![越南蛋肉做法]( "越南蛋肉做法")
- 越南蛋肉是越南过年的一道硬菜，做法有点像我们这边红烧肉。首先，把肉焯水，切小块，并用辣椒、蒜、糖、盐腌制半小时鸡蛋煮熟，剥壳后用牙签扎小孔用椰子水烧开，放入腌制好的肉、蛋、生抽、老抽，不要盖盖子，开着盖子再烧一个半小时，然后关火盖上盖子浸泡一晚上，到第二天就能吃上好吃的...
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![蛋白肉配什么炒菜 蛋白肉怎么泡]( "蛋白肉配什么炒菜 蛋白肉怎么泡")
- 蛋白肉，这是非常好吃的，长得和腐竹还挺像的，不过不是腐竹，那么蛋白肉怎么泡？蛋白肉配什么炒菜？蛋白肉怎么泡蛋白肉在泡的时候，一定要注意水温，凉水是最好的，这样就能让它的营养不被高温所破坏，并且吃起来的口感会更好一些。在泡的时间上面，一般都是六个小时左右就可以了。如果想要时...
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![肉蛋馅做法]( "肉蛋馅做法")
- 步骤1.准备食材。2、猪肉加入葱姜剁碎，加入酱油、十三香、味精、芝麻油、鸡蛋一个、白胡椒粉、蚝油调味。3、十个鸡蛋打入盆中，加入少量淀粉。4、搅打均匀。5、取小锅放在煤气上，用刷子薄薄刷油。6、舀入一勺蛋液平铺均匀。7、放入馅料。8.从一边折起，包成饺子模样，一个蛋饺便...
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![皮蛋肉泥用哪种肉]( "皮蛋肉泥用哪种肉")
- 用瘦猪肉做法步骤1、先准备一块生姜切成片，然后将清洗干净的小葱切段，都放入碗中加入凉水浸泡2、再准备猪的前腿或者后腿肉，最好是带些肥肉的这种。先去掉肉皮，然后开始剁肉泥，建议手工剁比较好，成品有胶性，不会散，剁肉先朝一边慢慢剁，然后用刀铲起来继续剁，需要反复多次，直到肉剁好...
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![蛋丝肉的做法]( "蛋丝肉的做法")
- 主料：鸡蛋3只猪肉200克调料：盐适量料酒适量酱油适量蚝油适量做法：1、食材：鸡蛋、猪肉（已清洗切丝）。2、将鸡蛋打入碗中，加适量的盐。3、打散。4、起锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒成块盛出。5、接着，下入肉丝翻炒翻炒至变色。6、然后，加适量的料酒。7、加适量的酱油。8、加适量的蚝...
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![肉馅加蛋清还是蛋黄]( "肉馅加蛋清还是蛋黄")
- 做包子、饺子或者馅饼的话，里面的馅料是非常重要的，馅料做的好吃，才会让整个包子或者饺子更有滋味。我们在做肉馅的时候，可以在里面加入一两个鸡蛋搅匀，这样可以让肉馅吃着更嫩。鸡蛋可以整个加进去，不需要专门分开哦，当然要是想分开也是可以的。肉馅加蛋清还是蛋黄做肉馅蛋清和...
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![粉面菜蛋哪个是肉蛋]( "粉面菜蛋哪个是肉蛋")
- 粉面菜蛋的金汤肥牛味和香辣酸豆角味里面配了一枚卤蛋，而诱惑酸麻味里面则是肉蛋（狮子头）高人拉面的山椒肥牛里面也是卤蛋，浓情番茄味和飘香芝麻味里面是花生，滋补鲍鱼里面是肉蛋。高人拉面四个口味的总克重从147克~156克不等（浓情番茄147克、山椒肥牛156克、飘香芝麻155克、滋...
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![蛋蒸肉怎么做]( "蛋蒸肉怎么做")
- 主料：瘦肉200g姜适量鸡蛋一个辅料：白胡椒粉适量小葱适量盐适量香油适量生抽适量做法：1、食材洗净备用2、把肉剁、一点点姜剁碎放大碗里加入盐、生抽、白胡椒粉、蛋清然后搅拌均匀3、搅拌均匀的肉倒进一个稍微浅的碟里水开后上锅蒸10分钟左右4、蛋黄里加两三勺水打散等肉蒸熟...
