![酱油菌落总数标准]( "酱油菌落总数标准")
- 根据按照我国酱油卫生标准（GB2717-2003）每100毫升酱油中大肠菌群必须小于等于30MPN，致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌）不得检出。除此之外，还特别规定，每毫升餐桌酱油（用于佐餐）的菌落总数必须小于等于3万个单位，而烹调酱油没有这个规定。...
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![链霉菌菌落特点有哪些]( "链霉菌菌落特点有哪些")
- 链霉菌的菌落是一类型的代表。链霉菌菌丝较细，生长缓慢，分枝多而且相互缠绕，故形成的菌落质地致密、表面呈较紧密的绒状或坚实、干燥、多皱，菌落较小而不蔓延营养菌丝长在培养基内，所以菌落与培养基结合较紧，不易挑起或挑起后不易破碎：当气生菌丝尚未分化成孢子丝以前，幼龄菌落与...
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![根霉的菌落特征]( "根霉的菌落特征")
- 菌落：生长快，开始为白色棉花样菌丝充满斜面，以后变为深灰色。 镜检：菌丝不分隔，有营养菌丝，分生孢子椭成丛状生长，顶端膨大，谓之生芽头，外有孢子囊，襄内有密集孢子囊孢子。根霉菌是真核生物，其核有核膜包围，具各种细胞器。根霉菌是真菌其菌丝体类型为单细胞多核（无膈），以包囊孢子繁...
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![自来水水菌落总数超标怎么办]( "自来水水菌落总数超标怎么办")
- 市用自来水中的大肠杆菌超过的话是可以投诉的，我们买的产品是水如果不合格可以申诉。但不可能每一次自来水咱们都有条件去监测，所以的话最好在家中配备好品质的净水器，这样的话能够有效的清除这种活菌以及重金属残留等其他有害成分。同时尽量的不要喝冷水，煮沸能够有效的灭杀...
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![洗洁精菌落总数怎么测]( "洗洁精菌落总数怎么测")
- 菌落总数的检测方法：一般将被检样品制成几个不同的10倍递增稀释液，然后从每个稀释液中分别取出1mL置于灭菌平皿中与营养琼脂培养基混合，在一定温度下，培养一定时间后（一般为48小时），记录每个平皿中形成的菌落数量，依据稀释倍数，计算出每克（或每ml）原始样品中所含细菌菌落总数。基本...
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![奶粉中的菌落总数怎么看]( "奶粉中的菌落总数怎么看")
- 操作方法：1、培养到时间后，计数每个平板上的菌落数。可用肉眼观察，必要时用放大镜检查，以防遗漏。在记下各平板的菌落总数后，求出同稀释度的各平板平均菌落数，计算出原始样品中每克（或每ml）中的菌落数，进行报告2．到达规定培养时间，应立即计数。如果不能立即计数，应将平板放置于0－4℃，但...
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![菌落原位杂交法的步骤]( "菌落原位杂交法的步骤")
- ①将硝酸纤维素滤膜置于含抗生素的平皿琼脂培养基上，用无菌牙签挑取单菌落种于滤膜和主琼脂平板上，排列成方格栅，膜和板上菌落位置相同。②培养细菌至产生1-2mm大小的菌落。③在一块平皿中置4张滤纸，用10%SDS浸透，倒掉多余液体，将带有菌落的滤膜取下轻轻置于滤纸上，菌落面在上，注...
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![菌落总数的计算方法]( "菌落总数的计算方法")
- 菌落总数计算方法1、具体操作方法（1）培养到一定时间后，计算每个平板上的菌落数。可用肉眼观察，必要时可以使用放大镜检查。记下各平板的菌落总数后，求出同稀释度的各平板平均菌落数，计算出原始样品中每克（或每毫升）中的菌落数。（2）到达规定培养时间后，应当立即计数。如果不能立即计...
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![菌落总数报告值是什么]( "菌落总数报告值是什么")
- 选择菌落数在30-300之间的稀释度的平板进行菌落计数，计数后，取平均值并乘以最终的稀释倍数报告之。菌落总数的单位，如果是固体样品，为CFU/g，如果是液体样品，为CFU/ml。菌落指数即菌落总数。就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长...
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![正常的自来水有多少菌落]( "正常的自来水有多少菌落")
- 国标规定不允许超过100个每亳升。不过现在自来水一般的菌落总数基本上不超过十个的比较多。菌落，是指由单个或少数微生物细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成以母细胞为中心的一团肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的子细胞集团。通常是细菌在固体培...
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![菌落总数的定义是什么]( "菌落总数的定义是什么")
- 菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（或每毫升）检样所生长出来的微生物菌落总数。按国家标准方法规定，即在需氧情况下，37℃培养48小时，能在普通营养琼脂平板上生长的微生物菌落总数。菌落总数并不表示实际中的所有总数，菌落总数并不能区...
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![酸奶菌落数多少最好]( "酸奶菌落数多少最好")
- 肯定是30菌的好，30菌的营养价值更高30菌的酸奶比10菌的酸奶发酵时使用的菌更全面，口感更好喝，其次营养价值更高。酸奶它是在鲜牛奶的基础上加入有益菌和果汁，果酱后通过发酵调配形成后使用的饮品，分为搅拌型和凝固性两种，酸酸甜甜，大人小孩都爱喝比纯牛奶更受人们的喜爱。国家没...
