![五仁脆萝卜丁腌制方法]( "五仁脆萝卜丁腌制方法")
- 胡萝1根，黄豆10g，豌豆10g，豆腐干5g，花生米5g，笋15g做法：黄豆，豌豆洗干净浸泡24小时豆腐干，切成小丁，笋去皮洗干净切小丁胡萝卜去皮洗干净切小丁放入盆锅起热放入油油温升高三成热放入黄豆，豌豆，豆腐干，笋丁煸炒至香味加入盐，清水，辣椒圈2g，小火熬制汤汁收干，放入萝卜丁煸炒几下，加入清水5m...
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![虾仁不脆是什么原因]( "虾仁不脆是什么原因")
- 油温太低了。主料：冷冻虾仁350g，鸡旦2个(15og左右)，盐2g，胡椒粉1g，香油5g，玉米淀粉180g，料酒8g，色拉油1500g。做法步骤：1、冷冻虾仁解冻，捞出沥干，干毛巾拭干，冰冻食材的虾仁嫩，含有量大，拭干水。2、将虾仁倒入盆中，加入调料拌匀腌制2分钟即可。3、右手抓住虾尾，将虾身放入糊中，迅速下压虾...
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![虾仁怎样处理又弹又脆]( "虾仁怎样处理又弹又脆")
- 步骤/方式1锅中水烧开，倒入虾仁加1勺的料酒焯一下水步骤/方式2捞出步骤/方式3在冰水里浸泡5分钟备用步骤/方式4加入柠檬片，挤入柠檬汁搅匀步骤/方式5加入生抽1勺，蚝油1/4茶匙，陈醋1/4茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，细砂糖1/8茶匙，鸡精少许调味，并搅拌均匀。步骤/方式6另外把锅烧热，倒入2勺...
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![脆皮五花肉不脆的主要原因]( "脆皮五花肉不脆的主要原因")
- 可能是你没有放盐和白醋烤制。还有可能就是你的温度的烤箱不够。还有的就是你的做法也不行。技术不够硬。脆皮五花肉吃的就是一个脆，外面是很酥，里面是很肥而不腻。非常的好吃。白醋能起到一种杀菌的作用，也即增加了酸。盐咸的味道非常好吃。做法错了，把肉拿去炸，当然会变硬啦...
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![怎么炸虾仁膨大酥脆]( "怎么炸虾仁膨大酥脆")
- 主料：虾仁300克。配料：花椒10粒，鸡蛋1个，面粉半杯(约50克)，泡打粉半茶匙(约2克)调料：胡椒粉半茶匙(约1克)，盐2茶匙(约8克)，料酒1勺(约1克）1、准备好所需材料。2、将虾仁少放一点点盐，滴几滴料酒，拌一下，这里盐一定不要放多咯，要不然会咸的哦，吃太咸对身体也不好。3、这时把我们准备的那...
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![为什么有些虾仁脆脆的]( "为什么有些虾仁脆脆的")
- 因为我们把虾仁放在冰箱中的时候，虾仁吃起来的口感就会是比较的软一点。所以吃到嘴里的时候，冷冻虾仁就会比较得脆一点。对于我来说，我觉得虾仁，特别的好吃，首先我们可以去超市买些杀人回来，然后在家里做粥喝。然后再做粥的时候，放一些虾仁就可以了。...
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![虾仁什么泡过是脆的]( "虾仁什么泡过是脆的")
- 虾仁加工时适量加点小苏打，这样做炸虾仁就是脆的。1、虾仁洗净去虾线。2、放入盆里，加入料酒、适量小苏打、白胡椒粉。3、加入盐搅拌均匀并腌制20分钟。4、将淀粉、一个鸡蛋（打匀）、面包糠分别放入一个干净的盆里。5、不粘锅加油烧热，油温七成热时放虾仁，两面炸制金黄色时捞出...
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![虾仁发脆是怎么回事]( "虾仁发脆是怎么回事")
- 因为被碱水泡过。鲜虾经冷冻后细胞会失水，化开后蛋白会发生水分配比变化，口感会改变，但不一定是“弹性”冻虾仁有弹性，成因是虾仁本身经过碱发，蛋白结构变化所引起的口感变化。虾仁是一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁...
