![济源炉馍怎样做]( "济源炉馍怎样做")
- 1、准备10斤小麦粉、适量清油、适量猪油、适量开水、适量熟芝麻、适量青红丝、适量瓜子仁、适量核桃仁、适量红糖、适量蒸熟面粉。2、准备适量的青红丝切成丁。3、适量的核桃切成末。4、适量的面粉蒸熟，再用筛子过涮，再把红糖，瓜子仁，核桃，青红丝一起放进去，搅拌均匀。5、十斤...
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![肉夹馍燃气烤炉用法]( "肉夹馍燃气烤炉用法")
- 先接通电源并且打开开关，把准备好的膜放入炉中烤，时时观察控制稳定，避免烤糊。控制温度的方法是需要温度高的时候给，煤中间通个眼，让空气流通火就旺温度就高，同时把锅和炉桶留个大点的缝隙，便于空气流通，火就旺，相反盖严火就不旺，需要的话还可以封上炉门。...
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![怎样蒸花馍馍]( "怎样蒸花馍馍")
- 用料：花椒30克、盐适量、高粉400克、酵母4克、水240毫升步骤：1、花椒放到锅里，小火焙出香味放到案板上，晾凉后用擀面杖擀成粉，过筛，并留下最细的2、盐和花椒粉混合，转个罐子里，防潮，放穿味3、全部材料混合，厨师机揉面15分钟，到面团光滑4、室温发酵1小时20分钟5、把面团分成80克一个，...
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![微波炉能烤糖馍馍吗]( "微波炉能烤糖馍馍吗")
- 微波炉可以用来烤糖馍馍，不过温度以及时间要掌握好，最好是用中火来烤免得烤焦了，而且一次烤的时间不要太长，可以先烤七八分钟看一下效果再翻个面继续烤，如果糖馍馍表面有焦的迹象那就赶紧停止加热不要继续烤了，如果担心中间不熟的话可以切开来烤，这样就能缩短烤馍时间了。...
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![甘肃烤馍炉建造方法]( "甘肃烤馍炉建造方法")
- 这个土窑炉是用土块或土坯砌成的一个长方形的立体柜状构筑物，中间用粗硬钢筋平行隔离，将炉腔内分为上下两层，上层放置烤盘，下层用来烧火并留置柴火灰烬。四墙内壁用泥浆抹匀抹平不得透风，顶部用泥坯或水泥板盖严实，并在顶部选择下风头一角开一个小洞留做烟囱排烟气，入口宽度略大...
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![怎样在微波炉中烤干馍片]( "怎样在微波炉中烤干馍片")
- 1、准备两个馒头2、馒头切成片3、刷一层盐水4、在刷一层油5、撒上辣椒粉和孜然粉6、放入微波炉，加热五分钟7、就得到酥脆的烤干馍片了怎样在微波炉中烤干馍片你问怎样在微波炉中烤馒头片我觉得在微波炉中，烤干馍片应该设置烤箱功能。然后把切好的馒头片放入烤架上烤制大概3...
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![肉夹馍炉子做法]( "肉夹馍炉子做法")
- 食材：白吉馍部分：面粉300克，盐2克，酵母3克，水140克，食用油5克卤肉部分：五花肉，生抽，老抽，香叶，八角，桂皮，辣椒做法：白吉馍部分1，面粉加入盐，酵母，搅拌均匀。很多人家里是没有厨房秤的，所以做面食，主要是凭手感。判断面团软硬状态，可以用面絮的状态来判断。所以水不要一下加，慢慢加水用筷子搅拌...
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![花样馍馍]( "花样馍馍")
- 食材：3斤面粉，10克酵母，750克温水步骤：1.先发面，3斤面粉倒入到盆里，10克酵母用750克温水化开，静置2分钟。2、然后用酵母水和面，边倒边搅，先搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。做花样馒头的面要揉的硬一点，然后发至2倍大。3、面发好了后，再放在案板上揉一下，排进面团里的空气。然后把...
