![切菜的时候左手要按在案板上嘛]( "切菜的时候左手要按在案板上嘛")
- 五指弯曲用小拇指和大拇指把菜固定在掌心下或无名指和小拇指或四指都放在菜上2、菜刀紧贴食指，中指任意一指的第一或第二指节。3、左手缓缓移动右手菜刀紧贴左手手指关节处，注意大拇指一定要弯曲。4、直刀切又称跳切，就是直上直下的切。左手按压食材，右手持刀，刀身垂直于菜板...
- 28983
![案板保养完可以用塑料保吗]( "案板保养完可以用塑料保吗")
- 不需要塑料包。第一：塑料菜板，这一类的菜板主要是用于切面食，因为面团柔软，塑料的刀具都可以直接切开面团，自然搭配塑料的菜板也可以一样的使用了，加上塑料菜板不容易开裂也不容易发霉，比较耐用，对于它的保养，需要做到的就是定期的清洁，上面的面糊需要及时去掉，不然容易在菜板上变质...
- 7355
![铁木和花梨木案板哪个好]( "铁木和花梨木案板哪个好")
- 铁木和花梨木案板比肯定是花梨木菜板好。它具有质地坚硬、纹理清晰，不易变形、环保不含任何胶水等优点。花梨木菜板的缺点是价格比较贵，保养起来比较麻烦，而且菜板出现黑斑后，清洗起来比较麻烦，很难处理干净。如果菜板上出现了黑斑，可以用食盐进行去除，这样方法不仅可以去除黑斑...
- 16573
![竹子案板首次使用的正确方法]( "竹子案板首次使用的正确方法")
- 1、竹砧板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为砧板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止砧板干燥开裂。2、将洗好的竹砧板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在砧板中间钻个孔，直径约5毫米到10毫米。用小木条塞住这个孔就...
- 23876
![饭店厨房案板尺寸]( "饭店厨房案板尺寸")
- 一般30x45厘米比较合适，可以根据厨房的大小来定，60厘米比较好，最小控制在55厘米以下，最大控制在75厘米以下，在使用案板之前，用干净的水冲洗，将上的灰尘洗掉使用后，再次清洗，用抹布擦干净，将案板挂在墙上，或使用专用脚手架直立阴干，以免受潮变色、发霉...
- 9274
![肉案板用什么木头好]( "肉案板用什么木头好")
- 肉案板用  柳木、槐木:硬度适中，中国传统砧板材质铁木:硬木，又叫蚬木，主要从越南进口乌檀木:硬木，主要从非洲进口花梨木:硬木，主要从巴西进口银杏木:随着《舌尖》的播出泰兴银杏砧板爆红网络，天然防霉不伤刀，不吸鱼腥味。桧木:日本传统砧板材质橄榄木、黑胡桃木、榉木:...
- 10318
![形容案板上的什么]( "形容案板上的什么")
- 案板上的肉，人为刀俎我为鱼肉出自《鸿门宴》是《史记·项羽本纪》中“如今人方为刀俎，我为鱼肉”，别人是刀和砧板，自己是放在砧板上被宰割的鱼和肉。比喻生杀之权掌握在他人手里，自己处于被人宰割的地位。作者以娴熟的艺术技巧，生动地刻画了不同性格的人物形象，描绘了许多富有戏...
- 31580
![厨房装修用什么案板好]( "厨房装修用什么案板好")
- 1、天竹只要是家家户户都必须的商品，都会形成非常大的市场，并且因此而诞生很多的企业与品牌。厨房当中的菜板就是如此，别看这种产品确实有些不起眼，但可是直接关系到一日三餐。来自于浙江的天竹工贸，就是一个知名度非常高的菜板生产厂商，尤其是以竹制菜板。采用天然生长的优质...
