![坛子釉是什么材质]( "坛子釉是什么材质")
- 坛子釉是天然陶泥材质。陶泥是一种制作陶器用的粘土，具有良好可塑性。矿物成分以蒙脱石、高岭土为主。陶土主要用作烧制外墙、地砖、陶器具等。陶艺，广泛讲是中国传统古老文化与现代艺术结合的艺术形式。从历史的发展可知，“陶瓷艺术”是一门综合艺术，经历了一个复杂而漫长的...
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![番茄酱可以放坛子吗]( "番茄酱可以放坛子吗")
- 可以放坛子的。番茄酱是一种腌制食品，用番茄加工制成，营养丰富，味道不错，人们很喜欢食用。许多人家庭也可以自己动手制做番茄酱。做好的番茄酱可以用玻璃瓶装的，也可以有食品级塑料瓶装的，也可以用陶瓷杯装。还可以用坛子装都很好的，没有影响。...
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![扑水坛子和泡菜坛子的区别]( "扑水坛子和泡菜坛子的区别")
- 扑水坛与泡菜坛的主要区别，扑水坛子里菜是干菜，泡菜坛子是湿菜，隔绝望空气方法不同，扑水坛口用巴蕉叶或棕叶扎紧后倒扑在水里，泡菜坛子盖紧盖子沿坛加满水，是立着放的，泡菜坛取菜容易，泡菜坛取菜难，江浙一带淹盐菜都用扑水坛，四川等地用泡菜坛较多。...
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![坛子冬瓜怎么做]( "坛子冬瓜怎么做")
- 用料冬瓜一个2500克盐30克克步骤11、将冬瓜洗净切成大块2、用清水把冬瓜煮到7-8成熟。3、在凉透的冬瓜肉面抹上盐，肉面相对，2块一对，放入干净的坛子里，.二小时后，倒入凉透的煮冬瓜水，淹没冬瓜.坛子尽量密封.4-5天即可食用，天热还可以短些。...
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![坛子剁辣椒做法]( "坛子剁辣椒做法")
- 鲜辣椒500g，食盐50g，高度酒50克，生姜1片，蒜头1头【制作步骤】1，将新鲜的辣椒清洗干净，然后晾干表面水分备用，今天正好有太阳，我就放在阳光下晾，正好杀杀菌。2，晾干的红辣椒装篮子里，我买的红泡椒，肉很多辣味不算重的那种，对于两广人来说是比较容易接受的辣度。3，接着把辣椒蒂摘掉，这样干...
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![湖北坛子肉的做法]( "湖北坛子肉的做法")
- 食材：五花肉、黑豆豉、盐、油、辣椒面、孜然粉、八角粉、生抽、芝麻、鸡精、糖、生粉。做法：1、五花肉用盐，甜酒，孜然粉，生粉，八角粉，辣椒粉揉匀腌制一至二天入味2、腌好的五花肉铺进空气炸锅内胆上3、放进空气炸里，用200度火力炸40分钟4、炸好的五花肉切片5、备辣椒面，黑豆豉，用热...
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![装萝卜干坛子边边装不装水]( "装萝卜干坛子边边装不装水")
- 装水。装萝卜干的坛子口处，要装上干净的水，以防进入空气或细菌，使坛内的萝卜干发霉产生毒素。水要经常勤换，以防干沽和生霉。装萝卜干坛子边边装水，这样隔绝空气，萝卜干长期都不会坏掉。如果不装水，也要用其他的方法隔绝，否则会使腌的萝卜干变质或坏掉。装萝卜干儿，坛子边边的水是...
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![玻璃坛子如何判定有铅]( "玻璃坛子如何判定有铅")
- 1、用手指敲击一下，无铅玻璃杯会发出很清脆的声音，而含铅玻璃杯的声音比较的沉闷。2、无铅玻璃杯坛的重量，相比较含铅玻璃坛，会稍微重一些的。同样大的玻璃坛，那个比较重的，一般情况就属于含铅玻璃坛。3、无铅玻璃坛在色泽上来看，比含铅玻璃坛更加的透亮，折光性是非常好的，温而含...
