![怎样做蛋饺皮]( "怎样做蛋饺皮")
- 1方法一步骤/方式一1将瘦肉，香葱，白萝卜放在一起剁成肉馅，根据个人口味，加入香菜等香料。步骤/方式二2、打四个鸡蛋进盘子里搅匀，然后将红薯粉加适当水搅匀后与鸡蛋混合，这样子能增加蛋皮的韧性嚼劲，皮没那么容易破步骤/方式三3、在圆形的锅子里面倒入蛋清，形成蛋皮，注意，火不要太...
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![为什么做蛋饺皮不黄]( "为什么做蛋饺皮不黄")
- 加淀粉太多。蛋液中可以多加一个蛋黄，这样做出来颜色更好看。鸡蛋液加入淀粉不能太多，要不合起来时太硬了。蛋液过滤，是为了做出来的蛋饺颜色均匀，打不匀的蛋液做出来蛋饺会有一块块白色的蛋白，影响美观，也就不能称之为黄金蛋饺！...
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![冰糖粉可以做蛋奶酥吗]( "冰糖粉可以做蛋奶酥吗")
- 可以盆中打入两个鸡蛋，再加入两勺冰糖粉，倒入少许玉米油，用打蛋器打发。打发后的蛋液提起来后会形成小尖儿，不会立刻消失。再筛入45克低筋面粉翻拌均匀。不沾锅预热，放入moss圈，慕斯圈内最好用油脂为上，防止粘连。倒满蛋糕糊后关火盖盖闷10分钟，10分钟后翻一面开小火，烧热后再关火...
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![做蛋没有牛奶能用水吗]( "做蛋没有牛奶能用水吗")
- 可以的呀，虽然做蛋加牛奶会更好吃，口感更加滑嫩，有奶香味，但是加水也可以制作出美味的蛋羹，口感也是不差的。因为加牛奶或者加水起到的作用都是一样的，都是为了稀释鸡蛋，是鸡蛋可以充分的被打散，在蒸煮时不会变得很老，影响滑嫩的口感。做蛋没有牛奶能用水吗做鸡蛋羹没有牛奶可以用...
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![平底锅做蛋饺皮妙招]( "平底锅做蛋饺皮妙招")
- 平底锅做蛋饺的妙招：1、小葱切细粒，姜切末，肉末加小葱加姜末，再加少许料酒、盐和生抽拌匀成肉馅。鸡蛋加少许料酒和少许盐打散成蛋液备用。2、保持小火，不粘锅上加个煎蛋器，中间舀一点点油，再舀上一大勺蛋液，至半凝固后夹一点调过味的肉末放在蛋皮的一边。3、拿起煎蛋器，用筷子把...
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![怎样做蛋皮燕丸]( "怎样做蛋皮燕丸")
- 主料：地瓜淀粉750g鸡蛋15粒猪肉馅1000g（肥3瘦7）山药1000g香葱200g辅料：水1115g料酒50g盐12g鸡粉9g十三香粉5g地瓜淀粉50g生抽40g放入蛋液：盐5g色拉油100g做法：1、鸡蛋加盐打成蛋液地瓜粉备好用土豆淀粉会更Q弹。2、一点一点加水稀释地瓜淀粉。3、倒入蛋液色拉油混合搅拌均匀。4...
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![蛋夽做法]( "蛋夽做法")
- 主料：低筋粉82克、鸡蛋5个辅料：糖(蛋黄糊)19克、糖(蛋白)48克、牛奶38.5克、玉米油38.5克具体步骤：1、蛋清分离，备用。盛蛋清的盆必须无油无水，不然影响打发。2、分离出来的蛋黄加入牛奶，19克糖，玉米油，搅拌均匀。搅拌融合。3、搅拌好的蛋黄糊内，筛入低筋粉。4、拌匀后的蛋黄糊，备...
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![蛋糕粉蒸蛋糕做法]( "蛋糕粉蒸蛋糕做法")
- 食材鸡蛋5千克、特制粉2.5千克、糯米粉2.5千克、白砂糖5千克、油豆沙4千克、果料800克。制作方法1、将蛋液和白砂糖一起倒入打蛋机内进行搅拌，使它充分乳化呈浅黄色泡沫。2、打好蛋液后，及时拌入面粉、糯米粉，拌成均匀的糊状时，立即停止。3、在笼屉内侧刷一层麻油，先将糕糊灌...
