![海鲳鱼的正确吃法]( "海鲳鱼的正确吃法")
- 用料海鲳鱼4条，鸡蛋1个，葱姜适量，蒜瓣6个，红辣椒1个，老抽10克，生抽10克，米酒汁20毫升，糖5克，盐适量，水淀粉适量，香油适量做法1/12准备好所有的食材。2/12海鲳去内脏洗净，裹上蛋液。3/12不粘锅少到一些油，放入海鲳煎至。4/12煎至两面金黄取出备用。5/12炒锅到油烧热，爆香葱姜蒜和红辣椒...
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![鲳鱼和黄鱼的区别]( "鲳鱼和黄鱼的区别")
- 金鲳鱼和黄花鱼不一样。金鲳鱼学名卵形鲳鯵，地方名称黄腊鲳，金鲳，属硬骨鱼纲，鲈形目，鯵科，鲳鯵属。黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称，黄鱼属。金鲳鱼鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍略相等，都显著比腹部为长。头侧扁，尾柄细，体披 小圆鳞，粘著牢固，不易剥落。前上颔骨...
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![南鲳鱼和白鲳鱼的区别]( "南鲳鱼和白鲳鱼的区别")
- 白鲳鱼：体近圆形，侧扁而高，背缘隆起，吻短钝，眶间隔宽，上下颌约等长，上颌骨达眼前缘下方，上下颌具有细尖的刷毛状齿，成带状排列腹鳍具腋鳞，背、臀鳍基部具鞘鳞，尾鳍稍呈双凹形。金鲳鱼：鱼体侧扁，臀鳍与第二背鳍长度略相等，头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，不易剥落，体侧无黑点，胸鳍较宽。...
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![平鱼和鲳鱼的图片区别]( "平鱼和鲳鱼的图片区别")
- 平鱼是鲳鱼的一种，它们的区别在于指代范围的不同。一般平鱼指代的只是银鲳鱼的一种，而鲳鱼不但包括银鲳鱼，还包括红鲳鱼、金鲳鱼等多个其它的品种。所以可以平鱼都属于鲳鱼。平鱼的身体呈银白色，上半身呈青灰色。它们在我国的数量很多，并且可以食用，是一种经济价值比较高的鱼类...
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![香煎金鲳鱼怎么做]( "香煎金鲳鱼怎么做")
- 食材用料金鲳鱼450克，姜10克，葱适量，食用油适量，酱油适量，盐适量做法步骤：1/11准备好食材：金鲳鱼、姜、葱。（从超市买的鱼，已经让他们杀干净了）2/11把鱼清洗干净内肚，表皮上浅浅的划几刀，沥干表面水分。3/11姜去皮，切成片。4/11葱洗干净，葱白葱绿切好分开放。5/11不粘锅里放入食用油，加...
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![芝麻鲳鱼学名]( "芝麻鲳鱼学名")
- 平鱼，是我们常说的银鲳鱼中的一种，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类。体形侧偏，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙。常见的鲳鱼多为银鲳、江浙一带渔民也叫鲳片鱼、平鱼、扁扁鱼等。学名：鲳鱼，属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾...
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![鲳鱼煮法]( "鲳鱼煮法")
- 主料：鲳鱼500g辅料芹菜15g，普宁豆酱适量，调和油适量，食盐适量步骤1鲳鱼去肚去腮处理好后，两面斜切花刀。鱼身两段抹盐腌至十五分钟步骤2芹菜洗净切段步骤3炒锅下少量的油，下鱼煎至两面金黄步骤4煎鱼剩下的油炒香芹菜步骤5下一碗水步骤6加入一勺黄豆酱，煮至鱼熟透后出锅...
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![炸小鲳鱼又香又脆小窍门]( "炸小鲳鱼又香又脆小窍门")
- 食材小鲳鱼320克，料酒1勺，白胡椒粉适量，盐2克，食用油适量，玉米淀粉适量做法小窍门如下：1，小鲳鱼剪去头尾，去掉内脏、肚腹中的黑膜。清洗干净并控去水分。在鱼身上划些刀口，但不用划透。2，10条鱼总共重320克，加入适量的白胡椒粉和生姜粉、2g盐、1勺料酒抓匀腌制15分钟。3，腌好的鱼用厨...
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![红烧鲳鱼热量]( "红烧鲳鱼热量")
- 1、红烧鲳鱼热量在216大卡2、做法1、首先将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜切4刀。2、然后加料酒和生姜。3、接着盖上保鲜膜腌制十分钟。4、腌好的鱼，擦干水分，撒上干淀粉。5、锅里倒油，将整条鲤鱼下锅煎成两面金黄色。6、加一碗水，料酒。7、再依次...
