![韭菜菜鱼怎么做]( "韭菜菜鱼怎么做")
- 韭菜菜鱼的食材和调料韭菜3-4人用1斤韭菜西红柿 木耳 豆腐 葱、姜、蒜、青蒜苗 五香粉、酱油、鸡精 盐、食用碱面 韭菜菜鱼的做法步骤第1步.将洗干净并控过水的韭菜切成2-3毫米长的小段，放少量盐，放置5分钟左右（将韭菜腌出水）。第2步.将西红柿、豆腐...
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![红烧娃娃菜鱼正宗做法]( "红烧娃娃菜鱼正宗做法")
- 一、用料娃娃鱼1只小米辣5个蒜5瓣姜5片小葱5根老抽小半勺生抽大半勺料酒大半勺豆瓣酱小半勺糖适量盐适量八角适量香芹3根花椒适量油适量二、红烧娃娃鱼的做法步骤步骤1娃娃鱼处理一下，清洗干净，切成大小均匀的块状备用。步骤2锅中大火烧水，烧开后将娃娃鱼块下入翻煮，等再次烧...
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![菜鱼鱼儿的做法]( "菜鱼鱼儿的做法")
- 主料:菠菜适量辅料:蔬菜适量、蒜辣子汁适量肉臊子适量。菜鱼鱼的做法步骤1、菠菜洗净剁碎，和面和在一起。注意先不要加水，洗菠菜水足够和面，如不行，再加少量水。2、面揉光，醒一会，搓条，粗细是饺子条的2倍。3、切薄片，状如刀削面，喜欢厚点也可以。随意。不必怕粘连，下锅自动会散开，这...
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![食堂菜鱼的做法大全]( "食堂菜鱼的做法大全")
- 主要材料：草鱼1条，植物油25克，食盐8克，香芹2根，花生仁100克，泡椒20个，泡姜1块，自制剁椒1勺，干辣椒8个，花椒1小把，料酒5克，红油20克，香菜1棵，大葱1段，蒜6瓣。1、草鱼清理干净。2、将草鱼的筋抽掉。3、两面各切几刀。4、加入适量料酒、食盐、自制剁椒，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时。5、准...
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![酸菜鱼能放菠菜吗]( "酸菜鱼能放菠菜吗")
- 不能放因为，菠菜里面含有大量的草酸钙，食用时需要进行焯水捞出，最好用清水洗净后，在进行食用。如果直接把菠菜放入酸菜鱼中，那么菠菜的草酸钙涩味很重，会影响酸菜鱼口感，特别是酸菜鱼汤，喝起来涩味很重，因此，酸菜鱼中，不能放入菠菜。...
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![酸菜鱼垫底配菜]( "酸菜鱼垫底配菜")
- 酸菜鱼底菜垫，一般都用豆芽菜最为合适，无论味道还是口感都特别的棒。当然也可以垫生菜，或者冬瓜之类的蔬菜，这个并不固定，自己喜欢什么口味就垫什么...
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![草鱼酸菜鱼做法]( "草鱼酸菜鱼做法")
- 草鱼做酸菜鱼家常做法：第一步：改刀准备一条新鲜的草鱼，让卖家杀一下，清洗干净后，从尾部沿脊骨把两边的鱼肉取下来。把鱼骨剁成小段，鱼头从中间剁开，然后片去鱼腹刺，鱼皮朝下，斜刀片成薄厚均匀的鱼片。也可以让市场的卖家帮你片好鱼片，鱼片不要太薄，也不要太厚，大概3毫米的厚度。第二...
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![草鱼做酸菜鱼做法]( "草鱼做酸菜鱼做法")
- 先把草鱼切成片，放入盐，生姜，蛋清拌匀备用，把酸菜切碎，起锅放油，锅里放入生姜和葱，放入酸菜炒香，然后加水烧开，水开后放入鱼骨炖一下，多熟捞出，下入鱼片，轻轻搅动几下，放入盐调味煮熟即可做酸菜鱼要首先要准备石材食材：草鱼3斤以下、四川酸菜400克、葱段、姜片、大蒜、干红辣椒、花椒、...