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![肉松蛋卷]( "肉松蛋卷")
- 用料：鸡蛋3个，肉松200g。做法：1、鸡蛋打散成蛋液，锅里倒少许油，倒一少部分蛋液进锅里晃动直到锅底全铺上蛋液。2、表面开始凝固的时候撒上肉松，卷好蛋卷放置一边，重复第二步骤，第三步骤，将搁置一旁蛋卷继续卷，不需要再次放油。3、直到碗里蛋液用完，大概可以卷3层，最后将卷好的蛋卷稍...
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![咸蛋炖肉做法]( "咸蛋炖肉做法")
- 肉末1小碗、咸蛋2个、姜末1小碟、淀粉1小勺、料酒1小勺、白胡椒粉1小勺、盐适量烹饪步骤1/9准备好原材料2/9咸蛋打入碗中备用3/9肉末中加入适量的姜末4/9再加入适量的盐、淀粉、白胡椒和料酒，拌均匀5/9再翻入咸蛋白中搅拌均匀6/9将拌好的肉馅平放在小碗中，中间按压凹进去，将...
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![腌肉加鸡蛋让肉更嫩滑 腌肉为什么放鸡蛋清]( "腌肉加鸡蛋让肉更嫩滑 腌肉为什么放鸡蛋清")
- 平时做菜腌肉的时候，我们会发现一个小细节，在腌制的过程中会加入一些蛋清液。那么，腌肉为什么放鸡蛋清？腌肉为什么放鸡蛋清腌肉加鸡蛋是为了让肉更嫩滑。在腌制的过程中放上蛋清可以锁住肉的水份，隔绝肉和空气，也可以不至于被盐，调味品破坏肉的鲜嫩，使肉的口感始终保持滑滑的，嫩嫩...
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![蛋包肉的做法]( "蛋包肉的做法")
- 主料：五花肉切肉末适量辅料：鸡蛋(红皮)10个，盐适量，鸡精适量，生抽适量，香油适量，五香粉适量，糖适量蛋包肉的做法：1、先把葱姜洗净切成小段2、把五花肉切碎后再绞碎3、加入生抽、盐、鸡精、五香粉、料酒4、鸡蛋用打蛋器打散5、锅里放油，7成热时放入蛋液摊成鸡蛋饼，半熟时加入肉泥6、...
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![肉炖蛋怎么做]( "肉炖蛋怎么做")
- 步骤1/7葱姜切成碎末，蛋白蛋黄分开，备用步骤2/7猪肉剁碎加入所有调料搅拌均匀，拌的时候往一个方向搅拌上劲步骤3/7将搅拌好的揉面放入两个小碗中，表面拍平，中间挖一个小洞步骤4/7一个蛋白分成两份，分别倒入小洞中，再将两个蛋黄分别倒入，放上蒸锅，上汽后蒸约20分钟，出炉后滴上几滴香...
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![猪肉蒸蛋做法]( "猪肉蒸蛋做法")
- 准备好材料把肉剁碎，肉馅里面加入料酒，生抽，蚝油，准备两个鸡蛋，鸡蛋打打碎。加入适量温水。把肉加入鸡蛋液里，加入盐，鸡精调味，上锅蒸20分钟左右。1、鸡蛋一个2、一个鸡蛋打入碗中再加入一个鸡蛋壳量的水，这样的比例蒸出的鸡蛋软嫩度正好3、将煮熟的肉剁碎4、将碎肉加入碗中5、菠...
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![肉鸭会生蛋吗]( "肉鸭会生蛋吗")
- 肉鸭也是会生蛋的，肉鸭靠下蛋繁衍后代。一般肉鸭长到4个月左右就会下蛋。肉雏鸭调节采食的能力较差，且贪食，出壳头几天喂得过饱容易发生胀嗦，导致消化不良、拉稀等，必须注意少喂勤添。3周龄后进入育肥期，则要采取自由采食、自由饮水的饲喂方式。...
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![什么肉低蛋白]( "什么肉低蛋白")
- 猪肉的蛋白质含量相对来说较低一些。一般来说，脂肪高的肉类中蛋白质含量就较低一些，所以在猪肉中，瘦肉的蛋白质含量又高于肥肉蛋白质的含量。蛋白质对我们每一个人来说都很重要，所以在日常生活中，要坚持做到均衡饮食。营养不良或者消耗增加的情况，也可以导致白蛋白低。 &nb...