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![鸡蛋酸奶蛋糕做法]( "鸡蛋酸奶蛋糕做法")
- 第1步、三个鸡蛋，200毫升酸奶（我用的安慕希盒装酸奶），白糖20克，搅打均匀。第2步、筛入15克玉米淀粉（因为疫情不方便外出购买，我用家里的马铃薯淀粉来代替了），60克低筋面粉，搅打均匀至无干粉。第3步、准备一小袋葡萄干，用温水洗净备用。喜欢葡萄干多的，也可以放两小袋。第4步、光滑的...
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![全蛋蛋羹的做法]( "全蛋蛋羹的做法")
- 食材：鸡蛋3个，盐半茶匙（3克），生抽或海鲜酱油1汤匙（15ml)，花椒粉半茶匙（2克），食用油1茶匙（5ml)，清水2汤匙（30ml)，葱1小段做法：1、把盐、酱油、胡椒粉放入容器中，要用有一点深度的容器，加入清水搅匀。2、打入鸡蛋，淋上食用油。3、葱花切末，撒在鸡蛋上，上锅蒸十分钟即可1、在一个容器内打入3个鸡...
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![蛋清滑蛋做法]( "蛋清滑蛋做法")
- 1、主料：鸡蛋4个。2、辅料：葱适量。3、调料：盐适量、芝麻香油适量、酱油适量。4、鸡蛋打入碗中，打散。5、再加1.5倍清水，少许盐搅拌均匀。6、盖保鲜膜，戳几个小孔，开水蒸5分钟。7、蒸好划几刀，淋上芝麻香油，葱花即可。...
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![做蛋糕的电饭锅能做蛋挞吗]( "做蛋糕的电饭锅能做蛋挞吗")
- 可以。使用电饭煲烤蛋挞时，将鸡蛋倒入容器中，搅拌后，添加白糖，继续搅匀，加入蛋糕粉、牛奶，搅拌至无颗粒感，再将搅拌后的面糊放入电饭煲内胆，按下煮饭键，加热一个小时，断电后焖10分钟即可食用。电饭煲内胆倒入面糊之前，需要将内胆表面涂抹食用油。电饭煲是可以做蛋糕的，但是电饭煲也可...
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![羊蛋蛋的正宗做法]( "羊蛋蛋的正宗做法")
- 材料羊蛋2只，羊肉块250克，白萝卜250克，适量葱花做法1、将羊蛋、羊肉块淖水备用白萝卜切成滚刀块备用。2、将淖水后的羊肉块放入砂锅内，加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮，煮开后加入适量的黄酒，转慢火继续煮。3、大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜，焖煮至肉烂。4、加入...
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![蛋白堡蛋糕做法]( "蛋白堡蛋糕做法")
- 用料蛋白粉35克椰子面粉15克可可粉15克洋车前子壳粉6克脱脂奶粉6克泡打粉3克亚麻籽粉10克松饼粉10g鸡蛋1个咖啡液35克牛奶25克耐高温巧克力豆适量蛋白堡的做法步骤1所有粉类称重，混合步骤2大致搅拌一下步骤3放入鸡蛋一颗，搅拌一会步骤4加入咖啡液，牛奶，搅拌均匀，直至看不见干...
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![腌鸡蛋鸭蛋做法]( "腌鸡蛋鸭蛋做法")
- 温馨提示：1、酒要用高浓度的，30度左右2、咸鸭蛋的做法一样的，哈用料鸡蛋11个高度白酒适量、盐适量、保鲜膜适量步骤1准备好所需要的材料(鸡蛋洗干净晾干)步骤2碗里放入酒步骤3鸡蛋在酒里滚几圈，然后裹上一层盐步骤4用保鲜膜包紧步骤5在标签纸上写上日期，和鸡蛋一起放入密封罐...
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![五谷蛋跟土鸡蛋哪个做蛋糕]( "五谷蛋跟土鸡蛋哪个做蛋糕")
- 我个人觉得这两种鸡蛋做蛋糕都可以，不过味道更腥一点的就是土鸡蛋，五谷鸡蛋的那个味道比较甜，没有土鸡蛋味道更好吃，想要做出很香甜的蛋糕还是建议用土鸡蛋做会更好，五谷鸡蛋做出来的蛋糕它的酥性比较小，嫩性也不强，没有土鸡蛋的更好吃...
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![蛋司做法]( "蛋司做法")
- 1·土司一片，放在烤盘里。2·在土司上用刀切出一个方块（也可以圆形或是桃心）一定注意:别切到底哦！3·用勺子延线往下按。为了一会儿放鸡蛋时蛋液不会流出，所以需要稍微用点力呦。4·把鸡蛋打入土司，这是可以慢慢晃动烤盘，让蛋白液把整个土司铺满。5·撒少于盐，如果怕多了，可以用手...