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![鱼锅菜是苋菜吗]( "鱼锅菜是苋菜吗")
- 是的，鱼锅菜是苋菜。野苋菜又叫鱼菇菜，是河南一些地区的特色菜。苋菜是苋科，苋属一年生草本植物，别名青香苋、红苋菜、红菜、米苋。苋菜原产我国，长江流域普遍栽培，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿色莱。...
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![酸菜鱼的酸菜是什么菜]( "酸菜鱼的酸菜是什么菜")
- 你问酸菜鱼的酸菜是什么菜我觉得酸菜鱼的菜是四川那边的芥菜腌制而成的。四川的泡菜，酸菜是非常好吃的，脆脆的味道非常的好技能做酸菜鱼还可以做其他别的菜肴的配菜酸菜鱼是四川特色的菜肴，深受全国人民的欢迎，我非常爱吃酸菜鱼酸菜鱼中的酸菜由芥菜为原材料腌渍而成，口感偏酸...
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![酸菜鱼放啥菜]( "酸菜鱼放啥菜")
- 酸菜鱼主要是为了突出酸味的主题，加过多的其他蔬菜可能炖出来的效果会大打折扣，但是可以放一些配料来提升菜的味道，比如香菜，泡姜，酸辣椒，正宗的酸菜鱼是不会放其他蔬菜的豆芽，生菜，小白菜，香菜，莴笋，大白菜，其实好的好的的，只要自己喜欢都可以放下去酸菜鱼最主要的材料是鱼和酸菜，辅料...
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![熏鱼菜系]( "熏鱼菜系")
- 五香熏鱼用料：青鱼、葱、姜、八角、桂皮、香叶、耗油、生抽、海鲜酱、冰糖、料酒、醋、蜂蜜、老抽、海鲜酱。做法：1、首先处理青鱼，把青鱼洗净收拾干净，切成2公分左右的片。再把鱼块切一刀，分为2块，装入碗中，加入姜片10克、葱段10克、料酒10毫升、轻轻搅拌均匀腌制1个小时去腥。...
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![酸菜鱼是川菜还是湘菜]( "酸菜鱼是川菜还是湘菜")
- 肯定是川菜。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。现在很流行，各式各样，各个品牌，在广州这样不嗜辣的城市也很流行。酸菜鱼是川菜还是湘菜〔川菜〕用料黑鱼，或者草鱼，巴沙鱼半...
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![鱼胶菜谱]( "鱼胶菜谱")
- 材料：鱼胶100g、排骨200g、葱、生姜、料酒、盐做法：1、泡发好的鱼胶切块备用，排骨切块焯水后，洗净备用2、将排骨、姜片、葱段放入汤锅，加开水，中大火煮半小时3、待汤变为奶白色，加入鱼胶，转小火炖煮半小时至一个小时     鱼胶炖猪软骨食材清单红烧软骨1000克...
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![雪菜酸菜鱼的做法]( "雪菜酸菜鱼的做法")
- 主料草鱼适量酸菜适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量干红椒适量辅料油适量盐适量五香粉适量姜粉适量料酒适量酱油适量淀粉适量1、草鱼和酸菜洗净备用。2、把鱼肉和鱼骨分离改刀。3、分别加盐，料酒，姜片，花椒，五香粉，淀粉腌制一下。4、酸菜改刀在开水锅中汆烫一下。5、配料改刀备...
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![酸菜鱼火锅的配菜]( "酸菜鱼火锅的配菜")
- 1、肉类配菜必不可少甲鱼，鳕鱼，三文鱼，这些海鲜和河鲜鱼类，肉质细嫩，口感甘甜可口。在火锅里再搭配一些鱼类，还可以补充丰富的蛋白质和维生素，补充微量元素。2、蔬菜类配菜搭配才可营养均衡菠菜，油麦菜，青菜，白菜，豆芽，豌豆芽，豌豆米，黄豆芽，绿豆芽，都是必不可少，味道可口的蔬菜，这些蔬菜富...
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![酸菜鱼用什么鱼]( "酸菜鱼用什么鱼")
- 草鱼食材：草鱼、酸菜，啤酒、盐，白胡椒粉，鸡精，油，蒜，葱花，干辣椒，白芝麻制作方法：1、鱼片加盐和啤酒抓五分钟后洗净控干，加盐、白胡椒粉、鸡精、蛋清、生粉抓匀。2、酸菜炒干水分盛出。3、锅中加油，下入鱼骨，煎至两面金黄倒出。4、锅中加油，下葱姜蒜、小米辣、泡椒炒香，加入酸菜、鱼骨、...