- 7798
![案板四边裂纹怎么粘合]( "案板四边裂纹怎么粘合")
- 好的案板都是实木，经常会有四边出现裂纹，出现这种情况，找个比较大的盆，能把案板全部放进去的，然后加满水，将案板泡上一两天，就没裂纹了。案板裂缝用乳胶填补做好。填补之前需要先将案板用滚烫的开水擦洗，水中加入点小苏打最好。将擦洗好的案板放在太阳下晒干。之后用稀释好的乳胶...
- 30011
![一般家庭做饭的案板是多大尺寸]( "一般家庭做饭的案板是多大尺寸")
- 一般家庭做饭的案板应该是没有什么规定尺寸的，应该根据自己厨房操作台尺寸的实际需要配置。做面食的案板应该稍微大一些，便于擀面条类的操作，菜板可以稍微小一些，便于切菜后洗刷案板，另外应该专门配备一块切熟食的小案板，做到生熟分开操作。供参考。一般家庭做饭的案板是多大尺...
- 27876
![杜梨木案板好还是梨木案板好]( "杜梨木案板好还是梨木案板好")
- 杜梨木更好。用杜梨木制作而成的砧板质地坚硬，色泽红润，用刀砍之不掉木屑，不见划痕，一块枧木砧板倘若保养得当，可用20多年。梨木做砧板好木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固梨木菜板的优点是比较结实，花纹也比较漂亮，缺点是长期使用也会发霉，另外也比较容易开裂。...
- 18805
![乌檀木和乌金檀木案板哪个好]( "乌檀木和乌金檀木案板哪个好")
- 乌檀木案板好。作为实木菜板中的一种新材质，刚一上市其高颜值外观就迅速吸引了一批粉丝。但是毕竟是以实木为原材料，乌檀木菜板也存在许多优缺点。乌檀木菜板的优点主要是纯天然材质外加美观大气。乌檀木菜板的纹路规整清晰，如果有打蜡抛光，其颜值更高。而且乌檀木菜板一般都...
- 13246
![槐木可以做案板么]( "槐木可以做案板么")
- 可以。槐树的密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。还有一些木质比较疏松的菜板，如杨木菜板，硬度不够，易开裂，其表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳...
- 6068
![家用擀面案板一般要多大尺寸]( "家用擀面案板一般要多大尺寸")
- 一般家庭做饭的擀面案板分两种，一种是面案长80厘米宽50厘米，另一种是长50厘米宽40厘米。家用擀面案板要大一些，它要用来蒸馒头盘面或擀面条等，菜案只用来切菜。有条件的话菜案可买两个，一个用切生肉，另一个用来切熟肉或蔬菜。家用擀面案板一般要多大尺寸根据厨房面积空间的大小...
- 17034
![厨房案板柜尺寸一般是多少]( "厨房案板柜尺寸一般是多少")
- 30x45厘米一般30x45厘米比较合适，可以根据厨房的大小来定，60厘米比较好，最小控制在55厘米以下，最大控制在75厘米以下，在使用案板之前，用干净的水冲洗，将上的灰尘洗掉使用后，再次清洗，用抹布擦干净，将案板挂在墙上，或使用专用脚手架直立阴干...
- 22767
![做揉面的案板用什么材料最好]( "做揉面的案板用什么材料最好")
- 做揉面的案板用什么材质比较好我觉得木质的比较好。只有现在还有不锈钢材质的。也挺好的。没有，就是还有硅胶垫儿。也都可以用做面板。关键看你是自己家里用，还是准备开一个面馆儿。自己家里用的话，就买一个竹制的案板也是不错的。物美价廉。而且不容易发霉。如果是开个面馆...
- 22346
![切过肉的案板不可以直接切菜吗]( "切过肉的案板不可以直接切菜吗")
- 切过肉的案板一定要清洗，因为案板的表面会有很多粘液，用洗涤灵洗去案板面上的粘液，再用开水烫一下，否则会滋生细菌，如果不清洗的话，就去切水果或其他菜类的东西，就引发胃肠道的感染，尤其是胃肠道比较敏感，一定要注意，最好生熟案板分开。在我看来的话切了肉的菜板，然后去凉拌冷菜的话...