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![怎么做蛋糕烤箱做蛋糕]( "怎么做蛋糕烤箱做蛋糕")
- 烤箱做蛋糕：材料：全蛋4个，黄油35克，低筋面粉100克，牛奶30克，糖粉100克。 做法：1把全蛋打散，加入糖粉，用打蛋机打发至奶白色，能划出很深的纹路即可。（打蛋的容器要求无水无油）2将面粉分2-3次直接过筛到1里面，每次筛入面粉后用刮刀从底下往上翻动，使其搅拌均匀（切忌画圈搅拌，那样会消泡...
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![鸭蛋戚风蛋糕的做法 鸭蛋可以做蛋糕吗]( "鸭蛋戚风蛋糕的做法 鸭蛋可以做蛋糕吗")
- 鸡蛋是蛋糕的传统配方，鸡蛋在蛋糕中是用来起发和增加口感的，如果不加鸡蛋蛋糕做出来中间是空的，口味也不好。那么，鸭蛋可以做蛋糕吗？鸡蛋可以用鸭蛋代替吗？鸭蛋可以做蛋糕吗可以。鸭蛋用的比较少，相比鸡蛋肯定是没那么好的，但要用也是可以用来做蛋糕的。但是，用鸭蛋做的有点腥味，做...
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![鸡蛋面蛋子怎么做]( "鸡蛋面蛋子怎么做")
- 鸡蛋面：原料：鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g。步骤：1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开6、把鸡蛋倒入...
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![蛋黄面膜的做法 做面膜用蛋清还是蛋黄]( "蛋黄面膜的做法 做面膜用蛋清还是蛋黄")
- 鸡蛋这个是生活中比较常见的，每天吃一个鸡蛋，岁人的身体那是非常的好的，而且这个鸡蛋还可以用来做面膜，来看看做面膜用蛋清还是蛋黄？蛋黄面膜的做法是怎样的？鸡蛋，这是生活中非常常见的，可不要小瞧了鸡蛋，鸡蛋不仅能用来吃，还可以用来做面膜，来看看做面膜用蛋清还是蛋黄？蛋黄面膜的做...
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![石蛋怎么做做法]( "石蛋怎么做做法")
- 1、备鸡蛋，从一头磕破。2、用剪刀沿一个边剪开。把鸡蛋液倒出。3、用清水清洗一下鸡蛋壳。4、把倒出的鸡蛋液搅拌均匀。5、准备这种颗粒面碱。6、放入大约半汤匙的面碱。7、再搅拌一下。8、用滤网过滤一下鸡蛋液上面的浮沫。9、把加入面碱的鸡蛋液再灌入鸡蛋壳中。10、放...
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![蛋花汤的蛋怎么做]( "蛋花汤的蛋怎么做")
- 蛋花汤鲜美滑嫩，汤汁爽滑，好喝又美味！不辜负在最好的时光里，遇见美食的精致！简单煮咸鲜二十分钟主料:鸡蛋一个辅料:油少许葱适量胡椒粉适量生抽少许香油几滴盐适量水淀粉适量1、少许油爆锅，加入适量水，盐，生抽少许，胡椒粉，煮沸！2、适量水淀粉勾芡！3、淋入蛋液！5、香油几滴调味，葱花适量...
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![蛋饭做法]( "蛋饭做法")
- 准备食材：米饭1碗，鸡蛋3个，酱油少许，胡萝卜1根，小葱少许，食用油。操作步骤：1、首先准备一碗硬一点的米饭，然后将其放入盘中用筷子将其拨散放置一旁备用。米饭一定要放得硬一些才可以。这样炒出来的米饭才粒粒分明哦。2、三个正儿八经的母鸡蛋打入碗，然后用筷子快速的将其搅散。搅...
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![红蛋做法]( "红蛋做法")
- 1．在超市买一些鸡蛋和红曲米2、加水，把鸡蛋放进去，同时也把红曲米放进去3、开小火慢慢煮个十几二十分钟，鸡蛋就变红了，就可以出锅了。如果去超市没有买到红曲米，不用担心，红鸡蛋还可以这样做！先准备好鸡蛋和红纸，然后将鸡蛋洗干净，煮熟，冷却用红纸把煮熟的鸡蛋包上，再放在水里面煮，在...
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