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![酸菜坛子进了生水怎么办]( "酸菜坛子进了生水怎么办")
- 酸菜坛子进了生水（少量的），可以往酸菜坛子里加一点盐，白酒，白醋。盐也不要加多了，根据进入酸菜坛子的生水来确定，确保酸菜坛子里盐份的量。加白酒和白醋，是为了杀菌，生水进入酸菜坛子里有一定的新生细菌，同时饱和酸菜坛子里的酸性，增添香味。...
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![玻璃坛子用来做泡菜有毒吗]( "玻璃坛子用来做泡菜有毒吗")
- 不好，玻璃的泡菜坛子透光，虽然方便观察，但容易导致泡菜发臭变质。泡菜坛以陶土为原料，泡菜坛质地的好坏，直接影响泡菜的质量。根据烧制温度的区别分为低温坛、中温坛、高温坛、老火坛，烧成后硬度随着温度的增加而增加，价格也依次增高。由于酱腌菜均含有较高的食盐或酸度，容易腐蚀...
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![四川坛子鱼腌制方法]( "四川坛子鱼腌制方法")
- 【坛子鱼】首先将新鲜的鱼剁成一小块，然后撒上适当的盐进行腌制。再将鱼用盐、料酒、姜、花椒、生抽抹均匀，腌制一天左右，，时间到后，将鱼取出，悬挂在通风阴凉处吹干。在此期间，我们选择一个合适的坛子，备好足够多的剁椒，在坛子底部铺一层，等待鱼风干24小时后将鱼放在剁椒上，随后密封...
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![砂锅可以代替坛子腌咸蛋吗]( "砂锅可以代替坛子腌咸蛋吗")
- 砂锅可以代替坛子腌咸蛋。具体腌制步骤如下：1、洗鸡蛋：鸡蛋必须彻底洗干净，并彻底晾干，不能留有一滴水，腌之前用卫生纸每个鸡蛋擦一遍。2、熬制腌鸡蛋的汤：放大半锅水烧开，放入花椒、大料、小茴香，熬制20分钟左右，放入大粒盐，继续熬几分钟分钟。熬好后放上一夜，让其彻底凉透。3、腌...
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![王刚坛子肉的做法]( "王刚坛子肉的做法")
- 用料五花肉、八角、花椒、啤酒、盐、生抽、老抽、冰糖、面粉 、水、小米 坛子肉的做法步骤步骤1五花肉切块，放入冷水中，水开捞出。温水清洗干净。步骤2将肉、两个八角、七八粒花椒，放入锅中，倒入基本和肉持平的啤酒。加入少许盐、生抽、老抽、冰糖。步骤3盖上锅盖，和...
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![湖南坛子伏鱼的正宗做法]( "湖南坛子伏鱼的正宗做法")
- 1、草鱼1条，盐适量，姜3片，高度白酒适量，红曲粉5-10克，豆豉1把，辣椒2个，油适量。2、准备新鲜的草鱼，多少根据个人需求，把鱼头和鱼尾去掉，对半剁开，然后里外两面均匀的抹上一层盐，腌制。3、腌好后挂到通风的地方吹干。如果家里有风干好的就可以跳过这一步。4、把鱼剁成小块备用。准备高...
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![第一坛子泡菜水怎么做]( "第一坛子泡菜水怎么做")
- 步骤:1、泡菜罐子清洗干净后可以用高度酒喷洒消毒，再倒扣干。2、把需要泡的蔬菜清洗干净，充分沥干，不要有生水哦。3、在2升清水中加入盐和洗干净的香料，煮开后放凉。4、把泡菜放入坛子里，倒入冷却好的泡菜水，可以根据罐子大小调整水量。5、加入醪糟可以增加风味，封口前再加两勺...
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![广东山坡上的坛子什么用的]( "广东山坡上的坛子什么用的")
- 广东山坡上的坛子是装尸骨用的，一般人死后埋在土里，几年后尸体腐烂了，就还剩下骨头，然后也骨头取出来，买一个够大的坛子，装进坛子里，请一位风水先生查一下家人与逝者的生存八字，再找一块风水宝地，挑个吉利日子移至山坡上，于是后人就知道祖仙仙逝后的安葬之地。瓮葬。两广地区挺普遍...