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![农村烤馍炉子的做法大全]( "农村烤馍炉子的做法大全")
- 材料:(4个)面粉(all-purpose):2杯instantyeast:1小匙水:3/4杯bakingpowder:1/2小匙做法:1、把yeast加入13/4杯面粉中，用手(干的，不能沾水)搅拌几下。依序往面包机中放入水，面粉yeast的混合物，用dough功能和面。面和好后，拨掉电源，让面团在面包机中发酵40分钟~1小时，至面团2倍大...
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![微波炉怎么烤潼关白吉馍胚]( "微波炉怎么烤潼关白吉馍胚")
- 1、无需解冻，稍微在饼皮的表面喷水一些水，再放入微波炉加热，这样加热的饼皮口感会好些，没那么干硬。2、可以将饼皮放在电饼铛上加热，加热时也可以适量的加入一些清水，不仅口感没那么干，没那么容易糊锅之外，这样加热也会更加的均匀，不会出现外皮热，内心冷的情况。微波炉怎么烤潼关白...
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![山东馍馍做法]( "山东馍馍做法")
- 主料面粉1000克酵母粉3克辅料水300毫升1、温水里加入酵母粉，搅拌均匀，加入面粉和成略硬的面团，发酵到蜂窝状。2、把发酵好的面团放到面板上，使劲揉，揉好后揪成小剂子。3、用手揉搓。4、整成圆形。5、馒头就做好了，放到温暖的地方二次发酵。6、锅里放水，再把箅子上抹植物油，放上馒...
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![微波炉烤焦馍可以吗]( "微波炉烤焦馍可以吗")
- 当然可以了。微波炉是生活中比较重要的家用电器，它的功能是比较强大的，不仅可以用来加热食物，甚至可以用来烤馍馍或者烤馒头来吃都是非常好的，我们把做好的馍馍直接放到微波炉里面，然后把温度设置为100度，大概十分钟左右就可以吃了啊。...
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![微波炉可以烤肉夹馍的生坯吗]( "微波炉可以烤肉夹馍的生坯吗")
- 用微波炉或者平底锅加热。微波炉加热肉夹馍饼胚是最简单方便的，直接把肉夹馍饼胚放入碟中然后加热5分钟左右就可以了没有微波炉的可以用家用平底锅，开小火加热3-5分左右，加热过程中把肉夹馍饼胚的两面都翻动加热一下就可以了。...
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![电磁炉怎么烙馍]( "电磁炉怎么烙馍")
- 1、将面粉倒入碗中，打入鸡蛋，把盐和糖用少量温水水溶解，溶不了再加水，倒入面粉碗中，加入适量清水搅匀。2、搅匀后大约这个样子备用。3、选择锅底有平面的炒锅，加入少量油加热后倒入干净无水的碗中备用。4、一定要开小火，再用大一点的汤勺乘一勺面糊倒入锅里，转动锅使面粉均匀分布...
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![做剁馍用什么样的炉子]( "做剁馍用什么样的炉子")
- 做剁馍用燃气炉比较好，做法是先把事先煮好的羊杂汤倒入锅中用大火烧开转小火把剁馍放入锅中煮开放香菜，醋，香油即可出锅。...
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![微波炉溜馍得多长时间]( "微波炉溜馍得多长时间")
- 1、如果是加热凉的新鲜馒头，把馒头放在保鲜袋里，进微波炉，调到解冻档，加热一分钟。2、如果是在冰箱里冷藏的剩馒头，还是放在保鲜袋里，微波炉解冻档一分半钟。3、如果是从冷冻室拿出来冻馒头，要把馒头沾一点水，然后放进保鲜袋里，微波炉解冻档三分钟。...
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![蒸馍馍的做法]( "蒸馍馍的做法")
- 1、准备面粉、温水、酵母粉和白糖2、面粉和水的比例一般是2比1，馒头中等偏硬一点的面团口感更好（烙饼就要偏软一点）。3、水的温度。35度左右温水，酵母活性最好，超过50度会把酵母烫死。没有温度计，手感温热不烫手。4、酵母粉。一般一斤面粉放3-5g酵母粉（原则是气温低多放点气温高...