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![小鲳鱼和沙丁鱼怎么炖]( "小鲳鱼和沙丁鱼怎么炖")
- 红炖香辣鱼1、各种小型海鱼：沙丁鱼、红鱼、白花鱼、黄花鱼、小白鲳等洗净，用盐、姜和料酒腌制3-5小时2、准备辅料：糟辣椒、小米椒（红）、杭椒、芹菜、青蒜、蒜瓣、葱3、爆料：放油、放小米椒杭椒蒜瓣、放糟辣椒、放芹菜葱青蒜、放糖、放盐、酱油、水（低于鱼面）煮开后放入腌好的鱼，开...
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![鲳鱼什么时候打氧]( "鲳鱼什么时候打氧")
- 秋天有“一天一昂”之说，水质较肥的鲳鱼塘，应注意防止泛塘。在晴天午后和后半夜，打开增氧机增氧，调匀上下水层的溶氧，防止夜间缺氧。俗话说“深水养大鲳鱼”。成鲳鱼养殖的库塘的水位要深，鲳鱼种培育池的水位可加到1.5～2米，使鲳鱼类生活在一个活动空间大、溶氧充足、天然饵料丰富...
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![腌制鲳鱼做法]( "腌制鲳鱼做法")
- 食材：鲳鱼、五香干丝、生姜、老咸肉4、先把生姜切片，再把咸肉放入锅中锅开后再煮十分钟，再把鲳鱼去除内脏和鱼鳃，再把鲳鱼片成片，这样腌制时更容易入味5、现在把切好片的鲳鱼腌制下，先放入少许食盐，再放入少许料酒，用手揉抓均匀，腌制半小时备用6、咸肉煮的时间到了，然后捞出，冷却后...
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![黄鲳鱼和金鲳鱼的区别]( "黄鲳鱼和金鲳鱼的区别")
- 金鲳鱼和黄鲳鱼的区别如下：1、科属区别：金鲳鱼的黄鲳鱼的名字虽然比较接近，但其实二者的类别差异是比较大的。金鲳鱼属于鲈形目鲹科鲳鲹属，黄鲳鱼则属于鲈形目鲳科。二者只是所属的目相同而已，具体的分类并不一致，所以还是不能将二者混同。2、体型区别：金鲳鱼和黄鲳鱼的体型不同...
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![银鲳鱼干货怎么吃]( "银鲳鱼干货怎么吃")
- 步骤/方式一准备干鲳鱼一条步骤/方式二打开来是这样子的，剪成一块一块，这个鱼是咸的。步骤/方式三用清水泡一下，时间大约在半个小时左右，喜欢吃的淡口味可以拉长时间。然后洗干净。然后拿厨房纸吸干净水就可以了。步骤/方式四放锅里面煎一下，煎到两面金黄就可以了。中途放入姜...
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![鲳鱼一般几点开口]( "鲳鱼一般几点开口")
- 早9点到11点和下午3点是鲳鱼开口时间，在钓鲳鱼的时候和钓其他的鱼类是一样的，首先要做的就是要找到钓鲳鱼的正确的时间。一般情况下，大家都会选择在秋季进行钓鲳鱼，因为在秋季的时候是鲳鱼最肥，同时又是咬口最凶的时候，这是的鲳鱼是最好钓的。再有的话就是在春天，因为此时是鲳鱼...
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![钓鲳鱼蚯蚓怎么挂钩]( "钓鲳鱼蚯蚓怎么挂钩")
- 钓鲳鱼最好的钓饵就是大蚯蚓，那种大的黑的蚯蚓，个体有烟头那么粗细最好，直接剪一节挂钩上，鲳鱼见到大蚯蚓无法抵挡诱惑，直接黑漂狂咬。如果实在没有大蚯蚓，我们也可以用大虾、鸡肝、鸭肝、鸡肠、鸡心、鸭肠、猪肝等动物内脏，还有人用火腿肠钓鲳鱼，都可以钓得到，钓多钓少的问题，效果...
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![金丝鲳鱼的做法]( "金丝鲳鱼的做法")
- 食材准备：金鲳鱼1条，姜片，葱，蒜头，盐，花生油，料酒，生抽，老干妈，葱花等。具体做法步骤如下：第一步：把金鲳鱼清洗干净，洗好把鱼两面划上两刀第二步：金鲳鱼洗好晾干水分后放入一个大碗中，撒上少许的盐，鱼肚子里面也撒一点盐，把它涂抹均匀，涂抹均匀后腌制15分钟。第三步：准备少许姜葱蒜，把姜和蒜...