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![肉蛋卷热量]( "肉蛋卷热量")
- 答肉蛋卷热量〔185大卡〕。食材：鸡蛋，猪肉配料：葱，姜，淀粉调味：盐，胡椒粉，料酒，生抽，醋，胡椒粉，辣椒酱，香油，白糖具体步骤：1、先将猪皮去掉，猪肉切成片，再切成丝，剁成肉末，盛入碗中备用2、葱切末，姜拍扁剁成末，放半勺盐，少量胡椒粉，再倒入适量的料酒、生抽，沿着一个方向搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，放...
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![蛋烤肉做法]( "蛋烤肉做法")
- 用料：剁碎的牛肉100g洋葱40g口蘑2朵香菜碎一小撮葱适量姜适量蛋清一个罗勒碎一小撮黑胡椒一撮料酒1-2ml吧。。生抽2ml盐适量面包糠适量鸡蛋一个做法：第1步.首先要煮个糖心蛋，一般是大火烧开水放入常温鸡蛋盖上盖子中大火焖6分钟整然后拿出来立刻放到冰水里第2步.调肉馅：各种...
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![鸭蛋卤肉做法]( "鸭蛋卤肉做法")
- 材料：卤肉一块，青辣椒两个，胡萝卜一大段，豆芽半斤，鸭蛋四个，盐少许做法：1、卤肉（是用卤鸡剩下来的卤水放入电饭煲做的）切丝，青辣椒和胡萝卜切丝，豆芽洗净。2、鸭蛋打入碗中打散，分次煎成蛋饼备用。3、青辣椒和胡萝卜一块炒熟并加少许盐调味，豆芽炒熟。4、蛋饼摊开后把所有材料都放进去...
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![羊肉皮蛋瘦肉粥做法]( "羊肉皮蛋瘦肉粥做法")
- 主料:大米适量、里脊肉适量、皮蛋适量、青豌豆适量调配料:葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、香油适量1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好了2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下...
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![皮蛋瘦肉粥瘦肉腌制]( "皮蛋瘦肉粥瘦肉腌制")
- 买回来的瘦肉切成薄片，然后加入一点点生抽，放一点点胡椒粉，加入少量盐，再加一点食用油，加入少量生粉，用手抓匀腌制，这样腌制的肉比较嫩滑，等粥快熬好了才加入肉片，滚一下就可以了，肉片不要煮太久，这样会让肉质变硬，希望这个回答能帮到你材料准备：大米、瘦肉、皮蛋、盐、姜、葱、香油器...
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![蛋汆肉做法]( "蛋汆肉做法")
- 鸡蛋汆肉汤做法其实很简单：材料：猪肉、蛋、油、盐、姜、葱、醋、酱油、白糖做法：1、将猪肉洗净、切碎2、用油、盐、酱油、醋、白糖腌制二十分钟左右3、碗中打上鸡蛋搅拌均匀4、锅中放入姜丝烧开水5、水开后放入猪肉，快递将猪肉搅拌开6、再放入蛋液煮熟即可出锅猪肉切末放上蛋...
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![毛蛋烧肉做法]( "毛蛋烧肉做法")
- 1、用料：毛蛋一个、葱一小段、姜两片、八角两个、桂皮10厘米、盐适量、料酒适量、鸡精适量。2、先把毛鸡蛋放在锅里煮熟，煮熟之后倒去脏水。3、把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。4、清洗好了之后的鸡蛋再放入锅内，加水，加入大料和十三香之后，鲜美嫩滑、芳香可口...
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![蛋黄鲜肉馄饨是什么蛋]( "蛋黄鲜肉馄饨是什么蛋")
- 是咸鸭蛋的蛋黄。蛋黄鲜肉馄饨与普通鲜肉馄饨的区别就在于加入了咸鸭蛋的蛋黄，让馄饨独具风味。蛋黄口感细腻绵密，味香醇而不咸，算得上是点睛之笔。在口感和味型上是一种创新，第一次吃的人都会被惊艳到。当然也有人只爱单纯的鲜肉馄饨。...
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![肉蛋卷卫生吗]( "肉蛋卷卫生吗")
- 肉蛋卷大部分都是正规的食品J生产的，这些正规的食品厂所生产的肉蛋卷都能达卫生合格的标准，所以买肉蛋卷时一定要选择大厂大品牌的产品。肉蛋卷卫生肉蛋卷是以蛋、肉末为主料的食品。做法1、蛋，黄酒，盐，味精充分打匀2、肉末加水顺时针搅拌让肉末充分吸收水分到适当为止3、加盐...
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