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![坛子泡姜能常吃吗]( "坛子泡姜能常吃吗")
- 坛子里面泡姜是不能经常食用的。因为坛子里面的泡水盐分比较高。容易引起人不适宜.坛子泡姜是没有什么营养价值的。对身体没有什么好处。一般而言生姜属热性。一般的情况下冬天可以多吃一点，但是夏天应该少吃。泡姜只是增加口味而已，并没有任何营养价值。所以不提倡经常去...
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![坛子鱼不会酸吧]( "坛子鱼不会酸吧")
- 会，腌鱼有酸味可能是由于盐放少或者存储气温过高导致腌鱼会有酸味。如果坛腌鱼有酸味儿不是很酸可以使用烈酒属于点燃的那种纯度，这样可以去除腥味找一个金属的盘子工具，把腌制鱼放在上面喷洒一些白酒，点火烧在快熄灭的时候再喷白酒反复喷烧酸味儿会去除掉。这样还可以去除腌...
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![装泡菜的坛子能装酱豆嘛]( "装泡菜的坛子能装酱豆嘛")
- 可以。装泡菜的坛子能装酱豆。这是肯定的！泡菜坛和酱坛在性质上是一样的。都属于腌菜腌酱一属，是同类菜品。因而，用来腌制咸菜和腌酱的容器都是同种性质的器皿，可以通用。酱豆就是做腌酱的主要原料，而装泡菜的坛子在腌制完泡菜以后，已经起到消毒作用，并且同样可以装酱豆。毫无危...
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![储存白酒小坛子好还是大坛子好]( "储存白酒小坛子好还是大坛子好")
- 白酒要用小坛子且为陶坛存放最好。陶坛，也就是陶土容器，能对白酒老熟有促进作用！因为容器周身存在许多气孔，空气中的氧易进入陶坛中，促使酒体内氧化反应加速进行陶坛含有多种金属氧化物。金属离子在贮酒的过程中溶于酒中，对白酒的老熟有促进作用。陶坛储存的过程中也有渗漏和挥...
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![瓮和坛子区别]( "瓮和坛子区别")
- 瓮和坛子是有区别的，瓮口小身子大，坛子也口小身大但坛口有个放水的东东，也不知道叫什么，里面放点水，盖上盖用来隔绝口气，坛子可以腌制蔬菜，做泡菜，可以长期保存，只要不跑气，瓮是用来提小动物的，瓮中捉鳖就是这个瓮，古代有种酷刑就是把受刑的人四肢弄断塞进瓮中，只露个头，自生自灭，很惨忍...
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![做坛子肉要不要密封]( "做坛子肉要不要密封")
- 需要密封，坛子肉是传统特色菜肴，济南名菜，始于清代。其特点是色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，该菜由此著名。因肉用磁坛炖成，故名“坛子肉”。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店。大约一百多年前，该店厨师用猪肋条肉加调味和香料，放人瓷坛中慢火煨煮而成。以五花肉为主要食...
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![李小雨坛子肉的正宗做法]( "李小雨坛子肉的正宗做法")
- 猪肉500克辅料冰糖15克肉桂5克葱10克姜10克酱油100克水适量步骤1将猪肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入开水锅焯5分钟捞出，清水洗净。葱切成3.5厘米长的段。姜切成片步骤2把肉块放入磁坛内，加酱油、冰糖、肉桂、葱、姜、水（以浸没肉块为度），用盘子将坛口盖好，在中火上烧开后移至微火...
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![100斤坛子肉的做法]( "100斤坛子肉的做法")
- 步骤1买回来的100斤肉肉切成大块，用米酒跟盐腌制2-3天（盐量自己把握看你的肉的多少来放也别太少不然时间长了会酸）2-3天后肉入味了拿出来清洗干净控干水分备用…步骤2锅里放菜籽油，油温热时候放草果瓣油开放肉下锅炸…步骤3期间要翻动几次避免炸糊粘锅…步骤4炸到表面金黄里...
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![为什么坛子肉放的时间越长越好]( "为什么坛子肉放的时间越长越好")
- 坛子肉放的时间越长越好是因为再烹制过程中，经过油炸、焖炖，然后用坛子密封存放，时间越长入味越深，味道就越香、越纯正。坛子肉是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系。坛子肉用猪肋条肉加调味和香料，放入磁坛中慢火煨煮而成。其特点是色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，该菜...
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