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![煮馍的馍怎么烙]( "煮馍的馍怎么烙")
- 拿西安牛羊肉泡馍来说，普通面粉，用凉水和面，醒上十分钟揉一次面，反复几次将面团揉光，然后，用杆丈杆成门饼状，烙至两面上色就可以了，然后，配上牛羊肉，粉丝，蒜苗一起煮，一碗泡馍就完成了。1、中筋粉加入酵母混合。2、慢慢加入温水，揉面团。3、揉成光滑，静止半小时。4、碱加入两勺水化开。...
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![泡馍掰馍方法]( "泡馍掰馍方法")
- 正宗掰馍方法分为四步：一掰，将馍拿起一分为二，然后二分为四二撕，从中间把馍撕成两片三掐，将馍掐成黄豆粒大小，不可以成块也不可以成末四抖，抖的时候检查一下，看看有没有大块的馍粒落在碗里面。掰馍大小和煮法是相统一的，原则是汤宽馍块大，反之则小。老厨师看到掰馍大小就知道要加多...
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![电磁炉上能用平锅炕馍吗]( "电磁炉上能用平锅炕馍吗")
- 能啊！电磁炉就是让你使用平底锅的，而且也必须使用平底锅才能充分利用热量，否则，做饭炒菜既慢又很浪费能源，不用担心，锅底不会磨坏电磁炉的。...
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![微波炉怎么烤干馍馍片]( "微波炉怎么烤干馍馍片")
- 原料：馒头3个，鸡蛋1个，盐3克，海苔35克。方法/步骤：1、准备好材料，把馒头切成片。2、往馒头片上撒一些料，一个鸡蛋，上面弄个孔，将鸡蛋、盐、海苔均匀撒到膜片上。3、弄好的馒头片，准备放入烤箱。4、放入烤箱中，150度烤制30分钟左右。烤好的馍片，外酥里嫩，美味至极。...
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![香蕉馍馍的做法]( "香蕉馍馍的做法")
- 香蕉小馒头的做法步骤香蕉4根牛奶1袋大约200克鸡蛋3-4个小苏打10g低筋面粉与香蕉同等份葡萄干或蔓越莓适量步骤1将熟透的香蕉（就是皮稍微黑了的香蕉）剥皮放入搅拌机，打入鸡蛋，到入牛奶，打碎成泥状。步骤2倒入一个稍微大一点的盆里步骤3加入低筋面粉，然后在面粉上挖个小坑，将10g...
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![白馍馍是什么]( "白馍馍是什么")
- 白馍是一道以面粉、酵头为主料制作而成的面食，一般冷水上锅，大火蒸25分钟关火焖3分钟即可。陕北人把馒头叫馍馍，或者叫蒸馍馍，而把用白面蒸成的馍馍叫白馍馍。据考证，人世间能有白馍馍这么一种美好的吃食，是颇费了一番周折的。  这主要是因为要蒸出好看好吃的白馍馍，需...
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![电磁炉蒸馍馍多大功率比较合适]( "电磁炉蒸馍馍多大功率比较合适")
- 煲汤、煎炸使用小火。在家煲些汤，做些煎炸类食品采用小火烹饪。电磁炉的小火对应的电磁炉瓦数是120w-600w，我们可以直接调节对应的瓦数。当然也可以直接触屏上面的煲粥和煎炸按钮。电磁炉导热比较快，所以做煎炸食物不能用武火，否则很容易糊锅。记得要勤翻锅。查看剩余蒸菜、...
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![蒸馍馍多长时间]( "蒸馍馍多长时间")
- 蒸馍馍一般20分钟左右。当然这也要看你蒸的馍的大小。100克的馍馍20分钟左右，200克的馍馍30分钟，越大需要的时间越长蒸馒头一般要蒸15-20分钟左右能熟。具体时间需要根据馒头是否发酵到位来进行下锅水温的区分：1、馒头如未二次发酵到位，需将馒头冷水下锅，先静置15分钟发酵，然后...
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