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![鱼酷烤鱼里的菜叫什么菜]( "鱼酷烤鱼里的菜叫什么菜")
- 鱼酷烤鱼是近几年比较流行的烤鱼店，很多喜欢美食的朋友都会去，这家店吃饭最常见的就是点烤鱼，那烤鱼里面都有哪些配菜呢，主要就是我们在生活当中常见的蔬菜，有:土豆、藕片、宽粉、西兰花等等，帮客人到店里面都喜欢点，这些配.菜，除此之外，有的客人还喜欢点，金针菇、蘑菇等等。...
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![酸菜鱼加什么配菜]( "酸菜鱼加什么配菜")
- 比如说豆芽、白菜、大白菜、生菜、娃娃菜等等之类的食材都是可以置于酸菜鱼中一起烹煮的，当然也可以按照个人的喜好去放置自己喜欢的食材。酸菜鱼的配菜有：大白菜、豆芽、冻豆腐、莴笋、白菜、生菜、娃娃菜、腐竹等。酸菜鱼一直都是作为一种开胃食材存在，酸菜鱼的主材鱼含丰...
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![菜刀鱼是鲳鱼吗]( "菜刀鱼是鲳鱼吗")
- 刀鲳鱼又叫菜刀鱼，它不是鲳鱼，它与鲳鱼是完全不同的两种海鱼。刀鲳鱼多分布在我国南海、东海和台湾海峡等海域，属于热带及亚热带近海中上层鱼类。外形近似三角形，体表为银白色，上部青灰色，属肉食动物。而鲳鱼多分布在我国沿海地区，是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类...
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![鱼菜共生如何选择鱼和菜]( "鱼菜共生如何选择鱼和菜")
- 关于鱼菜共生如何选择鱼和菜如下1、鱼菜共生模式下水培蔬菜的选择:主要有空心菜、水芹菜、生菜、西红柿、木耳菜、油菜、菠菜、小白菜、油麦菜、罗勒、黄瓜、茄子、莴苣、甘蓝、甜菜、辣椒等。2、鱼菜共生的实现步骤:为了实现鱼菜的合理搭配和大规模种养，国际上的主流做法...
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![鲍鱼菜是龙须菜吗]( "鲍鱼菜是龙须菜吗")
- 不是。鲍鱼菜就是人们平吃的鲍鱼，是一种海鲜食材，它味道鲜美，滋补功效出色。鲍鱼菜怎么做好吃清蒸鲍鱼菜1、鲍鱼菜清蒸特别好吃，在制作时需要准备鲍鱼菜四个，大蒜一头，葱和料酒各适量准备一些，另外还要准备适量的蒸鱼豉油。把准备好的大蒜去皮以后切成蒜末。2、把准备好的鲍鱼菜...
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![酸菜鱼放什么配菜]( "酸菜鱼放什么配菜")
- 酸菜鱼搭配必要的香菜，花椒以及大姜。酸菜鱼中加入花椒出味，加入大姜驱寒存暖，加入香菜使酸菜鱼香的味道更浓烈。对改善顾客口味，达到了就餐的目的可谓是锦上添花。...
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![酸菜鱼酸菜的切法]( "酸菜鱼酸菜的切法")
- 首选在切鱼片的时候我们要注意要斜着来切，而且不要切的太薄，切的太薄的话鱼肉就会容易发散，鱼片的厚度在3毫米左右是正合适的。接下来切点酸菜，将酸菜切成细丝，油热以后将酸菜放在锅里面炒香，然后再加入适量的温水，水开以后调一下味，然后加入一勺食盐，适量的鸡精，再次开锅以后将酸...
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![酸菜白菜炖鱼做法]( "酸菜白菜炖鱼做法")
- 用料鲫鱼3条泡酸菜300g泡椒50g老姜一块香葱适量花椒一小撮香菜叶2-3片菜籽油适量盐适量料酒适量香醋适量生抽适量做法1/11将鲫鱼收拾干净，洗净沥干水分待用2/11将泡酸菜用温水浸泡一会儿再清洗干净，挤干水分，切小段备用3/11将泡椒去蒂备用4/11将老姜去皮洗净切片，香葱洗净打...
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