洗，保证没有烂掉没有虫子，没有一...
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![咸货怎么煮好吃]( "咸货怎么煮好吃")
- 主料咸肉一块辅料清水适量步骤1将腌好晒干的咸肉，放温水中浸泡4个小时左右，泡去多余的盐味步骤2清洗干净后放入锅中，加适量清水，不用放葱姜料酒等调料的步骤3加盖大火煮开后，转小火煮步骤4差不多炖20分钟以后，用筷子戳下从肉皮一面戳下去，能够戳动就是熟了，焖一会儿取出放凉，随吃...
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![咸鸭腿要煮多久]( "咸鸭腿要煮多久")
- 大概要40分钟，下面为作法：准备材料#鸭腿，花椒，盐，酱油，醋，料酒，葱，姜，蒜，干辣椒，清水适量1、洗好鸭腿，用纸吸干水分，用到前后都划口，以便入味。2、大量花椒放入炒锅炒熟（锅里不放油，小火哦）3、炒熟后的花椒碾成末，用擀面杖即可。加入盐4、将两面都划开口的鸭腿，均匀沾满加入盐的花椒。5、放入...
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![煮咸肉怎么煮]( "煮咸肉怎么煮")
- 提前将泡菜盐加花椒放锅里炒香，凉透后抹在猪肉上，腌制7~10天，中途翻面几次。2、腌好后放至阴凉通风处吹干。3、取一块腌好的咸肉，放温水中浸泡4个小时以上，泡去多余的盐分。4、清洗干净后放入锅中，加适量清水，无需放：葱姜料酒等调料。5、加盖大火煮开后，转小火煮。6、差不多炖20分...
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![咸鸭蛋怎么煮不破]( "咸鸭蛋怎么煮不破")
- 咸鸭蛋，是非常好吃的，很多人都喜欢吃。咸鸭蛋怎么煮不破？煮熟的咸鸭蛋能冷冻吗？咸鸭蛋怎么煮不破咸鸭蛋煮时先将蛋放入锅中，再加入冷水，然后开火，烧开后再用小火煮，这样破蛋少得很。冷水煮不容易爆开。咸鸭蛋会随水温的逐渐上升而慢慢内外同时“热胀”，等到水温足以使蛋白凝固时，其...
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![咸肉煮蛋的做法]( "咸肉煮蛋的做法")
- 食材清单猪肉一块鸡蛋一个味精适量料酒适量葱花适量做法1猪肉撒满盐腌制两天，这是腌制完后的肉2把肉切片3肉片铺满盘子4撒点料酒，中间加鸡蛋5煮饭的时候放电饭煲上蒸，饭熟了，它也熟了，出锅时加味精和葱花就可以吃了1、咸肉一大块，清洗干净。2、锅里先放姜片再下入咸肉，倒入料酒...
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![咸猪头要煮多久]( "咸猪头要煮多久")
- 这个我知道，我知道咸猪头煮多长时间。我是个非常喜欢吃咸猪头的人，我们家经常买咸猪头回来做，以我的经验，我觉得咸猪头一般要煮个九十分钟到一百二十分钟左右，我觉得这个东西要煮的软烂才好吃的，所以我们家一般都是猪这么长时间的。一般煮1.5-2小时就好咸猪头肉是猪的头部的肉...
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![熟咸鸭蛋怎么煮]( "熟咸鸭蛋怎么煮")
- 原料：咸鸭蛋水1洗干净咸鸭蛋把鸭蛋表面的泥巴洗去，不要太用力，以免把鸭蛋洗破。2凉水下锅锅中加300ml的凉水，鸭蛋放进去，盖上锅盖。3注意火候大火烧开改成中小火，煮6-7分钟。4凉水浸泡鸭蛋从热水中捞出，放到加凉水的盆中，晾凉即可开吃。...
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![煮熟的咸鸭蛋能冷冻吗 咸鸭蛋怎么煮不破]( "煮熟的咸鸭蛋能冷冻吗 咸鸭蛋怎么煮不破")
- 咸鸭蛋，是非常好吃的，很多人都喜欢吃。咸鸭蛋怎么煮不破？煮熟的咸鸭蛋能冷冻吗？咸鸭蛋怎么煮不破咸鸭蛋煮时先将蛋放入锅中，再加入冷水，然后开火，烧开后再用小火煮，这样破蛋少得很。冷水煮不容易爆开。咸鸭蛋会随水温的逐渐上升而慢慢内外同时“热胀”，等到水温足以使蛋白凝固时，其...
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![蚕豆煮咸了怎么办]( "蚕豆煮咸了怎么办")
- 可以加适量白糖做法步骤1/10这里是5块钱5斤的新鲜带外壳蚕豆2/10剥好皮3/10挑选稍微老一点的来煮，嫩一点的可以再剥一层壳用肉片炒或者煮豆瓣蛋花汤，挑好的蚕豆洗净滤水4/10姜蒜切片，小红尖椒大葱切细丝用水泡着，这样会卷起来5/10锅内倒油6/10油烧七成热，下姜蒜豆瓣酱炒香7/10...
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![咸鸭蛋应该怎么煮 咸鸭蛋为什么一煮就爆]( "咸鸭蛋应该怎么煮 咸鸭蛋为什么一煮就爆")
- 本来想买点咸鸭蛋回来下饭吃的，结果买的时候大意了，买的不是熟的咸鸭蛋而是生的，算了生的就生的吧，煮煮还能吃。那谁能告诉我为什么咸鸭蛋一煮就会爆开啊？咸鸭蛋应该怎么煮？咸鸭蛋为什么一煮就爆因为在腌制咸鸭蛋的时候盐对蛋壳具有腐蚀性，在腌制的时候会慢慢腐蚀蛋壳使蛋壳变薄...
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