- 24450
![香椿木适合做案板吗]( "香椿木适合做案板吗")
- 适合。而且用香椿木能做切菜板是非常好的，因为香樟木的材质是非常坚硬，所以制作各种家具或生活用品都是非常适合的，用来做菜板也是一个很好的选择，而且菜板有一些特性是需要的，都可以在香樟木上看到...
- 17154
![案板裂缝里有针尖大小的虫子]( "案板裂缝里有针尖大小的虫子")
- 这是书虱，又叫啮虫，体型小，栖息在阴暗的环境中，以粮食及制品等为食，不咬人。你家里墙角可能有粮食碎屑，而且比较潮湿，可以用溴氰菊酯稀释后喷洒书虱出没的角落，并且多打扫卫生，多通风，保持室内干燥，墙角撒一些生石灰潮。  案板裂缝里有针尖大小的虫子是书虱...
- 9999
![红花梨木案板好吗]( "红花梨木案板好吗")
- 红花梨木是很好的木材，它具有质地坚硬，纹路清晰，不易变形的特点。而且还环保，不含任何胶水等。但是红花梨木不适合做案板，虽然它质地坚硬，但是刀剁容易掉渣，别看是名贵木料，做案板还真不如又有硬度，又有柔韧的柳木和榆木。梨木做案板好木材板密度高，韧性强。使用起来很牢固。...
- 14417
![冰糖葫芦案板上刷什么油]( "冰糖葫芦案板上刷什么油")
- 做好的糖葫芦可以放在菜板上，但是要在菜板上抹一层食用油（玉米油、色拉油这种没有味道的油），再把做好的糖葫芦放上去。糖葫芦真的是小时候最甜蜜的回忆了，一层厚厚的糖衣包裹着酸酸的山楂，酸酸甜甜的两种滋味在口腔中化开，满满的都是小时候的味道。秋冬季还是比较适合做糖葫芦的...
- 6530
![木头和面案板有缝怎么办]( "木头和面案板有缝怎么办")
- 用盐水泡七天，以后再在它的各个面上擦上一些食用油或猪油，同时做一个合适的可以用螺丝匝紧的铁匝圈，用搬手加套管一点点把它匝紧，紧到它上面已经有的裂缝完全合住，以后就这样带着铁匝圈用了食用油就能防止菜板开裂。买回新菜板后，应立即涂上食用油。...
- 30029
![案板离地面的高度多少合适]( "案板离地面的高度多少合适")
- 厨房案板高度，一般情况下70-80CM的高度基本能符合要求了。厨房案桌的宽度，根据厨房面积空间的大小来选择，以60厘米为宜，最小不要小于55厘米，最大不要大于75厘米。切菜用的案板，一般30x45厘米合适。擀面板还可以大点。案板离地面高度80厘米比较合适。具体尺寸需要根据个人的身高...
- 23285
![桐木做案板如何]( "桐木做案板如何")
- 大体来说桐木作为家具材料的优点是：重量轻，吸潮，透气性好，不易变形，尺寸稳定性强，颜色好看。而且桐木也有很好的象征意义，象征富贵，现在桐木都是用来制作一些比较高档的家具具体来说用桐木做衣柜有以下优点：价格方面比较便宜桐木具有耐腐烂耐酸碱的特有的特点，所以衣柜用起来很耐用...
- 25898
![木头案板裂缝怎么办]( "木头案板裂缝怎么办")
- 将案板洗净，放在浓盐水(浓度15%左右)中浸泡一天，取出晾干即可使用，另外就是为了防止案板再次裂开，准备一块铁皮，剪成案板厚度三分之一宽，把案板的边包起来，用木螺丝拧住，以后就不会再开裂了。...
- 14305
柔美女性网