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![脆皮五花肉皮水]( "脆皮五花肉皮水")
- 【食材】五花肉一块、葱段2根、姜3片、烧烤研磨调味料适量。【酱汁】生抽20克、蚝油15克、白糖5克、白芝麻10克脆皮五花肉爆皮做法1、准备食材2、五花肉冷水下锅，放入生姜、葱段，煮5分钟，主要是为了去掉表面的脏物。3、锅中水烧开转小火，把煮好的肉放在蒸屉上，蒸30分钟。4、蒸...
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![五月脆桃与胭脂脆桃哪个好]( "五月脆桃与胭脂脆桃哪个好")
- 1、胭脂脆桃胭脂脆桃是毛桃，因果面呈胭脂红色、果肉脆嫩而命名，成都地区6月上中旬成熟，果实品质好，硬肉性脆桃耐贮运，果面光洁细腻，颜色亮丽均匀，平均单果重260克，是早熟品种中个头偏大的品种。2、五月脆桃五月脆桃是水蜜桃，它的糖分含量为12.5%，高出其它蜜桃4%-6%。闻起来香，吃起来...
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![脆皮五花肉的脆皮水配方]( "脆皮五花肉的脆皮水配方")
- 《1》脆皮水配方：取热水4斤，加入麦芽糖125克后搅拌均匀，再加白醋500克，花雕酒250克，大红浙醋250克，新鲜的柠檬片10片混合均匀即可。《2》脆皮水配方：大红浙醋150克，米醋王2.5千克，细砂糖10克，清水600克，麦芽糖500克，食粉0.5克，柠檬1个切片倒在一起搅拌均匀即可。《3》脆皮水配方：麦芽糖...
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![五仁粥中的五仁是指哪五仁]( "五仁粥中的五仁是指哪五仁")
- 五仁粥中的五仁是指哪五仁五仁粥，我感觉有薏米，莲子，红豆，花生，核桃仁，这五种组成的叫五仁粥，要是做月饼的话，我感觉是这五人有花生仁，芝麻仁，核桃仁，瓜子仁，杏仁这五种组成。做粥的话，就是用那种薏米仁，莲子，红豆，花生仁，核桃仁这五种，这些仁碾碎，煮烂，混合好的煮成粥叫做五仁粥。五仁粥中的...
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![五仁和伍仁的区别]( "五仁和伍仁的区别")
- 没有区别。五仁是中国传统糕点的一种馅料，它是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五种料炒熟后去皮压成碎丁。花生历来有“长生果”的美称，花生仁中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生仁能起到滋补益寿的作用。&nb...
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![脆皮五花肉热量]( "脆皮五花肉热量")
- 脆皮五花肉每100g中含有550大卡的热量。脆皮五花肉属于高热量、高盐、高油脂食物，不建议食用过多，因为肥腻的食物吃太多会不好消化，容易化为脂肪堆积在肚子上。100克脆皮烧肉的热量相当于：1.9碗米饭、10.7把通菜、4.5个苹果。需要跑步53分钟、跳绳42分钟、健美操91分钟。脆皮...
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![五仁粉是哪五种]( "五仁粉是哪五种")
- 1是由核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁磨成的粉2五仁是中国传统糕点（如月饼等）的一种馅料，它是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五种料炒熟后去皮压成碎丁，最后加入白糖调制而成。中国古代有“仁、义、礼、智、信”五样道德准则，而“五仁”正好与之谐音。...
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![伍仁与五仁的区别]( "伍仁与五仁的区别")
- 没什么区别。就是有些商家想避开国标，挂羊头卖狗肉。五仁月饼，国标对配料有严格的规定。月饼新国标则对其“血统”有了明确定义：使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼可称为五仁月饼。然而细看起来，市场上的五仁月饼的配料可谓千差万别，五花...