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![淡水鲳鱼怎么做好吃]( "淡水鲳鱼怎么做好吃")
- 主料:鲳鱼6条辅料:姜1小块葱3根盐1勺料酒1勺白灼汁1小袋步骤:1·小鲳鱼去掉内脏清洗干净后，加入盐、料酒、姜葱丝、抓拌均匀后腌制半小时左右。2·将腌好的小鲳鱼依次交叠着摆放在盘中，腌鱼的葱姜丝也铺在上面去腥。3·放入宜盾普微蒸烤一体机中，纯蒸模式蒸10分钟即可！4·蒸...
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![钓鲳鱼鱼竿推荐]( "钓鲳鱼鱼竿推荐")
- 钩鲳鱼，最好用2.4~2.7米硬调抛杆四五支垂钓鱼线要八九磅鱼钩要用长柄大鱼钩10~14号。该鱼上下颌生有两排非常尖利的牙齿，其咬切食物如刀似锯，锋利无比。最好用超强力鱼线绑钩，才能防止鱼线被咬断...
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![水煮鲳鱼的家常做法]( "水煮鲳鱼的家常做法")
- 材料小鲳鱼两条、黄豆芽200克、鸡蛋一个、红油豆瓣2大勺、料酒半勺、【鸡精、盐、生抽、孜然粉、白胡椒粉、油适量】做法1、将整理干净的鱼平放菜板上，用刀将鱼肉鱼鱼骨分离2、鱼骨剁块，鱼肉切成薄片放入少许生粉、料酒、生姜，一个鸡蛋清、半勺油、抓匀腌半小时左右（鸡蛋清与...
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![鲳鱼]( "鲳鱼")
- 主料：大鲳鱼一至两条辅料：姜一大块，盐适量，葱3-4根，料酒适量，橄榄油适量，蒸鱼豉油适量做法步骤：1、备齐材料，把生姜分别切成片状和丝状，小葱切成段状备用。把鲳鱼去鳃、去内脏清洗干净。在鱼身的两面划几刀，不但容易蒸熟，也更入味。2、在鱼身的一面抹上料酒抓匀腌制15分钟左右，然后再...
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![鲳鱼有鱼泡吗]( "鲳鱼有鱼泡吗")
- 有鱼泡。生活在海水上层和中层的硬骨鱼类，大多数都有鳔。鲳鱼是硬骨鱼纲，鲈形目，鲳科动物。别名有镜鱼、平鱼（《黄渤海鱼类调查报告》），白昌（《中国动物图谱·鱼类》），鲳片鱼（江苏、浙江）等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银...
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![鲳鱼和鲹鱼区别]( "鲳鱼和鲹鱼区别")
- 1、科属区别：鲳鱼是鲈形目鲹科鲳鲹属的，而鲹鱼虽然也属于鲈形目，不过它们是鲳科的。可以明显看出，二者是不同的两种鱼。2、形状区别：鲳鱼和鲹鱼总体的形状特征都是扁平，不过仔细观察的话还是可以看出差异。鲳鱼的长度和高的比大于1.5倍，一般是在1.7-1.9之间，而鲹鱼的长度和高度的...
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![红鲳鱼手竿怎么钓]( "红鲳鱼手竿怎么钓")
- 1、一般可以使用鸡心、鸡肝、猪肝、蚯蚓这些内脏做，也可以使用饵料玉米、颗粒等素食，因为红鲳鱼什么都可以吃。2、但是用什么饵料主要看鱼情，鱼情好的时候腥味会扩散，鱼群就会疯狂咬饵。鱼情不好时可以用羊肉钓，多抛竿。3、如果饵料比较大的话，剪成相当于蚕豆大小即可，因为太大...
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![银鲳鱼的营养价值]( "银鲳鱼的营养价值")
- 银鲳鱼营养价值较高，含有较多的氨基酸，是理想的蛋白质来源。同时银鲳鱼中含有较多的不饱和脂肪酸，对高血脂、高胆固醇的人而言，食用后不会过度升高血脂水平，所以也是较好的鱼类食品，适合大部分人食用。每100g银鲳鱼，含蛋白质18.5g、脂肪7.3g，以及钙46mg、磷155mg、铁1.1mg，同时其...
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