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![菌落总数怎么算]( "菌落总数怎么算")
- 菌落计数时应选取菌落数在30~300之间的平板，若有二个稀释度均在30~300之间时，按国家标准方法要求应以二者比值决定，比值小于或等于2取平均数，！比值大于2则其较小数字。菌落主要作为判定食品被污染程度的标志，也可以应用这一方法观察细菌对食品被污染程序的标志。...
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![菌落培养基怎么做]( "菌落培养基怎么做")
- 培养基的制作常用马铃薯、葡萄糖、琼脂培养基制作方法如下：称取去皮、切片的马铃薯200克，置于锅中，加水1000毫升，煮至薯片软而不烂。用数层纱布过滤，取滤液。向滤液中加琼脂20克，继续煮沸至琼脂完全融化，加葡萄糖20克，补水至1000毫升。趁热分装于试管中，装至试管长度的1/4〜1/5，擦...
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![蘑菇是那种真菌的菌落]( "蘑菇是那种真菌的菌落")
- 蘑菇属于真菌。因为蘑菇的细胞均无光和作用，故属于菌类都是真核生物，故属于真菌。真菌，是一种真核生物。真核生物是所有单细胞或多细胞的、其细胞具有细胞核的生物的总称，它包括所有动物、植物、真菌和其他具有由膜包裹着的复杂亚细胞结构的生物。...
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![直饮水菌落总数国家标准]( "直饮水菌落总数国家标准")
- 菌落总数：评价水质清洁的参考指标。菌落总数增多说明水被污染，但不能识别其来源，必须结合大肠菌群指标来判断污染来源及安全程度。国家标准规定每ml生活饮用水中菌落总数不能超过100CFU。...
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![伊利牛奶菌落总数标准]( "伊利牛奶菌落总数标准")
- 菌落数是安全指标乳制品菌落总数合格范围:巴氏杀菌、灭菌乳的落菌总数标准依据国家强制性标准GB19645-2005《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》规定，灭菌乳菌落总数不得超过10cfu/g，大肠菌群不得超过3MPN/100g，超过国家标准规定可判断为不合格乳制品。...
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![菌膜和菌落有什么区别]( "菌膜和菌落有什么区别")
- 菌膜是许多细菌繁殖后在培养基表面形成的特殊结构，如腐乳表面的皮，酸菜缸上面的一层白膜。而菌落则一般是一个（单个）细菌大量繁殖后形成的子细胞群体。根据菌落的颜色，大小，隆起程度，表面是光滑还是粗糙等特征，可判断细菌的种类。根据培养基上（稀释涂布平板法）菌落的数量，可判断细菌...
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![简述菌落的测定步骤]( "简述菌落的测定步骤")
- 菌落的测定步骤主要有：1、检查高压灭菌锅水位，通电预热，设定为46度，加热恒温2、取8套直径90毫米的培养皿用布袋封装，放入高压灭菌锅，盖好锅盖使之密闭不漏气。3、15分钟后打开压力锅盖，取岀8套培养皿，放入超净工作台。4、无菌操作称取25克样品，制成1：1000的样品均液。采样—样品制...
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![菌落总数的计数原则是什么]( "菌落总数的计数原则是什么")
- 菌落总数的计数原则是先计算相同稀释度的平均菌落数。若其中一个平皿有较大片状的菌苔生长时，则不宜采用，而应以无片菌苔的平皿作为该稀释度的平均菌落数。若片状菌苔不到平皿的一半，而其余一半中菌落数分布又很均匀，可将此一半平皿计数后乘2以代表全皿菌落数。...
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![为什么液体培养基不能形成菌落]( "为什么液体培养基不能形成菌落")
- 细菌在液体培养基中是均匀分散生长的，悬浮于液体培养基中，自然不可能形成单个菌落。如果需要分离单个菌落，必须要有固相载体，也就是需要固体培养基，而液体培养基多用于增菌。细菌菌落是指细菌在固体培养基上繁殖所形成的肉眼可见的菌块。如果接种菌的密度十分稀薄，且规定一定的...
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![为什么以菌落总数为指标]( "为什么以菌落总数为指标")
- 菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。...
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![菌落指数是什么]( "菌落指数是什么")
- 菌落指数即菌落总数。就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。按国家标准方法规定，即在需氧情况下，37℃培养48h，能在普通营养琼脂平板上生长的细菌菌落总数，所以厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中...
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![细菌菌落的形态特点]( "细菌菌落的形态特点")
- 单个或少数细菌细胞生长繁殖后，会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见、有一定形态构造的子细胞集团，这就是菌落。细菌菌落常表现为湿润、粘稠、光滑、较透明、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位颜色一致等。细菌的菌落特征因种而异。...
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![落菌是什么意思]( "落菌是什么意思")
- 应该是菌落菌落，是指由单个微生物细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成以母细胞为中心的一团肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的子细胞集团。各种微生物在一定条件下形成的菌落特征，如大小、形状、边缘、表面、质地、颜色等，具有一定的稳定性，是衡量菌种...
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