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![五仁茶是哪五种茶]( "五仁茶是哪五种茶")
- 五仁茶指的杏仁、松子仁、火麻仁、柏子仁及冬瓜子。五仁茶富含脂肪、淀粉和蛋白质，作用是能有效补充人体所需能量，促进肠道消化液的分泌，从而健脾消食。富含维生素A和维生素B，可以滋养神经。维生素D还能加速骨骼对钙离子的吸收，预防骨质疏松症，还可以提高人体的抗氧化能力。...
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![果仁不脆了怎么办]( "果仁不脆了怎么办")
-   可将受潮的果仁放在微波炉专用容器内，根据受潮程度选择1-3分钟，微波炉微出的效果非常好，立刻就能恢复果仁的酥脆香。 还可将坚果倒入烤盘中并摊开，然后以160度烘烤3-5分钟即可。 如果家里没有烤箱的可以用微波炉来试试。烧烤模式加热2分钟，或者高火加热90秒...
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![甜脆仁面怎么腌制]( "甜脆仁面怎么腌制")
- 1、腌制仁面子时需要准备仁面子一千克，白醋五百克，生抽五百克，白糖两百克。2、把准备好的仁面子用清水洗净以后去掉表面的水分，然后把它们用刀拍裂以后放在干净的玻璃瓶中，再加入准备好的醋腌制五个小时。3、在腌仁面子的过程中把白糖和生抽一起入锅煮开，等仁面果腌制五小时以...
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![杏仁薄片为何不脆]( "杏仁薄片为何不脆")
- 杏仁薄片不脆的原因可能是因为受潮了，这种坚果都非常容易受潮，如果保存不当的情况下，就会造成他的不脆，可以将杏仁薄片摊开在盘子上，放到微波炉里，微30秒左右就会变得脆...
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![脆皮五花肉王刚]( "脆皮五花肉王刚")
- 材料：五花肉500克、姜3-4片、葱一根、八角2个、料酒少许、十三香1小勺、孜然粉1小勺、糖一大勺、生抽2小勺、耗油2小勺、韩式辣酱1小勺、粗盐少许、白醋少许做法步骤：1、买回来的五花肉多少有点毛，这个时候，就要仔仔细细，认认真真的检查一遍，没有拔毛的夹子，指甲刀上线！2、姜切片...
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![五仁香辣脆做法]( "五仁香辣脆做法")
- 主料辣椒碎适量，食用油适量，辣椒面适量辅料熟白芝麻适量，花生仁适量，核桃仁适量，黑芝麻适量，葱蒜切碎姜切片花椒大料小茴香 盐各少许做法步骤1、把辣椒用料理机打成辣椒碎，不要太碎2、把辣椒打成辣椒面3、小茴香4、放油，花椒大料爆香，捞出不用5、依次放入小茴香，葱姜蒜小火慢熬...
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![调料五仁是哪五仁]( "调料五仁是哪五仁")
- 调料五仁是指核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁这五仁。五仁多用于中国传统糕点月饼中。五仁月饼是中国传统的糕点之一，它的口感香甜酥脆，并且带有各种果仁的香味，是很多人童年的美好记忆。五仁月饼内含有的植物种子原料都是非常天然的食材...
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![指的是哪五仁 说五仁月饼]( "指的是哪五仁 说五仁月饼")
- 五仁月饼是中国传统糕点之一，在中秋节各式月饼中最为著名。全国各地都有各自做法的五仁月饼，它具有配料考究，皮薄馅多，美味可口，便于携带等特点。我们河北的五仁月饼常用的五仁是：花生仁、核桃仁、瓜子仁、芝麻仁和杏仁等！...
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![脆皮五花肉的梗]( "脆皮五花肉的梗")
- 脆皮五花肉不是梗，是一道简单的家常菜，皮脆肉烂，香酥可口。材料：五花肉300克鸡蛋3个大料2粒桂皮1片淀粉适量调料：食用油500克（实耗50克）酱油1小匙番茄酱1小匙香醋1小匙精盐1大匙白糖1小匙做法：1、五花肉加盐、大料、桂皮、水，大火煮沸，改小火煮1小时，捞出放凉切厚片2、鸡蛋打散，加淀...
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